DE1054942B - Sealing of the agitator shaft on mash and launder tuns - Google Patents

Sealing of the agitator shaft on mash and launder tuns

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DE1054942B
DE1054942B DEC12586A DEC0012586A DE1054942B DE 1054942 B DE1054942 B DE 1054942B DE C12586 A DEC12586 A DE C12586A DE C0012586 A DEC0012586 A DE C0012586A DE 1054942 B DE1054942 B DE 1054942B
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DE
Germany
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shaft
bearing
sealing
agitator
sealing sleeve
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DEC12586A
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Jacob Carl
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    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C7/00Preparation of wort
    • C12C7/14Lautering, i.e. clarifying wort
    • C12C7/16Lautering, i.e. clarifying wort by straining
    • C12C7/17Lautering, i.e. clarifying wort by straining in lautertuns, e.g. in a tub with perforated false bottom
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
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    • C12C7/00Preparation of wort
    • C12C7/04Preparation or treatment of the mash
    • C12C7/06Mashing apparatus
    • C12C7/065Mashing apparatus with a vertical stirrer shaft

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Description

Abdichtung der Rührwerkswelle an Maische- und Läuterbottichen Es ist bekannt, die vertikal durch den Boden von Maische- und Läuterbottichen laufende, den Messerbalken des Rührwerkes od. dgl. tragende Rührwerkswelle mittels geeigneter Stopfbüchsen abzudichten, die an der Durchgangsstelle der Welle durch den Boden oder in einem in das Innere des Bottichs von unten hineinragenden Stehlager mit hohlem Ständer eingesetzt sind.Sealing of the agitator shaft on mash and lauter tuns It is known, the vertically running through the bottom of mash and lauter tuns, the cutter bar of the agitator or the like. Carrying agitator shaft by means of suitable Stuffing boxes seal the point where the shaft passes through the ground or in a pedestal bearing protruding into the interior of the tub from below hollow stand are used.

Die Erfahrung hat gezeigt, daß diese Abdichtungen nach verhältnismäßig kurzer Zeit undicht werden und die Stopfbüchsen entsprechend häufig erneuert wenden müssen. Der Grund für .diesen Übelstand liegt vor allem darin, daß das Rührwerk zur Ausübung seiner Rührwirkung innerhalb der Maische umlaufen muß und deshalb bei den bisher bekannten Konstruktionen unterhalb des Maischespiegels an der Rührwerkswelle befestigt war. Infolgedessen mußte auch das Lager unterhalb des Spiegels enden, so daß die Rührwerkswelle der säurehaltigen Maische ausgesetzt war und von ihr stark angegriffen und dadurch rauh wurde, was wiederum die rasche Abnutzung der Stopfbüchsendichtung zur Folge hatte.Experience has shown that these seals are relatively leaks for a short time and the stuffing boxes must be replaced accordingly frequently have to. The main reason for this problem is that the agitator to exercise its stirring action must circulate within the mash and therefore with the previously known constructions below the mash level on the agitator shaft was attached. As a result the camp had to end below the mirror, so that the agitator shaft was exposed to the acidic mash and strong from it attacked and thereby became rough, which in turn causes rapid wear of the stuffing box seal resulted in.

Gemäß der Erfindung wird dieser Übelstand da-,durch behoben, daß auf dieses innere Lager der Rührwerkswelle axial dicht anschließend eine mit radialem Abstand in bezug auf die. Welle angeordnete Abdichthülse aufgesetzt ist, die über den maximalen Flüssigkeitsspiegel im Bottich hinausragt, wobei eine Hohlnabe, an der der Messerbalken od. dgl. des Rührwerkes sitzt und die an der Rührwerkswelle oberhalb der Abdichthülse befestigt ist, glockenförmig die Abdichthülse übergreift und vorzugsweise auf ihrer ganzen Länge überdeckt.According to the invention, this drawback is there- by remedied that on this inner bearing of the agitator shaft axially tightly then one with a radial Distance in terms of the. Shaft arranged sealing sleeve is placed, which over the maximum liquid level in the tub protrudes, with a hollow hub that of the cutter bar or the like of the agitator sits and that of the agitator shaft is attached above the sealing sleeve, engages over the sealing sleeve in a bell shape and preferably covered over their entire length.

Auf diese Art wird der unmittelbare Zutritt der Maische zur Welle und deren Lager verhindert, so daß keine Stopfbüchsen mehr erforderlich sind und auch die Welle selbst weniger dem Angriff der Maische ausgesetzt ist. Etwaiges, in die Abdichthülse gelangendes Spritz- und Kondenswasser wird gemäß einem weiteren Merkmal der Erfindung am Durchtritt der Rührwerkswelle am Bottichboden mittels eines auf die Welle aufgeschobenen Leitschirms und eines diesen umgebenden Auffangbehälters gesammelt und in geeigneter Weise abgeleitet.In this way, the mash has immediate access to the shaft and their bearings are prevented, so that stuffing boxes are no longer required and the shaft itself is also less exposed to the attack of the mash. Anything Splash and condensation water getting into the sealing sleeve is according to a further Feature of the invention at the passage of the agitator shaft at the bottom of the tub by means of a the guide screen pushed onto the shaft and a collecting container surrounding it collected and appropriately derived.

