DE1159803B

DE1159803B - Shredding machine for meat, bread, etc. like

Info

Publication number: DE1159803B
Application number: DESCH27544A
Authority: DE
Inventors: Carl Schnell
Original assignee: CARL SCHNELL MASCHINENFABRIK
Current assignee: CARL SCHNELL MASCHINENFABRIK
Priority date: 1960-03-09
Filing date: 1960-03-09
Publication date: 1963-12-19
Also published as: CH382584A

Description

Zerkleinerungsmaschine für Fleisch, Brot u. dgl. Es sind bereits Zerkleinerungsmaschinen für Fleisch, Brot od,. dgl. bekannt, bei denen oberhalb einer Lochplatte Messer rotieren. Der Abstand zwischen der Lochplatte und den Messern ist hierbei einstellbar. Es hat sich gezeigt. daß die Temperatur des austretenden Zerkleinerungsgutes weitgehend vom Abstand der Messer von der Lochplatte abhängig ist. Bei verschiedenen Produkten ist es von Bedeutung, daß ihre Temperatur nach der Zerkleinerung einen bestimmten Wert aufweist oder unter einem Höchstwert liegt. Vor allem, wenn man Fleisch zerkleinert, um Brät zur Herstellung von Wurst zu erhalten, ist eine Endtemperatur bei der Zerkleinerung von etwa 15° C erwünscht, da dann die richtige Bindung vorliegt und die weitere Verarbeitung in einfacher Weise erfolgen kann. Bei nach einem anderen System arbeitenden Fleischmaschinen mit in einer Schüssel umlaufenden Messern ist bereits die Anordnung eines Temperaturmeßgerätes bekannt. Allerdings erfolgt hierbei keine Änderung der Messerlage, sondern das Thermometer dient lediglich zur Überwachung der Temperatur. Weiterhin ist noch eine Mahlvorrichtung bekannt, bei der ebenfalls die Temperatur des zu verarbeitenden Gutes gemessen wird. Die Verstellung der Walzen erfolgt dabei über ein Handrad.Shredding machine for meat, bread and the like. There are already shredding machines for meat, bread or the like. Like. Known, in which rotating blades above a perforated plate. The distance between the perforated plate and the knives is adjustable. It has shown. that the temperature of the emerging material to be shredded depends largely on the distance between the knife and the perforated plate. In the case of various products, it is important that their temperature after grinding has a certain value or is below a maximum value. Especially when meat is minced in order to obtain sausage meat for the production of sausage, a final temperature during the chopping of about 15 ° C. is desirable, since the correct binding is then present and further processing can be carried out in a simple manner. In meat machines operating according to a different system with knives rotating in a bowl, the arrangement of a temperature measuring device is already known. Allerdin g s takes place here do not change the knife position, but the thermometer only serves to monitor the temperature. Furthermore, a grinding device is also known in which the temperature of the material to be processed is also measured. The rollers are adjusted using a handwheel.

Um eine gleichmäßige Ausgangstemperatur des zerkleinerten Gutes in der gewünschten Höhe, selbsttätig bei der Zerkleinerungsmaschine mit oberhalb einer Lochplatte rotierenden Messern, zu erhalten, bei der der Abstand zwischen der Lochplatte und den Messern einstellbar und ein Temperaturmeßgerät angeordnet ist, ragt erfindungsgemäß in das durch die Lochplatte getriebene Zerkleinerungsgut ein Temperaturfühler hinein, der in an sich bekannter Weise eine Vorrichtung zur Abstandseinstellung zwischen Lochplatte und Messern steuert. Vorzugsweise ist der Temperaturfühler im Auswurfrohr der Maschine angeordnet.In order to achieve a uniform starting temperature of the shredded material in the desired height, automatically with the shredding machine with above one Perforated plate rotating knives, to obtain the distance between the perforated plate and the knives adjustable and a temperature measuring device is arranged, protrudes according to the invention a temperature sensor is inserted into the material to be shredded through the perforated plate, in a manner known per se a device for adjusting the distance between Perforated plate and knives controls. The temperature sensor is preferably in the ejection tube arranged on the machine.

Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung weist die Verstellvorrichtung einen Verstellmotor auf, der über ein Getriebe, insbesondere Schneckengetriebe, die Messertantriebswelle in axialer Richtung verschiebt. Für verschiedene Zwecke, und vor allem für die Grundeinstellung der Maschine, ist zusätzlich eine Einstellmöglichkeit der Verstellvorrichtung von Hand vorgesehen. Zweckmäßig ist hierbei die Messerantriebswelle in an sich bekannter Weise mit einem Handrad verschiebbar und das Motorgetriebe mit dem Handrad lösbar verbunden.According to a further feature of the invention, the adjusting device an adjusting motor, which via a gear, in particular worm gear, the knife drive shaft moves in the axial direction. For different purposes, and especially for the basic setting of the machine, there is an additional setting option the adjustment device provided by hand. The knife drive shaft is useful here slidable in a known manner with a handwheel and the motor gear releasably connected to the handwheel.

Zur Grundeinstellung muß nun lediglich das Motorgetriebe vom Handrad gelöst werden, und man kann nunmehr durch Drehen des Handrads den gewünschten Abstand einstelle..For the basic setting now only the motor gear of the handwheel has to be be released, and you can now set the desired distance by turning the handwheel set ..

Bei einer bevorzugten Ausführungsform ist das Handrad mit einer eine Verstellschnecke aufweisenden Hohlwelle verbunden, die einen am Handrad verschraubbaren Zuganker in sich aufnimmt, wobei ein Zahnrad des Motorgetriebes mittels des Zugankers an der Hohlwelle festklemmbar ist.In a preferred embodiment, the handwheel is one with a Adjusting screw having hollow shaft connected, which can be screwed to the handwheel Receives tie rods in itself, with a gear wheel of the motor transmission by means of the tie rod can be clamped to the hollow shaft.

Um beim Anliegen der Messer an der Lochplatte eine Weiterdrehung des Verstelhnotors zu verhindern, ist diesem nach einem weiteren Merkmal der Erfindung ein Endschalter zugeordnet. Da vielfach auch eine andere Endstellung als ein Aufliegen der Messer auf der Lochplatte erwünscht ist, ist der Endschalter selbst einstellbar. Zweckmäßig besteht der Endschalter aus einem mit dem Getriebe kuppelbaren Rad, insbesondere Zahnrad, das in der Endstellung mittels eines Anschlags od. dgl. einen Ruhekontakt öffnet. Da sich das Rad nur in entkuppelter Stellung verdrehen läßt, wirkt eine Feder auf das axial verschiebbare Rad ein und hält dasselbe in der entkuppelten Lage. Um die Bedienung möglichst zu vereinfachen, wird das Ein- und Auskuppeln .des Rades des Endschalters mit der Schwenkbewegung des Einfülltrichters der Maschine verbunden. Dieser weist einien mit ihm schwenkbar verbundenen Hebel, Bolzen od. dgl. auf, der bei aufgeschwenktem Trichter am Rad, seiner Achse od. dgl. anliegt und das Rad in einer mit dem Getriebe gekuppelten Stellung gegen die Kraft der Feder festhält. Vorzugsweise ist der Hebel, Bolzen od. dgl. mit einem Schalthebel eines Schutzschalters verbunden, damit bei abgeschwenktem Trichter die Messer nicht laufen und somit jede Unfallgefahr vermieden wird.In order to continue turning the To prevent adjusting motor is this according to a further feature of the invention a limit switch is assigned. There is often a different end position than resting the knife is required on the perforated plate, the limit switch is adjustable. The limit switch expediently consists of a wheel that can be coupled to the transmission, in particular Gear, which od in the end position by means of a stop. The like. A break contact opens. Since the wheel can only be turned in the uncoupled position, a Spring on the axially movable wheel and keeps it in the uncoupled Location. In order to simplify operation as much as possible, engaging and disengaging .des Wheel of the limit switch with the swiveling movement of the feed hopper of the machine tied together. This has some levers, bolts or bolts that are pivotably connected to it. Like. Which od when the funnel is pivoted open on the wheel, its axis and the wheel in a position coupled to the transmission against the force of the spring holds on. The lever, bolt or the like is preferably one with a shift lever Circuit breaker connected so that the knives do not run when the funnel is swiveled away and thus any risk of accident is avoided.

