CZ303564B6 - Zpusob výroby polyamidového sorbentu pro stabilizaci nápoju a polyamidový sorbent - Google Patents
Zpusob výroby polyamidového sorbentu pro stabilizaci nápoju a polyamidový sorbent Download PDFInfo
- Publication number
- CZ303564B6 CZ303564B6 CZ20070459A CZ2007459A CZ303564B6 CZ 303564 B6 CZ303564 B6 CZ 303564B6 CZ 20070459 A CZ20070459 A CZ 20070459A CZ 2007459 A CZ2007459 A CZ 2007459A CZ 303564 B6 CZ303564 B6 CZ 303564B6
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- polyamide
- sorbent
- caprolactam
- amount
- diatomaceous earth
- Prior art date
Links
- 239000004952 Polyamide Substances 0.000 title claims abstract description 30
- 229920002647 polyamide Polymers 0.000 title claims abstract description 30
- 239000002594 sorbent Substances 0.000 title claims abstract description 29
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 13
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 title abstract description 6
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 title abstract description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 5
- YXFVVABEGXRONW-UHFFFAOYSA-N Toluene Chemical compound CC1=CC=CC=C1 YXFVVABEGXRONW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 24
- JBKVHLHDHHXQEQ-UHFFFAOYSA-N epsilon-caprolactam Chemical compound O=C1CCCCCN1 JBKVHLHDHHXQEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 17
- 239000005909 Kieselgur Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 5
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 4
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 claims abstract description 4
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 claims abstract description 4
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims abstract description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 6
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 claims description 4
- 238000002955 isolation Methods 0.000 claims description 3
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 claims description 2
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 claims 2
- 229920002292 Nylon 6 Polymers 0.000 claims 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 3
- 238000011065 in-situ storage Methods 0.000 abstract description 2
- 239000000178 monomer Substances 0.000 abstract description 2
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 6
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 6
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 description 3
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 229920000036 polyvinylpyrrolidone Polymers 0.000 description 2
- 235000013855 polyvinylpyrrolidone Nutrition 0.000 description 2
- 239000001267 polyvinylpyrrolidone Substances 0.000 description 2
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 235000019987 cider Nutrition 0.000 description 1
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 239000012452 mother liquor Substances 0.000 description 1
- -1 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 235000013809 polyvinylpolypyrrolidone Nutrition 0.000 description 1
- 229920000523 polyvinylpolypyrrolidone Polymers 0.000 description 1
- 239000001253 polyvinylpolypyrrolidone Substances 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 229920003169 water-soluble polymer Polymers 0.000 description 1
Landscapes
- Solid-Sorbent Or Filter-Aiding Compositions (AREA)
- Polyamides (AREA)
Abstract
Zpusob výroby polyamidového sorbentu pro stabilizaci nápoju, napríklad piva nebo vína, na bázi kremeliny, kterou pokrývá polyamid, kdy z monomeru 6-kaprolaktamu, rozpušteného v toluenu, se polymerací pripravuje polyamid in situ s kremelinou za vzniku polyamidového sorbentu, s jeho následnou izolací, zahrnující filtraci, promytí a sušení. Smes kremeliny v množství 20 až 60 % hmotn. s 6-kaprolaktamem v množství 40 až 80 % hmotn., rozpušteným v toluenu, se za prídavku magnezium kaprolaktamu v množství 1 až 2 % hmotn., vztaženo k 6-kaprolaktamu, a za teploty 80 až 95 .degree.C, pokryje homogenní vrstvou poly-6-kaprolaktamu. Polyamidový sorbent pro stabilizaci nápoju, pripravený na bázi kremeliny v množství 20 až 60 % hmotn., kterou pokrývá polyamid, kde pH vodného výluhu sorbentu je 5,5 až 7,0, sypná hmotnost 250 až 350 kg/m.sup.3.n., prumerná velikost cástic je 50 až 120 .mi.m a povrch cástic 2 až 5 m.sup.2.n./g, s pórovitostí cástic 10 až 70.10.sup.-3.n. cm.sup.3.n./g.
Description
Vynále, ? týká způsobu výroby polyamidového sorbentu pro stabilizaci nápojů a polyamidového sorh .u pro stabilizaci nápojů, například piva nebo vína, odstraněním látek, které způsobují zákal nt ) sedlinu.
