DE1980744U

DE1980744U - Deckel mit eingebauter abzapfvorrichtung fuer den vorderen abschluss der waagerechten gefrierkammern in speiseeismaschinen.

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Publication number: DE1980744U
Application number: DEA24077U
Authority: DE
Original assignee: Apaw SA
Current assignee: Apaw SA
Priority date: 1964-07-14
Filing date: 1965-07-09
Publication date: 1968-03-14
Also published as: BE666785A; ES315522A1; NL147021B; DK122417B; NO115394B; NL6508850A; US3323321A; CH429790A; GB1075848A; AT258977B

Description

ΚΑ 738 20 β« 23.1257

Dr. Ing. E. BERKENFELD, Patentanwalt, KÖLN, Universitätsstraße 3Ϊ

AnIa₈B Aktenzeichen A 2¹^ O77/17b Gb m

zur Eingabe vom 21. Dezember 19^7 VA. Name d.Anm. APAW S. A.

FREIBURG (SCHWEIZ)

Hinwelfi Diese Unterlage (Beschreibung und Schutzcinspr.) Ist die zuletzt eingereichte! sie weicht von dor Won fo>5un₉ der wsprüngllch oingsralo.'-.; -.: ■ = ■.-■■.— co. χ. ->Γ^ ρ,--_..,-■, dv A^sisNing Ist nicht g-wilfl. Die ursprünglich eingereichten U,,-:. -. - ■·- · ■ , , / ..,,,.,.-,. ,_:. ..-. ,„ _V:.,,4 _ohit!> ,^^,,

eines rechtlichen Interesses gsbühren.Vc, <,inv*,w<wi wwdun, Aui Ax;^ v/j.jon γ._;.·.·,ο^ ο-,.₍ .'oUoUen oder F(Im- Mgotive zu den üblichen Preisen qelieferi. Deutsches Patentamt, Gsbrauchsrnusrerstelle

.deckel mit eingebauter Abzapfvorrichtung für den vorderen Abschluß der waagerechten Gefrierkammern In Speiseeismaschinen.

Die Erfindung betrifft einen Deckel mit eingebauter Abzapfvorrichtung für den vorderen Abschluß der im wesentlichen waagerechten Ge^v frierkammern in Speiseeismaschinen, insbesondere Softeismaschinen, wobei der insbesondere aus nicht metallischem, korrosionsbeständigem, kälteisolierendem Material, z. B. Kunststoff, bestehende Abschlußdeckel mindestens eine im wesentlichen vertikale und mit mindestens einer Gefrierkammer in Verbindung stehende Bohrung aufweist, die das Gehäuse einer Abzapfvorrichtung bildet.

Bei den bekannten Abschlußdeckeln dieser Art ist die vertikale Dekkelbohrung über im Deckel ausgesparte, eine bestimmte Länge aufweisende Zuleitungskanäle mit der Gefrierkammer bzw. mit den Gefrierkammern der Speiseeismaschine verbunden. Diese Ausbildung weist den Nachteil auf, daß in den Zeitabständen, die zwischen den aufeinan-

( derfolgenden Abzapfvorgangen liegen und die je nach dem Verkaufsbedarf verschieden lang ausfallen können, das in den Zuleitungskanälen des Abschlußdeckels gestaute Speiseeis zumindest teilweise schmelzen ~ und seine ursprüngliche Konsistenz verlieren kann. Das insbesondere

* nach längeren Verkaufspausen zunächst abgezapfte Speiseeis weist also eine unbefriedigende Qualität auf. Bei Softmaschinen mit handbetätigter Abzapfvorrichtung kann dieser übelstand zumindest teilweise dadurch behoben werden, daß die nach längeren Ausschankunterbrechungen zuerst abgezapfte Speiseeismenge nicht verkauft, d. h. weggeworfen wird. Diese Maßnahme ist jedoch mit einem wesentlichen Verlust an bereits zubereitetem Speiseeis verbunden. Bei automatischen, d. h. als Verkaufsautomaten mit Münzeinwurf ausgebildeten Softeismaschinen kann dagegen der vorstehend genannte Nachteil nicht einmal durch den bei Handabzapfung möglichen Ablaß der eventuell geschmolzenen

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Speiseeismenge beseitigt werden. Die in den bekannten Abschlußdekkein vorgesehenen, verhältnismäßig langen Verbindungskanäle zwischen der Gefrierkammer bzw. den Gefrierkammern und der zugeordneten vertikalen Deckelbohrung stellen also insbesondere bei automatischen Softeismaschinen einen schwerwiegenden und durch betriebliche Maßnahmen schwer zu behebenden Nachteil dar.