Es ist zwar bereits bekannt, eine Welle vom Boden her durch ein eine Flüssigkeit enthaltendes Gefäß hindurchzuführen, in welchem die Welle von einer mit dem Boden fest verbundenen Hülse umgeben ist, die über den Flüssigkeitsspiegel in dem Gefäß hinausragt und von einer oberhalb der Hülse an der Welle angebrachten, von oben in die Flüssigkeit hineintauchenden Haube glockenartig überfangen wird. Bei diesem Gefäß handelt es sich um einen oben aufgesetzten Flüssigkeitsverschluß für Unterdruckbehälter oder andere Gasbehälter, in welch letzteren die von oben hineinragende Welle dem Behälterinhalt frei ausgesetzt ist, während das Verschlußgefäß nur Öl oder eine andere nicht aggressive Dichtflüssigkeit enthält, die in den Zwischenräumen zwischen der Hülse und der Haube einerseits und der Haube und der Wand des Verschlußgefäßes andererseits die den Austritt von Gas aus dem Behälter verhindernde Flüssigkeitsdichtung bildet. Die Welle ist dabei oberhalb des Verschlußgefäßes gelagert. Innerhalb des Gefäßes ist kein Lager vorgesehen, und es fehlt auch jegliche Stopfbüchse oder andere abnutzungsfähige Dichtung im Bereiche der Flüssigkeit, die etwa geschützt werden sollte.Although it is already known, a wave from the ground through a To pass liquid containing vessel, in which the shaft of a with the bottom firmly connected sleeve is surrounded, which is above the liquid level protrudes in the vessel and attached to the shaft above the sleeve, is covered like a bell-shaped cover from above into the liquid. This vessel is a liquid seal placed on top for vacuum containers or other gas containers, in which the latter the one from above protruding shaft is freely exposed to the container contents, while the closure vessel only contains oil or some other non-aggressive sealing liquid in the gaps between the sleeve and the hood on the one hand and the hood and the wall of the closure vessel on the other hand, the liquid seal preventing the escape of gas from the container forms. The shaft is mounted above the closure vessel. Within the No storage is provided for the vessel, and there is also no stuffing box or other wear-resistant seal in the areas of the liquid that are about to be protected should.

Der Gegenstand der Erfindung ist in einem Ausführungsbeispiel in der Zeichnung dargestellt.The object of the invention is in one embodiment in Drawing shown.

Die Rührwerkswelle 1 ist in an sich bekannter Weise innerhalb des Bottichs 2 in einem Stehlager 3 mit hohlem Ständer 3 a gelagert, das mit seinem unteren, flanschartig verbreiterten Tei14 fest mit dem Boden 5 des Bottichs verbunden ist. Auf der nach oben gerichteten Stirnfläche dieses Lagers 3 ist eine mit Flansch versehene Abdichthülse 6 aufgeschraubt, die die Welle l unter Einhaltung eines Zwischenraumes umschließt und oberhalb des maximalen Flüssigkeitsspiegels endet.The agitator shaft 1 is in a known manner within the Tub 2 stored in a pillow block 3 with a hollow stand 3 a, which with his lower, flange-like widened part 14 firmly connected to the bottom 5 of the tub is. On the upwardly directed face of this bearing 3 is one with a flange provided sealing sleeve 6 screwed on, which the shaft l while maintaining a gap encloses and ends above the maximum liquid level.

Der Messerbalken 7 des Rührwerks sitzt an einer besonderen Hohlnabe 8, die die Abdichthülse 6 in ganzer Länge umgibt und oberhalb dieser an der Rührwerkswelle festgeklemmt oder in anderer geeigneter Weise mit derselben verbunden ist.The knife bar 7 of the agitator sits on a special hollow hub 8, which surrounds the sealing sleeve 6 over its entire length and above it on the agitator shaft clamped or otherwise suitably connected to the same.

