DE102010046972A1

DE102010046972A1 - Verfahren zum Herstellen eines Messers mit Kropf

Info

Publication number: DE102010046972A1
Application number: DE201010046972
Authority: DE
Inventors: Dr. Droese Joachim
Original assignee: Zwilling JA Henckels AG
Current assignee: Zwilling JA Henckels AG
Priority date: 2010-09-29
Filing date: 2010-09-29
Publication date: 2012-03-29
Also published as: EP2552620A1; CN103003005B; CN103003005A; WO2012041409A1; ES2543556T3; EP2552620B1; US20130174696A1

Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines Messers mit Klinge, Kropf und Griff insbesondere Erl, aus einem einzigen Stück Stahl-Flachmaterial geschmiedet, wobei vor dem Schmieden das Flachmaterial im Bereich zwischen Klinge und Griff, bzw. Erl zu einem Wulst gestaucht wird, dessen Längsachse quer zur Messerlängsachse angeordnet ist und danach durch das Schmieden zu einem Kropf geformt wird, der zumindest einen zur Messerlängsachse schräg gestellten Seitenrand aufweist, wobei die Längsachse des später den Kropf bildenden Wulstes schräg zur Längsachse des Messers ausgerichtet ist.

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines Messers mit Klinge, Kropf und Griff insbesondere Erl, aus einem einzigen Stück Stahl-Flachmaterial geschmiedet, wobei vor dem Schmieden das Flachmaterial im Bereich zwischen Klinge und Griff, bzw. Erl zu einem Wulst gestaucht wird, dessen Längsachse quer zur Messerlängsachse angeordnet ist und danach durch das Schmieden zu einem Kropf geformt wird, der zumindest einen zur Messerlängsachse schräg gestellten Seitenrand aufweist.
Zur Herstellung eines Messers mit Kropf ist es bekannt, das Messer aus einem einzigen Stück Flachmaterial zu schmieden, das zuvor zu einem Wulst in dem Bereich gestaucht wurde, der beim anschließenden Schmieden zum Kropf geformt wird. Soll hierbei der Kropf schräg zur Längsachse bzw. zur Längsausrichtung des Messers liegen, so müssen beim Schmieden hohe Umformungen geleistet werden, da große Materialmengen ins Blatt des Messers hineingetrieben werden müssen. Das Schmieden kann damit zu einer unzureichenden Formfüllung und damit zu einem instabilen Prozess führen, so dass in einem höheren Maße Ausschuss erzeugt wird.
Aufgabe der Erfindung ist es, ein Verfahren der eingangs genannten Art so zu verbessern, dass das Volumen des Wulstes so gut vorverteilt ist, dass beim Schmieden eine optimale Materialmengenverteilung und Formfüllung erreicht wird.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass die Längsachse des später den Kropf bildenden Wulstes schräg zur Längsachse des Messers ausgerichtet ist.
Durch das erfindungsgemäße Verfahren gelingt es, das Material für den Kropf vor dem Schmieden optimal bereit zu stellen, so dass beim Schmieden eine geringere Umformungsarbeit erforderlich ist. Damit sind geringere Kräfte beim Schmieden notwendig, um Material insbesondere zur Klinge hin zu treiben. Das Material wird weniger gestresst und es bieten sich mehr Gestaltungsmöglichkeiten hinsichtlich der Ausgestaltung von Kropf- und Klingengeometrien. Zudem werden durch geringere Herstellungszeiten und weniger Ausschuss Kosten eingespart.
Hierzu wird vorzugsweise vorgeschlagen, dass die Längsachse des Wulstes mit der Längsachse des Messers einen Winkel von 5 bis 60 Grad bildet. Besonders vorteilhaft ist es, wenn die Längsachse des Wustes mit der Längsachse des Messers einen Winkel von 15 bis 35 Grad bildet.
In einer Ausführung liegen die beiden quer zur Längsachse des Messers liegenden Seitenränder des Wulstes zueinander parallel. Alternativ wird vorgeschlagen, dass die beiden quer zur Längsachse des Messers liegenden Seitenränder des Wulstes aufeinander zulaufend angeordnet sind. Hierbei weisen die beiden Seitenränder des Wulstes im Bereich des Messerrückens einen größeren oder kleineren Abstand voneinander auf als am gegenüberliegenden Wulstende.
