DE19515025C2 - Verfahren und Gestell zum Reinigen von Innenwänden einer Geschirrspülmaschine - Google Patents
Verfahren und Gestell zum Reinigen von Innenwänden einer GeschirrspülmaschineInfo
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Description
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und ein Gestell zum
Reinigen von Innenwänden einer Geschirrspülmaschine,
insbesondere einer Durchlaufspülmaschine für Geschirr,
Küchengeräte und ähnlichen Gegenständen mit einem Band- oder
Korbdurchlauf.
Bei Geschirrspülmaschinen und insbesondere bei
Durchlaufspülmaschinen sind die zum Reinigen des
einzubringenden Geschirrs, der Küchengeräte und ähnlichen
Gegenständen vorgesehenen Waschdüsen im Boden- und
Deckenbereich angeordnet. Bei den auf einen hohen Durchsatz
von zu reinigendem Geschirr ausgelegten
Durchlaufspülmaschinen sind Transportbänder oder
Korbtransportsysteme, d. h. Transporteinrichtungen,
vorgesehen, die die zu reinigenden Gegenstände durch die
einzelnen Waschzonen transportieren. Bei den
Durchlaufspülmaschinen sind die Waschdüsen im Boden- und
Deckenbereich fest angeordnet, so daß das Waschgut mit hoher
Effizienz gereinigt wird. Das heißt, die Waschdüsen sind
direkt auf das Waschgut gerichtet, um einen hohen
Reinigungseffekt zu erreichen und gleichzeitig den zum
Reinigen erforderlichen Wasserbedarf bzw. Waschlaugenbedarf
auf ein Minimum zu reduzieren. Durch Reflektionen auf dem
Waschgut gelangen jedoch gerade in der sogenannten
Vorabräumungszone, in der die gröbsten Schmutzpartikel
entfernt werden sollen, Schmutzpartikel an die Innenwände des
Tunnels. Der hier verwendete Begriff "Innenwände" umfaßt hier
auch die Decke und Innenseiten von Türen, die seitlich des
Tunnels an einer Durchlaufspülmaschine vorhanden sind.
Mit der Zeit bilden sich durch die erwähnten Reflektionen
Schmutzschichten an den Innenwänden, die bisher vom Personal
per Hand aufwendig gereinigt werden müssen. Bei
Durchlaufspülmaschinen, die teilweise einen sehr langen
Tunnel aufweisen, kommt besonders erschwerend hinzu, daß die
Innenseiten der Türen während der per Hand durchzuführenden
Reinigungsvorgangs offen sind und somit diese Innenseiten
schlecht erreichbar sind.
Ferner ist in der DE-OS 16 28 482 ein Verfahren zum Reinigen
von Spülbehältern beschrieben, bei dem über eine gesonderte
Düse, die nur für die Reinigung des Spülbehälters vorgesehen
ist, dem Boden und einem Teil der Wände des Spülbehälters
Reinigungswasser zugeführt wird, das gleichzeitig am Boden
des Spülbehälters abgezogen wird. Das beschriebene Verfahren
ermöglicht jedoch nicht eine vollständige und gründliche
Reinigung der gesamten Innenwände. Zudem ist für die
beschriebene Vorrichtung ein erheblicher konstruktiver
Aufwand erforderlich, da das Reinigungswasser über eigene
Reinigungswasserdüsen zugeführt werden muß.
Das der Erfindung zugrundeliegende technische Problem besteht
darin, eine Verfahrensweise und eine Einrichtung zum Reinigen
der Innenwände einer Geschirrspülmaschine, insbesondere einer
Durchlaufspülmaschine zu schaffen, mit der ein automatisches
Reinigen der Innenwände ermöglicht bzw. erleichtert wird.
Dieses technische Problem wird durch ein Verfahren gelöst,
bei dem die aus in der Geschirrspülmaschine angeordneten
Waschdüsen austretenden und auf das Waschgut gerichteten
Wasserstrahlen für die Dauer des Reinigungsvorganges auf die
Innenwände gerichtet umgelenkt werden.