Gelangt trotz dieser Abschirmung der Abdichthülse Spritzwasser oder auch Kondenswasser in die Hülse hinein, so kann dies durch parallel zur Welle 1 im Lager 3 angebrachte Durchlaßkanäle 10 zum unteren Lagerteil abfließen. Dort, d. h. am Austritt der Welle 1 aus dem Bottich bzw. aus dem hohlen Lagerständer 3a, befindet sich ein auf die Welle 1 aufgeschobener Leitschirm 11, der das Wasser von der Welle ableitet und einem ringförmig um die Welle angeordneten Auffangbehälter 12 zuführt, von wo es über eine an den Behälter 12 angeschlossene Abflußleitung 13 abfließt.If the sealing sleeve gets splashed or splashed in spite of this shielding condensation water also enters the sleeve, this can be done by parallel to shaft 1 In the bearing 3 mounted passage channels 10 flow to the lower bearing part. There, d. H. at the exit of the shaft 1 from the tub or from the hollow bearing stand 3a, there is a guide screen 11 pushed onto the shaft 1, which draws the water from the shaft and a collecting container arranged in a ring around the shaft 12 feeds, from where it is connected to a drain pipe connected to the container 12 13 drains.

Alle weiteren Teile des Maische- und Läuterbottichs, so z. B. die sogenannten Anschwänzer 9, die drehbar am oberen Ende der Rührwerkswelle 1 lagern, sind in üblicher `'eise im oder am Bottich angeordnet. Selbstverständlich kann die erfindungsgemäße Abdichtung gegebenenfalls aber auch bei anderer Ausbildung des Bottichs verwendet werden.All other parts of the mash and lauter tun, such. B. the so-called swelling 9, which are rotatably mounted on the upper end of the agitator shaft 1, are usually arranged in or on the vat. Of course, the Sealing according to the invention, if necessary, but also with a different design of the Vats are used.

Claims (3)

PATENTANSPRCCHE: 1. Abdichtung der vom Boden her vertikal eingeführten Rührwerkswelle an Maische- oder Läuterbottichen, wobei innerhalb des Flüssigkeitsbereiches im Bottich ein Lager (3) für die Rührwerkswelle vorgesehen ist, dadurch gekennzeichnet, daß auf dies-esRührwerkswellenlager (3) axial dicht anschließend eine mit radialem Abstand in bezug auf die Welle angeordnete Abdichthülse (6) aufgesetzt ist, die über den maximalen Flüssigkeitsspiegel im Bottich hinausragt, wobei eine Hohlnahe (8), an der der Messerbalken (7) od. dgl. des Rührwerkes (1) sitzt und die an der kührwerkswelle oberhalb der Abdichthülse befestigt ist, glockenförmig die Abdichthülse übergreift und vorzugsweise auf ihrer ganzen Länge überdeckt. PATENT CLAIMS: 1. Sealing of the vertically introduced from the ground Agitator shaft on mash or lauter tuns, within the liquid area a bearing (3) for the agitator shaft is provided in the tub, characterized in that that on this-es agitator shaft bearing (3) axially tightly adjoining one with a radial Distance with respect to the shaft arranged sealing sleeve (6) is placed, the protrudes beyond the maximum liquid level in the tub, with a hollow near (8) on which the cutter bar (7) or the like of the agitator (1) is seated and on the agitator shaft is attached above the sealing sleeve, the sealing sleeve is bell-shaped overlaps and preferably covered over its entire length. 2. Abdichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß am Austritt der Welle (1) am Bottichboden (5) bzw. aus dem Ständer (3a) des Wellenlagers (3) ein ringförmig die Welle (1) umgebender, mit Abflußrohr (13) versehener Auffangbehälter (12) angeordnet ist und sich oberhalb desselben ein auf die Welle (1) aufgeschobener kegeliger Leitschirm (11) befindet, dessen Außenrand unmittelbar über der ringförmigen Öffnung des Auffangbehälters (12) liegt. 2. Sealing after Claim 1, characterized in that at the exit of the shaft (1) at the bottom of the tub (5) or from the stator (3a) of the shaft bearing (3) an annular shaft (1) surrounding, with drain pipe (13) provided collecting container (12) is arranged and Above it is a conical guide screen pushed onto the shaft (1) (11) is located, the outer edge of which is directly above the annular opening of the collecting container (12) lies. 3. Abdichtung nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß im Lager (3) achsparallele Durchgangskanäle (10) angebracht sind, die einen Durchgang von der Abdichthülse (6) zum hohlen Lagerständer (3 a) schaffen. In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschrift Nr. 938 916; schweizerische Patentschrift Nr. 211690; britische Patentschrift Nr. 691414.3. Seal according to claims 1 and 2, characterized in that axially parallel through channels (10) are mounted in the bearing (3) which create a passage from the sealing sleeve (6) to the hollow bearing stand (3 a). Documents considered: German Patent No. 938 916; Swiss Patent No. 211 690; British Pat. No. 691,414.
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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH211690A (en) * 1938-08-24 1940-10-15 Pilkington Brothers Ltd Hydraulic seal device to ensure the hermeticity of a member entering a vacuum chamber.
GB691414A (en) * 1950-11-25 1953-05-13 Drysdale & Co Ltd Improvements in or relating to gas sealing devices for vertical rotary shafts
DE938916C (en) * 1954-06-10 1956-02-09 Josef Langerbein Cleaning device for conveyor wagons

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