DE1903859A1 - Maschine zur insbesondere selbsttaetigen Zubereitung von Kaffeeaufguessen - Google Patents
Maschine zur insbesondere selbsttaetigen Zubereitung von KaffeeaufguessenInfo
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Description
24.1.1969
Potanlanwah ,
7 Stuttgart W,
7 Stuttgart W,
Gianfranco Groce, Pontecurone, Italien.
Maachine zur insbesondere ftelhstt&tigen Zubereitung
von KaffeeaufgUssen.
Die Erfindung betrifft eine Maschine zur Zubereitung von
Kaffeeaufgusson, insbesondere von Espresso-Kaff00, auf
•ine Weise, die vollständig selbsttätig aoin kann·
E* sind bereits vollständig selbsttätige Maschinen zur Zubereitung
von Kaffeeaufgusson bekannt» die Jedoch im allgemeinen
verschiedene Unzulänglichkeiten und Miingoi besitzen,
Zn erster Linie 1st es erforderlich, den Filtereinsatz
nach Jeder Kaffeozubereitunr; zu waschen, wozu auf den Filtereinsatz nach dom Entleeren des ausgelaugten Kaffeepulver·
ein Wasserstrahl unter hohem Druck gerichtet wird. Dieses Vaschwasser nuss somit in entsprechenden Auffanggefttssen
gesaouaelt werden oder os raus β «in Ablauf in das
Kanalisationsnetz vorgesehen werden, der notwendigerweis·
einen beachtlichen Durohmossor besitzen muss* um dl« Gefahr
der Verstopfung durch aufeinanderfolgend· Ablagerungen und V*rkrustungen soweit als tauglich zu verringern.
Das obig· System benötigt natürlich eine erhebliche Wasser- «enge, was insbesondere im Fall von autonomen selbsttätigen
Maschinen ungünstig ISt1 da dieselben mit einer eigenen
Wasserx«s«rv· versehen sind, wobei der Verbrauoh an Wasser
zum Waschen des FiltertrSgors schwer ins Gewicht fallt.
Die Folg· davon ist, dass solche Maschinen ontweder eine
-1-
909837/0941 BAD 0RlGINAL
beschränkte Autonomie besitzen oder ilusserat viol Plata
in Anspruch nehmen, nachdem sie alt grosaen Vasservor·=
rat sbehUl tern ausgerüstet worden tnUeson·
Ein weiteres bisher nie zufrieden««teilend gelöstes Problem
1st Jones dos Zueammenpreeeons do« Xaffeepulvors
im Flltertrttger vor dor Zubereitung des Kaffeeaufguss©s.
Dieses Zusammonpressens, selbst wonn es von Hand aus
durchgeführt wird, wlo im Fall von nicht automat! ohon
Kaffeemaschinen in KaffeohKueorn u.dgl«f let deswegen
notwendig, um zu verhindern, das» das den Filtertröger
sugeführte warne Aufguß«wasser im Augenblick der Zubereitung
des Kaffeeaufguffses zufolge oinsr gewissen Turbulenz
eine Aufwirbelung dos im Filtereinsatz enthaltenen
Kaffeepulvers hervorruft, wodurch sich bevorzugt· StrS- ·->
mungswege durch das Pulver ausbilden kSnnsn und lsi günstigsten
Fall die gesamte Kaffοepulvermeng· nicht voll
ausgenützt wird«
■i,
ner gewöhnlich «ine Anzahl von Abgabe»teilen vorgesehen,
in denen sich getrennt und in geordneter Aufeinanderfolge
die Arbeitsgang· der Dosierung des X&ffespulver», der
Zusammenpressung, der Zubereitung und Abgabe des Kaffeeaufguss«·,
der Entleerung des ausgelaugten Kaffeepulvere und des Väschens des Filtereinsatz·· abspielen· In allgemeinen
handelt es sieh dabei um groasö* viel Platz beanspruchende
Masdhinon alt drohbaren TroTiiaeJnbzw« .FlIterdreh-
«oheiben, bei denen nicht nur kompliziert* mechanische Gestänge
und Getriebe eondorn auch ein komplizierter «lektro-
~2~ BAD ORIGINAL
§09837/0941
hydraul in cite r Kreis notwendig int» um gleichzeitig die
verschiedenen Arboita£;"ii£o in den verschiedenen Abgab·—
• teilen durchzuführen. Ferner ist dlo VUrtnodisperelon
und somit die zum Heizen dee Vaseora itn Kessel benStigt·
Energif erheblich gross und vUllifj passiv.
