DE202011107302U1 - Device for preparing food - Google Patents
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Abstract
Vorrichtung zum Zubereiten von Speisen in der Mikrowelle, umfassend: mindestens eine Inneneinheit (10) und mindestens eine Außeneinheit (30), wobei die mindestens eine Inneneinheit (10) wenigstens ein erstes Oberteil (20) und ein erstes Unterteil (15) umfasst, welche derart in lösbarer Weise aufeinander angeordnet sind, dass innerhalb der Inneneinheit (10) ein Hohlraum entsteht, wobei die mindestens eine Außeneinheit (30) wenigstens ein zweites Oberteil (40) und ein zweites Unterteil (35) umfasst, welche die mindestens eine Inneneinheit (10) zumindest teilweise umgibt.Device for preparing food in the microwave, comprising: at least one indoor unit (10) and at least one outdoor unit (30), wherein the at least one indoor unit (10) comprises at least a first upper part (20) and a first lower part (15), which are arranged on top of one another in a detachable manner in such a way that a cavity is created inside the internal unit (10), the at least one external unit (30) comprising at least a second upper part (40) and a second lower part (35) which contain the at least one internal unit (10 ) at least partially surrounds.
Description
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Zubereitung von Speisen, und insbesondere eine Vorrichtung zur Zubereitung von Speisen in der Mikrowelle.The present invention relates to a device for preparing food, and more particularly to a device for preparing food in the microwave.
Mikrowellen haben mittlerweile in großem Maße Einzug in privater und gewerblichen Küchen gehalten. Insbesondere in Restaurants, Kantinen und Kaffeehäusern werden Mikrowellen-Geräte in vielen Fällen eingesetzt. Besonders vorteilhaft sind Mikrowellen in kleinen Küchen, wie beispielsweise Single-Haushalten, oder auch kleine gewerbliche Küchen, wie beispielsweise Bäckereien, in denen ein Kaffee oder kleine Snacks vor Ort verzehrt werden können. Hier können kleine Mengen für eine Person bequem in der Mikrowelle zubereitet werden. Es wird also kein Herd oder Backofen benötigt. Dadurch fallen auch die nötigen Kochutensilien, wie Töpfe, Pfannen usw. weg. Auch sind für Mikrowellen keine Abzugshauben nötig.Microwaves have meanwhile found their way into private and commercial kitchens. In particular, in restaurants, canteens and coffee houses microwave devices are used in many cases. Particularly advantageous are microwaves in small kitchens, such as single households, or even small commercial kitchens, such as bakeries, where a coffee or small snacks can be eaten on the spot. Here, small quantities for one person can be conveniently prepared in the microwave. So no stove or oven is needed. This also eliminates the necessary cooking utensils, such as pots, pans, etc. Also, no fume hoods are required for microwaves.
Ein weiterer Vorteil der Zubereitung von Speisen in der Mikrowelle ist die saubere Arbeits- bzw. Herstellungsweise. Da die Zubereitung von Speisen, insbesondere die Zubereitung von Speisen mit rohen Eiern hygienetechnisch streng überwacht wird, kann durch den Wegfall von Pfannen, Herden und Abzugshauben für eine saubere und hygienische Arbeitsweise gesorgt werden.Another advantage of preparing food in the microwave is the clean way of working or production. Since the preparation of food, in particular the preparation of food with raw eggs hygienic technology is strictly monitored, can be taken by the elimination of pans, stoves and hoods for a clean and hygienic operation.
Ein Beispiel für eine Speise, die gewerblich in einer kleinen Bäckerei als Snack vor Ort beispielsweise zum Frühstück angeboten wird, sind Rühreier oder auch Eier im Glas. Dafür wird ein Glasbehältnis mit Deckel verwendet. Als Glasbehältnis kann beispielsweise ein sogenanntes „Jenaer Glas” verwendet werden.An example of a dish that is commercially available in a small bakery as a local snack, for example, for breakfast, are scrambled eggs or eggs in a glass. For this a glass container with lid is used. As a glass container, for example, a so-called "Jenaer glass" can be used.