Insbesondere wird erfindungsgemäß ein Gestell bereitgestellt,
das in eine Geschirrspülmaschine, insbesondere eine
Durchlaufspülmaschine einbringbar ist, das mit einem zu den
Innenwänden hin offenen Seitenflächen aufweisenden Rahmen und
einer Anzahl in dem Rahmen angebrachten Leitblechen
ausgestattet ist, die ein gerichtetes Umlenken von
Wasserstrahlen aus Waschdüsen in der Spülmaschine auf deren
Innenwände ermöglichen.
Der Erfindung liegt der Gedanke zugrunde, die in der
Geschirrspülmaschine, insbesondere in der
Durchlaufspülmaschine vorhandenen Waschdüsen zum Reinigen der
Innenwände derart zu verwenden, daß die eigentlich auf das
Waschgut in der Geschirrspülmaschine gerichteten
Wasserstrahlen auf die Innenwände gerichtet umgelenkt werden.
Indem ein Gestell mit daran angebrachten Leitblechen die
Geschirrspülmaschine durchläuft, können die Wasserstrahlen in
die zum Reinigen der Innenwände notwendige Richtung gerichtet
umgelenkt werden, ohne daß zusätzliche Maßnahmen an der
Geschirrspülmaschine oder der Durchlaufspülmaschine notwendig
sind. Erstmals wird somit ein automatisiertes Reinigen der
Innenwände einer Geschirrspülmaschine ermöglicht.
Indem bei einer Durchlaufspülmaschine die Bandgeschwindigkeit
des Band- oder Korbdurchlaufs während des Durchlaufs eines
darauf aufgelegten Gestells gegenüber der zum Reinigen des
Geschirrs vorgesehenen Bandlaufgeschwindigkeit verringert
wird, kann der Reinigungseffekt während der Reinigung der
Innenwände noch verbessert werden, da die Wasserstrahlen
längere Zeit auf Abschnitte der Innenwände gerichtet
umgelenkt werden.
Eine weitere Steigerung des Reinigungseffekts wird dadurch
erreicht, daß die vorhandenen Pumpen für die einzelnen
Waschzonen in der Durchlaufspülmaschine während des
Durchlaufs des Gestells auf dem Band- oder Korbdurchlauf in
eine höhere Druckstufe geschaltet werden, als es bei der
Reinigung von Waschgut vorgesehen ist.
Eine Reinigung der Innenwände kann auch mit der bereits
vorhandenen Waschlauge aus der zuvor erfolgten
Geschirreinigung erfolgen, es ist jedoch vorteilhaft, die
Waschlauge in stark verschmutzten Zonen, wie es z. B. in der
bekannten Vorabräumungszone vor dem Reinigungsprozeß erfolgt,
durch saubere Waschlauge zu ersetzen.
Eine sehr einfache Ausbildung eines erfindungsgemäßen
Gestells zum Reinigen der Innenwände einer
Geschirrspülmaschine wird dadurch erreicht, daß der Rahmen
mit den zu den Innenwänden hin gerichteten offenen
Seitenflächen aus zusammengefügten Winkelprofilen besteht und
eine Quaderform bildet.
Eine einfache und kostengünstige Fertigung der Leitbleche
wird dadurch erreicht, daß die Leitbleche sich zwischen zwei
gegenüberliegenden Stirnseiten geradlinig erstrecken und im
Querschnitt senkrecht zu der Erstreckungsrichtung der
Leitbleche eine Krümmung aufweisen, wodurch die Umlenkung der
Wasserstrahlen von den Waschdüsen auf die Innenwände erreicht
wird.
Indem die Leitbleche in einem Querschnitt senkrecht zu deren
Erstreckungsrichtung beabstandet voneinander angeordnet sind
und Durchgangskanäle bilden, deren Eingangsseite zu den
Waschdüsen gerichtet ist und deren Ausgangsseite zu deren
hierzu um 90° versetzten Seitenfläche zeigen, wird in sehr
effektiver Weise das Wasser bzw. die Waschlauge aus den
Waschdüsen auf die zu reinigenden Innenflächen gerichtet.