Aufgabe der Erfindung ist en, die erw&tthnten MKngol und
Nachteile xu beseitigen« wns erfIndunßegemtiee mlttols
einer Kaffeeaufgus«maschine erreicht wird» welche eine
Lochplatte xur Degronxung und Ueberführung einer KaffeepulYormengo
aue einer ersten Lnge der Zubereitune einor
vorgepressten Kaffeepulvert r\M<?t te in eine swelte Lnffe
der Zubereitung des Kaffeeaufguss··» eine Kolbendoeiervor—
richtung In der genannten oreten L«ffe der Lochplatt· und
•In Filter in der swoiten Lage der Lochplatt· umfasst«
welche· Filter mit einer Varmwaseersufuhr und mit Mitteln
lur Abgabe des Kaffeoaufcupnes versehen und geeignet ist,
dicht gegen die beidon» durch die Lookplatt.· nicht begrensten
onteegene·setaten Flüchen der vorgepressten Kaffeepulvertablette
während der GQsamtdauer der Zubereitung des
Kaffeeaufguss· zu drUcVon, wobei die Lochplatte mit Antriebsmitteln
versehen lsi* die geeignet sind, die Lochplatte
Abwechoolnd und intermittierend von der einon in die «weite
Laer« und wiederlzurücKzubawegen und das genannt ο Filter swl—
motion einer Lage, in welcher es mit den genannt on gegenüberliegenden
Flßchen der vorgep eseten Kaffeepulvertablett·
in Berührung steht« in eine Eweite Lage« in welcher ·· mit
den genannten Fluchen nicht in Berührung steht« beweglich
ist.
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Um (Uo Vorteilt- und wesentlichen Uorhmtxltf dor Kaffeemaschine
nach der Erfinriun;; hnfißor eu verstehen let es
vor allem notwon'iig horvoi ^tihobeu, dns« das Kaffoepulvor
stark dazu noict, Vasaer ntirfcuoaugen« so das« das aufjjn-1
<ti£te Kaffoepulver nach tfrr* Ahgnbo dos Kaffooaufgu»!»«»e
rlneu &oigtr einen kompakten uml vorhiiltnlemiisHlc festein
syllndrinchen Körper au bilden und sein Volumon au vergruesern·
DoI dor orfindun<:i\';om~esan Maschine wird dl«
vorgepresste Kaffoopuivort.iblotto nach dor Herstellung und
Abgabe dos Kaffeeauf£ussoe in die gonamite erste Laß« «urOokgefUhrt
und bildot dort eino FlSohe, auf woüis sine
neue Kaffeopulvermonso abgelagert wird» wobei sie dieser
nach und nach' ihren Plats in dev Loeltplatte unter des* Virkung
eines Kolbens sum ?usanunenproseen dmr neuen Kaff···»
pulvermenge abgibt. Auf di«*se Keis· wird die ausgelaugte
Kaffeepulvertablett· durch*eine frieohe ICaffeepulvertablett·
orsetEt» welche dabei für die» darauffolgende Aufgussoperation
in der sveiten Lage genügend suaaimnengepresst wird«
*o dass der «rwtthnts Nachteils einer Aufwirbelung des Kaffeepulvers
und einer unsurelehsnden Ausnutzung desselben
nicht eintreten kann·
Der Hauptvortoil der Erfindung besteht in der ifuseersten Oedrungenheit
und rationellen Aunftlhrung der Maschinenteil*,
wobei J<»gl:lrher koopliisierter Mecbanisous wogfttllt und daher
die St8ruu:-i{xsmü£lichkeiten bitw. die Gefahr eines unxufriedenntellonden
Betriebes der Maschine sehr stark herabgesetst
werden·
Ein AusfUhrungsbeicpisl einer Kaffeeaufcusflnasohine nach der
£sflndung wird nachfolgend unter Bezugnahme auf dl· Zeichnung
naher erlUuiert·
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Ρ1β·1 int ei? ech^rantiitcli'T Schnitt durch die Maschine»
