DE202014100185U1

DE202014100185U1 - Circular knife drive, in particular for bread slicing machines

Info

Publication number: DE202014100185U1
Application number: DE202014100185.9U
Authority: DE
Original assignee: GHD GEORG HARTMANN MASCHB GmbH; GHD Georg Hartmann Maschinenbau GmbH
Current assignee: GHD GEORG HARTMANN MASCHB GmbH; GHD Georg Hartmann Maschinenbau GmbH
Priority date: 2014-01-16
Filing date: 2014-01-16
Publication date: 2014-02-18
Anticipated expiration: 2024-01-17
Also published as: RU2677826C2; DK2896490T3; EP2896490A1; LT2896490T; RU2015101063A; RU2015101063A3; EP2896490B1

Abstract

Kreismesserantrieb (1), der ein an einer Schwinge (10) drehbar gelagertes und über eine erste Motoreinrichtung angetriebenes rotierendes (R) Kreismesser (2) antreibt und über eine zweite Motoreinrichtung die Schwinge (10) zur Bewegung des Kreismessers (2) in eine Schneidposition antreibt, dadurch gekennzeichnet, dass ein Getriebe (7) vorgesehen ist, bei dem die erste Motoreinrichtung eine Kreismesserwelle (12) mit dem daran gehaltenen Kreismesser (2) antreibt und die zweite Motoreinrichtung über eine Schwingenwelle (11) die Schwinge (10) umlaufend (K) antreibt und bei dem die Schwingenwelle (11) im Gewichtsschwerpunkt der Schwinge (10) fest angeordnet ist und im Abstand dazu die Kreismesserwelle (12) auf der Schwinge (10) drehbar angeordnet ist, infolgedessen die Drehzahl der Kreismesserwelle (12) eine Funktion der Geschwindigkeitsdifferenz beider Motoreinrichtungen ist.Circular knife drive (1), which drives a rotating (R) circular knife (2), which is rotatably mounted on a rocker (10) and driven by a first motor device, and drives the rocker (10) for moving the circular knife (2) into a cutting position via a second motor device drives, characterized in that a gear (7) is provided in which the first motor device drives a circular knife shaft (12) with the circular knife (2) held thereon and the second motor device rotates the rocker (10) via a rocker shaft (11) ( K) drives and in which the rocker shaft (11) is fixed in the center of gravity of the rocker (10) and at a distance from it the circular knife shaft (12) is rotatably arranged on the rocker (10), consequently the speed of the circular knife shaft (12) is a function is the speed difference between the two motor devices.

Description

Die Erfindung betrifft einen Kreismesserantrieb, der ein an einer Schwinge drehbar gelagertes und über eine erste Motoreinrichtung angetriebenes rotierendes Kreismesser antreibt und über eine zweite Motoreinrichtung die Schwinge zur Bewegung des Kreismessers in eine Schneidposition antreibt. The invention relates to a circular blade drive, which drives a rotatably mounted on a rocker and driven by a first motor means rotating circular blade and drives a second motor means the rocker for moving the circular blade in a cutting position.

Mit Kreismessern ausgerüstete Brotschneidemaschinen sind aus der Praxis bekannt. Alle diese Maschinen, von denen stellvertretend die im entsprechenden Prospekt der Firma Treif Maschinenbau GmbH in 57641 Oberlahr dargestellte „DISKUS 500+“ genannt werden soll, verfügen über ein Maschinengestell, in welches ein Transportkanal für das Brot integriert ist. In der Schneidposition tritt das rotierende Kreismesser in den Transportkanal ein und zerschneidet bei dieser Bewegung das Brot. Danach tritt das Kreismesser wieder aus dem Transportkanal für das Brot aus und durchläuft einen außerhalb des Transportkanals vorhandenen Raum. In dieser Zeit wird das Brot um eine zu schneidende Breite zum Messer verschoben, um danach in beschriebener Weise wiederum vom Kreismesser geschnitten zu werden. Außerhalb des Transportkanals ist ein gemeinsamer Antrieb für die Rotation des Kreismessers und die umlaufende Bewegung des Kreismessers in den Transportkanal hinein bzw. aus dem Transportkanal heraus, der in der Regel ein Planetengetriebe umfasst. With bread knives equipped bread cutting machines are known in practice. All of these machines, of which the "DISKUS 500+" shown in the corresponding brochure of Treif Maschinenbau GmbH in 57641 Oberlahr is representative, have a machine frame in which a transport channel for the bread is integrated. In the cutting position, the rotating circular knife enters the transport channel and cuts the bread during this movement. Thereafter, the circular blade again emerges from the transport channel for the bread and passes through an existing outside the transport channel space. During this time, the bread is moved to a width to be cut to the knife, in order then to be cut again in the manner described by the circular knife. Outside the transport channel is a common drive for the rotation of the circular blade and the circumferential movement of the circular blade in the transport channel into or out of the transport channel, which generally comprises a planetary gear.

