DE15739C - Maisch- und Zerkleinerungs-Apparat - Google Patents

Maisch- und Zerkleinerungs-Apparat

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DE15739C
DE15739C DENDAT15739D DE15739DA DE15739C DE 15739 C DE15739 C DE 15739C DE NDAT15739 D DENDAT15739 D DE NDAT15739D DE 15739D A DE15739D A DE 15739DA DE 15739 C DE15739 C DE 15739C
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DE
Germany
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knife
mash
mashing
roller
knives
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Active
Application number
DENDAT15739D
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English (en)
Original Assignee
CHR. WERY in Zweibrücken, Pfalz
Publication of DE15739C publication Critical patent/DE15739C/de
Active legal-status Critical Current

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Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C7/00Preparation of wort
    • C12C7/04Preparation or treatment of the mash
    • C12C7/06Mashing apparatus
    • C12C7/062Mashing apparatus with a horizontal stirrer shaft

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Crushing And Pulverization Processes (AREA)

Description

Hierzu J Blatt Zeichnungen.

Claims (1)

  1. KAISERLICHES
    PATENTAMT.^
    Der Apparat besteht aus einem gufseisernen Körper A, in dem sich die Messerwalze JB, die mit 72 Messern E armirt ist, befindet und den Messerkropf C mit 48 Messern E aufnimmt; vor dem Kropf C befindet sich ein Ablaufkanal, aus welchem die Maische nach der Verarbeitung abläuft, und der zugleich als Steinfänger D dient. Zur Vergröfserung des Apparates dient der Eisenblechbehälter F.
    Das zur Verarbeitung kommende Material wird in den Apparat gelassen, sei es aus einem H enze-Dampfkochfafs oder einem gewöhnlichen Kochfafs (altes Verfahren). Daselbst wird es durch die 350 Touren pro Minute laufende Messerwalze erfafst und schraubenförmig durch den Kropf C getrieben, wodurch in einem Zeitraum von 10 Minuten eine aufs äufserste zerkleinerte und durchgearbeitete Maische erzielt wird.
    Jedes einzelne Messer der Walze B und des Kropfes C ist sehr leicht einzusetzen und kommt eine Reparatur äufserst selten vor.
    Die Reinigung des Apparates ist eine sehr einfache und vollkommene, da die Maische sich gegen die Mitte desselben zieht, wo sie durch den schrägliegenden Kanal abläuft; eine Kanne Wasser soll genügen, um den Apparat auszuschwenken.
    Patenτ-Anspruch:
    Der Maisch- und Zerkleinerungsapparat, insonderheit die Maisch- und Zerkleinerungs-Messerwalze, zum Zwecke wie beschrieben.
DENDAT15739D Maisch- und Zerkleinerungs-Apparat Active DE15739C (de)

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