DE10064312A1 - Cholinpyruvat, Verfahren zu dessen Herstellung, Cholinpyruvat enthaltende Formulierung sowie deren Verwendung - Google Patents
Cholinpyruvat, Verfahren zu dessen Herstellung, Cholinpyruvat enthaltende Formulierung sowie deren VerwendungInfo
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Abstract
Mit der vorliegenden Erfindung wird Cholinpyruvat der Formel DOLLAR F1 worin n = 0 bis 10, DOLLAR A beansprucht, sowie eine stabile, physiologisch verträgliche Formulierung, die neben diesem Colinpyruvat, Wasser und/oder ein organisches Lösemittel wie Glycerin enthält, oder die in festem und vorzugsweise pulverförmigem Zustand vorliegt. Beansprucht wird u. a. ein Herstellungsverfahren für das Cholinpyruvat, wobei Cholinhydroxid bei Temperaturen zwischen 0 und 98 DEG C in einem Lösemittel, wie Wasser oder einer Methanol/Wassermischung, vorgelegt wird, dann unter externer Kühlung und unter Rühren Brenztraubensäure bis zum Erreichen von pH-Werten zwischen 5,0 und 8,0 zugetropft wird, anschließend das Lösemittel entfernt wird, und schließlich ggf. das erhaltene Produkt mit einem physilogisch verträglichen Lösemittel versetzt wird. Das Cholinpyruvat bzw. die Cholinpyruvat enthaltende Formulierung kann vorzugsweise u. a. als Nahrungsergänzungsmittel, Futterzusatzmittel, Diätetikum, zur Steigerung der allgemeinen Leistungsfähigkeit im Sport, im Kraft- und Ausdauerbereich sowie bei Defiziten und Erkrankungen des zentralen und/oder peripheren Nervensystems und im Kosmetikbereich eingesetzt werden. Dieses Cholinpyruvat vereinigt die physikalischen und physiologischen positiven Eigenschaften der Einzelsubstanzen Cholin und Brenztraubensäure und macht es so insbesondere für vielfältige Anwendungen im Gesundheitsbereich geeignet.
Description
Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist Cholinpyruvat, ein Verfahren
zu dessen Herstellung, eine das Cholinpyruvat enthaltende Formulierung
sowie deren Verwendung.
Cholin, Hydroxyethyltrimethylammonium, wurde 1862 von Strecker als
tierischer Bestandteil erstmals beschrieben. Cholin gehört zur Gruppe der
B-Vitamine und wird endogen aus der essentiellen Aminosäure Methionin
synthetisiert.
In Lebensmitteln kommt Cholin neben seiner freien Form z. B. als
Bestandteil von Phospholipiden vor. So enthält z. B. Rinderleber (3,5 oz)
532,28 mg, Eier (groß) 282,32 mg, Nüsse (1 oz) 27,91 mg, Kaffee (6 oz)
19,29 mg, 1 Tasse Muttermilch 10,29 mg und eine Tasse Säuglingsnahrung
11,0 mg Cholin. Die durchschnittliche tägliche Zufuhr beträgt ca. 1 g, der
tägliche Mindestbedarf liegt bei ca. 0,8 g.
Aufgrund der zunehmenden Reduzierung von fetthaltigen Nahrungsmitteln
und bei eiweißarmer Diät, kommt es trotz der Vielfältigkeit cholinhaltiger
Nahrungsquellen zu einer allgemeinen Verringerung der täglich
Cholinzufuhr, so dass eine zusätzliche Supplementierung der Nahrung mit
Cholin sinnvoll erscheint.
Die Bioverfügbarkeit der unterschiedlichen Cholinquellen variiert
allerdings ebenso wie das entsprechende Freisetzungsprofil. Ca. 60% des
oral aufgenommenen Cholins werden nämlich durch Darmbakterien in Di-
oder Trimethylamin umgewandelt.
Cholinchlorid sowie Phosphatidylcholin sind GRAS-eingestuft (generally
recognized as safe, 21 CFR § 182, 184). Der "lowest-observed-adverse-
effect level" (LOAEL) von Cholin liegt bei 7,5 g/Tag, aus dem sich unter
Berücksichtigung eines Unsicherheitsfaktors eine obere tolerierbare
Tagesdosis von 3,5 g, also das ca. 3,5fache der normalen durchschnittlichen
täglichen Zufuhr, ergibt.