Dadurch, daß die Leitbleche in einem Querschnitt senkrecht zu
der Längserstreckungsrichtung im wesentlichen
punktsymmetrisch um die Längsmittellinie des Quaders als
Symmetrielinie verteilt sind, ist die herzustellende Anzahl
von unterschiedlichen Leitblechen auf ein Mindestmaß
reduziert, was Kosten spart, wobei gleichzeitig ein sehr
gutes Reinigungsergebnis erzielbar ist.
Um die Deckenbereiche einer Geschirrspülmaschine effektiv zu
reinigen, sind vorteilhafterweise auf einer zur Deckenseite
hin gerichteten Seite des Gestells Leitbleche angeordnet, die
eine nach oben gerichtete offene Rinne bilden.
Eine kostengünstige und auf gleichzeitig vier Innenflächen
gerichtete Umlenkung der Wasserstrahlen wird dadurch
erreicht, daß die Leitbleche aus jeweils
viertelkugelähnlichen Segmenten mit unterschiedlichen Radien
bestehen, die beabstandet voneinander so angeordnet sind, daß
jede Ecke des Rahmens einen Mittelpunkt einer Gruppe von
unterschiedlichen Radien aufweisenden Leitblechen bildet.
Im folgenden wird zur weiteren Erläuterung und zum besseren
Verständnis der Erfindung ein Ausführungsbeispiel unter
Bezugnahme auf die beigefügten Zeichnungen näher beschrieben
und erläutert. Es zeigt:
Fig. 1 einen Querschnitt durch eine Durchlaufspülmaschine
mit einem darin eingebrachten erfindungsgemäßen
Gestell,
Fig. 2 einen Längsschnitt durch eine Durchlaufspülmaschine
mit einem darin eingebrachten Gestell, wie es in
der Fig. 1 gezeigt ist, welches jedoch gegenüber
der in Fig. I gezeigten Darstellung um 90° gedreht
ist, und
Fig. 3 eine Seitenansicht entlang der Linie A-A in Fig. 1
auf das erfindungsgemäße Gestell.
In der Fig. 1 ist ein Querschnitt durch eine
Durchlaufspülmaschine 1 gemäß dem Stand der Technik gezeigt.
Die Durchlaufspülmaschine 1 weist grundsätzlich zwei
Abschnitte auf. Ein unterer Abschnitt 9 beinhaltet die zum
Betreiben einer Durchlaufspülmaschine 1 notwendigen
Einrichtungen wie Pumpen, Wassertank etc. In einem oberen
Abschnitt ist ein Tunnel geschaffen, der in der gezeigten
Darstellung nach Fig. 1 eine Decke 2, zwei sich
gegenüberliegende Innenwände 3, 4 und einen nach unten
offenen Boden aufweist. Im Bodenbereich des Tunnels sind eine
Anzahl von fest angeordneten Waschrohren mit Wasserdüsen 6
angeordnet. Die Wasserdüsen 6 sind in der Querschnittsansicht
nebeneinander und beabstandet voneinander nach oben zum
Tunnel ausgerichtet. Über den Wasserdüsen 6 erstreckt sich
ein Bandlauf 5. Im Deckenbereich sind Waschrohre mit nach
unten gerichteten Wasserdüsen 7 fest angeordnet.
Auf dem Banddurchlauf 5 ist ein Gestell 30 aufgesetzt. Das
Gestell 30 besteht hierbei aus einem quaderförmigen Rahmen,
der nach allen Seiten hin offen ist. In dem Rahmen sind
Leitbleche 31 bis 43 angeordnet. Bei dem in Fig. 1 gezeigten
Querschnitt sind die Leitbleche 31 bis 43 jeweils in
senkrecht zu dem hier gezeigten Querschnitt geradlinig
ausgebildet. Die Leitbleche 31 bis 43 weisen in der gezeigten
Darstellung eine Krümmung auf, so daß von der Deckenseite 2
zu den Seitenwänden 3 und 4 sowie von dem Bodenbereich zu den
Seitenwänden 3 und 4 hin Durchgangskanäle geschaffen werden.