Aufgabe der Erfindung ist es, die vorstehend genannten Nachteile ■•der bekannten Abschlußdeckel zu beseitigen.

Die Erfindung besteht darin, daß die jeder Abzapfvorrichtung zugeordnete Gefrierkammer in eine innenseitige Ausnehmung des Abschlußdeckels übergeht, die durch die vertikale Deckelbohrung unter Bildung einer Durchtrittsöffnung für das Speiseeis angeschnitten wird. Dadurch wird zwischen der vertikalen Bohrung des Abschlußdeckels und der zugeordneten Gefrierkammer bzw. der entsprechenden innenseitigen Ausnehmung des Abschlußdeckels eine äußerst kurze Verbindung erzielt, in der sich praktisch überhaupt kein Speiseeis stauen kann, so daß die unerwünschten Schmelzerscheinungen bei längeren Abzapfunterbrechungen weitgehend vermieden werden.

In Weiterentwicklung des Erfindungsgedankens ist die innenseitige Ausnehmung des Abschlußdeckels, die übrigens für sich bekannt ist, zylindrisch ausgebildet und koaxial zu der betreffenden Gefrierkammer angeordnet, wobei der bekannte, in der Gefrierkammer vorgesehe-

_ ne, umlaufende Schneckenspatel in die Deckelausnehmung eingreift und die Innenwandung derselben bzw. die darin durch den Anschnitt gebildete Durchtrittsöffnung für das Speiseeis überstreicht. Dadurch wird das in der innenseitigen Ausnehmung des Abschlußdeckels enthaltene - · ··—■ Speiseeis durch den umlaufenden Schneckenspatel dauernd mit dem aus der Gefrierkammer neu zugeführten Speiseeis durchgemischt bzw. zumindest teilweise in die Gefrierkammer zurückgedrückt. Infolgedessen

* wird eine längere Stauung des Speiseeises in den Hohlräumen des Abschlußdeckels bzw. im Bereich der Durchtrittsöffnung zu der Abzapfvorrichtung und die daraus folgende Gefahr von teilweisen Schmelzerscheinungen zusätzlich vermieden.

Bei Abschlußdeckeln aus Kunststoff od. dgl. weist die innenseitige, zylindrische Ausnehmung des Abschlußdeckels vorzugsweise einen etwas größeren Innendurchmesser als die zugeordnete Gefrierkammer der Spei-

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seeismaschine auf, so daß der Schneckenspatel die Innenwandung dieser Deckelausnehmung zwar überstreicht, jedoch mit ihr nicht in Berührung kommt.

Die als Gehäuse für die Abzapfvorrichtung ausgebildete vertikale bzw. etwas vertikale Bohrung des Abschlußdeckels kann eine einzige, innenseitige Deckelausnehmung anschneiden und infolgedessen zum,Abzapfen einer einzigen Speiseeissorte dienen, die in der mit der 'angeschnittenen Deckelausnehmung in Verbindung stehenden Gefrierkammer zubereitet wird. Die vertikale Bohrung des Abschlußdeckels ist dabei seitlich neben der angeschnittenen innenseitigen Ausnehmung des Dekkels angeordnet.

Nach einem weiteren Ausgestaltungsmerkmal der Erfindung kann aber die als Gehäuse einer Abzapfvorrichtung dienende, etwa vertikale Bohrung des Abschlußdeckels zwischen zwei nebeneinanderliegenden, mit je einer Gefrierkammer in Verbindung stehenden, innenseitigen Ausnehmungen des Abschlußdeckels angeordnet sein und diese beiden Deckelausnehmungen gleichzeitig unter Bildung von zwei etwa gegenüberliegenden Durchtrittsöffnungen anschneiden. In diesem Fall wird mit der Abzapfvorrichtung ein gemischtes, d. h. aus den in beiden Gefrierkammern zubereiteten Speiseeissorten zusammengesetztes Speiseeis (Mischeis) abgezapft.