In der Praxis kommt es jedoch häufiger vor, dass durch verschiedene Brotsorten mit unterschiedlicher Konsistenz und/oder Formgebung die vorhandene Brotschneidemaschine bei Sortimentsänderungen in ihrer Geschwindigkeit bezüglich der Rotation des Kreismessers und die umlaufende Bewegung des Kreismessers getrennt geregelt werden muss. In practice, however, it is more common that must be regulated by different breads with different consistency and / or shape of the existing bread slicer for assortment changes in their speed with respect to the rotation of the circular blade and the circumferential movement of the circular blade separately.

In der EP 0 612 593 B1 ist ein Brotschneider mit variabler Aufschnittdicke offenbart, der als Tisch-Schneidemaschine ausgeführt ist und bei dem das rotierende Kreismesser an einer Schwinge befestigt ist, die eine oszillierende Bewegung vollführt. Dabei treibt ein erster Antriebsmotor über eine Welle das Kreismesser an und ein zweiter Antriebsmotor treibt über einen Bügel die Schwinge an. Zusätzlich sind eine Kontrolleinrichtung und ein Kontaktschalter erforderlich, um die Schwinge mit dem daran drehbar gelagerten Kreismesser in die Schneidposition zu bringen. Eine umlaufende Bewegung der das Kreismesser tragenden Schwinge ist nicht möglich, da aufgrund der begrenzten Bauhöhe der Tischmaschine nicht hinreichend Raum für den Umlauf der Schwinge mit dem Kreismesser zur Verfügung steht. Darüber hinaus weist der Brotschneider eine komplizierte Konstruktion auf und es kann keine konstante Geschwindigkeit während der oszillierenden Bewegung der Schwinge erzielt werden. In the EP 0 612 593 B1 discloses a bread slicer with variable slicing thickness, which is designed as a table cutting machine and in which the rotating circular knife is attached to a rocker, which performs an oscillating movement. In this case, a first drive motor drives the circular blade via a shaft and a second drive motor drives the rocker via a bracket. In addition, a control device and a contact switch are required to bring the rocker with the rotatably mounted thereon circular blade in the cutting position. A circumferential movement of the circular blade bearing rocker is not possible because of the limited height of the table machine is not enough space for the circulation of the rocker with the circular blade available. In addition, the bread cutter has a complicated construction and it can not be achieved a constant speed during the oscillating movement of the rocker.

In der DE 20 2005 006 834 U1 ist ein Transportkanal zum Schneiden von Lebensmitteln beschrieben, bei dem das rotierende Kreismesser in bekannter Weise durch ein Planetengetriebe angetrieben wird, so dass das rotierende Kreismesser gleichzeitig auf einer Kreisbahn bewegt wird. Dabei wird das Planetengetriebe über einen einzigen Antriebsmotor angetrieben, so dass keine getrennte Geschwindigkeitsregelung für die Rotation des Kreismessers und die Kreisbewegung der Schwinge durchführbar ist. In the DE 20 2005 006 834 U1 is a transport channel for cutting food described in which the rotating circular blade is driven in a known manner by a planetary gear, so that the rotating circular blade is moved simultaneously on a circular path. In this case, the planetary gear is driven by a single drive motor, so that no separate speed control for the rotation of the circular blade and the circular motion of the rocker is feasible.

