DE1492697A1 - Vorrichtung zur thermischen Behandlung von in Blechbuechsen verpackten Waren - Google Patents

Description

Patentanwälte .—--·» -

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·' München 22, MaxinuHa.isir. 43

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Boorstraat 1. Amsterdam» IA92697

die H leder lande.

Vorrichtung sur thermischen Behandlung τοη in Blechbüchsen rerpaokten Waren.

Die Erfindung besieht sich auf eine Vorrichtung zur thermischen Behandlung, wie Pasteurisieren oder Sterilisieren, von in Blechbüchsen rerpaokten Waren, welche Vorrichtung einen alt einer Abfuhr mit Kühlflüssigkeit versehenen üeberdruck-Daapfraum umfasst, wahrend ein endloser Förderer sioh duroh diesen Eau» und diese Abfuhr hinduroh fortbewegen kann, welcher Forderer aus einer Ansahl einander angelenkter Kettenglieder besteht, welohe mit Trägern fur eine Reihe nebeneinander liegender Blechbüchsen rersehen sind, wobei dieser Forderer in einem Ober die Abfuhr hinaus liegenden Gebiet einen im wesentlichen waagerechten Streekeatell durchlauf t.

Ein Problem.das bei einer derartigen Vorrichtung auftritt hingt mit dem Bestreben susammen.trockene Blechbüchsen aus dieser Vorrichtung abzuliefern. Zu diesem Zweck hat man sohon eine warme Luftströmung angewendet, aber es hat sioh herausgestellt, dass die an sieh schon vSllig abgekühlten Bleohbuohsen und die Tr&ger schwierig gans feuehtfrei gemacht werden konnten· Diesem Umstand war das Uebel zuzuschreiben, das· llSssigkeitsteilohen unter dem Einfluss eines infolge

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der Abkühlung Innerhalb der Blechbüchsen auftretenden Unterdrücke durch die Falznaht In dieselben eindrangen. Diese eindringenden Flüssigkeitstellohen können die Ursache oi**> Auftreten*der Infektion der in der Bleohbüohse verpackten Waren sein·

Es ist die Aufgabe der Erfindung, derartige Mittel Torzusehen, dass aus der Vorrichtung völlig trockene Blechbüchsen abgeliefert werden kSnnen und also das Eindringen schädlicher flüssigkeitsteilohen verhütet wird. Diese Aufgabe wird erfindungsgemüse daduroh erledigt, dass in dem waagerechten Streckenteil Mittel sum Zerstäuben und Vernebeln einer erwärmten Flüssigkeit und sub Richten dieser Flüssigkeit»- teilohen auf die sich τοrbeibewegenden Blsehbüohsen, sowie Mittel zum darauf in Aufwärtsriohtung Anstossen der nebeneinander liegenden Bleohbüohsen vorgesehen sind« Durch diese Massnahmen können die Bleohbüohsen sueret mit zum Beispiel Wasser τοη ± 85° - 90° C, dem ein Entspannungsaittel sugesetst ist, bespritzt werden, sodass die Wand der Bleohbüohse für einen Augenblick erwärmt wird und die dünne Flüsaigkeitssohicht verdampfen kann· Durch das Anstossen werden etwaige noch «wischen den nebeneinander liegenden Blechbüchsen eingeschlossene Flüssigkeltsreste^ entfernt, wobei gegebenenfalls durch Anwendung einer Luftströmung eine völlige Trocknung der noch warmen Blechbüchsen erreicht werden kann·

Die Erfindung besieht sich besonders auf eine Vorrichtung, in der die Trager von einigen in regelmassigen Abstanden zueinander liegenden Profilstaben gebildet werden, hrfindungsgemass können in einer derartigen Vorrichtung die Mittel sum Anstossen der Blechbüchsen aus mindestens einem sieh über die ganze Lange der Profilstabe erstreckenden und entlang der unteren Begrenzung des waagerechten Streckenteile des Forderers angeordneten Glied bestehen, wobei dieses

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Glied einen spitzen Winkel mit der Forderriohtung einechlieeat. Die sieh zwischen diesen TrSgern befindlichen Bleohbüoheen werden im waagerechten ütreokentell in geringem Maji^e zwischen den Profiletaben in AbwSr te richtung herausragen, sodaas. wenn sie an dem besagten Glied vorübergehen, die Blechbüchsen je an einem verschiedenen Zeitpunkt angestossen werden und die etwaige «wischen den Blechbüchsen eingeschlossene Flüssigkeit abfliessen kann.