Vorzugsweise wirkt auf das Rad in Umfangsrichtung eine Feder so ein, daß es sich in freigegebener Stellung mit seinem Anschlag am Ruhekontakt - jedoch ohne COffnung desselben - anlegt. Wird nunmehr der Einfülltrichter abgeschwenkt, so bewegt sich das Rad nach oben und dreht sich selbsttätig in seine Endlage zurück. Man kann dann die Messerantriebswelle von Hand ebenfalls in ihre Endlage einstellen. Nach Schließen des Einfülltrichters ist die Vorrichtung wieder betriebsbereit, und ein Weiterdrehen des Verstellmotors über diese eingestellte Lage ist ausgeschlossen.A spring preferably acts on the wheel in the circumferential direction in such a way that that it is in the released position with its stop on the normally closed contact - however without opening it - creates. Will now the feed hopper swiveled away, the wheel moves upwards and turns into its own automatically End position back. You can then also insert the knife drive shaft into yours by hand Set the end position. After closing the funnel, the device is back ready for operation, and a further rotation of the adjusting motor via this set Location is excluded.

Vorzugsweise steuert der Temperaturfühler ein Relais, das eine Stromquelle mit dem Verstellmotor verbindet. Zwischen dem Temperaturfühler und dem Relais ist jedoch zweckmäßig ein Soll-Wert-Vergleichsgerät eingeschaltet. An diesem Gerät wird die gewünschte Temperatur eingestellt. Dann erfolgt im Gerät selbst ein Vergleich mit dem vom Temperaturfühler gemessenen Ist Wert und je nachdem eine positive oder negative Steuerung des Relais, so daß der Abstand zwischen den Messern und der Lochplatte entweder vergrößert oder aber verringert wird.The temperature sensor preferably controls a relay which is a power source connects to the actuator. Between the temperature sensor and the relay is however, it is advisable to switch on a setpoint value comparison device. On this device set the desired temperature. A comparison is then made in the device itself with the actual value measured by the temperature sensor and, depending on the case, a positive or negative control of the relay, so that the distance between the knives and the perforated plate is either increased or decreased.

Es ist an sich bereits bekannt, die Motorantriebswelle in einer Hohlschraube zu lagern, die sich in einer mit Innengewindb versehenen Spannhülse befindet. Vor Verstellung der Hohlschraube wird dabei die Spannhülse gelockert und anschließend wieder fest angezogen, so daß einerseits eine leichte Verstellung der Hohlschraube möglich und andererseits im Betrieb der Maschine jegliches Vibrieren ausgeschlossen ist. Um auch hier eine automatische Einstellung zu ermöglichen, sind nach einem weiteren Merkmal der Erfindung die Spannarme der Spannhülse durch einen Elektromagnet gegeneineinanderpreßbar. Zweckmäßig ist der Elektromagnet mit dem vorn Temperaturfühler gesteuerten Relais so verbunden, daß beim Einschalten des Motors der Magnet die Spannarme freigibt und beim Abstellen zusammenpreßt.It is already known per se, the motor drive shaft in a hollow screw to store, which is located in an internally threaded adapter sleeve. before Adjusting the banjo bolt, the clamping sleeve is loosened and then tightened again, so that on the one hand a slight adjustment of the banjo screw possible and, on the other hand, no vibration whatsoever when the machine is in operation is. In order to enable an automatic setting here too, after a Another feature of the invention, the clamping arms of the clamping sleeve by an electromagnet can be pressed against each other. The electromagnet with the temperature sensor at the front is useful controlled relay connected so that when the motor is switched on, the magnet the Clamping arms releases and presses together when parking.