In der DE 10 2011 010 935 A1 ist ein Antrieb eines Kreismessers in einer Tisch-Brotschneidemaschine beschrieben, der über ein zwischen zwei Endlagen bewegtes an einer Schwinge gelagertes, über sein Zentrum angetriebenes rotierendes Kreismesser verfügt. Mit dem Erreichen der Schnittposition beginnt ein Antriebsmotor zu arbeiten, der gleichzeitig eine Antriebswelle und einen Kurbeltrieb antreibt. Dadurch wird über ein unteres Zahnriemenrad, ein Zahnriemen und ein oberes Zahnriemenrad an der Schwinge das Kreismesser in Drehung versetzt und gleichzeitig das Kreismesser über die Schwinge aus ihrer unteren Endlage zum Brot bewegt. Nach Erreichen der oberen Endlage des Kreismessers kehrt sich über den Kurbeltrieb die Bewegungsrichtung der Schwinge um und das Kreismesser gelangt wiederum in seine untere Endlage. Bei dieser Ausführung sind weder eine umlaufende Bewegung der das Kreismesser tragenden Schwinge noch eine getrennte Geschwindigkeitsregelung für die Rotation des Kreismessers und die Kreisbewegung der Schwinge möglich. In the DE 10 2011 010 935 A1 a drive of a circular blade is described in a table-bread cutting machine, which has a mounted between two end positions mounted on a rocker, driven over its center rotating circular knife. When the cutting position is reached, a drive motor begins to work, which simultaneously drives a drive shaft and a crank drive. As a result, the circular blade is set in rotation via a lower toothed belt wheel, a toothed belt and an upper toothed belt wheel on the rocker and at the same time the circular blade is moved via the rocker from its lower end position to the bread. After reaching the upper end position of the circular blade, the direction of movement of the rocker is reversed over the crank mechanism and the circular blade again reaches its lower end position. In this embodiment, neither a circumferential movement of the circular blade bearing rocker nor a separate speed control for the rotation of the circular blade and the circular motion of the rocker are possible.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Kreismesserantrieb in Brotschneidemaschinen bereitzustellen, bei dem eine getrennte Regelbarkeit der Rotation und der umlaufenden Bewegung des an einer Schwinge gelagerten Kreismessers möglich ist und bei dem die Geschwindigkeit während der umlaufenden Bewegung des Kreismessers konstant ist. The invention has for its object to provide a circular blade drive in bread slicing machines, in which a separate controllability of the rotation and the circumferential movement of the mounted on a rocker circular blade is possible and in which the speed during the orbital motion of the circular blade is constant.

Diese Aufgabe wird durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst. Die Verwendung ist in Anspruch 12 angegeben. Ausführungsformen der Erfindung sind in den Unteransprüchen beschrieben. This object is solved by the features of claim 1. The use is specified in claim 12. Embodiments of the invention are described in the subclaims.

Die Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass ein Getriebe vorgesehen ist, bei dem die erste Motoreinrichtung eine Kreismesserwelle mit dem daran gehaltenen Kreismesser rotierend antreibt und die zweite Motoreinrichtung über eine Schwingenwelle die Schwinge umlaufend antreibt. Gleichzeitig ist die Schwingenwelle im Gewichtsschwerpunkt der Schwinge fest angeordnet und im Abstand dazu ist die Kreismesserwelle drehbar auf der Schwinge angeordnet. Durch diese Anordnung liegt sowohl die Schwingenwelle mit der daran gehaltenen Schwinge als auch das Antriebsrad für den Antrieb des Kreismessers deckungsgleich in der ersten Wellenachse des Getriebes. In der Folge wird die Rotation des Kreismessers sowie die umlaufende Bewegung der Schwinge über diese erste Wellenachse ausgeführt, wodurch die Drehzahl der Kreismesserwelle und damit des Kreismessers eine Funktion der Geschwindigkeitsdifferenz der ersten Motoreinrichtung sowie der zweiten Motoreinrichtung ist. Auf diese Weise ist eine getrennte Geschwindigkeitsregelung für die Rotation des Kreismessers und die umlaufende Bewegung der Schwinge zur Bewegung des Kreismessers in die Schneidposition möglich, und trotzdem wird immer eine gleichbleibende Geschwindigkeit der Rotation des Kreismessers während der umlaufenden Bewegung des an einer Schwinge gelagerten Kreismessers erzielt. The object is achieved in that a transmission is provided, wherein the first motor means drives a circular blade shaft rotating with the circular blade held thereon and the second motor means via a rocker shaft rotatably drives the rocker. At the same time the rocker shaft in the center of gravity of the rocker is fixed and at a distance from the circular blade shaft is rotatably mounted on the rocker. By this arrangement, both the rocker shaft with the rocker held thereon and the drive wheel for the Drive the circular blade congruent in the first shaft axis of the transmission. As a result, the rotation of the circular blade and the orbital movement of the rocker is carried out via this first shaft axis, whereby the rotational speed of the circular blade shaft and thus of the circular blade is a function of the speed difference of the first motor device and the second motor device. In this way, a separate speed control for the rotation of the circular blade and the orbital movement of the rocker for moving the circular blade into the cutting position is possible, and yet a constant speed of rotation of the circular blade is always achieved during the orbital motion of the circular blade mounted on a rocker.

