DE19515025C2 - Verfahren und Gestell zum Reinigen von Innenwänden einer Geschirrspülmaschine - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren und ein Gestell zum Reinigen von Innenwänden einer Geschirrspülmaschine, insbesondere einer Durchlaufspülmaschine für Geschirr, Küchengeräte und ähnlichen Gegenständen mit einem Band- oder Korbdurchlauf.

Bei Geschirrspülmaschinen und insbesondere bei Durchlaufspülmaschinen sind die zum Reinigen des einzubringenden Geschirrs, der Küchengeräte und ähnlichen Gegenständen vorgesehenen Waschdüsen im Boden- und Deckenbereich angeordnet. Bei den auf einen hohen Durchsatz von zu reinigendem Geschirr ausgelegten Durchlaufspülmaschinen sind Transportbänder oder Korbtransportsysteme, d. h. Transporteinrichtungen, vorgesehen, die die zu reinigenden Gegenstände durch die einzelnen Waschzonen transportieren. Bei den Durchlaufspülmaschinen sind die Waschdüsen im Boden- und Deckenbereich fest angeordnet, so daß das Waschgut mit hoher Effizienz gereinigt wird. Das heißt, die Waschdüsen sind direkt auf das Waschgut gerichtet, um einen hohen Reinigungseffekt zu erreichen und gleichzeitig den zum Reinigen erforderlichen Wasserbedarf bzw. Waschlaugenbedarf auf ein Minimum zu reduzieren. Durch Reflektionen auf dem Waschgut gelangen jedoch gerade in der sogenannten Vorabräumungszone, in der die gröbsten Schmutzpartikel entfernt werden sollen, Schmutzpartikel an die Innenwände des Tunnels. Der hier verwendete Begriff "Innenwände" umfaßt hier auch die Decke und Innenseiten von Türen, die seitlich des Tunnels an einer Durchlaufspülmaschine vorhanden sind.

Mit der Zeit bilden sich durch die erwähnten Reflektionen Schmutzschichten an den Innenwänden, die bisher vom Personal per Hand aufwendig gereinigt werden müssen. Bei Durchlaufspülmaschinen, die teilweise einen sehr langen Tunnel aufweisen, kommt besonders erschwerend hinzu, daß die Innenseiten der Türen während der per Hand durchzuführenden Reinigungsvorgangs offen sind und somit diese Innenseiten schlecht erreichbar sind.

Ferner ist in der DE-OS 16 28 482 ein Verfahren zum Reinigen von Spülbehältern beschrieben, bei dem über eine gesonderte Düse, die nur für die Reinigung des Spülbehälters vorgesehen ist, dem Boden und einem Teil der Wände des Spülbehälters Reinigungswasser zugeführt wird, das gleichzeitig am Boden des Spülbehälters abgezogen wird. Das beschriebene Verfahren ermöglicht jedoch nicht eine vollständige und gründliche Reinigung der gesamten Innenwände. Zudem ist für die beschriebene Vorrichtung ein erheblicher konstruktiver Aufwand erforderlich, da das Reinigungswasser über eigene Reinigungswasserdüsen zugeführt werden muß.

Das der Erfindung zugrundeliegende technische Problem besteht darin, eine Verfahrensweise und eine Einrichtung zum Reinigen der Innenwände einer Geschirrspülmaschine, insbesondere einer Durchlaufspülmaschine zu schaffen, mit der ein automatisches Reinigen der Innenwände ermöglicht bzw. erleichtert wird.

Dieses technische Problem wird durch ein Verfahren gelöst, bei dem die aus in der Geschirrspülmaschine angeordneten Waschdüsen austretenden und auf das Waschgut gerichteten Wasserstrahlen für die Dauer des Reinigungsvorganges auf die Innenwände gerichtet umgelenkt werden.

Insbesondere wird erfindungsgemäß ein Gestell bereitgestellt, das in eine Geschirrspülmaschine, insbesondere eine Durchlaufspülmaschine einbringbar ist, das mit einem zu den Innenwänden hin offenen Seitenflächen aufweisenden Rahmen und einer Anzahl in dem Rahmen angebrachten Leitblechen ausgestattet ist, die ein gerichtetes Umlenken von Wasserstrahlen aus Waschdüsen in der Spülmaschine auf deren Innenwände ermöglichen.