Die Zeichnung zeigt ein Ausführungsbeispiel der Erfindung. Es stellt dar Fig.1 einen teilweisen unten abgebrochenen Längsschnitt durch eine Zerkleinerungsmaschine, Fig. 2 eine schematische Darstellung des Schnitts nach der Linie III-111 in Fig. 1 (unter Weglassung des Gehäuses) und des Schaltplanes, Fig. 3 einen Schnitt nach der Linie III-III in Fig.1 und Fig. 4 einen Ausschnitt aus Fig. 3 mit geöffneter Spannhülse.The drawing shows an embodiment of the invention. It puts FIG. 1 shows a partially broken down longitudinal section through a shredding machine, Fig. 2 is a schematic representation of the section along the line III-111 in Fig. 1 (omitting the housing) and the circuit diagram, Fig. 3 is a section according to the line III-III in FIG. 1 and FIG. 4 shows a detail from FIG. 3 with an open Adapter sleeve.

Die Zerkleinerungsmaschine 1 ist mit einem nicht dargestellten Antriebsmotor versehen, dessen Welle 2 an ihrem oberen Ende die Messer 3 trägt, die oberhalb einer im Gehäuse 4 gelagerten Lochscheibe 5 rotieren. Zur Verstellung der Messer 3 ist die Messerantriebswelle 2 in. axialer Richtung verschiebbar. Zu diesem Zweck ist sie in einer Hohlschraube 6 gelagert, die sich in einer mit Innengewinde versehenen Spannhülse 7 befindet. Die Drehung der Hohlschraube 6 erfolgt über ein Handrad 8, das mit einer Verstellschnecke 9 verbunden ist, die in einen Zahnkranz 10 der Hohlschraube 6 eingreift.The shredding machine 1 is provided with a drive motor, not shown provided, whose shaft 2 carries the knife 3 at its upper end, which is above a Rotate perforated disk 5 mounted in housing 4. To adjust the knife 3 is the knife drive shaft 2 is displaceable in the axial direction. To that end is they are mounted in a hollow screw 6, which is provided in an internally threaded Clamping sleeve 7 is located. The rotation of the hollow screw 6 takes place via a handwheel 8, which is connected to an adjusting worm 9, which is in a ring gear 10 of the hollow screw 6 intervenes.

Außer durch das Handrad 8 kann die Messerantriebswelle 2 auch noch durch den Verstellmotor 11 in axialer Richtung verschoben werden. Die Welle 12 des Verstellmotors 11 ist mit einer Schnecke 13 versehen, die mit dem Schneckenrad 14 kämmt. Die Handradwelle 15 ist als Hohlwelle ausgebildet und nimmt in sich einen Zuganker 16 auf, der am Handrad 8 durch eine Mutter 17 verschraubt ist. Mittels des Zugankers 16 wird das Schneckenrad 14 an den Flansch 18 der Hohlwelle 15 gepreßt und so mit dieser fest verbunden. Eine Verstellung durch das Handrad 8 ist nunmehr nur nach Lösen der Mutter 17 möglich.In addition to the handwheel 8, the knife drive shaft 2 can also be shifted by the adjusting motor 11 in the axial direction. The shaft 12 of the Adjusting motor 11 is provided with a worm 13, which is connected to worm wheel 14 combs. The handwheel shaft 15 is designed as a hollow shaft and takes a Tie rod 16 which is screwed to the handwheel 8 by a nut 17. Means of the tie rod 16, the worm wheel 14 is pressed against the flange 18 of the hollow shaft 15 and so firmly connected to it. An adjustment by the handwheel 8 is now only possible after loosening nut 17.

Der Verstelhnotor 11 ist über ein Relais. 19 mit einer Stromquelle 20 verbunden. Die Stromquelle 20 ist durch einen Hauptschalter 21 schaltbar. Die Stromquelle ist in nicht dargestellter Weise so gestaltet, daß sie fortlaufend Stromimpulse an das Relais abgibt. Diese werden je nach der Stellung des Relais dem Verstellmotor 11 zugeführt. Dabei hat das Relais 19 drei Stellungen, von denen die eine für den Vorwärtslauf, die andere für den Rückwärtslauf des Verstellmotors und die dritte für die Betriebsunterbrechung vorgesehen ist. Der übersichtlichkeit halber sind die Verbindungen jedoch lediglich in einfachen Leitungen eingezeichnet.The adjusting motor 11 is via a relay. 19 with a power source 20 connected. The power source 20 can be switched by a main switch 21. the The current source is designed in a manner not shown so that it provides continuous current pulses to the relay. Depending on the position of the relay, these become the actuating motor 11 supplied. The relay 19 has three positions, one of which is for the Forward run, the other for the reverse run of the adjusting motor and the third is intended for the business interruption. For the sake of clarity however, the connections are only drawn in simple lines.