Vorzugsweise wird vorgeschlagen, dass der dem Messergriff zugewandte erste Wulstseitenrand einen größeren, spitzen Winkel mit der Messerlängsachse bildet als der der Messerklinge zugewandte zweite Wulstseitenrand mit seinem Winkel. Vorzugsweise bildet hierbei der dem Messergriff zugewandte erste Wulstseitenrand einen spitzen Winkel von 50 bis 90 Grad und der der Messerklinge zugewandte zweite Wulstseitenrand einen spitzen Winkel von 30 bis 80 Grad mit der Messerlängsachse.
Von Vorteil ist bei der Herstellung auch, wenn mit dem Stauchen des Wulstes der an den schrägen Wulstseitenrand (R1 oder R2) angrenzende Bereich des Flachmaterials gegenüber dem übrigen Flachmaterialbereich schräg gestellt ist.
Ausführungsbeispiele der Erfindung werden im Folgenden näher beschrieben. Es zeigen
1 ein Flachmaterial aus Stahl zur Herstellung eines Messers;
2 das Flachmaterial mit zur Längsausrichtung schräg liegendem, gestauchten Wulst;
3 das gestauchte Flachmaterial mit darin eingezeichneten geschmiedetem Messer.
Zur Herstellung eines Messers 1 mit Klinge 2, Kropf 3 und Erl 4 (an dem später die Griffschalen befestigt werden) wird in bekannter Weise ein Flachmaterial 5 aus Stahl in einem mittleren Bereich zu einem Wulst 6 gestaucht. Hierbei sind beim bekannten Verfahren die Längsachse LW des später den Kropf 3 bildenden Wulstes 6 und die beiden Seitenränder R1 und R2 des Wulstes 6 rechtwinklig zur Längsachse LF des Flachmaterials 5 angeordnet. Beim darauffolgenden Schmieden des Flachmaterials 5 zum Messer 1 wird das Material des Wulstes 6 erheblich beansprucht, wenn ein gegenüber der Messerlängsachse LM schräg gestellter Kropf 3 erzeugt werden soll. Bei einem solch schrägen Kropf liegt zumindest der der Klinge 2 zugewandte Kropfseitenrand K1 schräg zur Messerlängsachse LM bzw. zur Messerlängsausrichtung und der Kropf läuft mit einem Bereich 3a in die Klinge 2 aus.
Beim erfindungsgemäßen Verfahren ist der Wulst 6 schräg zur Längsachse LF angeordnet, so dass die Längsachse LW des Wulstes 6 und die Wulstseitenränder R1 und R2 einen Winkel α von kleiner 90 Grad zur Längsachse des Flachmaterials LF bilden. Hierbei liegen LW, R1 und R2 parallel zueinander und der Winkel beträgt 5 bis 60 Grad, vorzugsweise 15 bis 35 Grad.
Alternativ sind in einer nicht dargestellten Ausführung die beiden quer zur Längsachse des Messers liegenden Seitenränder R1, R2 des Wulstes 6 aufeinander zulaufend angeordnet. Hierbei weisen die beiden Seitenränder R1, R2 des Wulstes 6 im Bereich des Messerrückens einen größeren oder kleineren Abstand voneinander auf als am gegenüberliegenden Wulstende. Hierbei bildet der den Messergriff zugewandte erste Wulstseitenrand R1 einen größeren, spitzen Winkel mit der Messerlängsachse LM als der der Messerklinge 2 zugewandte zweite Wulstseitenrand R2 mit seinem Winkel. Auch kann hierbei der dem Messergriff zugewandte erste Wulstseitenrand R1 einen spitzen Winkel von 50 bis 90 Grad und der der Messerklinge 2 zugewandte zweite Wulstseitenrand R2 einen spitzen Winkel von 30 bis 80 Grad mit der Messerlängsachse LM bilden.
In 3 ist ersichtlich, wie bei einem schrägen Kropf 3 die Kropfseitenränder liegen. Der dem Erl 4 zugewandte erste Kropfseitenrand K1 liegt im Wesentlichen rechtwinklig zur Messerlängsachse LM und der zweite Kropfseitenrand K2 liegt schräg zur Messerlängsachse, wobei der Winkel α1 etwa gleich dem Winkel α beim Flachmaterial 5 ist. Die Seitenränder K1 und K2 laufen damit aufeinander zu und in ähnlicher Weise können auch die Seitenränder R1 und R2 beim Wulst 6 aufeinander zulaufend gestaltet sein, entsprechend der oben beschriebenen, nicht dargestellten Ausführung.
Eine schräge Stauchung wird erreicht, indem das Flachmaterial während des Stauchvorgangs ungleichmäßig zusammen geschoben wird oder das Flachmaterial wird nach wie vor parallel zusammen geschoben und die Schrägstauchung ergibt sich dabei durch den Einsatz spezieller Elektroden. Die Elektroden sind dabei so ausgelegt, dass im Rohling nicht eine exakte „parallele” Erwärmung stattfindet, sondern diese erwärmen den Rohling in unterschiedlichen definierten Bereichen, so dass die gewünschte schräge Stauchung zustande kommt.