Der Erfindung liegt der Gedanke zugrunde, die in der Geschirrspülmaschine, insbesondere in der Durchlaufspülmaschine vorhandenen Waschdüsen zum Reinigen der Innenwände derart zu verwenden, daß die eigentlich auf das Waschgut in der Geschirrspülmaschine gerichteten Wasserstrahlen auf die Innenwände gerichtet umgelenkt werden. Indem ein Gestell mit daran angebrachten Leitblechen die Geschirrspülmaschine durchläuft, können die Wasserstrahlen in die zum Reinigen der Innenwände notwendige Richtung gerichtet umgelenkt werden, ohne daß zusätzliche Maßnahmen an der Geschirrspülmaschine oder der Durchlaufspülmaschine notwendig sind. Erstmals wird somit ein automatisiertes Reinigen der Innenwände einer Geschirrspülmaschine ermöglicht.

Indem bei einer Durchlaufspülmaschine die Bandgeschwindigkeit des Band- oder Korbdurchlaufs während des Durchlaufs eines darauf aufgelegten Gestells gegenüber der zum Reinigen des Geschirrs vorgesehenen Bandlaufgeschwindigkeit verringert wird, kann der Reinigungseffekt während der Reinigung der Innenwände noch verbessert werden, da die Wasserstrahlen längere Zeit auf Abschnitte der Innenwände gerichtet umgelenkt werden.

Eine weitere Steigerung des Reinigungseffekts wird dadurch erreicht, daß die vorhandenen Pumpen für die einzelnen Waschzonen in der Durchlaufspülmaschine während des Durchlaufs des Gestells auf dem Band- oder Korbdurchlauf in eine höhere Druckstufe geschaltet werden, als es bei der Reinigung von Waschgut vorgesehen ist.

Eine Reinigung der Innenwände kann auch mit der bereits vorhandenen Waschlauge aus der zuvor erfolgten Geschirreinigung erfolgen, es ist jedoch vorteilhaft, die Waschlauge in stark verschmutzten Zonen, wie es z. B. in der bekannten Vorabräumungszone vor dem Reinigungsprozeß erfolgt, durch saubere Waschlauge zu ersetzen.

Eine sehr einfache Ausbildung eines erfindungsgemäßen Gestells zum Reinigen der Innenwände einer Geschirrspülmaschine wird dadurch erreicht, daß der Rahmen mit den zu den Innenwänden hin gerichteten offenen Seitenflächen aus zusammengefügten Winkelprofilen besteht und eine Quaderform bildet.

Eine einfache und kostengünstige Fertigung der Leitbleche wird dadurch erreicht, daß die Leitbleche sich zwischen zwei gegenüberliegenden Stirnseiten geradlinig erstrecken und im Querschnitt senkrecht zu der Erstreckungsrichtung der Leitbleche eine Krümmung aufweisen, wodurch die Umlenkung der Wasserstrahlen von den Waschdüsen auf die Innenwände erreicht wird.

Indem die Leitbleche in einem Querschnitt senkrecht zu deren Erstreckungsrichtung beabstandet voneinander angeordnet sind und Durchgangskanäle bilden, deren Eingangsseite zu den Waschdüsen gerichtet ist und deren Ausgangsseite zu deren hierzu um 90° versetzten Seitenfläche zeigen, wird in sehr effektiver Weise das Wasser bzw. die Waschlauge aus den Waschdüsen auf die zu reinigenden Innenflächen gerichtet.

Dadurch, daß die Leitbleche in einem Querschnitt senkrecht zu der Längserstreckungsrichtung im wesentlichen punktsymmetrisch um die Längsmittellinie des Quaders als Symmetrielinie verteilt sind, ist die herzustellende Anzahl von unterschiedlichen Leitblechen auf ein Mindestmaß reduziert, was Kosten spart, wobei gleichzeitig ein sehr gutes Reinigungsergebnis erzielbar ist.

Um die Deckenbereiche einer Geschirrspülmaschine effektiv zu reinigen, sind vorteilhafterweise auf einer zur Deckenseite hin gerichteten Seite des Gestells Leitbleche angeordnet, die eine nach oben gerichtete offene Rinne bilden.

Eine kostengünstige und auf gleichzeitig vier Innenflächen gerichtete Umlenkung der Wasserstrahlen wird dadurch erreicht, daß die Leitbleche aus jeweils viertelkugelähnlichen Segmenten mit unterschiedlichen Radien bestehen, die beabstandet voneinander so angeordnet sind, daß jede Ecke des Rahmens einen Mittelpunkt einer Gruppe von unterschiedlichen Radien aufweisenden Leitblechen bildet.