FIg.2 und 3 sind analog« Schnitte wi· Pig· 1 in anderen
Fig.% 1st «in Schnitt nach der Lini· ZV-XV d«r Fig.1 und
5 ist «in Schnitt nach der Lini· V-V der Fiß.1·
Auf der Zeichnung ist eine Knffeosuberaitungs- und Abgabe«·
gruppe «in»r selbsttätigen Maschine dargestellt» in welcher
natürlich «ehrer· derartige Gruppen Torhnndea sein fctanra·
Die dargestellte Gruppe urafnest eine V-f8rsii|Ee Oreadplat*
te 10« in deren Ausnehmung »ine Platte 11 aneeerdaet 4·%
und die duroh eineAbdeckpl«tt· 12 Oberdeekt ist« Mi da··
die Platte 11 frei swiechen den beiden Flatten 10 wtd IS
verschiebbar ist. Mit ein«« Ende der Platte 11 iet eine
Stange 13 verbunden» die ihrerseits Bit einer Antrieb··
verrichtung gekuppelt let» dl· im dargestellten Beispielsfall au« eine« Zylinder ik eilt Kolben besteht» der 41·
Stange 13 und eosiit die Platte 11 abveeheelnd ansehen ·1-n*r
Endlage und der aweiten Endlage hin* und herversehlefcesi
kann· V« die Verschiebung der Platte .11 su erleichtern t
sind Gleitschuhe 15 *ua die Reibung verhindernde» Werkstoff
verge····»» welche auch die Aufgabe besltsen« da· Eintreten von Kaffeepulver und FreadkSrpern im dl· OleitfOliruag
der Platt· 11 su verhindern·
Zn der Grundpatte 10 1st ein Loch 16 vorgesehen» velehe· vorsugswelee kreisfSreigen Querschnitt besltst und unten
durch eine bei 18 schwenkbar gelagerte Pederlaaelle %f
vereoHiesebar ist· Die Platte 12 weist ein Looh 19 auf»
dessen Querschnitt und GrB»se gleieh Jenen des Loches K
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•And und das mit lotgternm nxlal ausgerichtet let· Schliceelioh
wolet auch din Platte 11 an geeigneter Stelle ein Loch
20 auf» welche· in einer ersten Lngo dieser Platte genau
eilt den Löchern 16 und 19 der Platten 10 und 12 axial ausgerichtet
iet·
In den Löchern \C und 19 befind ο t m± ·Λ\ eine Hülse 2I1 die
entsprechende Schlitze 22 aufweist um da· freie Hindurehgleiten
der Platte Π au geetntten. Oberhalb der Oberfläche
der Platte 12 weift diese ilUloe 21 eine Auflagoechulter 23
und eine uneyawaotrieche Aunweitung 2*1 auf» welche al· Gleit·
flUehe für da· Kaffoopulvor dient, wolchoe in aufeinander»
fol(jenilon abgoraeniionon Mon,;nn aus oinom Doeilortrichter 25
sugeftthrt wird· Lotatoror int mit boiepiolewaiae elektroraa^notiech
betUtigten Ventllnittolu versehen un die aufninanderfol^ende
Zufuhr abnnntoeeener Kaffeepulvereoi»i;en xu
ertnUglivhon« In der UOlββ 21 kann «loh ein Kolben Z6 lotrocht
hin- und hcrbowegen, deaeon Kolbonatang« 27 durch
clno beliebige Antriebsvorrichtung 28 betStl^bar let» um
den Kolben svinchon don in den Fig.1 und 2 dargestellten
Lagen hin- und hersuverechieben· Der Maxiaalhub de· Kolben·
26 1st so groee,da·· die Stirnfläche 29 de« Kolben« 26 genau
in die Ebene der unteren Flffehe der Deckplatte 12 gebracht
werden kann«
Per Hohlraum swleohen den Platten 10 und 12 bildet eine
Kummer 30* in welcher su beiden Seiten der v«r«ehiebbaren
Plntte 11 Je ein Flltertragkolbon 31 bsw· 32 «ngeordnot
iet, die völlig gleich ausgobilrtot sind und von denen nach··
folgend nur einer besenrieben wird.