Mach einer Ausfuhrungsweise wird das Stossglled von einigen schräg angeordneten Stangen gebiL
stäbe sich schiebend fortbewegen·

schräg angeordneten Stangen gebildet, über die die trofil-

In einigen Tragern kann bei dem Durchlaufen einer waagerechten strecke eine kleine Feuohtigkeitsmenge sich in einigen Ecken ansammleni dies wurde de** Bestreben zur Ablieferung feuohtfreler Blechbüchsen gegenwirken· Erfindungsgemass kann die Ansammlung von Feuchtjpverhutet werden.indem Mittel vorgesehen sind* die in geringem lla/tae eine Knickung der gelenkigen Verbindung swisohen den Kettengliedern des Förderers bewirken und swar an einer Stelle in dem waagerechten ätreokentell ansohliessend an die Stelle, an der die Blechbüchsen angestossen werden·

Es ist an sich bekannt, Vorrichtungen des Types, worauf die Erfindung Besiehung hat, mit Mitteln sur Fuhrung eines Luftstrome in Querrichtung durch den Forderer hinduroh su versehen. In einer demgemass ausgebildeten Vorrichtung ist erfindungsgemass in dem Endteil der waagerechten Strecke ein abechliessender Durchgang fur den Forderer vorgesehen, innerhalb dessen der Luftstrom in entgegengesetzter Richtung fliessen kann. In dieser Weise 1st eine sweokmassige Benutzung des warmen Luftstroms sum Trocknen der Blechbüchsen gewährleistet.

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Die Erfindung wird nachstehend an Hand der eine Ausführungsweise der erfindungsgemessen Vorrichtung darstellenden Zeichnung erleutert.

Figur 1 zeigt in skizzenhafter Darstellung den unteren Teil dieser Vorrichtung;

Figur 2 zeigt in groseerem Maezetab einige Einzelheiten der erfindungsgemieeen Vorrichtung.

Die Vorrichtung, wie teilweise in Figur 1 wiedergegeben, kann für den übrigen (nicht dargestellten) Teil ausgebildet sein wie in der damit zusammenhangenden Patentanmeldung bt IM }1H jW«5.3cbeeohrieben ist. Sie besteht aus einem Ueberdruokdampfraum 1 und einer Abfuhr 2 mit Kühlflüssigkeit, wahrend ein endloser Forderer 3 sich durch diesen Raum 1 und die Abfuhr 2 fortbewegen kann. Der Forderer 3 besteht wie deutlicher aus Figur 2 hervorgeht aus einer Anzahl von umeinander angelenkten Kettengliedern 4,welche mit Trägern 5 für eine Reihe nebeneinander liegender Blechbüchsen 6 versehen ist. Zn Figur 2 1st von diesen Reihen nur je die vordere Bleohbüohse ersichtlleh.

In dem Bereich über die Abfuhr 2 hinaus durchlauft der Forderer einen im wesentlichen waagerechten titreokentell 7. der in dieser Ausführung auf der unteren üelte liegt. Zu diesem Zweck ist das (in Figur 1) gans rechts liegend· untere Wenderad 8 niedriger als die übrigen Wenderfider angeordnet, sodassfzwisehen den Wenderädem9 und IQ der ganze waagerechte Streckenteil η «4efe- erstreckt. -2m* Stelle des V. ender ade 10 ist eine Abfuhrstelle 11 vorgesehen, wthrend mit einigem Abstand darüber bei dem Wenderad 12 die Zuführe teile 13 liegt.