Wie in der Fig. 1 gezeigt, sind im Querschnitt die Leitbleche
gekrümmt und jeweils, hier beispielhaft gezeigt, drei
Leitbleche 31 bis 43 hintereinander angeordnet, wobei jeweils
deren Krümmungsmittelpunkt etwa im Bereich einer Längskante
des Rahmens liegt.
Bei dem hier gezeigten Ausführungsbeispiel des Gestells 30
sind die Leitbleche 31, 32 und 33 beabstandet voneinander
hintereinander angeordnet und deren Krümmungsmittelpunkt
liegt in etwa im Bereich der oberen linken Seitenkante des
Rahmens des Gestells 30. Die Leitbleche 38, 39, 40 sind wie
die Leitbleche 31, 32, 33 angeordnet. Deren
Krümmungsmittelpunkt liegt jeweils jedoch etwa im Bereich der
unteren linken Seitenkante des Rahmens. Die Leitbleche 35 bis
37 und die Leitbleche 41 bis 43 sind entsprechend der zuvor
beschriebenen Leitbleche 31 bis 40 auf der gegenüberliegenden
Seite des Rahmens angeordnet. Zusätzlich sind auf der oberen
Seite des Rahmens des Gestells 30 Leitbleche 34 im
Mittelbereich der in Fig. 1 gezeigten Darstellung angeordnet,
die nebeneinander liegen und zur Decke 2 hin eine offene
Rinne bilden.
In dem in Fig. 2 dargestellten Längsschnitt durch die
Durchlaufgeschirrspülmaschine 1 ist der sich
längs erstreckende Tunnel mit einer Eingangsseite 12 und einer
Ausgangsseite 13 sowie der Decke 2 noch besser ersichtlich.
Der Banddurchlauf 5 erstreckt sich von der Eingangsseite 12
zur Ausgangsseite 13. Unterhalb des Banddurchlaufs 5 sind die
unteren Waschdüsen 6 gezeigt, die nach oben hin zum Tunnel
ausgerichtet sind. Mehrere derartiger Waschdüsen 6 sind in
Reihe hintereinander angeordnet in Banddurchlaufrichtung
vorgesehen. Ebenso sind die oberen Waschdüsen 7 in
Banddurchlaufrichtung hintereinander angeordnet gezeigt. Auf
dem Banddurchlauf 5 ist wiederum das in Fig. 1 dargestellte
Gestell 30 aufgesetzt. Gegenüber der Darstellung in Fig. 1
ist jedoch das Gestell 30 um 90° gedreht. Aufgrund dessen
entspricht die Ansicht des Gestells 30 der in Fig. 1
dargestellten Ansicht.
Eine Seitenansicht längs der Linie A-A nach Fig. 1 des
Gestells 30 ist in der Fig. 3 dargestellt. Wie aus dieser
Ansicht ersichtlich ist, erstrecken sich die Leitbleche 31,
32, 33, 38, 39, 40 geradlinig zwischen zwei sich
gegenüberliegenden Stirnseiten. Die aus der Fig. 3 nicht
ersichtlichen Leitbleche 35, 36, 37, 41, 42, 43 sind ebenso
wie die zuvor genannten Leitbleche 31, 32, 33, 38, 39, 40
angeordnet.
Im folgenden wird die Reinigung der Innenwände einer
Durchlaufspülmaschine 1 gemäß den Fig. 1 und 2 mit Hilfe des
Gestells 30 näher erläutert. Bei normalem Betrieb der
Durchlaufspülmaschine 1 sind auf dem Banddurchlauf 5 Teller,
weiteres Geschirr oder Küchengeräte und dergleichen
aufgestellt und durchlaufen die Durchlaufspülmaschine 1 von
der Eingangsseite 12 aus zur Ausgangsseite 13. Dabei werden
über die oberen Waschdüsen 7 und die unteren Waschdüsen 6 die
auf dem Banddurchlauf 5 liegenden Teile gereinigt. Die
Waschdüsen 6 und 7 sind dabei so ausgerichtet, daß die
Wasserstrahlen 20, 21 von oben und von unten auf das Geschirr
bzw. die Küchengeräte auftreffen. Mehrere der in Fig. 2
dargestellten Geschirrspül-Elemente können
hintereinandergeschaltet sein, um verschiedene Stufen einer
Reinigung zu erreichen. Insbesondere bei der sogenannten
Vorabräumung, d. h. wo der gröbste Schmutz auf dem Geschirr
entfernt wird, werden durch vom Geschirr abspritzende
Wasserstrahlen und mitgeführter Schmutzpartikel die
Innenwände des Tunnels der Durchlaufspülmaschine 1 stark
verschmutzt.