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.6-
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Π1· Im Πηυτί 30 liegende FlR'che dos Kolben« 32 ist du roh
ein Drauaefiltor 33 gebildet* welche· 0b«r Kanäle 3*» on
ein· Leitung 35 angeecblorrrn ist· Analog woint der Kolben
31 ein Itrausefilter 133 nur, welche· Ober Kan&le ijk
(in ein· Leitung 135 ancpechloneen let· Der Kolben 32 «eint
eine Ausnehmung 36 auf, In wolcho ein um einen Zapfen 38
schwenkbarer Hebel 37 eingreift, der an «einem in der genannten /.urnchmung lie.£on*i©n Tndo mit einem Stift 09 versehen 1st. Die entsprechenden Teile for den Kolben 31 sind
mit den c Ic ic hen BesugnBiffern, Jedoch Uta hundert erhCht
versohon· Die Surseren Enden dor symmetrischen nebel 3?
und 137 können zwischen don beiden Lagen, die sich aus
den Fig.1 untl J ergeben, mittels einer Vorrichtung ^O ver«
schoben worden* die beliebig ausgebildet sein kann und
hier nicht nicer beschrieben wird· K· 1st bemerkenswert,
d»oe die Grundplatte 10 und dio Deckplatte 12 mit entsprechenden
Einschnitten 41 b»w. \k% versehen sind, in welche
die Leitungen 35 b«w. 135 eintreten, wenn eich die Kolben
31 und 32 la der in Fig.3 dargestellten Lage befinden«
Die Leitungen 35 und 135 kunnen eine an eine Varmwasserdosiorvo
richtung und die andere an eine Abgabevorrichtung de« subereitaten Kaffeeaufguss«β in einem Behllter, beispielsweise
eine Tasse angeschlossen sein·
Auρ Pig.3 geht hervor, dass dna Loch 20 der Platte 11, wenn
sich diese in ihrer zweiten Lage befindet» axial mit den
Kolben 31 \xnd 32 ausgerichtet ist, welche mittels Dich«
'unc<m ^2 btv« 1*t2 gegen din Rttnder der Platte 11 dicht
anliegen.