In dem Getriebe sind ein Antriebsrad und ein getriebenes Rad vorgesehen, die als schrägverzahnte Zylinderräder ausgeführt und miteinander zur formschlüssigen Kraftübertragung gepaart sind, so dass sie miteinander kämmen. Bei den schrägverzahnten Rädern verlaufen die Zähne im Winkel zur Zahnradachse und es befinden sich bei dem Zahnradpaar immer zwei oder mehr Zähne gleichzeitig in Kontakt. Durch die Schrägverzahnung laufen die beiden Räder ruhiger als geradverzahnte Räder, wegen dem allmählichen Zahneingriff, und sie können größere Kräfte übertragen, weil sie eine größere Auflagefläche an den Zahnflanken besitzen. Die hierdurch auftretenden Axialkräfte, die die Zahnräder seitlich auseinander schieben, werden von einer entsprechenden Lagerung aufgenommen. Hierbei sind die beiden Wellenachsen des Antriebsrades sowie des getriebenen Rades parallel zueinander angeordnet. Die Durchmesser der beiden Räder bestimmen das Übersetzungsverhältnis für den Antrieb der Kreismesserwelle. Eine bevorzugte Ausführungsform des erfindungsgemäßen Kreismesserantriebs weist eine Übersetzung ins Schnelle auf, d.h. das getriebene Rad führt mehr Umdrehungen aus als das Antriebsrad, so dass das Übersetzungsverhältnis größer als 1,0 ist. In the transmission, a drive wheel and a driven wheel are provided, which are designed as helical cylindrical wheels and are paired with each other for positive force transmission, so that they mesh with each other. In the helical gears, the teeth are at an angle to the gear axis and there are always two or more teeth in contact with the gear pair at the same time. Due to the helical gearing, the two wheels run quieter than spur gears, because of the gradual tooth engagement, and they can transmit greater forces because they have a larger contact surface on the tooth flanks. The resulting axial forces that push the gears apart laterally are absorbed by a corresponding storage. Here, the two shaft axes of the drive wheel and the driven wheel are arranged parallel to each other. The diameters of the two wheels determine the gear ratio for driving the circular blade shaft. A preferred embodiment of the circular blade drive according to the invention has a speed-up ratio, i. the driven wheel makes more turns than the drive wheel, so the gear ratio is greater than 1.0.

Die erste Motoreinrichtung weist einen ersten Antriebsmotor auf, dessen Antriebsachse über einen ersten Zahnriemen mit dem Antriebsrad gekoppelt ist. Gleichzeitig ist das getriebene Rad mit der Kreismesserwelle gekoppelt, um das Drehmoment des ersten Antriebsmotors auf das Kreismesser zu übertragen. Dabei ist an einem Ende der Kreismesserwelle das Kreismesser gehalten und am gegenüberliegenden Ende der Kreismesserwelle ist das getriebene Rad fest angeordnet. The first motor device has a first drive motor whose drive axle is coupled to the drive wheel via a first toothed belt. At the same time, the driven wheel is coupled to the circular blade shaft to transmit the torque of the first drive motor to the circular blade. In this case, the circular blade is held at one end of the circular blade shaft and at the opposite end of the circular blade shaft, the driven wheel is fixed.