Posavad; stav techniky
Pivo, vír... a některé nápoje například mošty jsou velmi složité koloidní systémy, ve kterých postupem času může docházet k vysrážení určitých komponent za tvorbu sedlin a zákalů. Sedliny !5 a zákaly i/.e rozdělit do dvou základních skupin, a to chladové a trvalé zákaly. Trvalý zákal je v podstatě druhou fází chladového zákalu a lze ho eliminovat buďto vyloučením látky z nápoje, která zákal způsobuje, nebo eliminovat faktory, které zákal urychlují, nejspolehlivěji však kombinací obou způsobů. Protože vznik zákalu nelze vyloučit, jsou nápoje stabilizovány. K tomuto účelu slouží stabilizace pomocí křemičitých gelů nebo polyvinylpolypyrrolidonu. Nej čistěji po20 užívaným způsobem je stabilizace pomocí polyvinylpyrrolidonu. Protože je polyvinylpyrrolidon ve své základní formě lineární polymer rozpustný ve vodě, je nutné jej pro tyto účely síťovat do nerozpustné formy a pečlivě ho zbavovat rozpustných podílů, což zvyšuje jeho základy a přesto je trochu rozpustný v matečním roztoku. I když polyamidové sorbenty jsou pro stabilizaci nápojů vhodnější, nepoužívají se. Zřejmě to je způsobeno tím, že vhodný sorbent z polyamidu není tak snadné připravit. Patentový spis GB 2 188 329 popisuje polyamidový sorbent, který byl vyráběn rozpuštěním poly-6-kaprolaktamu na polyethylenu, ale z důvodů technických potíží při výrobě, které měly vliv na jeho kvalitu a Čistotu, bylo od výroby tohoto materiálu upuštěno.
Podstata vynálezu
Předmětem vynálezu je způsob výroby polyamidového sorbentu pro stabilizaci nápojů, například piva nebo vína, na bázi křemeliny, kterou pokrývá polyamid.Podstata vynálezu spočívá v tom, že z monomeru 6-kaprolaktamu, rozpuštěného v toluenu, se pomocí připravuje polyamid in šitu zkřemelinou za vzniku polyamidového sorbentu, sjeho následnou izolací, zahrnující filtraci, promytí a sušení.
Směs křemeliny v množství 20 až 60 % hmotn. 6-kaprolaktamem v množství 40 až 80 % hmotn., rozpuštěným v toluenu, se za přídavku magnézium kaprolaktamu v množství 1 až 2 % hmotn., vztaženo k 6-kaprolaktamu, a za teploty 80 až 95 °C, pokryje homogenní vrstvu poíy-6-kaprolaktamu. Příprava sorbentu je jednoduchá, výhodou je skutečnost, že tento postup se provádí v jediném technologickém kroku. Snižuje se energetická náročnost výroby, zvyšuje se homogenita a čistota produktu.
Předmětem vynálezu je rovněž polyamidový sorbent, připravený výše popisovaným způsobem na bázi křemeliny v množství 20 až 60 % hmotn., kterou pokrývá polyamid, kdy pH vodného výluhu sorbentu je 5,5 až 7,0, sypná hmotnost 250 až 350 kg/m3, průměrná velikost částic je 50 až 120 pm a povrch částic 2 až 5 m2/g, s pórovitostí částic 10 až 70.103 cm3/g. Polyamidový sorbent s výhodou obsahuje 40 až 60 % hmotn. křemeliny.
- 1 CZ 303564 B6
Příklady provedení vynálezu
Příklad 1
Pro stanovení sorpční aktivity polyamidového sorbentu (kombinovaného materiálu polyamidu a křemeliny v hmotnostním poměru 40/60) je na fritu předložen sorbent, který byl předtím zvlhčen destilovanou vodou. Přes tento sorbent se nechá volně protéct 20 ml nestabilizovaného piva ío (4,8 % obj. alkoholu) s typickým obsahem polyfenolů 250 mg/1, V závislosti na formě sorbentu se doba průtoku pohybovala od 5 do 1000 s a původní koncentrace polyfenolů se snížila na konečných 62 až 75 mg/1, tj. obsah polyfenolů se snížil na 20 až 30 % jejich původního množství.
Stanovení obsahu polyfenolů z piva bylo prováděno podle metodiky EBC.
