DE10040206A1 - Kühltheke mit umgekehrter Kühlluftführung - Google Patents
Kühltheke mit umgekehrter KühlluftführungInfo
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- DE10040206A1 DE10040206A1 DE2000140206 DE10040206A DE10040206A1 DE 10040206 A1 DE10040206 A1 DE 10040206A1 DE 2000140206 DE2000140206 DE 2000140206 DE 10040206 A DE10040206 A DE 10040206A DE 10040206 A1 DE10040206 A1 DE 10040206A1
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
- A47F3/00—Show cases or show cabinets
- A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
- A47F3/0439—Cases or cabinets of the open type
- A47F3/0443—Cases or cabinets of the open type with forced air circulation
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- Thermal Sciences (AREA)
- Freezers Or Refrigerated Showcases (AREA)
Abstract
Es wird eine zumindest teilweise gekühlte Theke mit DOLLAR A - einem den Warenraum (5) nach unten abschließenden Thekenboden (8, 8'), DOLLAR A - einem rückwärtigen Rücklaufkanal (6), DOLLAR A - einem unterhalb des Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11), DOLLAR A - einen frontseitig angeordneten Zuluftkanal (12) und DOLLAR A - wenigstens einem Verdampfer (10) und wenigstens einem Ventilator (9), wobei diese in dem rückwärtigen Rücklaufkanal (6) und/oder dem unterhalb des Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11) angeordnet sind, DOLLAR A beschrieben. DOLLAR A Erfindungsgemäß ist der Thekenboden (8, 8') derart angeordnet, dass seine Unterseite zumindest teilweise von der in dem unterhalb des Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11) strömenden Kühlluft bestrichen wird und ein Kühlluftaustritt aus dem unterhalb des Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11) in den Warenraum (5) möglich ist.
Description
Die Erfindung betrifft eine zumindest teilweise gekühlte Theke mit
- - einem den Warenraum nach unten abschließenden Thekenboden,
- - einem rückwärtigen Rückluftkanal,
- - einem unterhalb des Thekenbodens angeordneten Kühlluftkanal,
- - einem frontseitig angeordneten Zuluftkanal und
- - wenigstens einem Verdampfer und wenigstens einem Ventilator, wobei diese in dem rückwärtigen Rückluftkanal und/oder dem unterhalb des Thekenbodens angeordneten Kühlluftkanal angeordnet sind.
Gattungsgemäße Kühltheken, die der Lagerung und Präsentation unterschiedlichster
Waren dienen, sind hinlänglich bekannt. Die Kühlung der darin präsentierten bzw.
gelagerten Waren erfolgt entweder mittels einer sog. stillen Kühlung oder mittels einer
Zwangs-Umluftkühlung. Bei letzterer wird ein vorzugsweise mittels eines Verdampfers
erzeugter Kühlluftstrom in dem Möbel derart im Kreis geführt, dass er über der auf dem
Thekenboden angeordneten Ware einen Kühlluftschleier bildet. Sobald jedoch zum
Herausnehmen oder Einlegen von Waren in den Warenraum eingegriffen wird, kommt
es zu einer Unterbrechung dieses Kühlluftschleiers und es gelangt warme Luft aus der
Umgebung in den Warenraum bzw. an die Ware.
Bei der vorgenannten stillen Kühlung wird die im Warenraum stehende Luft von dem
Thekenboden her gekühlt. Dazu werden beispielsweise Verdampferrohre einer
Kühlanlage in bzw. unterhalb des Thekenbodens angeordnet. Der vergleichbare
energetische Aufwand im Falle einer stillen Kühlung ist jedoch höher als bei einer
Zwangs-Umluftkühlung. Nachteilig bei der Zwangs-Umluftkühlung ist jedoch, dass es
aufgrund der Kühlluftströmung zu einem vergleichsweise schnellen Austrocknen der in
dem Warenraum befindlichen unverpackten Waren kommt.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, eine zumindest teilweise gekühlte Theke
anzugeben, die zum einen einen vergleichsweise niedrigen Energiebedarf aufweist und
bei der zum anderen das Austrocknen der unverpackten Ware vermieden bzw.
verzögert werden kann.