Die im erfindungsgemäßen Abschlußdeckel eingebaute Abzapfvorrichtung kann an sich beliebig ausgebildet sein. Als besonders zweckmäßig hat sich dabei eine als Kolbenschieber ausgebildete Abzapfvorrichtung erwiesen, bei der die im Abschlußdeckel vorgesehene, etwa vertikale Bohrung eine untere Ausflußöffnung aufweist, und in dieser Bohrung ein Abschlußkolben verschiebbar gelagert ist, der in seiner angehobenen Offenstellung die durch den Anschnitt der innenseitigen Deckelausnehmung gebildete Durchtrittsöffnung für das Speiseeis freigibt, dagegen beim Absenken in seine untere Schließstellung diese Durchtrittsöffnung abschließt und das in der vertikalen Deckelbohrung noch enthaltene Speiseeis durch die untere Ausflußöffnung herausdrückt. Dabei kann dieser Abschlußkolben als einfaches Abschlußglied, etwa nach der deutschen Auslegeschrift 1.118.634, oder insbesondere bei automatischen Speiseeismaschinen als zusammengesetzter Doslerkolben, etwa nach der deutschen Auslegeschrift 1.193.073, ausgebildet sein.

Weitere Ausgestaltungsmerkmale der Erfindung sind aus nahstehender Beschreibung einiger Ausführungsbeispiele zu ersehen, die in der Zeichnung dargestellt sind.

Fig. 1 ist ein waagerechter Schnitt durch das Abzapfende einer Softeismaschine mit zwei Gefrierkammern und einer im Abschlußdekkel eingebauten Mischeis-Abzapfvorrichtung;

Fig. 2 zeigt das Ausführungsbeispiel nach Fig. 1 in Vorderansicht und teilweise im vertikalen Schnitt nach der Linie II - II der Fig. Ij

Fig. 3 ist eine Ansicht auf die Innenseite des Abschlußdeckels nach (" Fig. 1 und 2\

λ Fig. 4 ist ein waagerechter Schnitt durch das Abzapfende einer Softeismaschine mit zwei Gefrierkammern und zeigt eine abgewandelt

, te Ausführungsform des Abschlußdeckels mit einer mittleren

Mischeis-Abzapfvorrichtung und zwei seitlichen Einsorten-Abzapfvorrichtungen j

Fig. 5 ist ein ähnlicher waagerechter Schnitt durch den vorderen Abschlußdeckel einer Softeismaschine mit einer einzigen Gefrierkammer .

Bei dem in den Figuren 1 bis 3 dargestellten Ausführungsbeispiel weist die Softeismaschine zwei waagerecht oder im wesentlichen waagerecht (leicht geneigt) nebeneinander angeordnete Gefrierkammern C, Oi auf, die an dem Abzapfende der Maschine durch einen gemeinsa-■■■■ ■■*" men, ζ, B. mit Hilfe von Schrauben 10 am Maschinengestell befestigten Deckel 1 abgeschlossen sind. Der Abschlußdeckel 1 ist einstückig aus nicht metallischem, korrosionsbeständigem und kälteisolierendem Material, insbesondere Kunststoff, hergestellt. Die Abdichtung zwischen dem Abschlußdeckel 1 und der vorderen Maschinenwand ist mit Hilfe von Dichtungen 11 erzielt.

In dem mittleren Teil 2 des Abschlußdeckels 1 ist eine als Kolbenschieber ausgebildete Abzapfvorrichtung eingebaut, die aus einer etwa vertikalen zylindrischen Bohrung 3 und einem darin verschiebbar gelagerten Abschlußkolben 4 besteht. Die vertikale Bohrung 3 weist eine untere Ausflußöffnung auf. Der Abschlußkolgben 4 kann entweder von Hand oder mit Hilfe einer mechanischen oder elektrischen Vor-

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richtung 9 betätigt werden.