in
Teile der Gruppe/aufalmmderfolgenden Lagon bei der Zube—
Teile der Gruppe/aufalmmderfolgenden Lagon bei der Zube—
-7-309837/0941 BAD ORIGINAL
reitung einer abgenioeescnrn fienße Kaffeeaufguss«*· Zu Ooglnn
befinden «lob die Teile in der In FIg*1 dargoatellton Lag·,
wobei in Loch 20 der Platte 11 noch die ausgelaugt· Kaff···
pulv«rtablett· &3 enthalten ist· Mittels «iner geeigneten
Steuerung wird nun durch dem Tri<"ht«r 2$ «ine sbgemensene
Menge frischen Kaffoepulvnrs zugeführt» welche· dui eh di«
Ausweitung 2h der HUlaο ?1 auf die auegelaugte Tublotte *»3
gelangt· Ua KaffeepulverrUekstUnde im Trichter 23 au vor«
meiden, kann dl· nitht ünrcoittellte Kftffe*puiv«r»unihrvorrichtung
nach beendigter Abgabe einer abgemessenen Kaff···
pulvermenge de« Trichter 23 einen gewies· Ansahl von Vl*
brationon erteilen,
Annohllessend wird durch die Antriebsvorrichtung 28 <S«r Kolben 26 gesenkt, bis er in die in Fig.2 dargestellt· Lag·
gelangt« wodurch das frieche Kaf:f<?epulv«r in Loch 20 eu-•ainmengepieesflt
wird und dlo vorher in die sea enthalten· au··
pro In uct β Kaffoepulvortablotto **3 in das darunter befindlich·
Loch ]C gee tosten ν±χά. Die sich unter der ausgelaugten Kaf*>
foepulvertablette kj befindliche ebenfalle ausgelaugt· Kaf·
foepulvertnblotte Hh wird dabei unter Oeffnen dor Federlamelle
17 auegestossen. Diese Fedorlaaioll· 17 könnt· auoh
durch eine handbetStlgbare Klappe ersetzt werden und dl«nt
nur wShrend der Zubereitung der ersten Kaffeeaufguss· Mit
dor Maschine, wonach sie offen bleibt· Es hat sich nun ein·
vurgepresete Tablette *»5 nus frischen Kaffeepulver gebildet«
Dl· Vorrichtung 14 ruft nun nach entsprechender Steuerung
diu Verschiebung d«r Platte 11 in die Lage der Fig·3 hervor,
in welcher sich das Loa& 20 ait dor in ihm befindlichen
Tablett· k$ axial b«sUgll<jh der Kolben 31 und 32
BAD ORIGINAL ,009837/0941
befindet. An?chliesscnd wird dio Vorrichtung ko betätigt,
wodurch die Kolben 31 und 32 gogon die obere bzw. unter·
FlSche der Tablette 45 gedrückt wordon und wie beroits
erwähnt nittels der Dichtungen k2 baw. %k2 gegen die Oberflächen
der Platte 11 dicht sur Anlago kommen· Schlicsslich
wird durch die Leitung 35 eine abgemossone Varswassensing·
zugeführt, während durch die Leitung 135 der hergestellt·
Kaffeeaufguss abgeführt wird.
Es versteht sich, dasβ tür Herbeiführung der synchronisierten und geordnet aufoinandorfolgenden Steuerungen für di·
erlttuterten Arbeitsgänge ein Zeitsteuergerlt vorgesehen werden kann, welches beispielsweise nach Art der CsI üblichen.
Waschmaschinen u.dgl« verwendeten nit Steuernocken arbeitenden
Zeitsteuergorilte auegebildet sein kann»
Die verschiedenen Zueat«vorrichtungen, wie die Dosiervorrichtung für das Kaffeipulver, die Warmwasseraufuhrvorrlchtung,
usw. kttnnen in an sich bekanntes Veise ausgebildet
•sin und wurden daher auf der Zeichnung nicht dargestellt* J
Es ist sohlt ssllch au bemerken, dass nur bei Beginn des
Betriebe· der Maschine ein - oder awei Kaffeepulvemengen
verloren gehen, ua im Looh 16 der Grundplatte 10 die Äuflagebaain
für die gepressten Tabletten aus fri«ohemKaffeepulver KU bilden, wonaob dio Maschine in der beschriebenen
Velse bis au ihrer endgültigen Abmontierung weiter funktioniert.
Dieser geringfügige Nachteil 1st absolut vernachlHesigbar,
wenn nan berücksichtigt* dass auf Grund durchgeführter Versuche die Maschine naoh der Erfindung eine ununterbrochene
Betriebsdauer ohne Notwendigkeit der Aueeinandernahve baw.
