DE1010936B - Device for the extraction of grape juice - Google Patents
Device for the extraction of grape juiceInfo
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- DE1010936B DE1010936B DES46319A DES0046319A DE1010936B DE 1010936 B DE1010936 B DE 1010936B DE S46319 A DES46319 A DE S46319A DE S0046319 A DES0046319 A DE S0046319A DE 1010936 B DE1010936 B DE 1010936B
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
- A23N15/00—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs
- A23N15/02—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs for stemming, piercing, or stripping fruit; Removing sprouts of potatoes
- A23N15/025—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs for stemming, piercing, or stripping fruit; Removing sprouts of potatoes for stemming grapes
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- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B30—PRESSES
- B30B—PRESSES IN GENERAL
- B30B9/00—Presses specially adapted for particular purposes
- B30B9/02—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material
- B30B9/24—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using an endless pressing band
- B30B9/241—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using an endless pressing band co-operating with a drum or roller
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Description
Einrichtung zur Gewinnung von Traubensaft Die Gewinnung des Traubensaftes für die Weinbereitung erfolgt bislang vornehmlich mittels der mit hohem Druck arbeitenden Spindel- und hydraulischen Kolbenpressen.Device for the extraction of grape juice The extraction of the grape juice for winemaking has so far mainly been done by means of the high pressure Screw and hydraulic piston presses.
Des weiteren ist es bekanntgeworden, die Preßfunktion von einer Siebtrommel mit im Innern angeordneten, durch Druckluft betätigten Preßbalg aus Gummi auszuüben.Furthermore, it has become known, the pressing function of a sieve drum to exercise with the inside arranged, actuated by compressed air bellows made of rubber.
Ferner ist vorgeschlagen worden, das zu entsaftende Arbeitsgut einer rotierenden Zentrifugen-Siebschale zuzuführen, die Fliehkraft zur Trennung in Most und Trester auszunutzen.It has also been proposed that the work to be juiced a To feed the rotating centrifuge sieve bowl, the centrifugal force for separation into must and take advantage of the marc.
Um die Nachteile der periodischen Beschickung der Einrichtungen und damit die Arbeitspause zwischen der Aufgabe der Maische zur Vorrichtung und ihrer Entleerung vom Tresterrückstand nach dem Auspressen auszuschalten, ist es weiter bekannt, bei Einrichtungen zum Gewinnen von Most oder Traubensaft, einer an sich bekannten Zerkleinerungsvorrichtung ein endloses Transportband mit Druckwalzen nachzuschalten und darunter eine Kammer zum Auffangen des Saftes mit Auslauf anzuordnen.To the disadvantages of periodic loading of the facilities and thus the work break between the task of the mash to the device and its Switching off the emptying of the pomace residue after pressing is further known, in devices for the production of must or grape juice, one in itself known comminution device downstream of an endless conveyor belt with pressure rollers and below to arrange a chamber for collecting the juice with an outlet.
Vom Bekannten unterscheidet sich der Gegenstand der Erfindung dadurch, daß das endlose Maische-Transport-Siebband mit den darüber befindlichen Druckwalzen über eine ortsfest angeordnete Sieb-Tischplatte gleitet, unter der zum Auffangen des Saftes mehrere an sich bekannte Kammern mit seitlichem Auslauf hintereinandergeschaltet sind, wobei die Einrichtung seitlich und nach unten ummantelt, gekapselt ist und der Boden der Ummantelung einen gesonderten Auslauf besitzt.The subject matter of the invention differs from the known in that that the endless mash-transport sieve belt with the pressure rollers above it slides over a stationary sieve tabletop, under which to collect of the juice several well-known chambers with a side outlet connected in series are, with the device laterally and downwardly jacketed, encapsulated and the bottom of the casing has a separate outlet.
Durch diese fortschrittliche Gestaltung der Einrichtung werden beachtliche Vorteile erzielt. Die Sieb-Tischplatte gibt dem Sieb-Transportband eine glatte geschlossene Auflagerfläche und ersetzt die große Anzahl der bislang unterhalb des Transportbandes angeordneten Auflagerwalzen.This advanced design of the facility will be remarkable Benefits achieved. The sieve table top gives the sieve conveyor belt a smooth, closed one Support surface and replaces the large number previously below the conveyor belt arranged support rollers.
Das Durchsacken des Transportbandes wird vermieden, und die Anzahl der oberen Druckwalzen verringert sich. Die unterhalb des Transportbandes hintereinandergeschalteten getrennten Abläufe gestatten das gütemäßige Auffangen des Saftes. Die seitliche und nach unten vorgesehene Ummantelung der Einrichtung fördert die Sauberhaltung, insbesondere des Arbeitsplatzes.The sagging of the conveyor belt is avoided, and the number of the upper pressure rollers decreases. The one behind the other below the conveyor belt separate processes allow the juice to be collected in good quality. The side and the downward facing of the facility promotes cleanliness, especially of the workplace.
In der Zeichnung ist der Gegenstand der Erfindung beispielsweise dargestellt, und zwar zeigt in schematischer Darstellung Fig. 1 einen Längsschnitt der Vorrichtung, Fig. 2 ein Querschnittsbild.In the drawing, the object of the invention is shown, for example, namely, in a schematic representation Fig. 1 shows a longitudinal section of the device, Fig. 2 is a cross-sectional image.
