DE20005899U1

DE20005899U1 - Stabilisierungsvorrichtung für Pizzaverpackungen

Info

Publication number: DE20005899U1
Application number: DE20005899U
Authority: DE
Original assignee: VACHE PIERRE
Current assignee: VACHE PIERRE
Priority date: 2000-03-30
Filing date: 2000-03-30
Publication date: 2000-07-13
Anticipated expiration: 2010-03-31

Description

G e b r a u c h s m u s t e r a &eegr; m e I d u &eegr; g
"Stabilisierungsvorrichtung für Pizzaverpackungen

Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist eine Vorrichtung, die es ermöglicht, auszuliefernde Lebensmittel, insbesondere Pizza, so in die dafür vorgesehenen Kartons zu verpacken, daß ein Ankleben der Lebensmittel an dem verwendeten Karton verhindert wird. Dies geschieht durch eine Stabilisierung der Verpackung.

Es besteht ein generelles Bedürfnis, warm zubereitete Lebensmittel derart zu verpacken, daß diese vom Ort der Fertigung zum Ort des Verzehrs ohne merklichen Wärmeverlust transportiert werden können. Aus Umweltschutzgründen geschieht dies zumeist in Kartonverpackungen, die relativ leicht entsorgt werden können. Ein häufiges Anwendungsgebiet, auf welches sich die vorliegende Erfindung besonders vorteilhaft auswirkt, ist die Verpackung von Pizzagebäck.

Aufgrund der Wärementwicklung und der Beschaffenheit der Lebensmittel besteht jedoch generell das Problem, daß sich der Verpackungskarton aufweicht und damit instabiler wird, wodurch die zu transportierenden Lebensmittel sehr leicht an dem Verpackungskarton festkleben. Dies ist nicht nur unter optischen Gesichtspunkten zu vermeiden, sondern auch geschmackliche Nachteile und gegebenenfalls auch gesundheitliche Gefahren.

Besonders häufig tritt dieses Problem bei Pizza-Verpackungskartons auf, da eine Pizza in den meisten Fällen nicht in einem geschlossenen Teigmantel zubereitet wird, sondern mit einem weichen, warmen und überdies dampfenden Belag versehen ist, der auch schon ohne Belastung des Verpackungskartons mit dessen Deckel verklebt.

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Doku.-Nr.: KA402.DOC I I J'*

Aufgabe ist es daher, eine Möglichkeit zu finden, die verpackten Lebensmittel nicht mehr an dem Verpackungsmaterial festkleben zu lassen, bzw. das Verpakkungsmaterial entsprechend zu stabilisieren.

Gelöst wird dieses Problem bisher durch eine entsprechende Versteifung der Verpackungskartons bzw. eine geeignete Wahl des Verpackungsmaterials, welches sich auch bei großflächigen Verpackungen nicht merklich durchbiegt. Damit besteht jedoch auch gleichzeitig der Nachteil, daß die Verpackungen aufwendiger und damit teurer werden und überdies nicht mehr die wünschenswerte Umweltverträglichkeit aufweisen.

Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch eine zusätzlich in den Verpackungskarton einzubringende Stabilisierungsvorrichtung gelöst, die ein Einsinken des Kartondeckels verhindert und eine Art Abstandshalterung darstellt. Diese Abstandshalterung ist so beschaffen, daß ihre Herstellung von der Fertigung der Verpackungskartons unabhängig erfolgen kann.

Die konstruktive Gestaltung dieser Stabilisierungsvorrichtung umfaßt eine Auflage, auf die der Kartondeckel aufliegt, und mindestens drei Stützen, die senkrecht zu der Auflage angeordnet sind und gewährleisten, daß die Stabilisierungsvorrichtung insgesamt - ähnlich einem kleinen Tisch - ohne zusätzlich Hilfsmittel stabil steht. Die Auflage muß dabei mindestens so groß sein, daß ein Einbringen der Stabilisierungsvorrichtung in den Verpackungskarton auch bei dessen Durchweichen das Einsinken des Verpackungsdeckels über die gesamte Fläche der Verpackung verhindert. Vorzugsweise wird daher eine Größe für die Auflage mit einem Durchmesser von ca. 45 mm gewählt.

Die Stützen sind dergestalt ausgebildet, daß ein Einstecken in die gefertigten Lebensmittel, bzw. den warmen Pizzateig, die Stabilisierungsvorrichtung an dieser Einsteckstelle festhält, andererseits der Querschnitt der Stützen nicht so groß ist, daß unnötig große Löcher in die Pizza gerissen werden. Es empfiehlt sich

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daher ein querschnittliches Maß für die Stützen mit einem Durchmesser von 3 mm. Zwar können grundsätzlich beliebig viele Stützen unter der Auflagefläche angebracht werden, jedoch können diese nicht zusätzlich zur Stabilisierung betragen und reißen ansonsten nur unnötigerweise mehr Löcher in den Pizzateig, so daß eine Anzahl von drei Stützen zu bevorzugen ist. Das Längenmaß der Stützen richtet sich nach der Höhe der zu verwendenden Pizzakartons und sollte deren inneres Höhenmaß nur minimal über- oder unterschreiten, da bei zu großer Höhe der Verpackungskarton nicht mehr geeignet zu schließen ist und bei zu geringer Höhe der Stabilisierungseffekt nicht in der gewünschten Weise eintritt.

Da die Stabilisierungsvorrichtung selbst mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt, ist eine Beschaffenheit aus lebensmittelechtem Material unerläßlich. Bevorzugt zu verwenden ist ein Material aus Polypropylen mit folgenden physikalischen Eigenschaften:

Typischer Wert	Schmelzrate (230°C/2,16)	19	r	94	Einheit	Testmethode
Dichte	908	3,5	g/10 min	ISO 1133
Zugfestigkeit (1 mm/min)	1500	kg/m³	ISO 1183 D
Spannung	34	MPa	ISO 527-2
Verformung	8	MPa	ISO 527-2
Rockwell Härte	102	%	ISO 527-2
Hitzeverformungstemperatu	R-scale	ISO 2039-2
(0,45 N/mm²)
Kerbschlagbiegung (+23⁰C)	⁰C	ISO 75-2
kJ/m²	ISO 179

Dieses Material ist recyclingfähig unter Verwendung modernen Reinigungs- und Zerkleinerungsverfahren.

Fig.1 zeigt eine perspektivische Darstellung einer erfindungsgemäßen Stabilisierungsvorrichtung mit einer Auflage 1 und Stützen 2.

Claims

1. Stabilisierungsvorrichtung für Pizzaverpackungen, dadurch gekennzeichnet, daß diese sich zusammensetzt aus einer Auflagefläche und mindestens drei gleichlangen, unter demselben Winkel zur Auflagefläche angeordneten Stützen, die querschnittlich so bemessen sind, daß sie in warmen Pizzateig eingesteckt werden können.

2. Stabilisierungsvorrichtung für Pizzaverpackungen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Stützen annähernd senkrecht zu der Auflagefläche angeordnet sind.

3. Stabilisierungsvorrichtung für Pizzaverpackungen nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Stützen annähernd gleichverteilt auf dem Umfang der Auflagefläche angeordnet sind.

4. Stabilisierungsvorrichtung für Pizzaverpackungen nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Auflagefläche rund ausgebildet ist mit einem Durchmesser von 3,0 bis 5,0 cm.

5. Stabilisierungsvorrichtung für Pizzaverpackungen nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß es aus Polypropylen mit den physikalischen Eigenschaften

beschaffen ist.