Zur Lösung dieser Aufgabe wird eine teilweise gekühlte Theke vorgeschlagen, die
dadurch gekennzeichnet ist, dass
- - der Thekenboden derart angeordnet ist, dass seine Unterseite zumindest teilweise von der in dem unterhalb des Thekenbodens angeordneten Kühlluftkanal strömenden Kühlluft bestrichen wird und
- - ein Kühlluftaustritt aus dem unterhalb des Thekenbodens angeordneten Kühlluftkanal in den Warenraum möglich ist.
Bei der erfindungsgemäßen Theke erfolgt die Kühlung der in dem Warenraum
präsentierten bzw. gelagerten Waren nunmehr sowohl durch eine Zwangs-
Umluftkühlung als auch dadurch, dass Kühlluft aus dem unterhalb des Thekenbodens
angeordneten Kühlluftkanal in den Warenraum eintritt, wobei der Thekenboden durch
die in dem unterhalb angeordneten Kühlluftkanal strömende Kühlluft gekühlt wird. Der
Thekenboden stellt somit eine gekühlte Kontaktplatte dar.
Dadurch wird in dem Warenraum - ähnlich wie im Falle einer stillen Kühlung - ein
Kühlluftsee aufgebaut, so dass derjenige Teilstrom der Kühlluft, der im Kreislauf
zwangsgeführt wird, lediglich eine vergleichsweise geringe Strömungsgeschwindigkeit
aufweisen muss. Dies hat zur Folge, dass sich der Austrocknungsprozess von
unverpackter Ware verlangsamt bzw. verzögert.
Die erfindungsgemäße Theke weiterbildend wird vorgeschlagen, dass wenigstens ein
Thekenbodenluftleitblech in dem Kühlluftkanal derart angeordnet ist, dass die
Kühlluftführung aus dem unterhalb des Thekenbodens angeordneten Kühlluftkanal zu
dem Thekenboden unterstützt wird.
Insbesondere abhängig von der Anordnung des oder der Verdampfer kann es
zweckmäßig sein, wenn ein oder mehrere zusätzliche Thekenbodenluftleitbleche
vorgesehen werden, die die Führung der Kühlluft zu bzw. entlang des Thekenbodens
unterstützen.
Da ein derartiges Möbel für die Präsentation unterschiedlichster Waren verwendbar
sein soll, ist es zweckmäßig, wenn - entsprechend einer weiteren vorteilhaften
Ausgestaltung der erfindungsgemäßen Theke - sowohl der Thekenboden als auch das
oder die Thekenluftleitbleche in der Höhe verstellbar angeordnet werden.
Im Regelfall weisen derartige Theken an ihrer Kundenseite eine Frontscheibe auf, die
zum einen das Eingreifen in den Warenraum durch Kunden und zum anderen das
Eindringen von warmer Umgebungsluft in den Warenraum verhindert. Weist die Theke
eine derartige Frontscheibe auf, wird - entsprechend einer vorteilhaften Ausgestaltung
der erfindungsgemäßen Theke - der frontseitig angeordnete Zuluftkanal in wenigstens
zwei Zuluftkanäle derart aufgeteilt, dass wenigstens der Kühlluftstrom eines
Zuluftkanals entlang der Frontscheibe geführt wird.
Werden nun zusätzlich Mittel zum Beheizen dieses, entlang der Frontscheibe
geführten Kühlluftstromes vorgesehen, so kann eine wirkungsvolle
Scheibenbeheizung, die der Beseitigung von sich zwangsläufig bildendem Kondensat
auf der Frontscheibe dient, realisiert werden.
Die erfindungsgemäße Theke sowie weitere Ausgestaltungen derselben seien anhand
des in der Figur dargestellten Ausführungsbeispieles näher erläutert. Die Figur zeigt
eine mögliche Ausführungsform der erfindungsgemäßen Theke in einer seitlichen
Schnittdarstellung.