Příklad 2
Ke stanovení sorpční aktivity polyamidového sorbentu byl použit nestabilizovaný vzorek piva (4,8 % obj. alkoholu) s obsahem celkových polyfenolů podle EBC 250 mg/ml. Do vzorku piva byl přidán sorbent a roztok byl míchán 30 min. Po filtraci byla stanovena koncentrace polyfenolů, která se snížila na konečných 200 mg/1, tj. 80 % jejich původního množství.
Příklad 3
Do uzavřené nádoby, např. 1000 ml baňky s kulatým dnem, se předloží 30 g křemelin F 10 a 50 g 6-kaprolaktamu, rozpuštěného v 800 g toluenu a přidá se 1,0 g magnézium kaprolatamátu. Poté se reakční směs počne intensivně míchat a zahřívat na teplotu 80 až 90 °C. Během zahřívání reakční směs zhoustne. Po třech hodinách se zahřívání zastaví a reakční směs se ochlazuje bez míchání. Pak následuje isolace filtrací od toluenového roztoku, promytí filtrátu vodou a sušení.
Průmyslová využitelnost
Polyamidový sorbent podle předloženého vynálezu je určen pro stabilizaci nápojů, například piva nebo vína, případně moštu, odstraněním látek, které způsobují zákal nebo sedlinu.
Claims (4)
1. Způsob výroby polyamidového sorbentu pro stabilizaci nápojů, například piva nebo vína, na 45 bázi křemeliny, kterou pokrývá polyamid, vyznačující se tím, že z monomeru 6kaprolaktamu, rozpuštěného v toluenu, se polymerací připravuje polyamid in šitu s křemelinou za vzniku polyamidového sorbentu, s jeho následnou izolací, zahrnující filtraci, promytí a sušení.
2. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že směs křemeliny v množství 20 50 až 60 % hmotn. s 6-kaprolaktamem v množství 40 až 80 % hmotn., rozpuštěným v toluenu, se za přídavku magnézium kaprolaktamu v množství 1 až 2 % hmotn., vztaženo k 6-kaprolaktamu, a za teploty 80 až 95 °C, pokryje homogenní vrstvou poly-6-kaprolaktamu.
-2CZ 303564 B6
3. Polyamidový sorbent pro stabilizaci nápojů, připravený podle nároků l a 2 na bázi křemeliny v množství 20 až 60 % hmotn., kterou pokrývá polyamid, vyznačující se tím, že pH vodného výluhu sorbentů je 5,5 až 7,0, sypná hmotnost 250 až 350 kg/m3, průměrná velikost
5 částic je 50 až 120 pm a povrch částic 2 až 5 m2/g, s pórovitostí částic 10 až 70.10'3 cm3/g.
4. Polyamidový sorbent podle nároku 3, vyznačující se tím, že obsahuje 40 až 60 % hmotn. křemeliny.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ20070459A CZ303564B6 (cs) | 2007-07-09 | 2007-07-09 | Zpusob výroby polyamidového sorbentu pro stabilizaci nápoju a polyamidový sorbent |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ20070459A CZ303564B6 (cs) | 2007-07-09 | 2007-07-09 | Zpusob výroby polyamidového sorbentu pro stabilizaci nápoju a polyamidový sorbent |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ2007459A3 CZ2007459A3 (cs) | 2009-01-28 |
| CZ303564B6 true CZ303564B6 (cs) | 2012-12-12 |
Family
ID=40280888
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ20070459A CZ303564B6 (cs) | 2007-07-09 | 2007-07-09 | Zpusob výroby polyamidového sorbentu pro stabilizaci nápoju a polyamidový sorbent |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ303564B6 (cs) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2023186607A1 (de) * | 2022-04-01 | 2023-10-05 | Scixtec Gmbh | Poröses hybridmaterial, ein verfahren zu dessen herstellung sowie dessen verwendung als sorbens |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1333293A (en) * | 1970-01-09 | 1973-10-10 | Labatt Breweries Of Canada Ltd | Clarifying and stabilizing beer |
| GB1436466A (en) * | 1972-07-29 | 1976-05-19 | Akzo Nv | Method of treating drinks using powdered polyamide adsorbents |
| CZ20001370A3 (cs) * | 2000-04-14 | 2002-02-13 | Helifix Cz S. R. O. | Způsob opravy statických poruch stěnových panelů |
| CZ2002477A3 (cs) * | 2001-02-10 | 2002-09-11 | Fischerwerke Artur Fischer Gmbh & Co. Kg | Konzola pro montážní kolejnici |
| WO2003084936A2 (en) * | 2002-04-10 | 2003-10-16 | Orchid Chemicals & Pharmaceuticals Limited | Amino substituted pyrimidinone derivatives useful in the treatment of inflammation and immunological |