Beiderseits der mittleren vertikalen Bohrung 3 weist der Abschluß- * deckel 1 auf seiner Innenseite zwei zylindrische Ausnehmungen 5, 6 auf, die koaxial zu je einer Gefrierkammer C, C., angeordnet sind und eine vordere, sich im Abschlußdeckel 1 erstreckende Verlängerung der betreffenden Gefrierkammer bilden. Diese zwei innenseitigen Ausnehmungen 5, 6 des Abschlußdeckels 1 werden durch die mittlere .,vertikale Bohrung 3 so angeschnitten, daß zwei etwa gegenüberliegende Durchtrittsöffnungen 51, öl entstehen, die die vertikale Bohrung 4 unmittelbar mit den innenseitigen Ausnehmungen 5, 6 des Abschlußdeckels 1 und infolgedessen mit den betreffenden Gefrierkammern C, C. verbinden. Die Durchtrittsöffnungen 51, 6l liegen möglichst nahe

₍ der kopfseitigen Innenfläche der Decke!ausnehmungen 5, 6, d. h. am

äußersten vorderen Ende der durch diese Ausnehmungen gebildeten Verlängerungen der Gefrierkammern C, C.,

In jeder Gefrierkammer C, CL ist ein umlaufender Schneckenstapel 7 bzw. 107 angeordnet. Das vorderste Schneckenglied 8 bzw. 108 dieses Stapels 7 bzw. 107 greift In die entsprechende innenseitige Ausnehmung 5 bzw. 6 des Abschlußdeckels 1 ein und überstreicht sowohl die kopfseitige Innenfläche als auch die zylindrische Mantelfläche der entsprechenden Ausnehmung 5 bzw. 6. Die Ausnehmungen 5, 6 des Abschlußdeckels 1 haben aber vorzugsweise einen etwas größeren Innendurchmesser als die Gefrierkammern C, C., so daß die Schneckenstapel 7, 8 bzw. 107, 108 nicht mit den Innenwandungen der Ausnehmungen in (,.. Berührung kommen.

Bei in Schließstellung abgesenktem Abschlußkolben ²J schließt dieser .. ■ ■-· die Durchtrittsöffnungen 51, 6l zwischen der vertikalen Bohrung 3

"' und den mit den Gefrierkammern C, CL In Verbindung stehenden innenseitigen Decke!ausnehmungen 5, 6 ab. Das in den Ausnehmungen 5, 6

t gestaute, fertige Speiseeis wird durch die umlaufenden Schneckenstapel 7, 8, bzw. 107, 108 teilweise in die entsprechende Gefrierkammer C, C₁ zurückgedrückt, umgewälzt und dauernd mit dem neu zugeführten Speiseeis durchgemischt. Es wird dadurch vermieden, daß das in den Decke!ausnehmungen 5, 6 enthaltene Speiseeis auch bei längeren Verkaufspausen bzw. Abzapfunterbrechungen schmilzt. Da die Schneckenspatel 7, 8 bzw. 107, 108 nicht mit den Innenwandungen der Innenseitigen Decke!ausnehmungen 5, β in Berührung kommen, wird die Abnut-

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zung dieser Wandungenbzw, das Abtragen von Materialteilchen, insbesondere von Kunststoffteilchen, vermieden. Zum Abzapfen des Speiseeises wird der Abschlußkolben 4 in seine in Fig. 2 dargestellte Offenstellung angehoben. Dadurch werden die DurchtrjfctsÖffnungen 51, 6l freigegeben, und das fertige Speiseeis strömt gleichzeitig aus beiden Gefrierkammern C, CL über die entsprechenden Decke!ausnehmungen 5₅ 6 durch die Öffnungen 51, öl in die vertikale Bohrung 3 ein, aus welcher es durch die untere Ausflußöffnung austritt. Es werden also -g gleichzeitig beide in den zwei Gefrierkammern C, C₁ zubereiteten Speiseeissorten abgezapft, d. h., die aus der vertikalen Deckelbohrung 3 und dem darin verschiebbaren Abschlußkolben 4 gebildete Abzapfvorrichtung stellt eine Mischungs-Abzapfvorrichtung dar. Nach dem Abzapfen der gewünschten Eisportion wird der Abschlußkolben 4 wieder abgesenkt, (" wobei er zunächst die Durchtrittsöffnungen 5I₉ 6l abschließt und anschließend das in der vertikalen Deckelbohrung 3 enthaltene Speiseeis restlos herausdrückt. Da die Verbindung zwischen der vertikalen Bohrung 3 und den Gefrierkammern C, CL über einfache Anschnittsöffnungen 51 j 6l erfolgt, kann sich in diesen Öffnungen kein Speiseeis ansammeln das bei längeren Abzapfunterbrechungen teilweise schmilzt und am Anfang des nächstfolgenden Abzapfvorganges als minderwertiges Speiseeis abgegeben wird.