Mit dem Relais 19 ist außerdem noch ein Elektromagnet 22 verbunden. Dieser wirkt auf die Spannarme 23 der Spannhülse 7 ein und preßt diese entweder zusammen oder gibt sie frei. Der Magnet 22 ist mit dem Relais 19 so verbunden, daß bei der Einschaltung des Verstellmotors 11 der Magnet 22 die Spannarme 23 freigibt, so daß die Hohlschraube 6 sehr leicht gedreht werden kann. Beim Abschalten des Verstellmotors 1.1 zieht der Magnet 22 dagegen die Spannarme 23 zusammen, so daß eine spielfreie Lagerung der Messerantriebswelle 2 erreicht wird.An electromagnet 22 is also connected to the relay 19. This acts on the clamping arms 23 of the clamping sleeve 7 and either presses them together or release them. The magnet 22 is connected to the relay 19 so that When the adjusting motor 11 is switched on, the magnet 22 releases the clamping arms 23, so that the hollow screw 6 can be rotated very easily. When switching off the adjusting motor 1.1 pulls the magnet 22, however, the clamping arms 23 together, so that a backlash-free Storage of the knife drive shaft 2 is achieved.

Die Steuerung des Relais 19 erfolgt über einen Temperaturfühler 24 und ein Soll-Wert-Vergleichsgerät 25. Der Temperaturfühler 24 ist im Auswurf 26 der Zerkleinerungsmaschine 1 angeordnet und ragt in das durch die Lochplatte 5 hindurchgepreßte nicht dargestellte Zerkleinerungsgut hinein. Der Temperaturwert dieses Zerkleinerungsgutes wird als Ist-Wert dem Vergleichsgerät 25 zugeführt und ist an diesem durch einen Zeiger ablesbar. Durch einen anderen Zeiger 27 wird die gewünschte Temperatur - nämlich der Soll-Wert - eingestellt. Je nachdem, ob der Unterschied zwischen dem Soll- und Ist-Wert negativ oder positiv ist, wird das Relais 19 entsprechend gesteuert und wird über den Verstellmotor 11 der Abstand zwischen den Messern 3 und der Lochplatte 5 vergrößert oder verkleinert.The relay 19 is controlled via a temperature sensor 24 and a target value comparison device 25. The temperature sensor 24 is in the ejection 26 the shredding machine 1 and protrudes into the pressed through the perforated plate 5 comminution material, not shown, into it. The temperature value of this material to be shredded is fed as the actual value to the comparison device 25 and is connected to it by a Readable pointer. Another pointer 27 shows the desired temperature - namely the target value - set. Depending on whether the difference between the Setpoint and actual value is negative or positive, the relay 19 is controlled accordingly and the distance between the knives 3 and the perforated plate is determined by the adjusting motor 11 5 enlarged or reduced.

Um eine Abstandsverstellung der Messer 3 gegenüber der Lochplatte 5 über einen bestimmten Wert hinaus zu verhindern, ist ein besonderer Endschalter 28 vorgesehen. Dieser besteht aus einem Schneckenrad 29, welches in die auf der Hohlwelle 15 angeordnete Schnecke 30 eingreift. Das Schneckenrad 29 ist mit einem Bolzen31 versehen, der in der Endstellung auf einen Ruhekontakt 32 einwirkt. Dieser befindet sich im Schaltbild nach Fig. 2 zwischen dem Relais 19 und der Stromquelle 20. Sobald der Bolzen 31 den Ruhekontakt 32 öffnet, hört der Stromfluß zum Verstellmotor 11. und: dem Elektromagnet 22 auf, so daß die weitere Verstellung der Messerantriebswelle 2 unterbunden ist.To adjust the distance of the knife 3 relative to the perforated plate Preventing 5 beyond a certain value is a special limit switch 28 provided. This consists of a worm wheel 29, which is in the Hollow shaft 15 arranged worm 30 engages. The worm wheel 29 is with a Bolt 31 is provided, which acts on a normally closed contact 32 in the end position. This is located in the circuit diagram of FIG. 2 between the relay 19 and the power source 20. As soon as the bolt 31 opens the normally closed contact 32, the current flow to the adjustment motor stops 11. and: the electromagnet 22, so that the further adjustment of the knife drive shaft 2 is prevented.