Die zweite Motoreinrichtung weist einen zweiten Antriebsmotor auf, dessen Antriebsachse über einen zweiten Zahnriemen mit der Schwingenwelle gekoppelt ist, um das Drehmoment des zweiten Antriebsmotors auf die Schwinge zu übertragen. Dabei ist an einem Ende der Schwingenwelle die Schwinge fest gehalten und am gegenüberliegenden Ende der Schwingenwelle greift der zweite Zahnriemen an. The second motor device has a second drive motor whose drive shaft is coupled via a second toothed belt to the rocker shaft in order to transmit the torque of the second drive motor to the rocker. In this case, the rocker is held firmly at one end of the rocker shaft and at the opposite end of the rocker shaft, the second toothed belt engages.

Vorteilhaft ist das Kreismesser mittels einer Haltevorrichtung auswechselbar auf der Kreismesserwelle gehalten. Hierdurch ist das Kreismesser bei Verschleiß der Zahnung oder je nach Anforderung gegen ein neues bzw. anderes Kreismesser schnell und einfach austauschbar. Advantageously, the circular blade is held interchangeable by means of a holding device on the circular blade shaft. As a result, the circular blade is quickly and easily interchangeable with wear of the toothing or depending on the requirements of a new or different circular blade.

Die Kreismesserwelle und die Schwingenwelle, die gleichzeitig die beiden Wellenachsen des Getriebes für das Antriebsrad und das getriebene Rad bilden, sind in Wälzlagern geführt, um die Axialschubkraft der schrägverzahnten Zylinderräder aufzunehmen. Zusätzlich ist das Antriebsrad in Wälzlagern drehbar um die Schwingenwelle geführt. The circular blade shaft and the rocker shaft, which simultaneously form the two shaft axes of the transmission for the drive wheel and the driven wheel, are guided in rolling bearings to absorb the axial thrust force of the helical cylindrical gears. In addition, the drive wheel is guided in bearings rotatably around the swingarm shaft.

Besonders vorteilhaft ist der erfindungsgemäße Kreismesserantrieb auf einem Basisträger angeordnet, so dass er einfach in das Maschinengestell einer Brotschneidemaschine eingesetzt werden kann und in gleicher Weise für Wartungszwecke einfach ausgebaut werden kann. Particularly advantageously, the circular blade drive according to the invention is arranged on a base support, so that it can be easily inserted into the machine frame of a bread slicer and can be easily removed in the same way for maintenance purposes.

Gegenstand der Erfindung ist auch die Verwendung des oben beschriebenen Kreismesserantriebs in Brotschneidemaschinen zum Schneiden von verschiedenen Strangbrotsorten im Durchlaufverfahren. Dabei wird das Strangbrot auf einer Seite des Transportkanals aufgelegt, wird kontinuierlich taktweise durch den Transportkanal befördert und kreuzt dabei den Schnittbereich des Kreismessers, und kommt auf der gegenüberliegenden Seite des Transportkanals geschnitten heraus. Dabei kommt es zu keinen Verzögerungen bzw. Standzeiten während des Zerschneidens des Brotes. Zum Beispiel beträgt die Schnittgeschwindigkeit bis zu 600 Scheiben pro Minute und ist je nach Anforderung stufenlos regelbar. The invention also relates to the use of the above-described circular knife drive in bread slicing machines for slicing different types of strand bread in a continuous process. In this case, the strand bread is placed on one side of the transport channel, is continuously transported intermittently through the transport channel and thereby crosses the cutting region of the circular blade, and comes cut out on the opposite side of the transport channel. There are no delays or downtime during the slicing of the bread. For example, the cutting speed is up to 600 slices per minute and is infinitely variable depending on the requirements.

Die Erfindung ist nachfolgend anhand von bevorzugten Ausführungsbeispielen unter Bezugnahme auf die Abbildungen beispielhaft erläutert. Dabei zeigt schematisch: The invention is explained below by way of example with reference to preferred embodiments with reference to the figures. It shows schematically:

1 eine bevorzugte Ausführungsform des erfindungsgemäßen Kreismesserantriebs in Isometrieansicht, 1 a preferred embodiment of the circular blade drive according to the invention in isometric view,

2 den Kreismesserantrieb in Schnittansicht, 2 the circular knife drive in sectional view,

3 das Kreismesserantrieb in Vorderansicht. 3 the circular blade drive in front view.