Bei dem in Fig. 4 dargestellten Ausführungsbeispiel einer Softeisma-s— schine mit zwei nebeneinanderliegenden Gefrierkammern C, CL ist sowohl in dem mittleren Teil 2 als auch in den beiden seitlichen Endtei-„ len 21, 22 des gemeinsamen Abschlußdeckels 1 der Gefrierkammern je Γ eine Abzapfvorrichtung eingebaut. Jede Abzapfvorrichtung ist ähnlich wie beim Ausführungsbeispiel nach Fig. 1 bis 3 als Kolbenschieber ausgebildet, d. h., sie besteht aus einer vertikalen Deckelbohrung mit unterer Ausflußöffnung und einem in der Bohrung verschiebbar gelagerten Abschlußkolben 4 bzw. 4l und 42. Der mittlere Abzapf-Kolbenschieber 4 ist wiederum ein Mischeis-Abzapfschieber, d. h., die entsprechen de vertikale Bohrung des Abschlußdeckels 1 schneidet beide innenseitigen, mit den Gefrierkammern in Verbindung stehenden Deckelausnehmungen 5, 6 unter Bildung von zwei etwa gegenüberliegenden Durchtrittsöffnungen 51, 6l an. Die vertikale Bohrung jedes seitlichen Abzapf-Kolbenschiebers 4l bzw. 42 schneidet dagegen nur die entsprechende innenseitige Ausnehmung 5 bzw. 6 des Abschlußdeckels 1 unter Bildung je einer einzigen Durchtrittsöffnung 52 bzw. 62 für das Speiseeis an. Durch die seitlichen Kolbenschieber 4l bzw. 42 kann also je-

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wells nur eine einzige, in der entsprechenden Gefrierkammer G bzw, C. zubereitete Speiseeissorte abgezapft werden. Die seitlichen Abzapf-Kolbenschieber 4l, 42 bzw. die entsprechenden vertikalen Bohrungen des Abschlußdeckels 1 sind auf der Außenseite der innenseitigen, die Gefrierkamniern C, C₁ verlängernden Deckelausnehmungen 5, 6 angeordnet.

In Fig. 5 ist ein Abschlußdeckel 1 für eine einzelne Gefrierkammer C einer Softeismaschine dargestellt. Die im Abschlußdeckel 1 eingebaute, eb-enfalls als Kolbenschieber ausgebildete Ab zapf vorrichtung ist außermittig, d. h. seitlich neben der innenseitigen, eine koaxiale Verlängerung der Gefrierkammer C bildenden Deckelausnehmung 5 angeordnet. Der Abschlußkolben 4 dieser Abzapfvorrichtung ist in einer vertikalen Bohrung gelagert, die die innenseitige Ausnehmung 5 des Deckels 1 unter Bildung einer Durchtrittsbohrung 151 für das Speiseeis anschneidet. Der Abzapf-Kolbenschieber kann wahlweise rechts oder links von der innenseitigen Deckelausnehmung 5 angeordnet sein. Der Abschlußkolben 4l eines links von der innenseitigen Deckelausnehmung 5 angeordneten Abzapf-Kolbenschiebers ist in Fig. 5 gestrichelt eingezeichnet. Die vertikale Einsetzbohrung dieses linken Abschlußkolbens 4l schneidet die innenseitige Ausnehmung 5 des Abschlußdeckels 1 ebenfalls an, wobei eine Durchtrittsöffnung 51 für das Speiseeis gebildet wird. Es ist selbstverständlich möglich, sowohl rechts als auch links von der innenseitigen Deckelausnehmung 5 einen diese anschneidenden Abzapf-Kolbenschieber anzuordnen.