Claims

Verfahren zur Herstellung eines Messers (1) mit Klinge (2), Kropf (3) und Griff insbesondere Enl (4), aus einem einzigen Stück Stahl-Flachmaterial (5) geschmiedet, wobei vor dem Schmieden das Flachmaterial im Bereich zwischen Klinge und Griff, bzw. Enl zu einem Wulst (6) gestaucht wird, dessen Längsachse (LW) quer zur Messerlängsachse (LM) angeordnet ist und danach durch das Schmieden zu einem Kropf (3) geformt wird, der zumindest einen zur Messerlängsachse (LM) schräg gestellten Seitenrand (K2) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass die Längsachse (LW) desspäter den Kropf 3 bildenden Wulstes (6) schräg zur Längsachse (LM) des Messers (1) ausgerichtet ist.
Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Längsachse (LW) des Wulstes (6) mit der Längsachse (LM) des Messers einen Winkel (α) von 5 bis 60 Grad bildet.
Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Längsachse (LW) des Wustes mit der Längsachse (LM) des Messers einen Winkel (α) von 15 bis 35 Grad bildet.
Verfahren nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die beiden quer zur Längsachse (LM) des Messers liegenden Seitenränder (R1, R2) des Wulstes (6) zueinander parallel liegen.
Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die beiden quer zur Längsachse des Messers liegenden Seitenränder (R1, R2) des Wulstes (6) aufeinander zulaufend angeordnet sind.
Verfahren nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die beiden Seitenränder (R1, R2) des Wulstes (6) im Bereich des Messerrückens einen größeren oder kleineren Abstand voneinander aufweisen als am gegenüberliegenden Wulstende.
Verfahren nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass der dem Messergriff zugewandte erste Wulstseitenrand (R1) einen größeren, spitzen Winkel mit der Messerlängsachse (LM) bildet als der der Messerklinge (2) zugewandte zweite Wulstseitenrand (R2) mit seinem Winkel.
Verfahren nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass der dem Messergriff zugewandte erste Wulstseitenrand (R1) einen spitzen Winkel von 50 bis 90 Grad und der der Messerklinge (2) zugewandte zweite Wulstseitenrand (R2) einen spitzen Winkel von 30 bis 80 Grad mit der Messerlängsachse (LM) bildet.
Verfahren nach einem der Ansprüche 5 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass mit dem Stauchen des Wulstes (6) der an den schrägen Wulstseitenrand (R1 oder R2) angrenzende Bereich des Flachmaterials gegenüber dem übrigen Flachmaterialbereich schräg gestellt ist.