DE1910183A1 - Vakuummat - Google Patents

Vakuummat

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Publication number
DE1910183A1
DE1910183A1 DE19691910183 DE1910183A DE1910183A1 DE 1910183 A1 DE1910183 A1 DE 1910183A1 DE 19691910183 DE19691910183 DE 19691910183 DE 1910183 A DE1910183 A DE 1910183A DE 1910183 A1 DE1910183 A1 DE 1910183A1
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DE
Germany
Prior art keywords
chemicals
foodstuffs
vakuummat
preservation
vacuum chamber
Prior art date
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Pending
Application number
DE19691910183
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English (en)
Inventor
Bruno Rothmaier
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Individual
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/015—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress or cavitation
    • A23L3/0155—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress or cavitation using sub- or super-atmospheric pressures, or pressure variations transmitted by a liquid or gas

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)

Description

  • die nachstehend beschriebene Erfindung an und beantrage, mir hierfür das Patent zu erteilen.
  • Die Bezeichnung lautet: n V a k u u m m a t " Die Erfindung betrifft ein Vakuummat-Gerät, in dem durch vakuumieren mittels einer Pumpe die Luft entzogen wird.
  • Das Vakuumat-Gerät ist dadurch gekennzeichnet, daß es Lebensmittel wie Brot, Gebäck, frisches Gemüse, Obst, Kar--toffeln usw. länger frischhält. Dieser Vakuummat hat den Vorteil, daß die Lebensmittel nie zu kalt sind, wie z.B.
  • aus einem Kühlschrank; sie können sofort genossen werden und sind somit besser verträglich. Das Vakuummat-Gerät kann auch für chemische Mittel verwendet werden.
  • Das Gerät arbeitet vollautomatisch und wird mittels dem Val-uumregler Nr. 4 gesteuert. Die Rückschlagventile Nr. 7 verhindern, daß wieder Luft zurückströmen kann. Das auf Blatt 1 Nr. 8 bezeichnete Ablassventil dient dafür, daß beim Entnehmen einer Ware Luf: in das Vakuummat-Gerät einströmen kann, um die Türb öffnen zu können. Es kann noch zusätzlich ein Endschalter, der aber nicht aufgeführt ist, angebracht werden, um bei geöffnetem Vakuummat-Gerät die Steuerung der Absaugpumpe zu unterbrechen. Die auf Blatt 1 Nr. 9 bezeichnete Gummi-Rundschnur ist zum Abdichten der Türen. Die weitere Steuerelemente wie Nr. 1 Vakuummeter, Nr. 2 Schalter, Nr. 3 Kontrollampe, sind im Schaltplan ersichtlich.
  • Das Vakuumat-Gerät soll aus Kunststoff und, wie auf blatt 1 im Schnitt gesehen, mit Vorstärkungsrillen hergestellt werden. Man kann das Vakuummat-Gerät, wie auf Blatt 1 gesehen, als Einbau-Gerät in Küchen verwenden.
  • Des weiteren kann es als Anbaugerit, wie auf Blatt 2 ge zeigt, Init Verkleidung angefertigt werden. Eine weitere Möglichkeit wäre, das Vakuummat-Gerät in größerer Form nis Truhe zu fertigen.

Claims (1)

  1. Schutzanspruch:
    Das Vakuummat-Gerät ist dadurch gekennzeichnet, daß durch ein neuartiges Verfahren vollautomatisch Lebensmittel, Chemikalien und andere Gegenstande,'die durch Einfluß von Luft schneller verderben, in dem Gerät länger aufbewahrt werden können.
    Die Patent-Anmeldegebühren werden unverzüglich einbezahlt, so bald das Aktenzeichen bekannt ist.
    Von diesem Antrag habe ich Abschriften zurückbehalten.
    L e e r s e i t e
DE19691910183 1969-02-28 1969-02-28 Vakuummat Pending DE1910183A1 (de)

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3212753A1 (de) * 1982-04-06 1983-12-01 Heinz 8500 Nürnberg Rothberg Vakuumschrank zur konservierung durch atmosphaerische keimfreiheit
FR2606982A1 (fr) * 1986-11-24 1988-05-27 Morisseau Gerard Armoire pour la conservation de produits alimentaires
WO1994006705A1 (de) * 1992-09-17 1994-03-31 Hartwig Wollert Verschluss zur schaffung eines vakuumgeeigneten gastronormbehälters

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DE3212753A1 (de) * 1982-04-06 1983-12-01 Heinz 8500 Nürnberg Rothberg Vakuumschrank zur konservierung durch atmosphaerische keimfreiheit
FR2606982A1 (fr) * 1986-11-24 1988-05-27 Morisseau Gerard Armoire pour la conservation de produits alimentaires
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