Zur Behandlung bestimmter Nervenkrankheiten werden jedoch
Dosierungen von bis zu 30 g pro Tag (bei 70 kg Körpergewicht) eingesetzt.
Als Nebenwirkungen wurden bei höheren Dosierungen Übelkeit,
Schwitzen, Anorexie, unangenehmer Körpergeruch und
Herzrhythmusstörungen beobachtet.
Für Cholin sind zahlreiche positive Wirkungen auf die Gesundheit
nachgewiesen:
So spielt Cholin eine wichtige Rolle bei der strukturellen Integrität der Zellmembran, als Methylgruppendonator im Intermediärstoffwechsel, bei der Neurotransmission, bei der transmembranen Nachrichtenübermittlung und beim Lipid-Cholesterintransport und Metabolismus.
So spielt Cholin eine wichtige Rolle bei der strukturellen Integrität der Zellmembran, als Methylgruppendonator im Intermediärstoffwechsel, bei der Neurotransmission, bei der transmembranen Nachrichtenübermittlung und beim Lipid-Cholesterintransport und Metabolismus.
Cholin ist bspw. als Acetylcholin bei der Übertragung von Nervenimpulsen
z. B. an die Muskelfasern beteiligt. Demzufolge sinkt der
Plasmacholinspiegel bei intensiven Ausdaueranstrengungen. So sinkt z. B.
bei Marathonläufern der durchschnittliche Plasmacholinspiegel während
des Wettkampfes um ca. 40% (L. A. Conlay et al., Decreased plasma choline
concentrations in marathon runner, N. Eng. J. Med. 1986, 315, 892).
Ebenfalls deutliche Absenkungen konnten bei Schwimmern (R. Coates et
al., The effect of choline on fatigue, energy levels, and performance in
college swimmers. Presented at: Nutrition and Physical Activity to Optimize
Performance and Well-being; Thursday, Spr. 6, 1995, Atlanta, GA) und
Triathleten (H. N. von Allworden et al., The influence of lecithin on plasma
choline concentrations in triathletes and adolescent runners during
exercise, Eur. J. Appl. Physiol. Occup. Physio. 1993, 6T, 87) beobachtet
werden.
Wird vor den intensiven Anstrengungen Cholin verabreicht, kann der
Plasmacholinspiegel konstant gehalten werden (B. W. Sandage et al.,
Choline compounds and performance in humans. Presented at: NIH
workshop on the role of dietary supplements for physically active people,
Monday, June 3, 1996, Bethesda, MD). Supplementation mit Cholin führt in
bestimmten Sportbereichen zu einer Leistungssteigerung: So konnte in
einer placebokontrollierten Studie bei Langstreckenläufern über eine
Distanz von 20 Meilen eine Leistungssteigerung von ca. 3% nach der
Einnahme von 2,8 g Cholinchlorid beobachtet werden (B. W. Sandage et al.,
Choline citrate may enhance athletic performance, Physiologist. 1992, 35,
236a). Leistungssteigerungen sowie ein geringerer Erschöpfungsgrad
konnten bei Schwimmern (R. coates et a., The effect of choline on fatigue,
energy levels, and performance in college swimmers. Presented at:
Nutrition and Physical Activity to Optimize Performance and Well-being;
Thursday, Apr 6, 1995, Atlanta, GA) beobachtet werden.
Cholin beeinflusst aber auch Fortpflanzungs- und Entwicklungsprozesse: So
spielt es eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Gehirns und der
Lernfähigkeit, es nimmt Einfluss auf den Folatstatus, verbessert die
Spermienbeweglichkeit und ist Teil des plättchenaktivierenden Faktors, der
z. B. eine wichtige Rolle bei Ei-Implantationen spielt. Cholin wird aber auch
für eine normale Funktion der Leber benötigt, es ist am Metabolismus von
Homocystein beteiligt, welches bezüglich der Herzfunktion das CVD-Risiko
erhöhen kann. Schließlich spielt Cholin auch eine nicht zu
vernachlässigende Rolle im Gehirn, z. B. betreffend die Gedächtnisleistung
oder die Alzheimersche Demenz; Cholin gehört schließlich zu den wenigen
Substanzen, die die Blut/Hirn-Schranke überwinden und direkt in die
Gehirnzellen gelangen. Es ist ferner ein wichtiger Faktor bei fett- und
cholesterinarmer Ernährung und beeinflusst die Nervenaktivität
(cholinerge Neuronen) günstig.
