DE1749184U

DE1749184U - Vorrichtung zum verpacken, servieren, warm- und kalthalten von speisen.

Info

Publication number: DE1749184U
Application number: DE1957P0010974
Authority: DE
Inventors: Max O Polack
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1957-01-12
Filing date: 1957-01-12
Publication date: 1957-07-25

Description

Vorrichtung zum Verapcken, Servieren, Warm- und Kalthalten von Speisen Es gibt bereits in Fächern unterteilte Servierplatten von denen sich aber der Gegenstand der Neuerung dadurch unterscheidet, dass er entweder an seinem Boden mit einer chemischen, die Speise warm-oder kalthaltenden Substanz oder aber, einen Zwischenboden bildende in einen Rahmen einsetzbar ist, wobei zwischen dem Zwischenboden und demjenigen des Rahmens ein Zwischenraum entsteht, der seinerseits zur Aufnahme chemischer Mittel, zur Aufnahme von Wasser od. dgl. dienen kann.
Die Neuerung dient folgenden Zwecken : 1. Sie soll als Packung dienen, indem sowohl das Tablett als auch der Rahmen, beispielsweise aus Konservendosenblech gefertigt, deckelseitig mit einem Schaufenster versehen, an der Trennkante in an sich bekannter Weise verschlossen und dann tiefgekühlt werden.
Damit ist also erstmalig eine Versandpackung bzw. eine Konserve für servier-bzw. essfertige Speisen in dosierter und voneinander getrennter Weise geschaffen.

2. Der Gegenstand der Neuerung kann auch in bevorzugter Weise in

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nur als Beispiel zu werten und als Servierert eacht, mit

welchem die Speisen wam-bsw. kalt gehalten werder sollen.

Eszeigen

Abb. 1 eine Ansicht auf das Rahmengehäuse von oben,

Abb. 2 eine Ansicht auf den Zwischenboden,

Abb. 3 eine Seitenansicht auf das Gehäuse, Abb. 4 eine Seitenansicht auf die Vorrichtung im Schnitt im vergrösserten Masstab, Abb. 5 eine Ansicht auf den Zwischenboden 1b, Abb. 6 eine Seitenansicht auf das Gehäuse mit Handhaben und Abb. 7 eine Seitenansicht auf das Gehäuse mit eingeschobene.

Behältnis.
Das mit 1 bezeichnete Gehäuse ist Bit einem transparenten Deckel 2 abgedichtet und weist zwei mit Ausnehmungen versehene Zwischenböden la und Ib auf. Die Ausnehmungen dienen dem Zweck, den Speiseninsätzen 3 einen festen Halt innerhalb des Gehäuses 1 zu verleihen.
Unterhalb des Zwischenbodens lb sind zwei schubladenartige Behältnisse 4 vorgesehen, die zur Aufnahme des wärme-bzw. kältehaltcnden chemischen Stoffes bestimmt sind.
Es ist ersichtlich, dass das Ge@ät nach der Neuerung jede nur erdenkliche Form aufweisen kann, dem sich die Einsätze, bzw. die Behältnisse 4 entsprechend anpassen können.
Desgleichen ist es möglich, zwischen den Behältnissen 4 derart isolierende Zwischenwände anzuordnen. dass beispielsweise ein Teil der im Serviergerät befindlichen Speisen gekühlt, während der andere Teil erwärmt bzw. warmgehalten wird, je nach Wahl des betreffenden chemischen Stoffes.

Claims

Schutzansprüche 1. Gerät zum Verpacken, Servieren, Warm- und Kalthalten von Speisen, die durch isolierte Zwischenwände voneinander getrennt sind, dadurch gekennzeichnet, dass das fächerartig aufgeteilte Gerät nach oben hin abgedeckt und unten entweder unmittelbar mit wärme- oder kältehaltenden Mitteln versehen ist oder aber, einen Zwischenboden bildende in einen Behälterrahmen einsetzbar ist, wobei in jedem Falle das Gerät zum luftdichten Abschluss der verzehrfähigen Speisen dienen soll.
2. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es als Konservenbehältnis ausgebildet, luftdicht verschlossen und mit einem transparenten Schaufenster versehen ist.
3. Behälter nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Fãoherbehälter derart entfernbar in den Rahmenbehälter eingesetzt ist, dass zwischen seinem Boden und demjenigen des Rahmens ein Hohlraum entsteht, der zur Aufnahme eines wärme-oder kältehaltenden Mittels oder aber auch eines solchen Mittels geeignet ist, welches des. nachträglichen Aufwärmen der in den Fächern befindlichen Speisen dient.
4. Behälter nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass anstelle nur eines, nämlich des Zwischenbodens des Serviergerätese noch ein zweiter Boden vorgesehen ist.
5. Behälter nach den Ansprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dassdie Fächer des Serviergerätes als auswechselbare Einsätze ausgebildet sind, die als Dauer-oder aber auch als verlorene Einsätze. ausgebildet sein können. Behälter nach den Ansprüchen 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass der unter dem Zwischenboden des ServiergerUtes und dem-

jenigen des Behälterrahmens verbleibenden Raum durch starre Zwischenwände oder aber auch mit auswechselbaren Behältnissen versehen ist, die von oben oder von der Seite her unter dem Zwischenboden einsetzbar sind.

Behälter nach den Ansprüchen 1 bis 6 ; dadurch gekennzeichnet, dass dass das Gerät mit einem transparenten Deckel versehen ist.