CZ13875U1 - Bílkovinný produkt z králičích kožek - Google Patents

Description

Bílkovinný produkt z králičích kožek

Oblast techniky

Technické řešení se týká způsobu štěpení peptidických struktur kolagenních bílkovin králičích kožek a následné úpravy produktů tohoto štěpení použitelných především v průmyslu tenzidů, organicko-minerálních hnojiv, stavebnictví a lepidel.

Dosavadní stav techniky

Při výrobě plsti z králičí srsti vzniká odpad králičích kožek, který se oborově nazývá králičí klihovka. Dosud známý způsob zpracování tohoto odpadu poskytuje klíh, který se vyznačuje obsahem tuku 3 až 4 % hmotnostní v sušině výrobku. Technologie je založena na principu termického ío štěpení bílkovinných struktur ve vodném prostředí v mírně kyselé oblasti pH. Přítomnost tuku je způsobena vysokou tučností králičích kožek, která se pohybuje v rozmezí 8 až 22 % tuku. Při procesu termického štěpení ve vodném prostředí za přítomnosti alkálie nebo kyseliny se tuk v bílkovinném produktu emulguje a způsobuje tak zákal produktu a zhoršuje jeho senzorické vlastnosti, čímž se omezuje jeho širší využití ve zpracovatelských průmyslových odvětvích.

Podstata technického řešení

Nevýhody dosavadního stavu techniky odstraňuje nové řešení, jehož podstata spočívá v přípravě králičí klihovky rozmáčením ve vodě za přítomnosti tenzidů. Při této operaci se zvýší obsah vody z 8 až 10 % na 50 až 70 %. Dále se na rozmočenou klihovku působí ve vodném prostředí alkálií, přičemž se zvýší obsah vody na 80 %. Zároveň dochází k částečnému uvolnění nevláknitých bílkovin a zmýdelnění části tuků. Po odstranění louhovacích vod přes filtrační síto se klihovka vypere v čisté vodě a podrobí se ve vodném prostředí štěpení za varu. Rozvařená směs se filtruje a filtrát se za pomalého míchání neutralizuje na pH 7 zvolenou kyselinou. Při tomto procesu dojde k vysrážení nevláknitých bílkovin a tuků. Směs se nechá sedimentovat, filtruje' se a filtrát se zahušťuje na požadovanou sušinu.

Lze použít i acidickou formu štěpení. Při tomto postupu se k rozmočené klihovce přidá voda a zvolená kyselina. Dojde ke zbotnání klihovky a částečně se uvolní tuk. Po odstranění kyselých vod přes filtrační síto se klihovka vypere a přidá se čistá voda. Směs se pak podrobí ve vodném prostředí štěpení za varu. Rozvařená směs se filtruje a filtrát se za pomalého míchání neutralizuje na pH 7. Dojde k vysrážení nevláknitých bílkovin a tuků. Směs se nechá sedimentovat, filtruje se a filtrát se zahustí na požadovanou sušinu.

Úspěšně lze využít kombinace obou způsobů. Při tomto postupu se rozmočená klihovka rozdělí na dvě poloviny. Jedna polovina se zpracovává alkalickou cestou, druhá polovina cestou acidickou. Oba filtráty se smíchají a dojde k vysrážení nevláknitých bílkovin a tuků.

Uvedené způsoby poskytují průzračné bílkovinné produkty s obsahem tuku do 0,5 % hmotnost35 nich, které lze využít například v průmyslu tenzidů, organicko-minerálních hnojiv, stavebnictví, při výrobě lepidel a v dalších zpracovatelských odvětvích.

Příklady provedení technického řešení

Příklad 1

Na 100 kg sušené králičí klihovky se přidá 500 1 vody s obsahem 0,5 % tenzidů. Klihovka se za občasného míchání nechá rozmočit na obsah vody 50 až 70 %. Námoková voda se po 90 minutách odstraní vypuštěním přes filtrační síto. Hmotnost rozmočené klihovky je pak kolem 160 kg. Rozdělí se na dva díly po 80 kg. K prvnímu dílu se přidá 400 1 vody a 2 % hydroxidu draselného a nechá se 90 minut botnat. Louhovací roztok s uvolněnou srstí a částečně zmýdelněným tukem se pak odstraní vypuštěním přes filtrační síto, klihovka se vypere. Přidá se 200 1 vody a směs se

-1 CZ 13875 Ul vaří 120 minut. K druhému dílu se přidá 400 1 vody a 2 % kyseliny fosforečné a nechá se 90 minut botnat. Poté se lázeň s uvolněnou srstí a částečně uvolněným tukem odstraní vypuštěním přes filtrační síto a klihovka se vypere. Přidá se 200 1 vody a směs se vaří 120 minut. Po rozvaření a filtraci se oba díly smíchají. Dojde k vysrážení nevláknitých bílkovin a tuku. Po filtraci se filtrát zahustí na požadovanou sušinu. Produkt je vhodný zejména pro výrobu organicko-minerálních hnojiv a jako nosič agrochemikálií.