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8 0 9 8 3 7 / 0 9 4 1 BAD ORIGINAL
Instaniihaltune boaitmt, die aohnnal 00 gross vie Jene
der biehor bekannton Maschinen ist«
Vie bereits erwflhnt, können in elnnr einzigen Maschine
eehrere der benchriebenen Gruppen atusatnaongofaaat werden,
UM allen beliebigen Erfordernissen hlnsiohtlioh der Menge
und der Geschwindigkeit der Zubereitung von Kaffeeaufgflssen
BAD ORIGINAL -10-
S C 38 37/09 4 1
Claims (2)
1. Maschine zur Zubereitung von KaffeeaufgUseon und
wobei die für dl<? Zubereitung des Aufgusses bestimmte Ka ffeepulvera-nge
mittel« ein^r beweglichen Platte unter eine VnrmwassorxufOhrungsbrause Iu Uobereinstinunung mit einer
Sammelvorrichtung dee erzeugten Kaffeeauf guttue* gebracht
wird· dadurch gekennzeichnet, dass die bewegliche Platte
9i.n zur Aufnahme der genannten Kaffeepulvernienge geeignetes durchgehendes Looh aufweist, welches in einer Loge der
Platt· axhsenglelch zu einem lotrechten Kanal liegt, durch
welchen auf der einen Seite der Platt· das frische Kffeepulver
zugeführt wird, wShrend auf der anderen Seit· der Platt· da· auegelaugte Kaffeepulver abgeführt wi*d, wobei
die zur Zubereitung eines Knffeenufffuseea bestimmte Kaffeepulveraenge
in dieser Loge der Platte seitens «in·· la dem Kanal auf der Seite der Zuführung des frischen Kaffeepulver·
verschiebbaren Kolbens zusammengepresst wird» wobei gleichseitig die auegelaugte Kaffeepulverm«nge au· dem Looh der
Platte au. geetoesen wird»
2. Maschine nach Anspruch I· dadurch gekennzeichnet, dass
die Platte in eine zweite L>ge verschiebbar ietf in welvhcr
sich das die Kaffeepulverracnce aufnehmende Looh in üebereinstlnmung
alt einer Pilterbr-iuee befindet ,durch welche eine
abgeneseene Varmwassemenge zugeführt wird, wobei unterhalb
dieser- FiIterbrauee eine Sammelvorrichtung für den zubereiteten Kaffeeaufguss vorgesehen ist·
BAD ORIGINAL 2 0S8 371I
3· Maschine η«oh Anspruch 2, dadurch cekenncoichnet( da·«
dl· Filterbrause und di· ebenfalls mit einoa Filter versehen·
Sammelvorrichtung für den guberelteten Kaffeeaufguss gegeneinander
verschiebbar sind, um in dem Zustandt in welchem
•lot» dl· verschiebbar· Platt· in der gennnnton *w«iton Laß·
befindet untor Abdichtung ΰ·β·η die Platt· gedrückt su Werden
und dl· in d·« Loch der Platt· enthaltene Kaffeepulver- '
α·η&· vBhrond d*r Dauer der Zuberelluns de· K«ff««auffu····
mi beiden 8eit«n der Platte eingeechloeeen su halten«
k» Ma·oh-in· nach den vorhergehenden Ansprüchen» dadurch
^ekennzoichnot das« di· Bewegungen der gelochten verschieb«·
baren Platte, de^&olbena zum Zusammenpressen der abgemessenen
Kaffeepulveraonc· in der einen Lac· der Platt· sowie der
Filterkolben An d»r anderen Lage der Platt« durch ein Procraomieteu*rv«rk
in f«ordn*t«r synchroner Seihenfole;· 4*«st«u«rt
werden.
BAD ORIGINAL -12-
S09837/09 41
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