DE202007015217U1

DE202007015217U1 - Antrieb zum Transport von Lebensmitteln in Schneidemaschinen, insbesondere in Brotschneidemaschinen

Info

Publication number: DE202007015217U1
Application number: DE200720015217
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2007-11-02
Filing date: 2007-11-02
Publication date: 2008-02-21
Anticipated expiration: 2017-11-03

Abstract

Antrieb zum Transport von Lebensmittel in Schneidemaschinen, insbesondere in Brotschneidemaschinen, die über eine innerhalb des Maschinengestells angeordnete, parallel zu einem Transportkanal verlegte Führungsschiene und einen auf der Führungsschiene in Längsrichtung des Transportkanals und damit in axialer Richtung der Führungsschiene verschiebbar und mit der Führungsschiene schwenkbar verbundenen, angetriebenen Schlitten verfügen und bei denen an den Schlitten über eine Achse eine im Transportkanal angeordnete, das Lebensmittel einem Schneidwerkzeug zuführenden Aufnahme angeschlossen ist, dadurch gekennzeichnet, dass in einem Abstand zum Schlitten (5) zumindest ein sich im Transportkanal (1) abstützendes, starr mit dem Schlitten (5) gekoppeltes Stützelement (14) vorgesehen ist.

Description

Die Erfindung betrifft einen Antrieb zum Transport von Lebensmitteln in Schneidemaschinen, insbesondere in Brotschneidemaschinen, gemäß dem Oberbegriff von Anspruch 1.
Schneidemaschinen für Lebensmittel, die einen Antrieb zum Transport der Lebensmittel mit diesem prinzipiellen Aufbau aufweisen, sind aus der Praxis bekannt.
Beispielsweise ist ein solcher Antrieb in der DE-OS 39 12 446 beschrieben. Hier ist als Antriebselement eine Gewindespindel vorgesehen, welche von einem Antriebsmotor getrieben wird. Die Gewindespindel treibt einen Schlitten an, der entlang einer aus zwei Rundstangen bestehenden Führungsschiene getaktet zum Schneidwerkzeug transportiert wird. Dabei wird das Lebensmittel in Scheiben aufgeschnitten.
In der DE 44 34 148 C2 ist gleichfalls ein solcher Antrieb erläutert. In diesem Fall wird als Antriebselement ein Zahnriemen verwendet, der über einen Schrittmotor getrieben wird und mit einem Schlitten verbunden ist. Der Schlitten ist mit zwei Linearkugellagern ausgerüstet, die entlang einer parallel zu einem Transportkanal verlegten und mit zwei einen runden Querschnitt aufweisenden Stangen ausgerüsteten Führungsschiene bewegt werden. An den Schlitten ist eine quer zum Transportkanal verlegte Achse und an diese eine das Lebensmittel einspannende und dem Schneidwerkzeug zuführende Aufnahme angeschlossen.
Die beschriebenen Antriebe zum Transport von Lebensmitteln in Schneidemaschinen verfügen über Führungsschienen, die parallel zum Transportkanal verlegt und mit zwei parallel zueinander verlegten Führungsstangen ausgerüstet sind. Diese Führungsstangen nehmen die beim Einspannen und beim Transport des Lebensmittels in radialer Richtung der Führungsschiene auftretenden Kräfte auf und gewährleisten, dass die das Lebensmittel zum Schneidwerkzeug transportierende Aufnahme nicht auf der Auflagefläche des Lebensmittels im Transportkanal aufliegt sondern zu dieser beim Transport des Lebensmittels über die gesamte Länge des Transportkanals einen etwa gleichbleibenden Abstand aufweist.
Aus der DE 10 2005 019 948 A1 ist weiterhin eine Brotschneidemaschine bekannt, bei der der Schlitten schwenkbar mit einer einen runden Querschnitt aufweisenden Führungsschiene verbunden ist.
Besonders beim Einspannen der Lebensmittel in die Aufnahmen können große, die Führungsschiene in radialer Richtung belastende Kräfte auftreten. Dieser Umstand ist bei der Auslegung solcher Antriebe zu berücksichtigen, was zu einer Überdimensionierung der Führungsschienen und damit zu erhöhten Herstellkosten bei der Fertigung solcher Antriebe führt.
Ziel der Erfindung ist es, die Herstellkosten bei der Fertigung von Antrieben zum Transport von Lebensmitteln in Schneidemaschinen zu senken.
Die Erfindung stellt sich die Aufgabe, einen in seinem Aufbau besonders einfachen und kostengünstig herstellbaren Antrieb zum Transport von Lebensmitteln in Schneidemaschinen zu entwickeln, bei dem die Führungsschiene beim Einspannvorgang des Lebensmittels keinen Belastungen ausgesetzt ist.
Erfindungsgemäß wird die Aufgabenstellung dadurch gelöst, dass in einem Abstand zum Schlitten zumindest ein sich im Transportkanal abstützendes, starr mit dem Schlitten gekoppeltes Stützelement vorgesehen ist.
In weiterer vorteilhafter Ausbildung der Erfindung ist das Stützelement sich an der Auflagefläche des Lebensmittels im Transportkanal abstützend ausgebildet, wobei zwischen dem Stützelement und der Auflagefläche des Lebensmittels ein Gleitelement vorhanden ist. Das Stützelement ist an die Achse oder an die das Lebensmittel dem Schneidwerkzeug zuführende Aufnahme angeschlossen und über die Achse mit dem Schlitten gekoppelt.