Die in der Figur dargestellte Kühltheke weist einen truhenförmigen, im Regelfall
isolierten Möbelkorpus 1 auf, der auf einem Sockel 2 ruht. Im rückwärtigen oberen
Bereich des Möbelkorpusses 1, der dem Bedienpersonal zugewandt ist, ist eine
Arbeitsplatte 3 angeordnet; diese dient dem Portionieren und Verpacken der Ware
durch das Bedienpersonal. An der dem Kunden zugewandten Seite weist die Theke
eine Front(glas)scheibe 4 auf. Der Warenraum 5 wird nach unten durch einen
Thekenboden 8 begrenzt. Dieser Thekenboden 8 ist in seiner Höhe verstellbar
angeordnet; dargestellt durch den gestrichelt gezeichneten Thekenboden 8'. Die Theke
weist ferner einen rückwärtigen Rückluftkanal 6, einen unterhalb des Thekenbodens 8
angeordneten Kühlluftkanal 11 und einen frontseitig angeordneten Zuluftkanal 12 auf.
Bei der in der Figur dargestellten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Theke sind
ein Ventilator 9 sowie ein Verdampfer 10 in dem unterhalb des Thekenbodens 8
angeordneten Kühlluftkanal 11 vorgesehen. Selbstverständlich ist es auch denkbar,
den Verdampfer und/oder Ventilator in dem rückwärtigen Rückluftkanal 6 vorzusehen.
Bei einer entsprechenden Breite der Theke werden zweckmäßigerweise mehrere
Verdampfer und Ventilator vorgesehen.
Der zwangsgeführte Kühlluftstrom - dargestellt durch die Pfeile - wird aus dem
Warenraum 5 mittels des Ventilators 9 in den rückwärtigen Rückluftkanal 6 gesaugt,
dem Verdampfer 10 zugeführt, in diesem abgekühlt und anschließend über den
Kühlluftkanal 11 sowie den frontseitig angeordneten Zuluftkanal 12 wieder dem
Warenraum 5 zugeführt. Die im Kreislauf geführte Kühlluft strömt - wie in der Figur
dargestellt - nunmehr entlang der Unterseite des Thekenbodens 8, so dass dieser und
mit ihm die darauf angeordnete Ware in dem Warenraum 5 abgekühlt wird. Zusätzlich
gelangt Kühlluft seitlich an dem Thekenboden 8 vorbei, in den Warenraum 5. Zur
Verbesserung dieser Kühlluftführung kann ein Thekenbodenluftleitblech 7, das
ebenfalls in der Höhe verstellbar ist (dargestellt durch das gestrichelt gezeichnete
Thekenbodenluftleitblech 7') vorgesehen werden.
Der frontseitig angeordnete Zuluftkanal 12 teilt sich in seinem oberen Bereich in zwei
Zuluftkanäle 12a und 12b auf. Dadurch wird erreicht, dass ein Teilstrom des
Kühlluftstromes entlang der Frontscheibe 4 geführt wird. In dem die beiden
Zuluftkanäle 12a und 12b trennenden Bauteil 13 kann zudem beispielsweise eine
Heizvorrichtung, die den in dem Zuluftkanal 12b geführten Kühlluftstrom erwärmt,
vorgesehen werden, so dass eine Kondensatbildung auf der Frontscheibe 4
wirkungsvoll verhindert werden kann.
Die erfindungsgemäße, zumindest teilweise gekühlte Theke ermöglicht die
Realisierung eines möglichst gleichmäßigen, mit einer geringen Geschwindigkeit
strömenden Kühlluftschleiers über dem Warenraum 5 unter gleichzeitiger Ausbildung
eines Kühlluftsees in dem Warenraum 5. Die erfindungsgemäße Theke vereint somit
die Vorteile der Zwangs-Umluftkühlung mit denjenigen der stillen Kühlung. Der
Austrocknungs- und damit Alterungsprozess der unverpackten Ware wird dadurch
verlangsamt.