| EP1354027A1 (en) * | 2001-01-22 | 2003-10-22 | INEOS Silicas Limited | Stabilising beverages |
-
2007
- 2007-07-09 CZ CZ20070459A patent/CZ303564B6/cs not_active IP Right Cessation
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1333293A (en) * | 1970-01-09 | 1973-10-10 | Labatt Breweries Of Canada Ltd | Clarifying and stabilizing beer |
| GB1436466A (en) * | 1972-07-29 | 1976-05-19 | Akzo Nv | Method of treating drinks using powdered polyamide adsorbents |
| CZ20001370A3 (cs) * | 2000-04-14 | 2002-02-13 | Helifix Cz S. R. O. | Způsob opravy statických poruch stěnových panelů |
| EP1354027A1 (en) * | 2001-01-22 | 2003-10-22 | INEOS Silicas Limited | Stabilising beverages |
| CZ2002477A3 (cs) * | 2001-02-10 | 2002-09-11 | Fischerwerke Artur Fischer Gmbh & Co. Kg | Konzola pro montážní kolejnici |
| WO2003084936A2 (en) * | 2002-04-10 | 2003-10-16 | Orchid Chemicals & Pharmaceuticals Limited | Amino substituted pyrimidinone derivatives useful in the treatment of inflammation and immunological |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2023186607A1 (de) * | 2022-04-01 | 2023-10-05 | Scixtec Gmbh | Poröses hybridmaterial, ein verfahren zu dessen herstellung sowie dessen verwendung als sorbens |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CZ2007459A3 (cs) | 2009-01-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Spagna et al. | Fining treatments of white wines by means of polymeric adjuvants for their stabilization against browning | |
| EP1078036B1 (en) | Premix composition for clarifying beer | |
| MX2012011660A (es) | Purificacion de caramelo por adsorcion. | |
| EP1807500B1 (en) | Methods and compositions for fining beverages | |
| Puig-Deu et al. | Quality of base and sparkling wines as influenced by the type of fining agent added pre-fermentation | |
| WO2008024952A2 (en) | Processes for reducing beer soluble iron in diatomaceous earth products, diatomaceous earth products and compositions thereof, and methods of use | |
| CZ303564B6 (cs) | Zpusob výroby polyamidového sorbentu pro stabilizaci nápoju a polyamidový sorbent | |
| RU2008133052A (ru) | Вспомогательный фильтровальный материал на основе микрокристаллической целлюлозы | |
| TWI468512B (zh) | 液體食物與飲料之安定化方法 | |
| Boissier et al. | Particles deposition during the cross-flow microfiltration of red wines—incidence of the hydrodynamic conditions and of the yeast to fines ratio | |
| AU2014222333B2 (en) | Clarification and selective binding of phenolic compounds from liquid foodstuff or beverages using smart polymers | |
| Salmon et al. | Maintenance and protection of yeast morphology by contact with wine polyphenols during simulation of wine aging on lees | |
| SU1409200A1 (ru) | Способ производства растворимого ча | |
| AU2013324626B2 (en) | Clarification method | |
| Charpentier | Ageing on lees (sur lies) and the use of speciality inactive yeasts during wine fermentation | |
| CA2689936C (en) | Use of an n-vinylimidazole polymer for improving the value-determining properties of biological fermented solutions | |
| RU2330879C2 (ru) | Применение коллоидного, анионного кремниевого золя в качестве осветлителя | |
| Dumitriu et al. | Mesoporous materials as fining agents in variety Cabernet Sauvignon wines | |
| CS256118B1 (en) | Polymer sorbent for colloidal and sensory stabilization of drinks and method of its production | |
| Ghanem et al. | Fining: Impact of fining agent types, oenological tannins and mannoproteins on the phenolic composition of red wine | |
| SU707953A1 (ru) | Способ приготовлени парфюмерных жидкостей | |
| SU402542A1 (ru) | Способ производства алкогольных напитков | |
| KR20240007924A (ko) | 음료용 천연 청징제 | |
| AU2005287868B2 (en) | Methods and compositions for fining beverages | |
| CA2272032C (en) | Premix composition for clarifying beer |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | Patent lapsed due to non-payment of fee |
Effective date: 20150709 |