Im folgenden wird zur weiteren Erläuterung und zum besseren Verständnis der Erfindung ein Ausführungsbeispiel unter Bezugnahme auf die beigefügten Zeichnungen näher beschrieben und erläutert. Es zeigt:

Fig. 1 einen Querschnitt durch eine Durchlaufspülmaschine mit einem darin eingebrachten erfindungsgemäßen Gestell,

Fig. 2 einen Längsschnitt durch eine Durchlaufspülmaschine mit einem darin eingebrachten Gestell, wie es in der Fig. 1 gezeigt ist, welches jedoch gegenüber der in Fig. I gezeigten Darstellung um 90° gedreht ist, und

Fig. 3 eine Seitenansicht entlang der Linie A-A in Fig. 1 auf das erfindungsgemäße Gestell.

In der Fig. 1 ist ein Querschnitt durch eine Durchlaufspülmaschine 1 gemäß dem Stand der Technik gezeigt. Die Durchlaufspülmaschine 1 weist grundsätzlich zwei Abschnitte auf. Ein unterer Abschnitt 9 beinhaltet die zum Betreiben einer Durchlaufspülmaschine 1 notwendigen Einrichtungen wie Pumpen, Wassertank etc. In einem oberen Abschnitt ist ein Tunnel geschaffen, der in der gezeigten Darstellung nach Fig. 1 eine Decke 2, zwei sich gegenüberliegende Innenwände 3, 4 und einen nach unten offenen Boden aufweist. Im Bodenbereich des Tunnels sind eine Anzahl von fest angeordneten Waschrohren mit Wasserdüsen 6 angeordnet. Die Wasserdüsen 6 sind in der Querschnittsansicht nebeneinander und beabstandet voneinander nach oben zum Tunnel ausgerichtet. Über den Wasserdüsen 6 erstreckt sich ein Bandlauf 5. Im Deckenbereich sind Waschrohre mit nach unten gerichteten Wasserdüsen 7 fest angeordnet.

Auf dem Banddurchlauf 5 ist ein Gestell 30 aufgesetzt. Das Gestell 30 besteht hierbei aus einem quaderförmigen Rahmen, der nach allen Seiten hin offen ist. In dem Rahmen sind Leitbleche 31 bis 43 angeordnet. Bei dem in Fig. 1 gezeigten Querschnitt sind die Leitbleche 31 bis 43 jeweils in senkrecht zu dem hier gezeigten Querschnitt geradlinig ausgebildet. Die Leitbleche 31 bis 43 weisen in der gezeigten Darstellung eine Krümmung auf, so daß von der Deckenseite 2 zu den Seitenwänden 3 und 4 sowie von dem Bodenbereich zu den Seitenwänden 3 und 4 hin Durchgangskanäle geschaffen werden.

Wie in der Fig. 1 gezeigt, sind im Querschnitt die Leitbleche gekrümmt und jeweils, hier beispielhaft gezeigt, drei Leitbleche 31 bis 43 hintereinander angeordnet, wobei jeweils deren Krümmungsmittelpunkt etwa im Bereich einer Längskante des Rahmens liegt.

Bei dem hier gezeigten Ausführungsbeispiel des Gestells 30 sind die Leitbleche 31, 32 und 33 beabstandet voneinander hintereinander angeordnet und deren Krümmungsmittelpunkt liegt in etwa im Bereich der oberen linken Seitenkante des Rahmens des Gestells 30. Die Leitbleche 38, 39, 40 sind wie die Leitbleche 31, 32, 33 angeordnet. Deren Krümmungsmittelpunkt liegt jeweils jedoch etwa im Bereich der unteren linken Seitenkante des Rahmens. Die Leitbleche 35 bis 37 und die Leitbleche 41 bis 43 sind entsprechend der zuvor beschriebenen Leitbleche 31 bis 40 auf der gegenüberliegenden Seite des Rahmens angeordnet. Zusätzlich sind auf der oberen Seite des Rahmens des Gestells 30 Leitbleche 34 im Mittelbereich der in Fig. 1 gezeigten Darstellung angeordnet, die nebeneinander liegen und zur Decke 2 hin eine offene Rinne bilden.

In dem in Fig. 2 dargestellten Längsschnitt durch die Durchlaufgeschirrspülmaschine 1 ist der sich längs erstreckende Tunnel mit einer Eingangsseite 12 und einer Ausgangsseite 13 sowie der Decke 2 noch besser ersichtlich. Der Banddurchlauf 5 erstreckt sich von der Eingangsseite 12 zur Ausgangsseite 13. Unterhalb des Banddurchlaufs 5 sind die unteren Waschdüsen 6 gezeigt, die nach oben hin zum Tunnel ausgerichtet sind. Mehrere derartiger Waschdüsen 6 sind in Reihe hintereinander angeordnet in Banddurchlaufrichtung vorgesehen. Ebenso sind die oberen Waschdüsen 7 in Banddurchlaufrichtung hintereinander angeordnet gezeigt. Auf dem Banddurchlauf 5 ist wiederum das in Fig. 1 dargestellte Gestell 30 aufgesetzt. Gegenüber der Darstellung in Fig. 1 ist jedoch das Gestell 30 um 90° gedreht. Aufgrund dessen entspricht die Ansicht des Gestells 30 der in Fig. 1 dargestellten Ansicht.

