DE1015392B

DE1015392B - Device for engaging and disengaging a gear that drives the kneading trough of a kneading machine

Info

Publication number: DE1015392B
Application number: DEE6642A
Authority: DE
Inventors: Josef Berger
Original assignee: EISENWERK J SEEMANN
Current assignee: EISENWERK J SEEMANN
Priority date: 1953-01-21
Filing date: 1953-01-21
Publication date: 1957-09-12

Description

DEUTSCHESGERMAN

Bei bekannten Knetmaschinen, die beispielsweise in Bäckereibetrieben verwendet werden, dreht sich der Knetbottich entgegen der Bewegung des Knetarmes, wodurch eine vollkommenere Durchmischung des Knetgutes erreicht wird, als wenn er sich mit der Bewegungsrichtung des Knetarmes drehen würde. Dabei wird der Knetbottich wie auch der Knetarm von dem gleichen Antriebsmittel, z. B. einem Elektromotor, angetrieben. Das Ein- und Ausschalten beider Maschinenteile soll aber des öfteren unabhängig voneinander ausgeführt werden, weil infolge der verschiedenen Teigarten nur ein Kneten oder Umrühren der Teigmasse erforderlich ist, ohne daß sich der Knettrog zwangläufig mitzudreben braucht. Dies insbesondere dann, wenn in einer Knetmaschine mit großem Fassungsvermögen kleine Teigmassen verarbeitet werden sollen. In diesem Falle haben sich Drehbewegungen des Knettroges von Hand als notwendig erwiesen.In known kneading machines, which are used, for example, in bakeries, rotates the kneading tub against the movement of the kneading arm, resulting in a more thorough mixing of the kneading material is reached as if it were rotating with the direction of movement of the kneading arm. The kneading tub and the kneading arm are driven by the same drive means, e.g. B. a Electric motor, driven. Switching both machine parts on and off should often be done independently from each other, because due to the different types of dough only kneading or stirring the dough mass is required without the kneading trough necessarily having to move along. This in particular when small dough masses are processed in a kneading machine with a large capacity should. In this case, rotating movements of the kneading tray by hand have proven to be necessary.

Es ist bekannt, zum Antrieb des Knettroges von Knetmaschinen selbstsperrende Getriebe, nämlich Schneckengetriebe zu verwenden, die der Kraftübertragung zwischen Motor und Knettrog dienen und größere Übersetzungen ermöglichen, sowie die Beeinflussung des Antriebsmotors durch die vielfach stoßartig auftretenden Knetbewegungen der Arme und des Knettroges in geringen Grenzen halten. Bei diesen bekannten Knetmaschinen befindet sich die Arbeitsschnecke mit dem Schneckenrad des Knettroges ständig im Eingriff, und eine zwischen dem Schnekkengetriebe und dem Motor angeordnete Kupplung dient der Herstellung bzw. Trennung der kraftschlüssigen Verbindung von Motor und Knettrog. Die Anordnung der Kupplung macht jedoch eine Vielzahl von Sonderbauteilen, nämlich Kupplungshebel od. dgl., erforderlich, die die Maschine nicht nur verteuern, sondem auch in fertigungstechnischer Hinsicht ungünstig beeinflussen.It is known to drive the kneading trough of kneading machines self-locking gears, namely To use worm gears, which serve to transmit power between the motor and kneading trough and Allow larger translations, as well as the influence of the drive motor by the multiple jerky Keep kneading movements of the arms and the kneading trough within small limits. With these known kneading machines is the working worm with the worm wheel of the kneading trough constantly engaged, and a clutch arranged between the worm gear and the motor serves to create or separate the force-fit connection between the motor and kneading trough. The order However, the clutch makes a variety of special components, namely clutch levers or the like., required, which not only make the machine more expensive, but also unfavorable from a manufacturing point of view influence.