Die Brenztraubensäure tendiert zur Oligo- und Polymerisation und muss
daher durch die Bildung geeigneter Salze, die als Pyruvate bezeichnet
werden, stabilisiert werden. Neben Natrium- und Kaliumpyruvat sind auch
das Zink- und das Calciumpyruvat beschrieben, das als ≧ 2,5 Hydrat jedoch
nicht stabil ist, während Calciumpyruvat-monohydrat (vgl. DE-OS 197 29 786.2)
die einzige stabile Form des Calciumpyruvates ist. Flüssige
Formulierungen der bekannten Pyruvat-Salze sind generell nicht stabil.
Von den Salzen der Brenztraubensäure ist hinlänglich bekannt, dass sie
wertvolle physiologische, therapeutische und diätetische Eigenschaften
besitzen.
Pyruvate finden breite Anwendung zur Steigerung der Ausdauer und Kraft
im Sportbereich, zur Gewichts- und Körperfettreduzierung sowie als
Schutzsubstanz für Körperzellen und -gewebe, insbesondere zum Schutz
von kardiovaskulärem, hepatischem, nephrotischem, peritonealem und
neuronalem Gewebe und als Substanz zur Inhibition der Radikalbildung
sowie als Radikalfängersubstanz in Körperzellen und -geweben (auch
Synovialgewebe); darüber hinaus werden Pyruvate zwischenzeitlich
vielfältig im Gesundheitsbereich und als Nahrungsergänzungsmittel
eingesetzt, sowie als Wundheilmittel und zur Behandlung von
Nierenerkrankungen (z. B. bei akutem Nierenversagen oder
Nierensteinleiden).
Neben den bekannten Brenztraubensäuresalzen mit anorganischen
Kationen sind in der jüngeren Vergangenheit auch immer häufiger Pyruvate
mit organischen Verbindungen beschrieben worden, wie z. B.
Kreatinpyruvat (DE-OS 196 53 225).
Cholinpyruvat ist als Substanz bislang noch nicht charakterisiert. Es sind
zwar zwei Literaturstellen bekannt, die beide im Rahmen der Beschreibung
von Verfahren zum Herstellen modifizierter Polyisocyanurat-Schäume auf
Katalysatoren zurückgreifen, deren allgemeine Formel auch das
Cholinpyruvat beinhalten könnten (US 5,321,050; EP 656 382). Die
Verbindung Cholinpyruvat ist in diesen beiden Dokumenten aber weder
explizit erwähnt, noch sind darin deren Stoffeigenschaften näher
spezifiziert.
Aus den bekannten positiven Eigenschaften der Einzelverbindungen Cholin
und Pyruvat und in Ermangelung der Verbindungscharakteristika hat sich
deshalb für die vorliegende Erfindung die Aufgabe gestellt, ein chemisch
definiertes Cholinpyruvat, ein Verfahren zu dessen Herstellung sowie
Cholinpyruvat enthaltende Formulierungen bereitzustellen.
Gelöst wurde diese Aufgabe mit einem Cholinpyruvat der Formel
worin n = 0 bis 10.
Überraschend wurde festgestellt, dass die erhaltene Verbindung relativ
einfach zugänglich ist, eindeutige Charakteristika aufweist und zudem eine
große Stabilität aufweist. Desweiteren kann sie problemlos in
Formulierungen eingebracht werden.