Das Schneckenrad 29 ist in. axialer Richtung verstellbar. Auf seine Achse 33 wirkt eine Druckfeder 34 ein, die das Schneckenrad 29 nach oben verschiebt, so daß es außer Eingriff mit der Schnecke 30 kommt. In dieser Lage ist es möglich, das Schnekkenrad 29 entsprechend zu verstellen. Außerdem ist mit dem Schneckenrad 29 noch eine Spiralfeder 35 verbunden, welche das Schneckenrad 29 so dreht, daß der Bolzen 31 an den Ruhekontakt 32 zu liegen kommt, ohne diesen jedoch zu öffnen. Die Zerkleinerungsmaschine 1 ist in bekannter Weise mit einem Einfülltrichter 36 versehen, der um eine Achse 37 schwenkbar ist. Der Einfülltrichter 36 ist mit einem Schwenkhebel 38 verbunden, der bei Abschwenken des Einfülltrichters einen Schutzschalter 39 auslöst und somit bei offener Maschine ein Weiterdrehen der Messar 3 verhindert. Dieser Hebel 38 wirkt gleichzeitig über einen Zwischenstößel 40 auf die Welle 33 des Schneckenrades 29 ein.The worm wheel 29 is adjustable in the axial direction. On his Axis 33 is acted on by a compression spring 34 which moves worm wheel 29 upwards, so that it comes out of engagement with the screw 30. In this situation it is possible adjust the worm wheel 29 accordingly. Also is with the worm wheel 29 still connected to a spiral spring 35 which rotates the worm wheel 29 so that the bolt 31 comes to rest on the normally closed contact 32, but without opening it. the Crushing machine 1 is provided in a known manner with a feed hopper 36, which can be pivoted about an axis 37. The hopper 36 is equipped with a pivot lever 38 connected, which triggers a circuit breaker 39 when the hopper is pivoted away and thus prevents the Messar 3 from turning further when the machine is open. This Lever 38 acts simultaneously via an intermediate tappet 40 on the shaft 33 of the worm wheel 29 a.

Wenn - wie in Fig. 1 dargestellt - der Einfülltrichter 36 aufgeschwenkt ist, wird das Schneckenrad 29 durch den Hebel 38 und den Stößel 40 gegen die Kraft der Feder 34 nach unten gedrückt und befindet sich in Verbindung mit dem Schneckenrad 30. Sobald jedoch der Einfülltrichter 36 abgeschwenkt wird, gleitet das Schneckenrad 29 nach oben und löst sich von der Schnecke 30. Infolge der Spiralfeder 35 wird das Schneckenrad 29 so weit gedreht, bis der Bolzen 31 am Ruhekontakt 32 anliegt, ohne diesen zu öffnen. Dann kann nach Lösen der Mutter 17 die Messerantriebswelle 2 durch Drehen des Handrades 8 in die gewünschte Grundstellung bewegt werden. Nach Aufschwenken des Einfülltrichters 36 erfolgt dann die Verbindung zwischen der Schnecke 30 und dem Schneckenrad 29. Sobald der Verstellmotor 11 die Messerantriebswelle 2 über diese Stellung hinaus zu bewegen versucht, wird :der Ruhekontakt 32 geöffnet und die Verstellvorrichtung abgeschaltet.When - as shown in Fig. 1 - the hopper 36 is pivoted open is, the worm wheel 29 is by the lever 38 and the plunger 40 against the force the spring 34 is pressed down and is in connection with the worm wheel 30. However, as soon as the hopper 36 is pivoted away, the worm wheel slides 29 upwards and detaches from the worm 30. As a result of the spiral spring 35 becomes the worm wheel 29 rotated until the bolt 31 rests on the normally closed contact 32, without opening it. Then, after loosening the nut 17, the knife drive shaft 2 can be moved to the desired basic position by turning the handwheel 8. To When the hopper 36 is pivoted open, the connection between the screw is established 30 and the worm wheel 29. As soon as the adjusting motor 11, the knife drive shaft 2 tries to move beyond this position: the normally closed contact 32 is opened and the adjustment device switched off.