In allen vorstehend beschriebenen Ausführungsbeispielen können die Abschlußkolben 4, 4l, 42, insbesondere die Kolben 4, der Mischeis-Abzapfschieber durch Dosierkolben od. dgl. ersetzt werden.

Schutzansprüche

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Claims

Dr. Ing. E. B E RKEN FE LD, Patentanwalt, KÖLN, Universitätsstraße 31 } Z — ■ I ΑηΙαββ Aktenzeichen A 24 077 /17t) zur Eingabe vom 21. Dezember 19Ö7 VA. Name d.Anm. APAW S. A. FREIBURG (SCHWEIZ) SCHUTZANSPRÜCHE

1. Deckel mit eingebauter Abzapfvorrichtung für den vorderen Abschluß der waagerechten Gefrierkammern in Speiseeismaschinen, insbesondere Softeismaschinen, welcher mindestens eine vertikale und mit

*■ mindestens einer Gefrierkammer in Verbindung stehende Bohrung aufweist, die das Gehäuse einer Abzapfvorrichtung bildet, dadurch gekennzeichnet, daß die jeder Abzapfvorrichtung (4, 4l, 42) zugeordnete Gefrierkammer (C, C^) in eine innenseitige Ausnehmung (5, 6) des Abschlußdeckels (1) übergeht, die durch die vertikale Dekkelbohrung (3) unter Bildung einer Durchtrittsöffnung (51, Sl, 151, 52, S2) für das Speiseeis angeschnitten wird.

2. Abschlußdeckel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die innenseitige Ausnehmung (5, S) des Abschlußdeckels (1) zylindrisch ausgebildet und koaxial zu der betreffenden Gefrierkammer (C, C^) angeordnet ist, wobei der in der Gefrierkammer vorgesehene, um-

■( laufende Schneckenspatel (7, 8 bzw. 107, 108) in die Deckelausnehmung (5, S) eingreift und deren Innenwandung bzw. die darin gebildete Durchtrittsöffnung (51, 6l, 151, 52, 62) für das Speiseeis überstreicht.

3. Abschlußdeckel nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennr zeichnet, daß die innenseitige, zylindrische Ausnehmung (5, S) des Abschlußdeckels (l) einen größeren Innendurchmesser als die zugeordnete Gefrierkammer (C, C.) aufweist.

4. Abschlußdeckel nach den Ansprüchen 1 bis 3 für Speiseeismaschinen mit zwei nebeneinanderliegenden Gefrierkammern, dadurch gekennzeichnet, daß die vertikale, als Gehäuse einer Mischeis-Abzapfvorrichtung (4) dienende Bohrung (3) des Abschlußdeckels (1) zwischen

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zwei nebeneinanderliegenden, mit je einer Gefrierkairaner (C, C₁) In Verbindung stehenden, innenseitigen Ausnehmungen (5* 6) des Deckels angeordnet ist und diese beiden Deckelausnehmungen gleichzeitig unter Bildung von zwei separaten Durchtrittsöffnungen (51, Sl) für das Speiseeis anschneidet.

5. Abschlußdeckel nach den Ansprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß im Abschlußdeckel (1) außer bzw. anstatt der mittleren Mischeis-Abzapfvorrichtung (4) seitlich neben jeder mit einer Gefrierkammer (C, Cj) in Verbindung stehenden innenseitigen Deckelausnehmung (5, 6) eine Einsorten-Abzapfvorrichtung (4l, 42) eingebaut ist, wobei die als Gehäuse jeder dieser Abzapfvorrichtungen dienende vertikale Bohrung des Abschlußdeckels (1) nur die entsprechende innenseitige Decke !ausnehmung (5^_- bzw. 6) unter Bildung einer einzigen Durchtrittsöffnung (52 bzw. 62) für das Speiseeis anschneidet.

6. Abschlußdeckel nach den Ansprüchen 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die durch den Anschnitt der innenseitigen Deckelausnehmung (5, 6) gebildete Durchtrittsöffnung (51, 6l, 151, 52, 62) für das Speiseeis nahe der kopfseitigen Innenfläche der Deckelausnehmung (5j 6) liegt.

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