Diese haben einen Glasdeckel und eine silberne Klemmspange, um den Glasdeckel zu verschließen. In diesem Glas kann man ein oder mehrere Eier, wie beispielsweise ein oder mehrere rohe Eier oder pasteurisiertes Vollei (haltbar gemachtes Rührei im Tetrapack wieder verschließbar) schlagen bzw. füllen. Dieses rohe Ei oder das pasteurisierte Vollei kann mit verschiedenen Zutaten wie Schinken, Speck, Zwiebeln, Tomaten, Gewürzen oder frischen bzw. getrockneten Kräutern verfeinert werden. Danach wird das verquirlte Ei mit den Zutaten im Wasserbad für ca. 10 Minuten im kochenden Wasser gegart.These have a glass lid and a silver clip to close the glass lid. In this glass one or more eggs, such as one or more raw eggs or pasteurized whole egg (preserved scrambled eggs in Tetrapack resealable) beat or fill. This raw egg or the pasteurized whole egg can be refined with various ingredients such as ham, bacon, onions, tomatoes, spices or fresh or dried herbs. After that, the whisked egg is cooked with the ingredients in the water bath for about 10 minutes in boiling water.
Für den privaten Gebrauch kann dabei rohes Ei verwendet werden. Jedoch erfordert die Verarbeitung von Ei im gewerblichen Gebrauch wie beispielsweise in einer Bäckerei, im Cafebereich, in Bistros oder auch in Hotels für Büffets die Einhaltung von streng überwachten Lebensmittelvorschriften im Umgang mit Eiern. Dort kann daher zur sauberen und hygienisch einwandfreien bzw. hygienisch unbedenklichen Herstellungsweise pasteurisiertes Vollei verwendet werden.For private use, raw egg can be used. However, the processing of egg in commercial use such as in a bakery, in the cafe area, in bistros or even in hotels for buffets requires the observance of strictly supervised food regulations in dealing with eggs. There can therefore be used for clean and hygienic flawless or hygienic production method pasteurized whole egg.
Sowohl bei der Verwendung von rohen Eiern als auch von pasteurisierten Vollei muss jedoch ein Mitarbeiter des Geschäfts mindestens 10 Minuten am Herd stehen, um den Kochvorgang zu überwachen. Daher kann dieser Mitarbeiter keine anderen Tätigkeiten verrichten.However, both when using raw eggs and pasteurized whole egg, a shop assistant must stand by the stove for at least 10 minutes to monitor the cooking process. Therefore, this employee can not perform any other activities.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es daher, eine Vorrichtung zur Zubereitung von Speisen in der Mikrowelle bereitzustellen, welche die Zubereitungszeit verkürzt, eine saubere Arbeits- bzw. Herstellungsweise und damit eine gute Hygiene garantiert. Außerdem kann die Zubereitung der Speise selbsttätig von Statten gehen und muss nicht ständig überwacht werden.Object of the present invention is therefore to provide a device for the preparation of food in the microwave, which shortens the preparation time, a clean working or manufacturing method and thus guarantees good hygiene. In addition, the preparation of the food can be done automatically and does not need to be constantly monitored.
Diese Aufgabe wird durch eine Vorrichtung gemäß Anspruch 1 gelöst. Bevorzugte Ausführungsformen sind Gegenstände der Unteransprüche.This object is achieved by a device according to
Gemäß einem ersten Aspekt der vorliegenden Erfindung wird eine Vorrichtung zum Zubereiten von Speisen in der Mikrowelle bereitgestellt. Die Vorrichtung umfasst mindestens eine Inneneinheit und mindestens eine Außeneinheit. Die eine oder mehrere Inneneinheiten umfassen wenigstens ein erstes Oberteil und ein erstes Unterteil.According to a first aspect of the present invention, there is provided an apparatus for preparing food in the microwave. The device comprises at least one indoor unit and at least one outdoor unit. The one or more indoor units include at least a first top and a first bottom.
Das erste Oberteil und das erste Unterteil können derart aufeinander angeordnet werden, dass innerhalb der Inneneinheit ein Hohlraum entsteht. Ein Beispiel hierfür könnte ein Behältnis aus Glas und/oder Kunststoff mit einem Deckel sein. Der Deckel kann ebenfalls aus Glas oder Kunststoff bestehen. Der in dem Behälter entstehende Hohlraum kann zumindest ein Ei aufnehmen. Außerdem kann in diesem Glas das rohe Ei bzw. pasteurisierte Vollei geschlagen werden und mit Schinken, Gewürzen oder Kräutern usw. verfeinert werden.The first upper part and the first lower part can be arranged one above the other in such a way that a cavity is created within the inner unit. An example of this could be a container made of glass and / or plastic with a lid. The lid can also be made of glass or plastic. The resulting cavity in the container can accommodate at least one egg. In addition, in this glass, the raw egg or pasteurized whole egg can be beaten and refined with ham, spices or herbs, etc.