An den Schlitten ist ein Zahnriemen angeschlossen oder die Führungsschiene ist als eine mit einem Gewinde ausgerüstete Spindel ausgebildet.
Der Schlitten verfügt über einen Hebel, an den der Zahnriemen angeschlossen ist.
Die Erfindung wird durch ein Ausführungsbeispiel näher erläutert. Es zeigen:
1 einen Querschnitt einer Brotschneidemaschine im Bereich ihres Transportkanals
2 einen Schnitt A-A der 1
Parallel zum Transportkanal 1 der Brotschneidemaschine ist im nicht dargestellten Maschinengestell der Antrieb 2 für die Aufnahme 3, die, wie bei Brotschneidemaschinen üblich als das Brot bei seinem Transport zum nicht dargestellten Schneidemesser einspannende Brotkralle ausgebildet ist, vorgesehen.
Der Antrieb 2 verfügt über eine parallel zum Transportkanal 1 verlegte Führungsschiene 4, die aus einem einzelnen, einen runden Querschnitt aufweisenden Stangenmaterial besteht. Auf der Führungsschiene 4 ist ein in axialer Richtung der Führungsschiene 4 verfahrbarer Schlitten 5 verschwenkbar gelagert. Die Bewegung des Schlittens 5 in axialer Richtung der Führungsschiene 4 wird über einen Schrittmotor 6 und über einen Zahnriemen 7 realisiert.
Der Schlitten 5 ist aus einem Rundmaterial gefertigt, verfügt über eine Axialbohrung 8 und ist über Gleitlager 9, 9' auf der Führungsschiene 4 gelagert. Weiterhin weist der Schlitten 5 eine Radialbohrung 10 auf. Im Bereich der Radialbohrung 10 ist der Schlitten 5 abgeflacht gefertigt und nimmt über diese Abflachung 11 einen Hebel 12 und eine sich in den Transportkanal 1 erstreckende Achse 13 auf.
An die Achse 13 sind ein Stützelement 14 und die Aufnahme 3 starr angeschlossen. Zwischen dem Stützelement 14 und der Auflagefläche 15 ist z. B. ein aus Filz gefertigtes Gleitelement 16 vorgesehen, damit bei der Verfahrbewegung des Schlittens 5 entlang der Führungsschiene 4 die Oberfläche der Auflagefläche 15 nicht beschädigt wird.
An den Hebel 12 ist der Zahnriemen 7 über ein in bekannter Weise über Aussparungen für die Zähne des Zahnriemens 7 verfügendes Klemmblech 17 angeschlossen. Gleichzeitig ist der Hebel 12 in seiner Länge so gestaltet, dass er in eine Schlitzführung 18 eingreift. Die Schlitzführung 18 ist in ihrer Breite größer als die Materialstärke des Hebels 12 ausgelegt, so dass der Hebel 12 bei einer Bewegung des Schlittens 5 in axialer Richtung der Führungsschiene 4 nicht in der Schlitzführung 18 schleift, sondern der Schlitten 5 im Regelfall über das Stützelement 14 und das Gleitelement 16 an der Auflagefläche 15 des Brotes im Transportkanal 1 abgestützt wird. So ist der Schlitten 5 in jeder Stellung in radialer Richtung auf der Führungsschiene 4 fixiert. Natürlich ist es möglich, an Stelle der Schlitzführung 18 an den Hebel 12 ein weiteres sich von Innen gegen den Transportkanal 1 abstützendes, gleichfalls mit einer Filzauflage versehenes Stützelement anzuschließen. Diese konstruktive Ausbildung des Antriebs 2 ist besonders in den Fällen sinnvoll, wenn die Führungsschiene 4 als Gewindespindel ausgebildet ist und der Antrieb und auch die Führung des Schlittens 5 in axialer Richtung über diese Gewindespindel erfolgt. In diesen Fällen tritt in Abhängigkeit von der Drehrichtung der Gewindespindel ein die Achse 13 und damit auch das Stützelement 14 von der Auflagefläche 15 des Lebensmittels im Transportkanal 1 abhebendes Moment auf, so dass der Hebel 12 ständig in der Schlitzführung 18 zur Anlage kommen würde, was zu einer relativ starken Geräuschentwicklung führen kann. Dagegen hat es sich bei der Erprobung von mit Zahnriemen 7 ausgerüsteten Antrieben 2 in Brotschneidemaschinen gezeigt, dass solche Antriebe 2 lediglich mit einem sich über die Auflagefläche 15 des Lebensmittels im Transportkanal 1 abstützenden Stützelement 14 ausgerüstet werden müssen.
Natürlich ist es auch möglich als Führungsschiene 4 ein von einigen Herstellern angebotenes spezielles keilnutartig ausgearbeitetes Stangenprofil einzusetzen und den Schlitten 5 in radialer Richtung formschlüssig mit der Führungsschiene 4 zu verbinden. In diesem Fall müßte diese Führungsschiene 4 schwenkbar im Maschinengestell gelagert werden.
Beim Einspannen des Brotes wird von der Bedienperson in bekannter Weise der zinkenartig ausgebildete Teil der Aufnahme 3 in das Ende des Brotes gedrückt und aus diesem Grunde eine von oben in Richtung auf die Auflagefläche 15 des Transportkanals 1 gerichtete Kraft erzeugt. Das Stützelement 14 stützt dabei die Achse 13 auf der Auflagefläche 15 ab, so dass der Schlitten 5 und damit die Führungsschiene 4 nicht durch zusätzliche Kräfte beaufschlagt werden. Somit kann die Führungsschiene 4 durch die vorgeschlagene technischen Lösung in ihrem Durchmesser besonders klein und damit kostengünstig ausgebildet werden.