Beansprucht wird auch ein Verfahren zur Herstellung von Cholinpyruvat,
bei dem
- a) ein basisches Cholinsalz, wie z. B. Cholinhydroxid oder Cholinhydrogencarbonat, bei Temperaturen zwischen 0 und 98°C, insbesondere zwischen 10 und 45°C in einem Lösemittel, vorzugsweise Wasser oder einer 30 bis 50%igen Methanol/Wasser-Mischung, vorgelegt wird und dann in zwei zueinander alternativen Schritten entweder
- b) b1) unter externer Kühlung und unter Rühren Brenztraubensäure bis zum Erreichen von pH-Werten zwischen 5,0 und 8,0, insbesondere zwischen 6,5 und 7,5 zugetropft wird, und/oder
- c) b2) ein Pyruvat, vorzugsweise Natrium- Kalium- Calcium- Magnesium- oder Zink-Pyruvat, zugesetzt wird.
Anschließend sieht die Erfindung vor, dass in Schritt
- a) das Lösemittel, vorzugsweise unter Vakuum entfernt wird, und abschließend ggf.
- b) das erhaltene Produkt mit einem physiologisch verträglichen Lösemittel versetzt wird.
Besonders bevorzugt wird ein Verfahren beansprucht, bei dem ein
Cholinhydroxid eingesetzt wird, das - vorzugsweise in situ - durch Reaktion
geeigneter Cholin-Salze, wie z. B. Cholinchlorid, und einer geeigneten Base,
wie z. B. Natriumhydroxid, erhalten worden ist.
Von der vorliegenden Erfindung wird aber entsprechend der
Aufgabenstellung nicht nur das Cholinpyruvat selbst und ein Verfahren zu
dessen Herstellung, sondern auch eine stabile, physiologisch verträgliche
Formulierung beansprucht, die das Cholinpyruvat der o. g. Formel enthält.
Vorzugsweise umfasst die Erfindung eine entsprechende Formulierung, die
Wasser und/oder ein organisches Lösemittel enthält, wobei ganz besonders
bevorzugt Glycerin enthalten sein kann. Neben diesen insbesondere
geeigneten Lösemitteln Wasser und Glycerin, sind aber auch alle anderen
geeigneten Lösemittel einsetzbar, die die positiven physikalischen und
physiologischen Eigenschaften des beanspruchten Cholinpyruvats nicht
negativ beeinflussen.
In diesem Zusammenhang ist das im o. g. Schritt d) verwendete
physiologisch verträgliche Lösemittel sehr breit zu definieren und kann
neben den bereits genannten Lösemitteln Wasser und Glycerin auch bspw.
Fruchtsäfte, Zuckerlösungen, Infusionslösungen usw. umfassen.
Die vorliegende Erfindung beansprucht neben den beschriebenen
flüssigen Formulierungen auch Formulierungen, die in festem Zustand und
dann insbesondere im pulverförmigen Zustand vorliegen.
Aus der Reihe der möglichen festen Formulierungen haben sich vor allem
Kau- und Brausetabletten als Darreichungsform für das Cholinpyruvat
bewährt.
Unabhängig vom Aggregatzustand der Cholinpyruvat-Formulierungen sieht
die vorliegende Erfindung vor, dass die Formulierung das Cholinpyruvat in
Anteilen von 1 bis 99 Gew.-% und vorzugsweise in Anteilen von 10 bis
70 Gew.-% enthält.
Um dem breiten beanspruchten Verwendungsspektrum Rechnung zu
tragen, umfasst die vorliegende Erfindung insbesondere Formulierungen,
die zusätzlich zum eigentlichen Inhaltsstoff Cholinpyruvat und ggf. der
verträglichen Lösemittelkomponente noch entsprechend geeignete
Formulierungshilfsmittel und/oder physiologische verträgliche oder
wirksame Zusätze enthalten.
Die Formulierungshilfsmittel sind dabei selbstverständlich auf die
speziellen Verwendungszwecke abzustimmen, wobei vor allem
Methylcellulosen, SiO2, Stearate, Lösevermittler, Aromastoffe,
Konservierungs- und Trennmittel in Frage kommen.
Als physiologisch verträgliche oder wirksame Zusätze sind insbesondere
Zucker, Alkohole, Vitamine, Spurenelemente, Aminosäuren, Farb- und
Aromastoffe und Texturantien geeignet.