Die Erfindung hat sich zur Aufgabe gestellt, eine Vorrichtung zu schaffen, die ein stoßfreies Ein- und Ausrücken eines den Knettrog von Knetmaschinen antreibenden Schneckengetriebes ermöglicht, ohne daß es hierzu komplizierter, die Trennung der Antriebsmittel bzw. deren Verbindung herbeiführender Kupplungsglieder bedarf.The invention has set itself the task of creating a device that a shock-free input and Disengagement of the kneading trough of kneading machines driving worm gear allows without it is more complicated to do this, the separation of the drive means or their connection causing coupling members requirement.

Erfindungsgemäß wird dies dadurch erreicht, daß die beiden die Schneckenwelle tragenden Lager in zur Drehachse der Schneckenwelle exzentrisch angeordneten und in Lagerschilden drehbaren Lagerbuchsen gehalten werden, so daß durch Verdrehen der Lagerbuchsen in einfacher Weise geradlinige Verschiebebewegungen der Schneckenwelle parallel zur antreibenden Schnecke erfolgen, die ein Ein- und Ausrücken der Schnecke auch während des Betriebes der Knetmaschine ermöglichen.According to the invention this is achieved in that the two bearings carrying the worm shaft in to Axis of rotation of the worm shaft eccentrically arranged and rotatable in end shields bearing bushes are held, so that straight-line displacement movements in a simple manner by rotating the bearing bushes the worm shaft parallel to the driving worm, which engages and disengages enable the screw even during operation of the kneading machine.

Vorrichtung zum Ein- und AusrückenDevice for engaging and disengaging

eines den Knettrog einer Knetmaschineone the kneading trough of a kneading machine

antreibenden Getriebesdriving gear

Anmelder:
Eisenwerk J. Seemann, Neumarkt (Obpf.)Applicant:
J. Seemann ironworks, Neumarkt (Obpf.)

Josef Berger, Neumarkt (Obpf.),
ist als Erfinder genannt wordenJosef Berger, Neumarkt (Obpf.),
has been named as the inventor

Es sind zwar schon Schaltvorrichtungen zum Einbzw. Ausrücken der Antriebsschnecke von den Knettrog von Knetmaschinen antreibenden Schneckengetrieben bekanntgeworden. Bei diesen Ausführungen führt die Schnecke zur Erzielung der kraftschlüssigen Verbindung von Schnecke und Schneckenrad bzw. zu deren Trennung aber keine geradlinige Verschiebebewegung aus, sondern diese wird nach Art einer Fallschnecke um eine senkrechte Achse seitwärts verschwenkt. Hierbei zeigten sich erhebliche Belastungen einzelner Schneckengänge, die zu starken Abnutzungen führten, die ihrerseits ein stoßfreies Arbeiten nicht ermöglichten, sondern die Ursache vieler Störungen waren, und einen vorzeitigen Verschleiß des gesamten Getriebes ergaben.There are already switching devices for einzw. Disengagement of the drive worm from the kneading trough became known from kneading machines driving worm gears. With these versions leads the worm to achieve the frictional connection between worm and worm wheel or to separate them, however, there is no straight-line displacement movement, but this becomes like a Falling screw pivoted sideways about a vertical axis. This showed considerable burdens individual worm flights, which led to heavy wear and tear, which in turn ensures smooth operation not made possible, but rather were the cause of many malfunctions and premature wear of the entire transmission.

Zur Erzielung einer gleichzeitigen und gleichmäßigen Verschwenkung beider Lagerbuchsen der Schnekkenwelle mit gleichem, zu einer parallelen Bewegung der Schnecke erforderlichem Schwenkwinkel, ist nach weiterer Erfindung vorgesehen, die die Schnecke tragende Welle als Hohlwelle auszubilden, durch die eine Tragachse hindurchgeführt ist, deren aus der Hohlwelle herausragende Enden an je einer Lagerbuchse unverdrehbar befestigt sind. Die mittels der in der Hohlwelle frei drehbar angeordneten Tragachse hergestellte kraftschlüssige Verbindung beider Lagerbuchsen gestattet bei Einwirkung eines Drehmomentes auf nur eine der Lagerbuchsen eine gleichzeitige zwangläufige Drehung der anderen Lagerbuchse und hierdurch eine parallele Verschiebebewegung der Schnecke während des Ein- und Ausrückvorganges derselben.To achieve a simultaneous and even pivoting of both bearing bushes of the worm shaft with the same swivel angle required for a parallel movement of the screw, is according to Another invention provided to form the shaft carrying the worm as a hollow shaft through which a support axle is passed through, the ends of which protrude from the hollow shaft on each one bearing bush are fixed so that they cannot rotate. The support axle, which is freely rotatably arranged in the hollow shaft Established non-positive connection of both bearing bushes permitted when a torque is applied on only one of the bearing bushes a simultaneous inevitable rotation of the other bearing bush and this results in a parallel displacement movement of the worm during the engagement and disengagement process the same.