Der eigentlichen Preßvorrichtung ist eine Traubenmühle 1 vorteilhaft mit Abbeereinrichtung vorgeschaltet. Das dem Trichter aufgegebene Gut wird dem Zylinder 2 mit der ihm entgegengesetzt umlaufenden Abbeerwalze zugeleitet, wobei die Kämme am Ende des Zylinders 2 durch den Rohrablauf 3 seitlich ausgeworfen werden, während das von den Kämmen befreite Gut auf zwei entgegengesetzt umlaufende Walzen 4 aus geeignetem Werkstoff abgeworfen und gequetscht wird. Zur weiteren Pressung des Gutes können unterhalb des Walzenpaares 4, senkrecht zu diesem gerichtet, gegeneinanderlaufende Walzenpaare 5 gelagert sein.The actual pressing device is a grape mill 1 advantageous upstream with destemmer. The material placed in the hopper becomes the cylinder 2 supplied with the destemming roller rotating in the opposite direction, with the combs be ejected laterally at the end of the cylinder 2 through the pipe drain 3, while the material freed from the combs on two oppositely rotating rollers 4 suitable material is thrown off and squeezed. For further pressing of the goods can run against each other below the pair of rollers 4, directed perpendicular to this Roll pairs 5 be stored.
Das auf diese Weise vorgequetschte Gut gelangt nunmehr auf ein über die Walzen 6 geführtes, umlaufendes Transport-Siebband 7, das im oberen Abschnitt über eine siebartige ortsfeste Tischplatte 8 gleitet. Über dem Transportband 7 sind in Abständen hintereinander Riffelwalzen 9 aus Hartgummi oder sonstigem Werkstoff, auch mit Preßluft gefüllte Walzen, in Höhenrichtung ein- und feststellbar gelagert.The material pre-squeezed in this way now passes over the rollers 6 guided, revolving conveyor belt 7, which in the upper section slides over a sieve-like stationary table top 8. Above the conveyor belt 7 are at intervals one behind the other corrugated rollers 9 made of hard rubber or other material, also rollers filled with compressed air, mounted so that they can be adjusted and locked in the height direction.
Die Umlaufgeschwindigkeiten der Walzeng und des Transportbandes 8 sind zweckmäßig verschieden groß gehalten. Mittels der Walzen 9 wird das Gut auf dem Transportband ausgebreitet und im Durchgang restlos ausgepreßt. Der durch das Fließband 7 und den Siebschlitten 8 abfließende Saft gelangt in die mit seitlichem Auslauf 10 versehenen Kammern 11 a, 11 b, 11 c als erster, zweiter bzw. dritter Ablauf.The rotational speeds of the rollers and the conveyor belt 8 are expediently kept different. By means of the rollers 9, the material is spread out on the conveyor belt and pressed out completely in the passage. The juice flowing off through the conveyor belt 7 and the sieve slide 8 reaches the chambers 11 a, 11 b, 11 c provided with a lateral outlet 10 as the first, second and third drainage.
Die seitlich und nach unten abgedeckte Laufwanne des Transportbandes 7 besitzt im Boden 12 weitere Ausläufe 13.The conveyor belt's running trough, which is covered at the side and at the bottom 7 has 12 further outlets 13 in the bottom.
Am Ende des Transportbandes 7 ist eine Auslaufschnauze 14 mit Abstreifer angeordnet, über welche die vom Band 7 kommenden Trester abgeworfen werden. Dabei ist zweckmäßig eine Walzenbürste 15 vorgesehen, welche die Reinhaltung des Bandes 7 bewirkt. Es ist weiter vorgesehen; die dem Transportband 7 vorgeschaltete Abbeervorrichtung um 90° versetzt anzuordnen.At the end of the conveyor belt 7 is a discharge nozzle 14 with a scraper arranged, over which the pomace coming from the belt 7 are thrown off. Included a roller brush 15 is expediently provided, which keeps the belt clean 7 causes. It is further provided; the upstream of the conveyor belt 7 Arrange destemming device offset by 90 °.
Claims (3)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DES46319A DE1010936B (en) | 1955-11-10 | 1955-11-10 | Device for the extraction of grape juice |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DES46319A DE1010936B (en) | 1955-11-10 | 1955-11-10 | Device for the extraction of grape juice |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE1010936B true DE1010936B (en) | 1957-06-27 |
Family
ID=7485939
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DES46319A Pending DE1010936B (en) | 1955-11-10 | 1955-11-10 | Device for the extraction of grape juice |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE1010936B (en) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE253752C (en) * | 1910-11-19 | |||
| FR647168A (en) * | 1927-06-03 | 1928-11-21 | Apparatus for extracting juice, e.g. grapes | |
| FR36891E (en) * | 1929-02-12 | 1930-08-25 | Apparatus for extracting juice, e.g. grapes | |
| FR777936A (en) * | 1933-11-21 | 1935-03-05 | Process for pressing grape marc and other similar applications, and corresponding press |
-
1955
- 1955-11-10 DE DES46319A patent/DE1010936B/en active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE253752C (en) * | 1910-11-19 | |||
| FR647168A (en) * | 1927-06-03 | 1928-11-21 | Apparatus for extracting juice, e.g. grapes | |
| FR36891E (en) * | 1929-02-12 | 1930-08-25 | Apparatus for extracting juice, e.g. grapes | |
| FR777936A (en) * | 1933-11-21 | 1935-03-05 | Process for pressing grape marc and other similar applications, and corresponding press |
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