Claims

Antrieb zum Transport von Lebensmittel in Schneidemaschinen, insbesondere in Brotschneidemaschinen, die über eine innerhalb des Maschinengestells angeordnete, parallel zu einem Transportkanal verlegte Führungsschiene und einen auf der Führungsschiene in Längsrichtung des Transportkanals und damit in axialer Richtung der Führungsschiene verschiebbar und mit der Führungsschiene schwenkbar verbundenen, angetriebenen Schlitten verfügen und bei denen an den Schlitten über eine Achse eine im Transportkanal angeordnete, das Lebensmittel einem Schneidwerkzeug zuführenden Aufnahme angeschlossen ist, dadurch gekennzeichnet, dass in einem Abstand zum Schlitten (5) zumindest ein sich im Transportkanal (1) abstützendes, starr mit dem Schlitten (5) gekoppeltes Stützelement (14) vorgesehen ist.
Antrieb nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Stützelement (14) sich an der Auflagefläche (15) des Lebensmittels im Transportkanal (1) abstützend ausgebildet und zwischen dem Stützelement (14) und der Auflagefläche (15) des Lebensmittels ein Gleitelement (16) vorhanden ist.
Antrieb nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Stützelement (14) an die Achse (13) oder an die das Lebensmittel dem Schneidwerkzeug zuführende Aufnahme (3) angeschlossen und über die Achse (13) mit dem Schlitten (5) gekoppelt ist.
Antrieb nach den Ansprüchen 1 und 3, dadurch gekennzeichnet, dass an den Schlitten (5) ein Zahnriemen (7) angeschlossen oder die Führungsschiene (4) als eine mit einem Gewinde ausgerüstete Spindel ausgebildet ist.
Antrieb nach den Ansprüchen 1, 3 und 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Schlitten (5) über einen Hebel (12) verfügt und an den Hebel (12) der Zahnriemen (7) angeschlossen ist.