In weiterer Ausbildung der Erfindung ist zum Zwecke der Vereinfachung des Ein- bzw. Ausrückvorganges der Schnecke und zur Arretierung derIn a further embodiment of the invention is for the purpose of simplifying the engagement and disengagement process the screw and to lock the

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Schnecke in ihren Endstellungen vorgesehen, eine der Lagerbuchsen mit einem beispielsweise durch Rasten in seiner Ein- und Ausrückstellung gehaltenen Schalthebel zu versehen. Das Ein- und Ausrücken der Schnecke erfolgt mittels des Schalthebels in besonders einfacher Weise durch Verschwenken desselben von einer Endstellung in die andere.Screw provided in its end positions, one of the bearing bushes with a latch, for example to provide shift lever held in its engaged and disengaged position. The moving in and out of the The worm takes place in a particularly simple manner by pivoting the lever by means of the shift lever from one end position to the other.

Eine sichere Befestigung des Schalthebels an der Lagerbuchse läßt sich beispielsweise dadurch erreichen, daß ein am Schalthebel angebrachtes Flachteil in eine schlitzförmige Aussparung eines an einer der Lagerbuchsen angebrachten, radial gerichteten Zapfens formschlüssig eingeschoben ist und unter Verwendung eines den Zapfen und das Flachteil durchsetzenden Kiemmittels, z. B. Stift, Schraube od. dgl., miteinander verbunden sind.A secure attachment of the shift lever to the bearing bush can be achieved, for example, that a mounted on the shift lever flat part in a slot-shaped recess of one of the Bearing bushes attached, radially directed pin is positively inserted and using one of the pin and the flat part penetrating gill means, z. B. pin, screw or the like., With each other are connected.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Es zeigtAn exemplary embodiment of the invention is shown in the drawing. It shows

Fig. 1 eine Teilansicht des Knettroges mit einer am Maschinengestell angeordneten Antriebsvorrichtung nach der Erfindung,1 shows a partial view of the kneading trough with a drive device arranged on the machine frame according to the invention,

Fig. 2 eine Draufsicht auf die teilweise geschnitten dargestellte Anordnung der Fig. 1,FIG. 2 is a plan view of the partially sectioned arrangement of FIG. 1,

Fig. 3 eine Seitenansicht einer Lagerbuchse mit Schalthebel in vergrößerter Darstellung entsprechend der Blickrichtung des Pfeiles III.3 is a side view of a bearing bushing with a shift lever in an enlarged illustration the direction of the arrow III.