Claims (5)
1. Zumindest teilweise gekühlte Theke mit
einem den Warenraum (5) nach unten abschließenden Thekenboden (8, 8'),
einem rückwärtigen Rückluftkanal (6),
einem unterhalb des Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11),
einem frontseitig angeordneten Zuluftkanal (12) und wenigstens einem Verdampfer (10) und wenigstens einem Ventilator (9), wobei diese in dem rückwärtigen Rückluftkanal (6) und/oder dem unterhalb des Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11) angeordnet sind, dadurch gekennzeichnet, dass
der Thekenboden (8, 8') derart angeordnet ist, dass seine Unterseite zumindest teilweise von der in dem unterhalb des Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11) strömenden Kühlluft bestrichen wird und
ein Kühlluftaustritt aus dem unterhalb des Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11) in den Warenraum (5) möglich ist.
einem den Warenraum (5) nach unten abschließenden Thekenboden (8, 8'),
einem rückwärtigen Rückluftkanal (6),
einem unterhalb des Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11),
einem frontseitig angeordneten Zuluftkanal (12) und wenigstens einem Verdampfer (10) und wenigstens einem Ventilator (9), wobei diese in dem rückwärtigen Rückluftkanal (6) und/oder dem unterhalb des Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11) angeordnet sind, dadurch gekennzeichnet, dass
der Thekenboden (8, 8') derart angeordnet ist, dass seine Unterseite zumindest teilweise von der in dem unterhalb des Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11) strömenden Kühlluft bestrichen wird und
ein Kühlluftaustritt aus dem unterhalb des Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11) in den Warenraum (5) möglich ist.
2. Zumindest teilweise gekühltes Theke, nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
dass wenigstens ein Thekenbodenluftleitblech (7, 7') in dem Kühlluftkanal (11)
derart angeordnet ist, dass die Kühlluftführung aus dem unterhalb des
Thekenbodens (8, 8') angeordneten Kühlluftkanal (11) zu dem Thekenboden (8, 8')
unterstützt wird.
3. Zumindest teilweise gekühltes Theke nach Anspruch 1 oder 2, dadurch
gekennzeichnet, dass der Thekenboden (8, 8') und das Thekenbodenluftleitblech
(7, 7') in der Höhe verstellbar angeordnet sind.
4. Zumindest teilweise gekühltes Theke nach einem der Ansprüche 1 bis 3, wobei die
Theke an ihrer Kundenseite eine Frontscheibe (4) aufweist, dadurch
gekennzeichnet, dass der frontseitig angeordnete Zuluftkanal (12) in wenigstens
zwei Zuluftkanäle (12a, 12b) derart aufgeteilt ist, dass wenigstens der
Kühlluftstrom eines Zuluftkanals (12b) entlang der Frontscheibe (4) geführt wird.
5. Zumindest teilweise gekühltes Theke nach 4, dadurch gekennzeichnet, dass Mittel
zum Beheizen des entlang der Frontscheibe (4) geführten Kühlluftstromes
vorgesehen sind.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE2000140206 DE10040206A1 (de) | 2000-08-17 | 2000-08-17 | Kühltheke mit umgekehrter Kühlluftführung |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE2000140206 DE10040206A1 (de) | 2000-08-17 | 2000-08-17 | Kühltheke mit umgekehrter Kühlluftführung |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE10040206A1 true DE10040206A1 (de) | 2002-02-28 |
Family
ID=7652738
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE2000140206 Withdrawn DE10040206A1 (de) | 2000-08-17 | 2000-08-17 | Kühltheke mit umgekehrter Kühlluftführung |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE10040206A1 (de) |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1554653A1 (de) * | 1965-02-10 | 1970-02-12 | Clark Equipment Co | Kuehltheke mit Luft-Umlenker |
US4750335A (en) * | 1987-06-03 | 1988-06-14 | Hill Refrigeration Corporation | Anti-condensation means for glass front display cases |
CH685096A5 (de) * | 1992-06-03 | 1995-03-31 | Linde Ag | Umluft-Kühltheke und Verfahren zum Betreiben einer Umluft-Kühltheke. |
-
2000
- 2000-08-17 DE DE2000140206 patent/DE10040206A1/de not_active Withdrawn
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CH685096A5 (de) * | 1992-06-03 | 1995-03-31 | Linde Ag | Umluft-Kühltheke und Verfahren zum Betreiben einer Umluft-Kühltheke. |
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Date | Code | Title | Description |
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OM8 | Search report available as to paragraph 43 lit. 1 sentence 1 patent law | ||
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