Die mindestens eine Außeneinheit umfasst auch wenigstens ein zweites Oberteil und ein zweites Unterteil. Die Außeneinheit umgibt die mindestens eine Inneneinheit zumindest teilweise.The at least one outdoor unit also includes at least a second upper part and a second lower part. The outdoor unit at least partially surrounds the at least one indoor unit.
Die Inneneinheit mit dem aufgeschlagenen Ei und den Zutaten wird in die Außeneinheit eingefügt. Die Außeneinheit kann aus einem Polystyrol-Material wie beispielsweise Styropor angefertigt sein. Alternativ kann die Außeneinheit auch aus einem beschichteten Hartschaum-Material gefertigt sein. Diese Material ist sowohl Mikrowellen, als auch für Geschirrspülmaschinen geeignet. Es sind jedoch auch weitere Materialien denkbar. Als optimal haben sich Außeneinheiten erwiesen, welche zumindest teilweise aus einem Isolationsmaterial bestehen.The indoor unit with the whipped egg and ingredients is inserted in the outdoor unit. The outdoor unit may be made of a polystyrene material such as Styrofoam. Alternatively, the outdoor unit can also be made of a coated rigid foam material. This material is suitable for both microwaves and dishwashers. However, other materials are also conceivable. As optimal have Outdoor units proved, which consist at least partially of an insulating material.
Das rohe Ei bzw. pasteurisierte Vollei und die Zutaten können innerhalb der mindestens einen Inneneinheit verquirlt werden. Dabei kann die mindestens eine Inneneinheit nach dem Verquirlen in die Außeneinheit eingefügt werden oder bereits von der mindestens einen Außeneinheit umfasst sein. Dabei kann das mindestens eine erste Unterteil der Inneneinheit und das mindestens eine zweite Unterteil der Außeneinheit fest miteinander verbunden sein. Es kann verklebt, vernietet oder verschraubt sein. Das mindestens eine erste Unterteil kann jedoch auch nur in das mindestens eine zweite Unterteil gesteckt werden.The raw egg or pasteurized whole egg and the ingredients can be whisked within the at least one indoor unit. In this case, the at least one indoor unit can be inserted into the outdoor unit after whisking or may already be included in the at least one outdoor unit. In this case, the at least one first lower part of the inner unit and the at least one second lower part of the outer unit can be firmly connected to each other. It can be glued, riveted or bolted. However, the at least one first lower part can also be inserted only in the at least one second lower part.
Auch das mindestens eine erste Oberteil der Inneneinheit kann entweder fest mit dem mindestens einen zweiten Oberteil der Außeneinheit fest verbunden, wie verklebt, vernietet oder verschraubt sein.Also, the at least one first upper part of the inner unit can either be firmly connected to the at least one second upper part of the outer unit, such as glued, riveted or screwed.
Eine weitere Möglichkeit besteht darin, das mindestens eine erste Oberteil in das mindestens eine zweite Oberteil zu stecken und dann beide Oberteile gemeinsam auf die Unterteile zu setzen.Another possibility is to insert the at least one first upper part into the at least one second upper part and then to place both upper parts together on the lower parts.
Es ist jedoch auch möglich, das mindestens eine erste Oberteil auf das mindestens eine erste Unterteil zu setzen. Danach kann das mindestens eine zweite Oberteil auf das mindestens eine zweite Unterteil gesetzt werden.However, it is also possible for the at least one first upper part to be placed on the at least one first lower part. Thereafter, the at least one second upper part can be placed on the at least one second lower part.
Das mindestens eine erste Unterteil kann auch zunächst mit dem mindestens einen ersten Oberteil verbunden werden, um so die Inneneinheit zu bilden. Danach kann die mindestens eine Inneneinheit mit der mindestens einen Außeneinheit verbunden werden. Dabei kann entweder zunächst das mindestens eine zweite Oberteil oder das mindestens eine zweite Unterteil der mindestens einen Außeneinheit mit der mindestens einen Inneneinheit verbunden werden.The at least one first lower part can also be initially connected to the at least one first upper part so as to form the inner unit. Thereafter, the at least one indoor unit can be connected to the at least one outdoor unit. In this case, either the at least one second upper part or the at least one second lower part of the at least one outer unit can be connected first to the at least one inner unit.