1 zeigt schematisch eine bevorzugte Ausführungsform des erfindungsgemäßen Kreismesserantriebs 1 in Isometrieansicht. 1 schematically shows a preferred embodiment of the circular knife drive according to the invention 1 in isometric view.

Dabei ist ein Getriebe 7 vorgesehen, bei dem eine erste Motoreinrichtung über ein Antriebsrad 8 und ein getriebenes Rad 9 eine obenseitig angeordnete Kreismesserwelle 12 mit dem daran gehaltenen Kreismesser 2 rotierend antreibt. Die erste Motoreinrichtung weist einen ersten Antriebsmotor 3 auf, dessen Antriebswelle über einen ersten Zahnriemen 5 mit dem Antriebsrad 8 gekoppelt ist. Zusätzlich ist das getriebene Rad 9 mit der Kreismesserwelle 12 gekoppelt, um das Drehmoment des ersten Antriebsmotors 3 auf das Kreismesser 2 zu übertragen. Das Antriebsrad 8 und das getriebene Rad 9 sind als schrägverzahnte Zylinderräder miteinander zur formschlüssigen Kraftübertragung gepaart. There is a gearbox 7 provided, wherein a first motor means via a drive wheel 8th and a driven wheel 9 a top circular blade shaft arranged 12 with the circular knife held on it 2 rotating drives. The first motor device has a first drive motor 3 on, whose drive shaft via a first toothed belt 5 with the drive wheel 8th is coupled. In addition, the driven wheel 9 with the circular knife shaft 12 coupled to the torque of the first drive motor 3 on the circular knife 2 transferred to. The drive wheel 8th and the driven wheel 9 are paired as helical cylindrical wheels with each other for positive power transmission.

Weiterhin umfasst das Getriebe 7 eine zweite Motoreinrichtung, die über eine mittig angeordnete Schwingenwelle 11 die Schwinge 10 umlaufend U antreibt. Dabei weist die zweite Motoreinrichtung einen zweiten Antriebsmotor 4 auf, dessen Antriebswelle über einen zweiten Zahnriemen 6 mit der Schwingenachse 11 gekoppelt ist, um das Drehmoment des zweiten Antriebsmotors 4 auf die Schwinge 10 zu übertragen. Furthermore, the transmission includes 7 a second motor means, via a centrally located swinging shaft 11 the swingarm 10 circulating U drives. In this case, the second motor device has a second drive motor 4 on, whose drive shaft via a second toothed belt 6 with the swing axle 11 is coupled to the torque of the second drive motor 4 on the swingarm 10 transferred to.

Das Kreismesser 2 ist rechtsseitig mittels einer Haltevorrichtung 13 auswechselbar auf der Kreismesserwelle 12 gehalten. Der Kreismesserantrieb 1 ist auf einem Basisträger 14 angeordnet. The circular knife 2 is on the right side by means of a holding device 13 interchangeable on the circular knife shaft 12 held. The circular blade drive 1 is on a basic carrier 14 arranged.

2 zeigt den Kreismesserantrieb 1 in Schnittansicht. Hierbei ist die parallele Lage der ersten Wellenachse W1 des Antriebsrades 8 zur zweiten Wellenachse W2 des getriebenen Rades 9 des in 1 detailliert beschriebenen Getriebes 7 für den Antrieb der Kreismesserwelle 12 dargestellt. Dabei ist das Antriebsrad 8 drehbar auf der Schwingenwelle 11 angeordnet und das getriebene Rad 9 ist fest an der Kreismesserwelle 12 angeordnet. Im Kontaktbereich des Antriebsrades 8 mit dem getriebenen Rad 9 berühren sich zwei Zähne gleichzeitig. 2 shows the circular blade drive 1 in sectional view. Here, the parallel position of the first shaft axis W1 of the drive wheel 8th to the second shaft axis W2 of the driven wheel 9 of in 1 detailed transmission 7 for driving the circular blade shaft 12 shown. This is the drive wheel 8th rotatable on the swingarm shaft 11 arranged and the driven wheel 9 is fixed to the circular knife shaft 12 arranged. In the contact area of the drive wheel 8th with the driven wheel 9 two teeth touch at the same time.