In Fig. 3 ist die angepreßte Lage der Spannarme 23 dargestellt, während aus Fig. 4 die gelöste Lage derselben erkennbar ist.In Fig. 3, the pressed position of the clamping arms 23 is shown while from Fig. 4, the detached position of the same can be seen.

Claims

CLAIMS: 1. Crushing machine for meat, bread or the like with rotating over a perforated plate diameters, the distance between the perforated plate and knives is adjustable, and a Temper aturmeßgerät, characterized in that a in the driven through the perforated plate (5) material to be crushed.. Temperature sensor (24) protrudes, which controls a device (11) for adjusting the distance between the perforated plate (5) and the knives (3) in a manner known per se.

2. Machine according to claim 1, characterized in that the temperature sensor (24) in the ejection tube (26) of the Machine (1) is arranged.

3. Machine according to claims 1 and 2, characterized in that the adjusting device has an adjusting motor (11) which displaces the knife drive shaft (2) in the axial direction via a gear, in particular worm gear (13, 14, 9, 6).

4. Machine according to claims 1 to 3, characterized characterized in that the adjustment device (9, 6) is adjustable by hand.

5. machine according to claims 3 and 4, characterized in that the knife drive shaft (2) in a manner known per se with a handwheel (8) and the motor gearbox (13,14) is detachably connected to the handwheel (8).

6. Machine according to claim 5, characterized characterized in that the handwheel (8) has an adjusting screw (9) Hollow shaft (15) is connected, which has a tie rod that can be screwed to the handwheel (8) (16) in itself, with a gear (14) of the motor transmission by means of the tie rod (16) on the hollow shaft (15) can be milled.

7. Machine according to claims 3 to 6, characterized in that the adjusting motor (11) has an adjustable limit switch (28) is assigned. B.

Machine according to claim 7, characterized in that the limit switch (28) consists of a wheel, in particular a toothed wheel (29), which can be coupled to the gear (13, 14, 9, 6) and which in the end position by means of a stop (31) or A normally closed contact (32) opens.

9. Machine according to claim 8, characterized characterized in that a spring (34) is used for coupling with the gear (13, 14, 9, 6) holds axially displaceable wheel (29) in the uncoupled position.

10. Machine according to claim 9 with pivotally arranged hopper, characterized in that the hopper (36) .a od with him pivotally connected lever (38), bolts. Like. Which, when swung open funnel at the wheel (29), its axis (40) or the like and holds the wheel (29) in a position coupled to the gear (13, 14, 9, 6) against the force of the spring (34).

11. Machine according to claim 10, characterized in that the lever (38), bolts or the like the switching lever or the like of a circuit breaker (39) is connected.

12. Machine according to claims 8 to 11, characterized in that on the wheel (29) in the circumferential direction a spring (35) acts so that the wheel (29) in the released position with his Stop (31) rests on the normally closed contact (32) without opening the same.

13. Machine after claims 1 to 12, characterized in that the temperature sensor (24) is a Relay (19) controls that connects a power source (20) to the adjusting motor (11).

14. Machine according to claim 13, characterized in that between the temperature sensor (24) and the relay (19) a target value comparison device (19) is switched on.

15th Machine according to Claims 1 to 14, characterized in that one of the knife drive shafts female banjo bolt (6) in an internally threaded clamping sleeve (7) is mounted, whose clamping arms (23) can be pressed against one another by an electromagnet (22) are.

16. Machine according to claims 13 and 15, characterized in that the electromagnet (22) is connected to the relay (19) controlled by the temperature sensor (24) so that when the adjusting motor (11) is switched on, the magnet (22) the clamping arms (23) releases and compresses when switched off. Considered publications: German Auslegeschriften Nos. 1030 719, 1030 218; British Patent No. 739 562.