Vorzugsweise umgibt die mindestens eine Außeneinheit die mindestens eine Inneneinheit vollständig. Dadurch kann die Wärme, die durch die Mikrowelle entsteht, gleichmäßig die Speisen garen. Das Garergebnis ist dadurch besser und ansprechender.Preferably, the at least one outdoor unit completely surrounds the at least one indoor unit. This allows the heat generated by the microwave to evenly cook the food. The cooking result is thus better and more appealing.
Vorzugsweise ist wenigstens eines der ersten Oberteile mit wenigstens einem der ersten Unterteile der mindestens einen Inneneinheit mittels eines Verbindungselements verbunden. Dies kann mit Hilfe eine Klammer, eines Verschlusses oder eines Gummis geschehen. Dadurch entsteht eine stabilere Vorrichtung, die beim Transport in das Mikrowellengerät nicht auseinanderfallen kann.Preferably, at least one of the first upper parts is connected to at least one of the first lower parts of the at least one inner unit by means of a connecting element. This can be done with the help of a clamp, a closure or a rubber. This creates a more stable device that can not fall apart during transport into the microwave oven.
Auch wenn das mindestens eine Innenteil in das mindestens eine Außenteil gestellt werden soll, ist ein Innenteil, bei dem mindestens ein erstes Oberteil und mindestens ein erstes Unterteil zusammengefügt sind, eine stabilere Einheit, welche dabei nicht auseinanderfallen kann.Even if the at least one inner part is to be placed in the at least one outer part, an inner part, in which at least a first upper part and at least a first lower part are joined together, a more stable unit, which can not fall apart.
Vorzugsweise ist wenigstens eines der zweiten Oberteile mit wenigstens einem der zweiten Unterteile der mindestens einen Außeneinheit mittels eines Verbindungselements verbunden. Dadurch, dass nach dem Zusammenfügen der mindestens einen Inneneinheit mit der mindestens einen Außeneinheit, das mindestens eine zweite Oberteil mit dem mindestens einen zweiten Unterteil verbunden wird, ergibt sich eine stabile Vorrichtung. Das Verbindungselement kann auch hier wieder eine Klammer, ein Verschluss oder ein Gummi sein.Preferably, at least one of the second upper parts is connected to at least one of the second lower parts of the at least one outer unit by means of a connecting element. Characterized in that after joining the at least one indoor unit with the at least one outdoor unit, the at least one second upper part is connected to the at least one second lower part, resulting in a stable device. The connecting element can here again be a clip, a closure or a rubber.
In einer weiteren Ausführungsform umfasst die mindestens eine Außeneinheit mindestens einen Einlass. Durch diesen Einlass können nachträglich weitere Zutaten in den Hohlraum und damit dem verquirlten Ei zugefügt werden.In a further embodiment, the at least one outdoor unit comprises at least one inlet. Through this inlet, additional ingredients can subsequently be added to the cavity and thus to the whisked egg.
Vorzugsweise umfasst die mindestens eine Inneneinheit mindestens einen Einlass.Preferably, the at least one indoor unit comprises at least one inlet.
Vorzugsweise ist mindestens ein Einlass der Außeneinheit mit mindestens einem der Einlässe der Inneneinheit derart verbunden ist, dass ein Einlass von der Außenseite der Vorrichtung bis in den Hohlraum der Inneneinheit gebildet wird. Dadurch können weitere Zutaten dem verquirlten Ei zugefügt werden, ohne die gesamte Vorrichtung auseinandernehmen zu müssen.Preferably, at least one inlet of the outdoor unit is connected to at least one of the inlets of the indoor unit such that an inlet is formed from the outside of the apparatus into the cavity of the indoor unit. This allows additional ingredients to be added to the whisked egg without having to disassemble the entire device.