Das Kennzeiohende dee Vorrichtung befindet sich in dem

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waagerechten streokenteil 7· An erster otelle sind darin ivittel 14 zum Zerstäuben oder Vernebeln einer erwärmten Flüssigkeit und sum üichten dieser Flüssigkeitsteilchen auf die sich entlang dem Streokenteil 7 bewegenden Blechbüchsen 6 vorgesehen· Diese Mittel 14 bestehen aus einer Düse 15» der über eine Leitung 16 und eine Pumpe 17 Flüssigkeit, in diesem Fall Wasser, dem ein -antspannungsmittel zugesetzt ist, aus einem eine Heizschlange 19 aufweisenden Behälter 18 zugeführt wird. Dieser Behälter 18 befindet sich unter der Düse 13, sodasβ ein regelmässlger Umlauf der immer wieder erwärmten Flüssigkeit erfolgen kann·

Weiter sind in dem Streokenteil 7 Mittel 20 zum in Aufwärtsrichtung Anstossen der nebeneinander liegenden Blechbüchsen 6 vorgesehen· Diese Mittel 20 bestehen aus einigen schräg angeordneten.sich über die ganze Längender Träger 5 erstreckenden Stangen 21, ee TragerMn der'gezeichneten Ausführungsform in einer der obenerwähnten zusammenhängenden Patentanmeldung entsprechenden Wieise von einigen in der Forderrichtung mit Abstand zueinander liegenden Profilstaben 22 gebildet ee. Die/M^ Stangen 21 sind schräg angeordnet, das heisst sie schliessen einen spitzen Winkel mit der Forderriohtung ein· Die Profilstab^ 22 schieben sich über diese Stangen 21, wobei die etwas vnafc«» der stangen hex»

tragenden Blechbüchsen von den Stangen angestossen werden· Infolge der Schrageteilung der Stangen 21 werden die Blechbüchsen aus einer Reihe nicht gleichseitig sondern nacheinander angestossen, soAaas die gegebenenfalls zwisohen den Stirnflächen eingeschlossene Flüssigkeit abfliessen kann·

Ansohlieesend an die Mittel 20 sind in dem Streckenteil 7 Mittel/zum im geringen Majore Knicken der gelenkigen Verbindung !wischen den Kettengliedern 4 des iBrderers 5 vorgesehen. Dies· Mittel werden von einem leicht erhöhten Teil

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der übrigens flach liegenden Führungsschienen 24 für die Kettenglieder 4 gebildet. Durch die Knickung des Förderers kann etwaige noch in einer Ecke des Fussflanches der Profilstabe 22 vorhandene Flüssigkeit abflleesen.

Schliesslich sind in dem ätreckenteil 7 Mittel 25 zur Fuhrung eines Luftstroms in Querrichtung durch den Forderer hindurch vorgesehen Diese Mittel bestehen aus einem Geblase 26 auf der unteren beite des Streckenteils 7. mittels dessen die Luft awischen die Träger 5 hindurch geblasen werden kann. Liese Luft wird von einem abschliessenden aus einer Kappe 27 bestehenden und mit zwei χforten 28 fur den Forderer 2 versehenen Durchgang aufgefangen. In dieser Weise wird die Luft innerhalb der Kappe 27 gezwungen nach dem in figur 1 rechten Teil der Kappe und sodann zum zweiten Mal quer durch den Forderer hindurch nach einer ausserhalb der Vorrichtung ausmündenden Abfuhroffnung 29 au fliessen.

Die verschiedenen entlang dem ütreckenteil 7 der Bahn des Forderers 3 liegenden Mittel 14, 20, 23 und 25 gewahrleisten sämtlich, dass die aus der Abfuhrstelle 11 heraustretenden Blechbüchsen 6 ganz eee sind. Die sioh über die Aenderader 8 und 9 bewegenden Träger 5 mit den Blechbüchsen 6 sind praktisch völlig abgekühlt Im Augenblick, wo dieselben in dem Jtreckenteil 7 eintreffen· Die Blechbüchsen sind jedoch noch feucht und werden jetzt in folgender weise getrocknetι mittels der Düse 15 wird erwärmte Flüssigkeit aus dem Behalter 18 auf die sieh vorbeibewegenden Trager 5 und Blechbüchsen 6 zerstaubt oder vernebelt· Die Flüssigkeit s.B· Wasser, dem ein fcntapannungamittel zugesetzt ist, weist eine Temperatur von 85° bis 90° C auf. Durch diese Besprühung wird die Wand der Blechbüchsen 6 erwärmt, ohne dass der Inhalt der Blechbüchsen eine nennenswerte Temperatureteigung erfahrt. Die Flüssigkeit verteilt sich in eine dünne Schicht auf der Cberflaehe der

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Blochbüchßen und wird infolge der Teaperatursteigerung bald verdampfen.