Am rechtsseitigen Ende der Kreismesserwelle 12 ist das Kreismesser 2 mittels der Haltevorrichtung 13 auswechselbar gehalten und am linksseitigen Ende der Kreismesserwelle 12 ist das getriebene Rad 9 mittels Schraubverbindungen fest gehalten. Am linksseitigen Ende des Antriebsrades 8 greift der erste Zahnriemen 5 an. At the right-hand end of the circular knife shaft 12 is the circular knife 2 by means of the holding device 13 kept interchangeable and at the left end of the circular blade shaft 12 is the driven wheel 9 firmly held by screw. At the left-hand end of the drive wheel 8th engages the first timing belt 5 at.

Am rechtsseitigen Ende der Schwingenwelle 11 ist die Schwinge 10 mittels Schraubverbindungen fest gehalten und am linksseitigen Ende der Schwingenwelle 11 greift der zweite Zahnriemen 6 an. At the right end of the swingarm shaft 11 is the swingarm 10 held firmly by screw and at the left end of the swingarm shaft 11 engages the second timing belt 6 at.

Die Schwingenwelle 11 und die Kreismesserwelle 13 sowie das Antriebsrad 8 sind in mehreren Wälzlagern 15 geführt. The swinging wave 11 and the circular blade shaft 13 and the drive wheel 8th are in several rolling bearings 15 guided.

3 zeigt den Kreismesserantrieb 1 in Vorderansicht, wobei im Wesentlichen das Kreismesser 2 mit der Schwinge 10 dargestellt sind. Die Schwingenwelle 11 ist im Gewichtszentrum der Schwinge 10 fest angeordnet, so dass das Kreismesser 2 in einer umlaufenden Bewegung U um die Schwingenwelle 11 bewegt wird. Die Kreismesserwelle 12 ist im Abstand zum Gewichtszentrum der Schwinge 10 drehbar auf der Schwinge 10 angeordnet, wobei das Kreismesser 2 in einer Rotation R um die Kreismesserwelle 12 angetrieben wird. 3 shows the circular blade drive 1 in front view, being essentially the circular knife 2 with the swingarm 10 are shown. The swinging wave 11 is in the weight center of the swingarm 10 firmly arranged so that the circular knife 2 in a revolving motion U around the swinging shaft 11 is moved. The circular knife shaft 12 is at a distance to the weight center of the swingarm 10 rotatable on the swingarm 10 arranged, with the circular blade 2 in a rotation R around the circular knife shaft 12 is driven.

Während der umlaufenden Bewegung U wird durch das rotierende R Kreismesser 2 die erste Kreisbahn K1 und durch die Schwinge 10 die zweite Kreisbahn K2 um die Schwingenwelle 11 beschrieben. In dem Bereich zwischen der ersten Kreisbahn K1 und der zweiten Kreisbahn K2 ist der Transportkanal 17 mit dem darin beförderten Brot 16 angeordnet. In der Folge tritt das rotierende R Kreismesser 2 in der Schneidposition in den Transportkanal 17 ein und zerschneidet das kontinuierlich taktweise durch den Transportkanal 17 beförderte Brot 16. Danach tritt das Kreismesser 2 wieder aus dem Transportkanal 17 aus, und durchläuft den außerhalb des Transportkanals 17 vorhanden Raum. During the revolving movement U, the rotating R makes a circular blade 2 the first circular path K1 and the swingarm 10 the second circular path K2 around the swinging shaft 11 described. In the area between the first circular path K1 and the second circular path K2 is the transport channel 17 with the bread carried in it 16 arranged. As a result, the rotating R circular blade enters 2 in the cutting position in the transport channel 17 and cuts it continuously intermittently through the transport channel 17 transported bread 16 , Then the circular knife enters 2 again from the transport channel 17 out, and goes through the outside of the transport channel 17 available space.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