Neben dem Cholinpyruvat selbst sowie dieses enthaltende
Formulierungen, beansprucht die vorliegende Erfindung auch die
Verwendung des Cholinpyruvats und der dieses enthaltenden
Formulierungen und zwar bevorzugt als Nahrungsergänzungsmittel,
Futterzusatzmittel, Diätetikum, zur Steigerung der allgemeinen
Leistungsfähigkeit im Sport, im Kraft- und Ausdauerbereich, in Functional
Foods, zur Vorbeugung und, vorzugsweise unterstützenden, Behandlung
von Reproduktionsstörungen, bei Defiziten und Erkrankungen des zentralen
und/oder peripheren Nervensystems, insbesondere bei Störungen der
Gedächtnisleistungen und bei degenerativen Gehirnerkrankungen, bei
gestörten Metabolismen von Leber und/oder Herz, bei Arteriosklerose
sowie zur Gewichtsreduzierung. Diesbezüglich umfasst der
Erfindungsgedanke insbesondere die Verwendung des Cholinpyruvats zur
Herstellung eines Arzneimittels bei Erkrankungen des zentralen
Nervensystems, vorzugsweise in Form einer Injektionslösung.
Besonders zu erwähnen ist die Wirkung des Cholinpyruvats als
Radikalfänger und/oder als Antioxidans, vor allem als
Nahrungsergänzungs- oder Futterzusatzmittel.
Die vorliegende Erfindung schließt aber auch die Verwendung des
Cholinpyruvats im Kosmetikbereich ein. Dazu kann das Cholinpyruvat in
kosmetischen Präparaten zur Reinigung von Haut und Haaren, zur
Verbesserung des Schaumes und zur Konditionierung der Haare bzw. zur
Erzielung eines angenehmen Hautgefühls eingesetzt werden. Naturgemäß
wird die erfindungsgemäße Verbindung dabei häufig mit Tensiden und
anderen Additiven zur Beeinflussung der Oberflächenbeschaffenheit
eingesetzt, wobei alle genannten Formulierungen die bekannten
Zusatzstoffe enthalten können, wie z. B. Netzmittel, Tenside oder
Emulgatoren und Verdickungsmittel.
Mit dem beanspruchten Cholinpyruvat stellt die vorliegende Erfindung eine
neue Verbindung zur Verfügung, die die positiven physiologischen
Eigenschaften von sowohl Cholin als auch Pyruvat in sich vereinigt, wobei
die Verbindung selbst auf sehr einfache Weise hergestellt wird und zu
stabilen Formulierungen führt, die einem breiten Verwendungsfeld
zugeführt werden können.
Die nachfolgenden Beispiele verdeutlichen diese positiven Aspekte der
vorliegenden Erfindung.
12,5 g (47 mmol) Cholinhydroxid (45%ig in Methanol) sowie Wasser
wurden bei ca. 25°C vorgelegt, dann wurden unter Rühren 4,3 g (49 mmol)
Brenztraubensäure bei exothermer Reaktion (Temperaturanstieg bis 45°C)
und externer Kühlung zugetropft, bis die Lösung einen weitgehend
neutralen pH-Wert von 6,5-7,0 aufwies. Anschließend wurde das
Lösemittel mittels WS-Vakuum über einem 40°C warmen Wasserbad
entfernt. Als Produkt wurde eine klare, gelbliche Flüssigkeit erhalten, die
bei 12-stündiger Lagerung im Kühlschrank stabil blieb.
Auf diese Weise wurden 10,1 g Produkt erhalten, welches geringe Spuren
an Amingeruch aufwies, einen pH-Wert von 7,0 und eine Dichte d von 1,13.
Elementaranalyse: C: 46,27% (berechnet 45,92%), H: 9,27% (berechnet
9,15%), N: 6,63% (berechnet 6,70%)
IR (KBr): ν = 3398 (s), 1708 (s), 1620 (s)
1H-NMR (D2O, 300 MhZ): 4,00 (m, 2H, HO-CH2-), 3,49 (m, 2H, -CH2-N-), 3,15 (s, 9H, N(CH3)3), 2,31 (s, 3H, H3C-CO-).
13C-NMR (D2O, 75,5 Mhz): 205,0 (CO-COO), 170,3 (COO), 67,4 (HO-CH2), 55,6 (CH2-N), 53,9 (N(CH3)3), 26,5 (CO-CH3).