Wahrend der Verdampfung bewegen die Träger 5 «ich über die Stangen 21%woduroh die Blechbüchsen 6 in Aufwartsrichtung angeatossen werden. In dieser Weise wird jede Reiht nebeneinander liegender Blechbüchsen 6 für einen Augenblick "geöffnet¹¹, sodaes die gegebenenfalls »wischen den Stirnflächen angrenzender Blechbüchsen eingeschlossene Feuchtigkeit entweichen kann· Darauf bewegen die Trager 5 sich über die Knickung 23 in der Fuhrung 24, sodasβ etwaige in einer Ecke der frofilstabe 22 vorhandene Flussigkeitsrester" abfliessen können. Schlieeslioh gehen die Trager durch die Pforten 26, sodass sie noch mittels der von dem Geblase 26 erregten Luftströmung einer lotsten Trocknung untersogen werden.

Durch das Vorhandensein der obigen Mittel in dem Streokenteil 7 iet die rasohe Trocknung und feuohtfreie Ablieferung der Blechbuchsen 6 gewährleistet« sodass verhütet wird, dass wegen des in den Blechbüchsen 6 (durch Abkühlung) entstandenen Unterdruoks Flussigkeltsteilchen über die Falsnahte darin eindringen können·

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Claims (3)

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   Ansprüche»

   1« Vorrichtung sur thermischen Behandlung! wie Pasteurisieren oder Sterilisieren, von in Bleohbuohsen verpackten V/ar en, welche Vorrichtung einen mit einer Abfuhr nit Kühlflüssigkeit versehenen Ueberdruokdampfraus umfasst, wahrend ein endloser Forderer sich duroh diesen Baum und diese Abfuhr hinduroh fortbewegen kann, welcher förderer aus einer Anzahl einander angelenkter Ketten» glieder besteht, welche Bit TrSgern für eine Reihe nebeneinander liegender Bleohbüeheen versehen sind, wobei dieser Forderer in einen über die Abfuhr hinaus liegenden Gebiet einen is wesentlichen waagerechten Streokenteil durchläuft, dadurch gekennseiohnet, dass in des waagerechten Streokenteil (7) Mittel (14) sum Zerstäuben und Vernebeln einer erwärmten Flüssigkeit und sub Sichten dieser Flüssigkeitsteilohen auf die sieh vorbeibewegenden Blechbüchsen (6) sowie Mittel (20) sub darauf in Aufwärtsrichtung Anstossen der nebeneinander liegenden Blechbüchsen vorgesehen sind·
2. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, in der die Träger von einigen im regelsSssigen Abstanden sueinander liegenden irofilstaben gebildet werden, dadurch gekennzeichnet, dass die Mittel (20) sua Anstossen der Bleohbuohsen (6) aus mindestens eines sich übersäte ganse LKnge der Profilstab« (22) erstreckenden und entlang der unteren Begrenzung des waagerechten Streokenteile (7) des Förderers

   (3) angeordneten Glied bestehen, wobei dieses Glied einen spitsen Winkel sit der FSrderriehtung einschließet«
3. 3. Vorrichtung naoh Anspruoh 2, dadurch gekennzeichnet, dass de» Stossglied von einigen eohrig angeordneten Stangen (21) gebildet wird^über die die Profilstibe (22) sich schiebend fortbewegen·

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   4· Vorrichtung naoh einen der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennseiohnet, das· Mittel (23) vorgesehen sind* die in geringem M&ßjee eine Knickung der gelenkigen Verbindung zwischen den Kettengliedern (4) des Forderers (3) bewirken und zwar an einer Stelle in dem waagerechten
   Lfcreokenteil (7) anaohliessend an die Stelle an der die Blechbüchsen (6) angestoesen werden.

   5« Vorrichtung naoh einem der vorhergehenden Ansprüche in der Mittel »ur Fuhrung eines LuftStroms in Querrichtung durch den Forderer hinduroh vorgesehen sind, dadurch gekennzeichnet, dass in dem Endteil der waagerechten Strecke (7) ein abechlies»ender Durchgang (27,28) für den Förderer (3) vorgesehen iet. innerhalb dessen der Luftstrom in entgegengesetzter Richtung fIiessen kann·

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