1 1: Kreismesserantrieb Circular blade drive
2 2: Kreismesser circular blade
3 3: Erste Antriebsmotor First drive motor
4 4: Zweite Antriebsmotor Second drive motor
5 5: Erster Zahnriemen First timing belt
6 6: Zweiter Zahnriemen Second toothed belt
7 7: Getriebe transmission
8 8th: Antriebsrad drive wheel
9 9: Getriebene Rad Driven wheel
10 10: Schwinge wing
11 11: Schwingenwelle swing shaft
12 12: Kreismesserwelle Circular blade shaft
13 13: Haltevorrichtung holder
14 14: Basisträger base support
15 15: Wälzlager roller bearing
16 16: Brot loaf
17 17: Transportkanal transport channel
K1 K1: Erste Kreisbahn First circular path
K2 K2: Zweite Kreisbahn Second circular path
R R: Rotation rotation
U U: Umlaufende Bewegung Circulating movement
W1 W1: Erste Wellenachse First shaft axis
W2 W2: Zweite Wellenachse Second shaft axis

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

EP 0612593 B1 [0004]
DE 202005006834 U1 [0005]
DE 102011010935 A1 [0006]

Claims

Circular knife drive ( 1 ), the one on a rocker ( 10 ) rotatably mounted and driven by a first motor means rotating (R) circular blade ( 2 ) drives and via a second motor means the rocker ( 10 ) for moving the circular knife ( 2 ) drives in a cutting position, characterized in that a transmission ( 7 ) is provided, wherein the first motor means a circular knife shaft ( 12 ) with the circular blade ( 2 ) drives and the second motor means via a rocker shaft ( 11 ) the rocker ( 10 ) circumferentially (K) drives and in which the rocker shaft ( 11 ) in the center of gravity of the rocker ( 10 ) is fixed and at a distance to the circular knife shaft ( 12 ) on the rocker ( 10 ) is rotatably arranged, as a result, the rotational speed of the circular blade shaft ( 12 ) is a function of the speed difference of both engine devices.

Circular knife drive ( 1 ) according to claim 1, characterized in that in the transmission ( 7 ) a drive wheel ( 8th ) and a driven wheel ( 9 ) for driving the circular blade shaft ( 12 ) are provided, which are designed as helical cylindrical wheels and paired with each other for the positive power transmission.

Circular knife drive ( 1 ) according to claim 2, characterized in that the position of the two shaft axes (W1, W2) of the drive wheel ( 8th ) and the driven wheel ( 9 ) is parallel to each other.

Circular knife drive ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the first motor means comprises a first drive motor ( 3 ), whose drive shaft via a first toothed belt ( 5 ) with the drive wheel ( 8th ) is coupled.

Circular knife drive ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the driven wheel ( 9 ) with the circular knife shaft ( 12 ) is coupled to the torque of the first drive motor ( 3 ) on the circular blade ( 2 ) transferred to.

Circular knife drive ( 1 ) according to claim 1, characterized in that at one end of the circular blade shaft ( 12 ) the circular knife ( 2 ) and at the opposite end of the circular blade shaft ( 12 ) the driven wheel ( 9 ) is fixed.

Circular knife drive ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the second motor means comprises a second drive motor ( 4 ), whose drive shaft via a second toothed belt ( 6 ) with the swinging shaft ( 11 ) is coupled to the torque of the second drive motor ( 4 ) on the swingarm ( 10 ) transferred to.

Circular knife drive ( 1 ) according to claim 1, characterized in that at one end of the rocker shaft ( 11 ) the rocker ( 10 ) and at the opposite end of the rocker shaft ( 11 ) the second toothed belt ( 6 ) attacks.

Circular knife drive ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the circular blade ( 2 ) by means of a holding device ( 13 ) exchangeable on the circular knife shaft ( 12 ) is held.

Circular knife drive ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the circular blade shaft ( 11 ) and the swinging wave ( 10 ) and the drive wheel ( 8th ) in rolling bearings ( 15 ) are guided.

Circular knife drive ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the circular blade drive ( 1 ) on a basic carrier ( 14 ) is arranged.

Use of the circular blade drive ( 1 ), according to one of the preceding claims, as a drive for a circular blade ( 2 ) in slicers for slicing different types of stranded bread ( 16 ) in a continuous process.