IR (KBr): ν = 3398 (s), 1708 (s), 1620 (s)
1H-NMR (D2O, 300 MhZ): 4,00 (m, 2H, HO-CH2-), 3,49 (m, 2H, -CH2-N-), 3,15 (s, 9H, N(CH3)3), 2,31 (s, 3H, H3C-CO-).
13C-NMR (D2O, 75,5 Mhz): 205,0 (CO-COO), 170,3 (COO), 67,4 (HO-CH2), 55,6 (CH2-N), 53,9 (N(CH3)3), 26,5 (CO-CH3).
2,0 g Cholinpyruvat wurden in 8 g Wasser gelöst und die so erhaltene
20%ige klare und leicht gelbliche Lösung mit einem pH-Wert zwischen
5 und 6, sowie einer Dichte d von 1,05 bei Raumtemperatur gelagert.
- 1. 4.1) Eine 29jährige Frau (K. C.) berichtete nach der Supplementierung mit täglich 10 g Cholinpyruvat über eine signifikante Leistungssteigerung von 4% bei einem Lauf über die Marathondistanz (26.2 Meilen).
- 2. 4.2) An einem 57jährigen Mann (H. K.) war nach der Supplementierung mit täglich 5 g Cholinpyruvat eine deutliche und anhaltende Gewichtsreduzierung von ca. 3% sowie eine Zunahme der fettfreien Köpermasse zu beobachten, verbunden mit einer Steigerung des gesamten Wohlbefindens.
Mit der vorliegenden Erfindung wird Cholinpyruvat der Formel
worin n = 0 bis 10,
beansprucht, sowie eine stabile, physiologisch verträgliche Formulierung, die neben diesem Cholinpyruvat, Wasser und/oder ein organisches Lösemittel wie Glycerin enthält, oder die in festem und vorzugsweise pulverförmigem Zustand vorliegt. Beansprucht wird u. a. ein Herstellungsverfahren für das Cholinpyruvat, wobei Cholinhydroxid bei Temperaturen zwischen 0 und 98°C in einem Lösemittel, wie Wasser oder einer Methanol/Wassermischung, vorgelegt wird, dann unter externer Kühlung und unter Rühren Brenztraubensäure bis zum Erreichen von pH- Werten zwischen 5,0 und 8,0 zugetropft wird, anschließend das Lösemittel entfernt wird, und schließlich ggf. das erhaltene Produkt mit einem physiologisch verträglichen Lösemittel versetzt wird. Das Cholinpyruvat bzw. die Cholinpyruvat enthaltende Formulierung kann vorzugsweise u. a. als Nahrungsergänzungsmittel, Futterzusatzmittel, Diätetikum, zur Steigerung der allgemeinen Leistungsfähigkeit im Sport, im Kraft- und Ausdauerbereich, sowie bei Defiziten und Erkrankungen des zentralen und/oder peripheren Nervensystems und im Kosmetikbereich eingesetzt werden. Dieses Cholinpyruvat vereinigt die physikalischen und physiologischen positiven Eigenschaften der Einzelsubstanzen Cholin und Brenztraubensäure und macht es so insbesondere für vielfältige Anwendungen im Gesundheitsbereich geeignet.
beansprucht, sowie eine stabile, physiologisch verträgliche Formulierung, die neben diesem Cholinpyruvat, Wasser und/oder ein organisches Lösemittel wie Glycerin enthält, oder die in festem und vorzugsweise pulverförmigem Zustand vorliegt. Beansprucht wird u. a. ein Herstellungsverfahren für das Cholinpyruvat, wobei Cholinhydroxid bei Temperaturen zwischen 0 und 98°C in einem Lösemittel, wie Wasser oder einer Methanol/Wassermischung, vorgelegt wird, dann unter externer Kühlung und unter Rühren Brenztraubensäure bis zum Erreichen von pH- Werten zwischen 5,0 und 8,0 zugetropft wird, anschließend das Lösemittel entfernt wird, und schließlich ggf. das erhaltene Produkt mit einem physiologisch verträglichen Lösemittel versetzt wird. Das Cholinpyruvat bzw. die Cholinpyruvat enthaltende Formulierung kann vorzugsweise u. a. als Nahrungsergänzungsmittel, Futterzusatzmittel, Diätetikum, zur Steigerung der allgemeinen Leistungsfähigkeit im Sport, im Kraft- und Ausdauerbereich, sowie bei Defiziten und Erkrankungen des zentralen und/oder peripheren Nervensystems und im Kosmetikbereich eingesetzt werden. Dieses Cholinpyruvat vereinigt die physikalischen und physiologischen positiven Eigenschaften der Einzelsubstanzen Cholin und Brenztraubensäure und macht es so insbesondere für vielfältige Anwendungen im Gesundheitsbereich geeignet.