Příklad 2

Po námoku provedeném postupem podle příkladu 1 se rozmočená klihovka rozdělí na dva díly po 80 kg. K prvnímu dílu se přidá 400 1 vody a 2 % hydroxidu vápenatého a nechá se botnat 90 minut. Louhovací roztok s uvolněnou srstí a částečně zmýdelněným tukem se pak odstraní vypuštěním přes filtrační síto, klihovka se vypere. Přidá se 200 1 vody a směs se vaří 120 minut. K druhému dílu se přidá 400 1 vody a 2 % kyseliny sírové a nechá se působit 90 minut botnat. Poté se lázeň s uvolněnou srstí a tukem odstraní vypuštěním přes filtrační síto a klihovka se vypere. Přidá se 200 1 vody a směs se vaří 120 minut. Po rozvaření se oba díly smíchají. Dojde k vysrážení nevláknitých bílkovin, tuku a síranu vápenatého. Po filtraci se filtrát zahustí na požadovanou sušinu. Produkt má obsah tuku maximálně 0,5 % a obsah popelovin maximálně 4 % v sušině. Takto připravený produkt je vhodný zejména k využití v průmyslu tenzidů a jako koagulant při výrobě vodních disperzí syntetických polymerů.

Příklad 3

Po námoku provedeném postupem podle příkladu 1 se k rozmoěené klihovce přidá 800 1 vody a 2 % kyseliny chlorovodíkové, sírové, fosforečné, mravenčí nebo octové. Po 90 minutách dojde k částečnému uvolnění srsti a tuku a zbotnání klihovky. Po vypuštění lázně přes filtrační síto se klihovka vypere, přidá se 400 1 vody a směs se vaří 120 minut. Po rozvaření se odfiltruje pevný zbytek po vaření a k filtrátu se přidá za pomalého míchání roztok alkálie, jejíž kationt je předem definován jako žádoucí v produktu (hydroxid lithný, sodný, draselný, vápenatý nebo amonný). Dojde k vysrážení nevláknitých bílkovin a tuku. Následuje pak sedimentace a filtrace. Filtrát se zahustí na požadovanou sušinu. Produkt s obsahem popela 2 až 6 % je vhodný k využití například v průmyslu tenzidů, jako koagulant při výrobě vodních disperzí syntetických polymerů nebo jako zdroj výživy zvířat. Produkt s obsahem popela 6 až 12 % je vhodný k využití například ve stavebnictví jako intenzifikátor mletí slinku nebo při výrobě některých tenzidů. Produkt s obsahem popela 12 až 30 % je vhodný k využití například při výrobě organicko-minerálních hnojiv a nosičů agrochemikálií.

Příklad 4

Po námoku provedeném postupem podle příkladu 1 se k rozmoěené klihovce přidá 800 1 vody a 2 % alkálie (hydroxid lithný, sodný, draselný, vápenatý nebo amonný). Směs se nechá botnat 90 minut. Po odstranění louhovací lázně s uvolněnou srstí a částečně emulgovaným tukem vypuštěním přes filtrační síto se surovina vypere. Přidá se 400 1 vody a směs se vaří 120 minut. Po odfiltrování zbytku po vaření se k filtrátu za pomalého míchání přidá kyselina chlorovodíková, sírová, fosforečná, mravenčí nebo octová. Dojde k vysrážení nevláknitých bílkovin a tuků. Následuje sedimentace a filtrace. Filtrát se zahustí na požadovanou sušinu. Produkt má podobné využití jako produkt získaný postupem podle příkladu 3.

-2CZ 13875 Ul

Tabulka 1

Hmotnostní procento popela v sušině

hydroxid	amonný	lithný	sodný	draselný	vápenatý
kyselina
mravenčí	2 až 4	3 až 5	5 až 8	6 až 10	6 až 10
octová	2 až 4	3 až 5	5 až 8	6 až 10	6 až 10
chlorovodíková	2 až 4	3 až 5	5 až 10	8 až 12	8 až 12
sírová	2 až 4	6 až 10	10	16 až 20	3 až 6
fosforečná	2 až 4	6 až 12	14	20 až 30	10 až 16

hmotnostní procento tuku v sušině je ve všech případech menší než 0,5.

Claims (2)

1. NÁROKY NA OCHRANU

   1. Bílkovinný produkt z králičích kožek, vyznačující se tím, že je tvořen štěpnými produkty alkalýzy a acidolýzy s následnou neutralizací nebo jejich kombinací, přičemž obsah tuku v sušině je maximálně 0,5 % hmotnostních.
2. 2. Bílkovinný produkt z králičích kožek, vyznačující se tím, že je tvořen štěpnými produkty alkalýzy a acidolýzy s následnou neutralizací nebo jejich kombinací, přičemž obsah popelovin v sušině je minimálně 2 % hmotnostní a maximálně 30 % hmotnostních ve zvolené kvalitě i kvantitě iontů.