DE20103309U1 - Vorrichtung zum Versiegeln und Auftrennen der Verbindungsabschnitte zwischen den Würsten einer Wurstkette - Google Patents

Vorrichtung zum Versiegeln und Auftrennen der Verbindungsabschnitte zwischen den Würsten einer Wurstkette

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Claims (10)

1. Vorrichtung zum Versiegeln und Auftrennen des sich zwischen jeweils zwei in einer Wurstkette aufeinanderfolgenden Würsten befindlichen Verbindungsab­ schnitts, umfassend ein Gehäuse (10) o. dgl. und zwei, aus diesem teilweise herausragende beheizte Stempel (30, 32), die mit ihren, Versiegelungs- (36, 38) und Schneid­ flächen (40, 42) aufweisenden Stempelköpfen von einem Antrieb (46) relativ zueinander aus einer Ruhe- in eine Betriebsstellung bewegbar sind, in der sich die Stempelköpfe gemeinsam in einem Schweißbereich (44) der Vorrichtung befinden, gekennzeichnet durch einen Gehäuseansatz (70),
der die aus dem Gehäuse herausragenden Teile der Stempel bzw. Stempelköpfe zumindest teilweise umgibt und beiderseits der Stempel sich in Bewegungsrichtung der Stempel erstreckende Seitenwände (72, 74) sowie ggf. oberhalb der Stempel mindestens eine obenliegende, die Seitenwände überspannende Abschlusswand (76) hat,
der einen, von der oberen Fläche ausgehenden Schlitz (82) aufweist, der sich soweit bis in die Seitenwände hinein erstreckt, dass ein in den Schlitz von oben eingeschobener Verbindungsabschnitt im Schweißbereich liegt und dessen Mittel­ ebene im Wesentlichen quer zur Bewegungsrichtung der Stempel verläuft sowie weitgehend mit derjenigen Ebene zusammenfällt, die zwischen den Stempelköpfen und parallel zu den Versiegelungsflächen der Stempelköpfe liegt und
der außen auf seinen beiden Seitenwänden je eine, im Wesentlichen mittig zum Schlitz angeordnete, zur Anlage der beiderseits des Verbindungsabschnitts befindli­ chen Köpfe der Würste dienende Anlagefläche (78, 80) aufweist, deren Abstand voneinander gleich einer vorgegebenen Mindest-Distanz der Köpfe der aufeinander­ folgenden Würste ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass jede Anlagefläche (78, 80) beiderseits des Schlitzes (82) in der Draufsicht (Fig. 3) V- oder U-förmig gestaltet ist und dass die Scheitel der V- oder U-Form der sich gegenüberliegenden Anlageflächen den gegenseitigen Abstand entsprechend der vorgegebenen Mindest-Distanz haben.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, mit zwei die Seitenwände (72, 74) verbindenden oberen Abschlusswänden (76', 76"), deren äußere bzw. obere Flächen V-förmig oder abgerundet auf den Schlitz zulaufen und dort enden.
4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3 mit zwei die Seitenwände des Gehäuseansatzes miteinander verbindenden oberen Abschlusswänden (76', 76") in unterschiedlichen Höhen über der tiefsten Stelle des Schlitzes.
5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4 dadurch gekennzeichnet, dass der Gehäuseansatz (70) abnehmbar am Gehäuse (10) der Vorrichtung befestigt ist.
6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5 dadurch gekennzeichnet, dass ihr mehrere Gehäuseansätze zugeordnet sind, die jeweils unterschiedliche Abstände der Anlageflächen (78, 80) aufweisen.
7. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6 dadurch gekennzeichnet, dass der Gehäuseansatz aus wärmeisolierendem Material, insbesondere aus einem Kunststoff besteht.
8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7 dadurch gekennzeichnet, dass der Gehäuseansatz (70) einen grundsätzlich U- förmigen Querschnitt hat und dass die Seitenwände (72, 74) die Schenkel des U bilden.
9. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1-8 dadurch gekennzeichnet, dass die Seitenwände von der Abschlusswand aus gesehen zumindest über einen Teil ihrer Höhe nach unten und außen geneigt verlaufen.
10. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3-9 dadurch gekennzeichnet, dass die Oberflächen der beiden Abschlusswände (76', 76") vom Schlitz aus ansteigend ausgebildet sind.
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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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EP1258198A1 (de) * 2001-05-15 2002-11-20 Heinrich Frey Maschinenbau GmbH Darmschweissvorrichtung
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