Claims (10)
1. Cholinpyruvat der Formel
worin n = 0 bis 10.
worin n = 0 bis 10.
2. Verfahren zur Herstellung von Cholinpyruvat nach Anspruch 1, dadurch
gekennzeichnet, dass
- a) ein basisches Cholinsalz, wie z. B. Cholinhydroxid oder Cholinhydrogencarbonat, bei Temperaturen zwischen 0 und 98°C, insbesondere zwischen 10 und 45°C, in einem Lösemittel, vorzugsweise Wasser oder einer 30 bis 50%igen Methanol/Wasser- Mischung, vorgelegt wird, dann
- b) b1) unter externer Kühlung und unter Rühren Brenztraubensäure bis zum Erreichen von pH-Werten zwischen 5,0 und 8,0, insbesondere zwischen 6,5 und 7,5, zugetropft wird, und/oder
- c) b2) ein Pyruvat, vorzugsweise Na-, K-, Ca-, Mg- oder Zn-Pyruvat, zugesetzt wird, anschließend
- d) das Lösemittel, vorzugsweise unter Vakuum entfernt wird, und ggf.
- e) das erhaltene Produkt mit einem physiologisch verträglichen Lösemittel versetzt wird.
3. Verfahren zur Herstellung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet,
dass ein Cholinhydroxid eingesetzt wird, das - vorzugsweise in situ -
durch Reaktion geeigneter Cholin-Salze, wie z. B. Cholinchlorid, und
einer geeigneten Base, wie z. B. Natriumhydroxid, erhalten worden ist.
4. Stabile, physiologisch verträgliche Formulierung, enthaltend
Cholinpyruvat nach Anspruch 1.
5. Formulierung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass sie
Wasser und/oder ein organisches Lösemittel, vorzugsweise Glycerin
enthält.
6. Formulierung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass sie in
festem, vorzugsweise pulverförmigem Zustand vorliegt.
7. Formulierung nach einem der Ansprüche 4 bis 6, dadurch
gekennzeichnet, dass sie Cholinpyruvat in Anteilen von 1 bis
99 Gew.-% und vorzugsweise in Anteilen von 10 bis 70 Gew.-% enthält.
8. Formulierung nach einem der Ansprüche 4 bis 7, dadurch
gekennzeichnet, dass sie Formulierungshilfsmittel und/oder weitere
physiologisch verträgliche Zusätze enthält.
9. Verwendung von Cholinpyruvat nach einem der vorhergehenden
Ansprüche als Nahrungsergänzungsmittel, Futterzusatzmittel,
Diätetikum, zur Steigerung der allgemeinen Leistungsfähigkeit im Sport,
im Kraft- und Ausdauerbereich, in Functional Foods, zur Vorbeugung
und, vorzugsweise unterstützenden, Behandlung von
Reproduktionsstörungen, bei Defiziten und Erkrankungen des zentralen
und/oder peripheren Nervensystems, insbesondere bei Störungen der
Gedächtnisleistungen und bei degenerativen Gehirnerkrankungen, bei
gestörten Metabolismen von Leber und/oder Herz, bei Arteriosklerose
sowie zur Gewichtsreduktion, und im Kosmetikbereich.
10. Verwendung nach Anspruch 9 zur Herstellung eines Arzneimittels bei
Erkrankungen des zentralen Nervensystems, vorzugsweise in Form
einer Injektionslösung.
Priority Applications (5)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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