Eine Seitenansicht längs der Linie A-A nach Fig. 1 des Gestells 30 ist in der Fig. 3 dargestellt. Wie aus dieser Ansicht ersichtlich ist, erstrecken sich die Leitbleche 31, 32, 33, 38, 39, 40 geradlinig zwischen zwei sich gegenüberliegenden Stirnseiten. Die aus der Fig. 3 nicht ersichtlichen Leitbleche 35, 36, 37, 41, 42, 43 sind ebenso wie die zuvor genannten Leitbleche 31, 32, 33, 38, 39, 40 angeordnet.

Im folgenden wird die Reinigung der Innenwände einer Durchlaufspülmaschine 1 gemäß den Fig. 1 und 2 mit Hilfe des Gestells 30 näher erläutert. Bei normalem Betrieb der Durchlaufspülmaschine 1 sind auf dem Banddurchlauf 5 Teller, weiteres Geschirr oder Küchengeräte und dergleichen aufgestellt und durchlaufen die Durchlaufspülmaschine 1 von der Eingangsseite 12 aus zur Ausgangsseite 13. Dabei werden über die oberen Waschdüsen 7 und die unteren Waschdüsen 6 die auf dem Banddurchlauf 5 liegenden Teile gereinigt. Die Waschdüsen 6 und 7 sind dabei so ausgerichtet, daß die Wasserstrahlen 20, 21 von oben und von unten auf das Geschirr bzw. die Küchengeräte auftreffen. Mehrere der in Fig. 2 dargestellten Geschirrspül-Elemente können hintereinandergeschaltet sein, um verschiedene Stufen einer Reinigung zu erreichen. Insbesondere bei der sogenannten Vorabräumung, d. h. wo der gröbste Schmutz auf dem Geschirr entfernt wird, werden durch vom Geschirr abspritzende Wasserstrahlen und mitgeführter Schmutzpartikel die Innenwände des Tunnels der Durchlaufspülmaschine 1 stark verschmutzt.

Durch Einbringen des zuvor beschriebenen Gestells 30 auf dem Banddurchlauf 5 in den Tunnel bei Betrieb der Waschdüsen 6, 7 werden die von oben und unten kommenden Wasserstrahlen 20, 21 in den einzelnen Leitblechen 31 bis 43 derart gerichtet umgelenkt, daß sie auf die Wände und auch auf die Decke 2, die hier unter dem Begriff Innenwände mit umfaßt ist, auftreffen, so daß die Innenwände gereinigt werden. Dies ist insbesondere aus der Fig. 1 ersichtlich. Die mit relativ großen Geschwindigkeiten austretenden Wasserstrahlen 20, 21 treffen trotz der Umlenkung durch die Leitbleche 31 bis 43 noch mit größerer Energie auf die Innenwände auf, wodurch der Reinigungseffekt bewirkt wird.

Es versteht sich hierbei von selbst, daß unter dem hier verwendeten Begriff Wasser auch eine Waschlauge zu verstehen ist. Um den Reinigungseffekt zu vergrößern, ist es problemlos möglich, die bereits vorhandenen Pumpen mit größerer Leistung laufen zu lassen, so daß Wasserstrahlen 20, 21 mit größerer Geschwindigkeit austreten. Dadurch kann der Reinigungseffekt an den Innenwänden 2, 3, 4, 12, 13 verstärkt werden.

Durch das auf dem Banddurchlauf 5 im Tunnel durchlaufende Gestell 30 werden alle Innenwände mit Wasserstrahlen beaufschlagt und auch die in diesen Bereichen liegenden Leitungen, Schienen und dergleichen.

Indem ein Gestell mit einer anderen Ausbildung der Leitbleche, bei dem in einer Draufsicht von oben auf das Gestell 30 die Leitbleche strahlenförmig zu den Ecken hin ausgerichtet sind, werden beim Aufsetzen auf einen Banddurchlauf 5 die Wasserstrahlen 20, 21 von oben und unten während der Längsbewegung des Gestells 30 im Tunnel dauernd unterschiedlich umgelenkt und somit eine auch in die entferntesten Ecken gerichtete Umlenkung der Wasserstrahlen erreicht.