Vorzugsweise ist mindestens eine der Inneneinheiten zumindest teilweise aus Glas oder Kunststoff gebildet und mindestens eine der Außeneinheiten zumindest teilweise aus Polystyrol gebildet. Die besten Erfahrungen wurden dabei mit einer Vorrichtung aus einem Glasbehältnis mit Glasdeckel, welches in einen Styroporwürfel eingepasst wird, erzielt. Diese beiden Materialien haben sich somit in der Praxis als geeignet erwiesen.Preferably, at least one of the indoor units is at least partially formed of glass or plastic and at least one of the outdoor units is at least partially formed of polystyrene. The best experience was achieved with a device made of a glass container with glass lid, which is fitted in a Styrofoam cube. These two materials have thus proved to be suitable in practice.
Ausführungsformen der Vorrichtung werden nachfolgend anhand der Zeichnung detailliert dargestellt. Die Figur zeigt in schematischer Darstellung:Embodiments of the device are shown in detail below with reference to the drawing. The figure shows in a schematic representation:
Die Inneneinheit
Des Weiteren umfasst die Inneneinheit
Das erste Oberteil
In einer weiteren Ausführungsform kann jedoch auch das Verschlusselement komplett weggelassen und das erste Oberteil
Die Außeneinheit
Das zweite Unterteil
Zudem umfasst die Außeneinheit
Das zweite Oberteil
Auch das zweite Unterteil
Um nun die Speise zu zubereiten gibt man mindestens ein Ei wie ein rohes bzw. pasteurisiertes Vollei in das erste Unterteil
Dabei kann das erste Unterteil
Nach dem Einbringen der Inneneinheit
Erfahrungsgemäß sind Eier bzw. pasteurisiertes Vollei bei mittlerer Hitze in nur einer halben Minute in einer sehr guten Konsistenz durchgekocht. Dies bedeutet eine enorme Zeiteinsparung gegenüber dem zehnminütigen Wasserbad, indem Eier im Glas bisher gegart wurden.Experience has shown that eggs or pasteurized whole egg are boiled over medium heat in just half a minute in a very good consistency. This saves an enormous amount of time compared to the ten-minute water bath, in which eggs in the glass were cooked before.
Die großen Vorteile der erfindungsgemäßen Vorrichtung sind neben der Zeitersparnis, hygienische sowie sicherheitstechnische Aspekte. Die Zubereitung der Eier im Glas muss nicht mehr überwacht werden und ist in einer abgeschlossenen Vorrichtung vorgesehen.The great advantages of the device according to the invention are in addition to the time savings, hygienic and safety aspects. The preparation of the eggs in the glass no longer needs to be monitored and is provided in a sealed device.
Die vorliegende Erfindung ist nicht auf das hier vorgestellte Ausführungsbeispiel beschränkt, sondern lässt sich auch gemäß dem Gegenstand der Erfindung modifizieren.The present invention is not limited to the embodiment presented here, but can also be modified according to the subject matter of the invention.
BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS
- 11
- Vorrichtung zur Zubereitung von Speisen, insbesondere EierApparatus for preparing food, in particular eggs
- 1010
- Inneneinheitindoor unit
- 1515
- erstes Unterteilfirst lower part
- 2020
- erstes Oberteilfirst shell
- 2525
- Verschlusselementclosure element
- 3030
- Außeneinheitoutdoor unit
- 3535
- zweites Unterteilsecond lower part
- 3737
- Aussparung im zweiten UnterteilRecess in the second lower part
- 4040
- zweites Oberteilsecond shell
- 4242
- Aussparung in zweiten OberteilRecess in the second upper part
Claims (9)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE201120107302 DE202011107302U1 (en) | 2011-10-31 | 2011-10-31 | Device for preparing food |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE201120107302 DE202011107302U1 (en) | 2011-10-31 | 2011-10-31 | Device for preparing food |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE202011107302U1 true DE202011107302U1 (en) | 2012-01-30 |
Family
ID=45769375
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE201120107302 Expired - Lifetime DE202011107302U1 (en) | 2011-10-31 | 2011-10-31 | Device for preparing food |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE202011107302U1 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105333470A (en) * | 2015-12-15 | 2016-02-17 | 镇江市京口润明微波器械厂 | Support frame for micro-wave oven |
-
2011
- 2011-10-31 DE DE201120107302 patent/DE202011107302U1/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN105333470A (en) * | 2015-12-15 | 2016-02-17 | 镇江市京口润明微波器械厂 | Support frame for micro-wave oven |
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Legal Events
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