Durch Einbringen des zuvor beschriebenen Gestells 30 auf dem
Banddurchlauf 5 in den Tunnel bei Betrieb der Waschdüsen 6, 7
werden die von oben und unten kommenden Wasserstrahlen 20, 21
in den einzelnen Leitblechen 31 bis 43 derart gerichtet
umgelenkt, daß sie auf die Wände und auch auf die Decke 2,
die hier unter dem Begriff Innenwände mit umfaßt ist,
auftreffen, so daß die Innenwände gereinigt werden. Dies ist
insbesondere aus der Fig. 1 ersichtlich. Die mit relativ
großen Geschwindigkeiten austretenden Wasserstrahlen 20, 21
treffen trotz der Umlenkung durch die Leitbleche 31 bis 43
noch mit größerer Energie auf die Innenwände auf, wodurch der
Reinigungseffekt bewirkt wird.
Es versteht sich hierbei von selbst, daß unter dem hier
verwendeten Begriff Wasser auch eine Waschlauge zu verstehen
ist. Um den Reinigungseffekt zu vergrößern, ist es problemlos
möglich, die bereits vorhandenen Pumpen mit größerer Leistung
laufen zu lassen, so daß Wasserstrahlen 20, 21 mit größerer
Geschwindigkeit austreten. Dadurch kann der Reinigungseffekt
an den Innenwänden 2, 3, 4, 12, 13 verstärkt werden.
Durch das auf dem Banddurchlauf 5 im Tunnel durchlaufende
Gestell 30 werden alle Innenwände mit Wasserstrahlen
beaufschlagt und auch die in diesen Bereichen liegenden
Leitungen, Schienen und dergleichen.
Indem ein Gestell mit einer anderen Ausbildung der
Leitbleche, bei dem in einer Draufsicht von oben auf das
Gestell 30 die Leitbleche strahlenförmig zu den Ecken hin
ausgerichtet sind, werden beim Aufsetzen auf einen
Banddurchlauf 5 die Wasserstrahlen 20, 21 von oben und unten
während der Längsbewegung des Gestells 30 im Tunnel dauernd
unterschiedlich umgelenkt und somit eine auch in die
entferntesten Ecken gerichtete Umlenkung der Wasserstrahlen
erreicht.
Claims (13)
1. Verfahren zum Reinigen der Innenwänden einer
Geschirrspülmaschine, insbesondere einer
Durchlaufspülmaschine für Geschirr, Küchengeräte und
ähnlichen Gegenständen mit einem Band- oder
Geschirrkorbdurchlauf, bei dem auf das Waschgut
gerichtete Wasserstrahlen (20, 21), die aus in der
Geschirrspülmaschine angeordneten Waschdüsen (6, 7)
austreten, für die Dauer des Reinigungsvorganges auf die
Innenwände (2, 3, 4, 12, 13) umgelenkt werden.
2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß
zur Umlenkung der Wasserstrahlen (20, 21) ein Gestell
(30) mit daran angebrachten Leitblechen (31 bis 43) in
die Spülmaschine eingebracht wird.
3. Verfahren nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß
das Gestell (30) nach einer vorbestimmten Zeitdauer um
90° gedreht wird und nochmals eine vorbestimmte
Zeitdauer Wasser aus den Waschdüsen (6, 7) austritt.
4. Verfahren zum Reinigen der Innenwände einer
Durchlaufspülmaschine nach einem der vorhergehenden
Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Gestell (30)
während des Betriebs der Waschdüsen (6, 7) auf dem Band-
oder Korbdurchlauf (5) weitertransportiert wird.