Claims (13)

1. Verfahren zum Reinigen der Innenwänden einer Geschirrspülmaschine, insbesondere einer Durchlaufspülmaschine für Geschirr, Küchengeräte und ähnlichen Gegenständen mit einem Band- oder Geschirrkorbdurchlauf, bei dem auf das Waschgut gerichtete Wasserstrahlen (20, 21), die aus in der Geschirrspülmaschine angeordneten Waschdüsen (6, 7) austreten, für die Dauer des Reinigungsvorganges auf die Innenwände (2, 3, 4, 12, 13) umgelenkt werden.

2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zur Umlenkung der Wasserstrahlen (20, 21) ein Gestell (30) mit daran angebrachten Leitblechen (31 bis 43) in die Spülmaschine eingebracht wird.

3. Verfahren nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Gestell (30) nach einer vorbestimmten Zeitdauer um 90° gedreht wird und nochmals eine vorbestimmte Zeitdauer Wasser aus den Waschdüsen (6, 7) austritt.

4. Verfahren zum Reinigen der Innenwände einer Durchlaufspülmaschine nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Gestell (30) während des Betriebs der Waschdüsen (6, 7) auf dem Band- oder Korbdurchlauf (5) weitertransportiert wird.

5. Verfahren nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Bandlaufgeschwindigkeit des Band- oder Korbdurchlaufs (5) während des Durchlaufs eines darauf aufgelegten Gestells (30) gegenüber der zum Reinigen des Geschirrs vorgesehenen Laufgeschwindigkeit verringert wird.

6. Verfahren nach Anspruch 4 oder 5, dadurch gekennzeichnet, daß Pumpen für einzelne Waschzonen in der Durchlaufspülmaschine (1) während des Durchlaufs des Gestells (30) auf dem Band- oder Korbdurchlauf (5) in eine höhere Druckstufe geschaltet werden als bei der Reinigung von Geschirr, Küchengeräten oder ähnlichen Gegenständen in der Durchlaufspülmaschine.

7. Gestell zum Reinigen von Innenwänden einer Geschirrspülmaschine, insbesondere einer Durchlaufspülmaschine für Geschirr, Küchengeräte, Behälter und ähnlichen Gegenständen, wobei das Gestell in den Innenraum der Geschirrspülmaschine einbringbar ist, mit

• - einem - jene Seitenflächen aufweisenden Rahmen, und
• - einer Anzahl in dem Rahmen angebrachter Leitbleche (31 bis 43), die ein gerichtetes Umlenken von Wasserstrahlen (20, 21) aus Waschdüsen (5, 6) in der Spülmaschine (1) auf deren Innenwände (2, 3, 4, 12, 13) ermöglichen.

8. Gestell nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Rahmen aus zusammengefügten Winkelprofilen besteht und eine Quaderform bildet.

9. Gestell nach Anspruch 7 oder 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Leitbleche (31 bis 43) sich zwischen zwei gegenüberliegenden Stirnseiten des Gestells (30) geradlinig erstrecken und in einem Querschnitt zu ihrer Längserstreckungsrichtung eine Krümmung aufweisen.

10. Gestell nach Anspruch 7, 8 oder 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Leitbleche (31 bis 43) in einem Querschnitt senkrecht zu deren Erstreckungsrichtung beabstandet voneinander angeordnet sind und Durchgangskanäle bilden, deren Eingangsseite zu den Waschdüsen (6, 7) gerichtet ist und deren Ausgangsseite zu einer hierzu um 90° versetzten Seitenfläche zeigen.

11. Gestell nach einem der Ansprüche 7 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß die Leitbleche (31 bis 43) in einem Querschnitt senkrecht zu der Längserstreckungsrichtung der Leitbleche (31 bis 43) im wesentlichen punktsymmetrisch um die Längsmittellinie des Quaders als Symmetrielinie verteilt sind.

12. Gestell nach einem der Ansprüche 7 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß auf einer Seite des Gestells (30) Leitbleche (34) sich zwischen zwei Stirnseiten des Gestells (30) erstrecken und eine nach oben gerichtete offene Rinne bilden.

13. Gestell nach Anspruch 7 oder 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Leitbleche (31 bis 43) aus jeweils viertelkugelähnlichen Segmenten mit unterschiedlichen Radien bestehen, die beabstandet voneinander so angeordnet sind, daß jede Ecke des Rahmens einen Mittelpunkt einer Gruppe von unterschiedliche Radien aufweisenden Leitblechen (31 bis 43) bildet.