Der auf Rädern 1, 2 fahrbare Knettrog 3 dreht sich um den am Fahrgestell angeordneten Wellenzapfen 4. Am äußeren Bodenrand des Troges ist ein Schneckenkranz 5 fest angeordnet, mit dem eine Antriebsschnecke 6 in Eingriff gebracht wird. In Fig. 2 ist die eingerückte Stellung dargestellt. Die Antriebsschnecke 6 ist auf einer Hohlwelle 7 befestigt, die außerdem die Riemenscheibe 8 zur Führung eines Keilriemenpaares 9 trägt. Das Keilriemenpaar wird von einem hier nicht gezeichneten Elektromotor angetrieben. 10 ist ein Teil des Knetmaschinenständers. An ihm ist ein Lagerbock 11 für eine Schwinge 12 befestigt, an denen eine Führungsrolle 13 und eine Spannrolle 14 gelagert sind. Die Führungsrolle 13 hat die an sich bekannte Aufgabe, den Keilriemenantrieb auf die Riemenscheibe 8 umzulenken, während die Spannrolle 14 dem Keilriemenpaar 9 die nötige Reibungsspannung geben muß, die in jeder Schwenkstellung der Schneckenantriebswelle erforderlich ist. Am Maschinenständer 10 sind zwei Lagerschilde 15, 16 durch Angießen oder Anschrauben angebracht, in denen je eine Lagerbuchse 17 bzw. 18 drehbar gehaltert ist. Beide Lagerbuchsen 17 und 18 haben je einen zentrisch angeordneten Bund 17' bzw. 18', wobei an dem einen, an einem weiter axial vorstehenden Zapfen 17" ein Schalthebel 19 angebracht ist. Als Schalthebel dient der einarmige Hebelarm 27, der einen plattenförmigen Ansatz mit einem nasenartig vorspringenden Teil 19' aufweist, der als Rasterzunge des Schalthebeis dient und mit gehäusefesten Rasten 28., 28' zur Anlage kommt. Der plattenförmige Ansatz greift zur Befestigung des Schalthebels an der Lagerbuchse formschlüssig in eine schlitzförmige Aussparung des Zapfens 17" ein und ist mittels des Stiftes, der Schraube 30 od. dgl. im Zapfen 17" unverschiebbar gehalten. Mittels des Gewichtes 29 wird der Schalthebel bei Auflage des Teiles 19' auf den Rasten 28 bzw. 28' in den Endstellungen der Schwenkbewegungen fixiert.The kneading trough 3, which is movable on wheels 1, 2, rotates around the shaft journal 4 arranged on the chassis. In Fig. 2, the engaged position is shown. The drive worm 6 is attached to a hollow shaft 7, which also carries the belt pulley 8 for guiding a pair of V-belts 9. The V-belt pair is driven by an electric motor, not shown here. 10 is a part of the kneading machine stand. A bearing block 11 for a rocker 12 is attached to it, on which a guide roller 13 and a tensioning roller 14 are mounted. The guide roller 13 has the task, known per se, of deflecting the V-belt drive onto the pulley 8, while the tensioning roller 14 must give the V-belt pair 9 the necessary frictional tension that is required in every pivot position of the worm drive shaft. On the machine frame 10 , two bearing plates 15, 16 are attached by casting or screwing, in each of which a bearing bush 17 or 18 is rotatably supported. Both bearing bushes 17 and 18 each have a centrally arranged collar 17 'or 18', with a switching lever 19 being attached to one of the axially protruding pin 17 ″ has a nose-like protruding part 19 ', which serves as a latching tongue of the shift lever and comes to rest with detents 28, 28' fixed to the housing held immovably in pin 17 "by means of the pin, screw 30 or the like. By means of the weight 29, the switching lever is fixed in the end positions of the pivoting movements when the part 19 'rests on the notches 28 or 28'.

In den beiden Lagerbuchsen 17 und 18 sind exzentrisch zur Drehachse der Lagerbuchsen Kugellager 20 angeordnet. Deren Innenringe sind auf die Hohlwelle 7 undrehbar aufgepreßt, während die Außenringe (nur in der Schnittdarstellung sichtbar) in den Lagerbuchsen 17 und 18 festsitzen. Durch die Hohlwelle 7 ist eine Tragachse21 zügig geführt, deren beide Enden 22 über die Hohlwellenenden vorstehen und am Zapfen 17" bzw. 18" der Lagerbuchsen mittels Stiften 23, 24 befestigt sind. Die Tragachse hat die Aufgabe, daß die Ein- und Ausrückbewegungen des Schalthebels 19 auf die gegenüberliegende Lagerbuchse 18 übertragen werden, so daß eine Parallelschwenkung der Hohlwelle 7 erreicht wird.In the two bushings 17 and 18 are eccentric Ball bearings 20 are arranged to the axis of rotation of the bearing bushes. Their inner rings are on the hollow shaft 7 non-rotatably pressed on, while the outer rings (only visible in the sectional view) in the bearing bushes 17 and 18 are tight. Through the hollow shaft 7, a support shaft 21 is quickly guided, both ends of which 22 protrude beyond the hollow shaft ends and on the journal 17 "or 18" of the bearing bushes by means of pins 23, 24 are attached. The support axis has the task of engaging and disengaging the shift lever 19 are transferred to the opposite bearing bush 18, so that a parallel pivoting the hollow shaft 7 is reached.