5. Verfahren nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß
die Bandlaufgeschwindigkeit des Band- oder
Korbdurchlaufs (5) während des Durchlaufs eines darauf
aufgelegten Gestells (30) gegenüber der zum Reinigen des
Geschirrs vorgesehenen Laufgeschwindigkeit verringert
wird.
6. Verfahren nach Anspruch 4 oder 5, dadurch
gekennzeichnet, daß Pumpen für einzelne Waschzonen in
der Durchlaufspülmaschine (1) während des Durchlaufs des
Gestells (30) auf dem Band- oder Korbdurchlauf (5) in
eine höhere Druckstufe geschaltet werden als bei der
Reinigung von Geschirr, Küchengeräten oder ähnlichen
Gegenständen in der Durchlaufspülmaschine.
7. Gestell zum Reinigen von Innenwänden einer
Geschirrspülmaschine, insbesondere einer
Durchlaufspülmaschine für Geschirr, Küchengeräte,
Behälter und ähnlichen Gegenständen, wobei das Gestell
in den Innenraum der Geschirrspülmaschine einbringbar
ist, mit
- - einem - jene Seitenflächen aufweisenden Rahmen, und
- - einer Anzahl in dem Rahmen angebrachter Leitbleche (31 bis 43), die ein gerichtetes Umlenken von Wasserstrahlen (20, 21) aus Waschdüsen (5, 6) in der Spülmaschine (1) auf deren Innenwände (2, 3, 4, 12, 13) ermöglichen.
8. Gestell nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß der
Rahmen aus zusammengefügten Winkelprofilen besteht und
eine Quaderform bildet.
9. Gestell nach Anspruch 7 oder 8, dadurch gekennzeichnet,
daß die Leitbleche (31 bis 43) sich zwischen zwei
gegenüberliegenden Stirnseiten des Gestells (30)
geradlinig erstrecken und in einem Querschnitt zu ihrer
Längserstreckungsrichtung eine Krümmung aufweisen.
10. Gestell nach Anspruch 7, 8 oder 9, dadurch
gekennzeichnet, daß die Leitbleche (31 bis 43) in einem
Querschnitt senkrecht zu deren Erstreckungsrichtung
beabstandet voneinander angeordnet sind und
Durchgangskanäle bilden, deren Eingangsseite zu den
Waschdüsen (6, 7) gerichtet ist und deren Ausgangsseite
zu einer hierzu um 90° versetzten Seitenfläche zeigen.
11. Gestell nach einem der Ansprüche 7 bis 10, dadurch
gekennzeichnet, daß die Leitbleche (31 bis 43) in einem
Querschnitt senkrecht zu der Längserstreckungsrichtung
der Leitbleche (31 bis 43) im wesentlichen
punktsymmetrisch um die Längsmittellinie des Quaders als
Symmetrielinie verteilt sind.
12. Gestell nach einem der Ansprüche 7 bis 11, dadurch
gekennzeichnet, daß auf einer Seite des Gestells (30)
Leitbleche (34) sich zwischen zwei Stirnseiten des
Gestells (30) erstrecken und eine nach oben gerichtete
offene Rinne bilden.
13. Gestell nach Anspruch 7 oder 8, dadurch gekennzeichnet,
daß die Leitbleche (31 bis 43) aus jeweils
viertelkugelähnlichen Segmenten mit unterschiedlichen
Radien bestehen, die beabstandet voneinander so
angeordnet sind, daß jede Ecke des Rahmens einen
Mittelpunkt einer Gruppe von unterschiedliche Radien
aufweisenden Leitblechen (31 bis 43) bildet.
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DE1995115025 DE19515025C2 (de) | 1995-04-24 | 1995-04-24 | Verfahren und Gestell zum Reinigen von Innenwänden einer Geschirrspülmaschine |
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DE19515025A1 DE19515025A1 (de) | 1996-10-31 |
DE19515025C2 true DE19515025C2 (de) | 1997-03-27 |
Family
ID=7760233
Family Applications (1)
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Country Status (1)
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DE (1) | DE19515025C2 (de) |
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1995
- 1995-04-24 DE DE1995115025 patent/DE19515025C2/de not_active Expired - Fee Related
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