DE20011472U1 - Vorrichtung zum Schneiden und/oder Raspeln von Lebensmitteln - Google Patents

Vorrichtung zum Schneiden und/oder Raspeln von Lebensmitteln

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Claims (13)

1. Vorrichtung zum Schneiden und/oder Raspeln von Lebensmitteln in Würfel-, Scheiben- oder Streifen­ form, wobei in Vorschubrichtung hintereinander we­ nigstens ein Magazin für das zu schneidende Gut, eine Schneideeinrichtung und ein Querschneidemes­ ser vorgesehen sind, dadurch gekennzeichnet, daß das Querschneidemesser (2) mit einem abfragbaren Datenträger (6) versehen ist, dessen Daten von ei­ nem Lesekopf (7) abfragbar und mit einem vorgege­ benen Sollwert einer Maschinensteuerung (3) ver­ gleichbar sind, wobei das Anlaufen des Querschnei­ demessers (2) nur fortsetzbar ist, wenn der Daten­ träger (6) den vorgegebenen Sollwert enthält.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Datenträger (6) in Kunststoff eingegossen ist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Datenträger (6) auf einem Messerträger und/ oder einer Nabe (8) des Querschneidemessers (2) angeordnet ist.
4. Vorrichtung nach Anspruch 1, 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Datenträger (6) im Bereich des Drehpunktes des Querschneidemessers (2) angeordnet ist.
5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Maschinensteuerung (3) während der Anlaufphase des Querschneidemessers (2) mittels des Lesekopfes (7) den Datenträger (6) abfragt.
6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Lesekopf (7) für eine dynamische Abfrage des Datenträgers (6) während der Anlaufphase des Quer­ schneidemessers (2) ausgebildet ist.
7. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß auf dem Datenträger (6) ein vierstelliger Code gespeichert ist.
8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Lesekopf (7) derart ausgebildet ist, daß der Datenträger (6) mittels einer induktiven Kopplung berührungsfrei lesbar ist.
9. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Datenträger (6) als batterieloser ROM-Spei­ cherchip oder als codierte Pille ausgebildet ist.
10. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß der Lesekopf (7) in einem Messerkasten (4) ange­ ordnet ist.
11. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß das Querschneidemesser (2) aufgrund der durch den Lesekopf (7) bestimmbaren Position des Datenträ­ gers (6) in einer vorbestimmten Position stoppbar ist.
12. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß die Schneideeinrichtung (1) mit einem abfragbaren Datenträger (6) versehen ist, dessen Daten von ei­ nem Lesekopf (7) abfragbar und mit einem vorgege­ benen Sollwert der Maschinensteuerung (3) ver­ gleichbar sind, wobei die Vorrichtung zum Schnei­ den nur in Betrieb nehmbar ist, wenn der Datenträ­ ger (6) den vorgegebenen Sollwert enthält.
13. Vorrichtung nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß die Schneideeinrichtung einen Gattermesserrahmen (1) mit Gattermessern aufweist und der Datenträger (6) an dem Gattermesserrahmen (1) angeordnet ist.
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