Die Axialdrücke der Hohlwelle 7 werden von Schulterlagern aufgenommen, von denen eines im Schnitt in der Fig. 2 sichtbar und mit 25 bezeichnet ist.The axial pressures of the hollow shaft 7 are absorbed by shoulder bearings, one of which is im Section is visible in FIG. 2 and denoted by 25.

In der Fig. 2 ist die eingerückte Stellung des Schneckengetriebes gezeichnet. Der Schalthebel 19 .steht dabei in der linken, \^roll gezeichneten Stellung. Durch Rechtsschwenken des Schalthebels 19 bis in die strichpunktierte Stellung b werden die Lagerbuchsen 17 und 18 in den Lagerschilden 15 bzw. 16 gedreht und infolge der exzentrischen Lagerung der Hohlwelle 7 und der Tragachse 21 in den Lagerbuchsen 17 bzw. 18 wird die Schnecke 6 parallel nach außen geschwenkt und damit die Verbindung mit dem Trogantrieb gelöst. Der Trog steht somit still. Diese Stellung wird durch die Rasterzunge 19' festgehalten, ebenso wie in der Wirkstellung der Antriebsschnecke 6. In Fig. 2, the engaged position of the worm gear is drawn. The shift lever 19 .steht it in the left, \ ^r oll position shown. By swiveling the shift lever 19 to the right as far as the dot-dash position b , the bearing bushes 17 and 18 are rotated in the end shields 15 and 16 and, due to the eccentric mounting of the hollow shaft 7 and the support shaft 21 in the bearing bushes 17 and 18, the worm 6 is parallel to swiveled outwards and thus released the connection with the trough drive. The trough stands still. This position is held in place by the ratchet tongue 19 ′, as is the active position of the drive worm 6.

Es wäre auch möglich, daß Hohlwelle und Tragachse nur über eine Lagerbuchse, z. B. im Lagerschild 15 exzentrisch gelagert werden und daß das andere Lager in der anderen Lagerbuchse als zentrisches Schwenklager ausgebildet wird. Diese Anordnung ist aber nicht so günstig, da in diesem Falle eine größere Exzentrizität der Rohrlagerung notwendig wäre, und um ein völliges Ausrücken zu erreichen, auch kein paralleles Ein- und Ausrücken der Antriebsschnecke mehr erreicht wird.It would also be possible that the hollow shaft and the support shaft only have a bearing bush, for. B. in the end shield 15 are mounted eccentrically and that the other bearing in the other bearing bush as a centric Swivel bearing is formed. However, this arrangement is not so favorable, since in this case a larger one Eccentricity of the pipe support would be necessary, and in order to achieve a complete disengagement, no parallel engagement and disengagement of the drive worm is more achieved.

Claims

PATENT APPROACH:

1. Device for engaging and disengaging the kneading trough of a kneading machine, for example for bakery purposes, driving worm gear, characterized in that both, the Bearings (20) carrying the worm shaft are arranged eccentrically to the axis of rotation of the worm shaft and rotatable bearing bushes (17,18) are held in the end shields (15,16).

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the shaft carrying the screw is designed as a hollow shaft (7), through which a support shaft (21) is passed, whose from the Hollow shaft (7) protruding ends (22) each attached to a bearing bush (17, 18) so as to be non-rotatable are.

3. Device according to claims 1 and 2, characterized in that one (17) of the bearing bushes one held in its on and off position, for example by latching (28, 28 ') Shift lever (19) has.

Publications considered: Swiss patent specifications No. 138 011, 863;

British Patent No. 444 743.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings