CS277162B6 - Solution for de-greasing, cleaning and sanitation of a surface - Google Patents

Solution for de-greasing, cleaning and sanitation of a surface Download PDF

Info

Publication number
CS277162B6
CS277162B6 CS906248A CS624890A CS277162B6 CS 277162 B6 CS277162 B6 CS 277162B6 CS 906248 A CS906248 A CS 906248A CS 624890 A CS624890 A CS 624890A CS 277162 B6 CS277162 B6 CS 277162B6
Authority
CS
Czechoslovakia
Prior art keywords
sodium
cleaning
sodium hydroxide
surfactants
metasilicate
Prior art date
Application number
CS906248A
Other languages
Czech (cs)
Other versions
CS624890A3 (en
Inventor
Zdenka Ing Marcanova
Zdenka Rndr Krizkova
Jan Ing Csc Savel
Jaroslav Ing Dostal
Zbynek Ing Kuhnl
Petr Ing Topka
Original Assignee
Pragochema
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Pragochema filed Critical Pragochema
Priority to CS906248A priority Critical patent/CS277162B6/en
Publication of CS624890A3 publication Critical patent/CS624890A3/en
Publication of CS277162B6 publication Critical patent/CS277162B6/en

Links

Landscapes

  • Detergent Compositions (AREA)

Abstract

Prostředek pro odmaštování, čištění a sanitaci kovových i nekovových povrchů a zařízení. Prostředek sestává hmotnostně z 30 až 80 % hydroxidu sodného, 10 až 40 % metasilikátu sodného, 1 až 20 % trifosforečnanu pentasodného, 2 až 12 % komplexotvorných látek, 1 až 30 % uhličitanu sodného, 3 až 15 % síranu sodného, 3 až 20 % fosforečnanu trisodného a 0,5 až 5 % povrchově aktivních látek neionogenního nebo anionaktivního typu, případně jejich směsi. Prostředek je možno využít v chemickém průmyslu při výrobě odmaštovacích přípravků.Degreasing, cleaning and sanitizing agent metal and non-metallic surfaces and equipment. The composition comprises from 30 to 30% by weight 80% sodium hydroxide, 10 to 40% metasilicate sodium, 1 to 20% triphosphate pentasodium, 2 to 12% complexing sodium carbonate, 1-3% sodium carbonate; 15% sodium sulfate, 3 to 20% phosphate trisodium and 0.5 to 5% surfactant substances of a non-ionic or anionic type, \ t or mixtures thereof. The resource is can be used in the chemical manufacturing industry degreasing agents.

Description

Vynález se týká prostředku pro odmašťování, čištění a sanitaci kovových i nekovových povrchů a zařízení zejména v potravinářském průmyslu, na bázi hydroxidu sodného, metasilikátu sodného, polyfosfátů alkalických kovů, povrchově aktivních látek a dalších sloučenin. S výhodou je možno prostředku využít v pivovarských provozech, zejména k mytí mladinové pánve, vířivé kádě a dalších varných nádob, dále deskových chladičů a potrubí horké a studené mladiny.The invention relates to a composition for degreasing, cleaning and sanitizing metallic and non-metallic surfaces and equipment, in particular in the food industry, based on sodium hydroxide, sodium metasilicate, alkali metal polyphosphates, surfactants and other compounds. Advantageously, the composition can be used in brewing plants, in particular for washing wort pans, whirlpools and other cooking vessels, as well as plate coolers and hot and cold wort pipes.

Při čištění a sanitaci v potravinářském průmyslu se obvykle používá roztok hydroxidu sodného v různých koncentracích. Tak např. při čištění varných nádob v pivovarských provozech se používá roztok hydroxidu sodného v koncentraci 2 až 3 % při teplotě 80 až 100 °C. Vzhledem k tomu, že tyto nádoby jsou většinou konstruovány z měděného plechu, dochází při tom ke značné korozi varných nádob a mycí efekt je vzhledem k povaze nečistot a vlastnostem hydroxidu sodného nedostatečný. Zejména teplosměnné plochy je nutno následně ručně dočišťovat.Sodium hydroxide solution in various concentrations is usually used in cleaning and sanitation in the food industry. For example, when cleaning cooking vessels in breweries, a sodium hydroxide solution in a concentration of 2 to 3% at a temperature of 80 to 100 ° C is used. Due to the fact that these vessels are mostly constructed of copper sheet, there is considerable corrosion of the cooking vessels and the washing effect is insufficient due to the nature of the impurities and the properties of sodium hydroxide. In particular, the heat transfer surfaces must then be cleaned by hand.

Podobně při čištění deskových chladičů a potrubí horké mladiny se nejvíce používá roztok hydroxidu sodného v koncentraci 2 až 3 % při teplotě 70 až 75 °C. V důsledku používání hydroxidu sodného se tvoří na tomto zařízení silné inkrustace, které je nutno odstraňovat za použití agresivních chemických látek, což je časově velmi náročné a navíc dochází ke korozi zařízení. Při použití nižší teploty hydroxidu sodného než 80 °C se nedocílí mikrobiální čistoty zařízení.Similarly, in the cleaning of plate coolers and hot wort pipes, a sodium hydroxide solution in a concentration of 2 to 3% at a temperature of 70 to 75 ° C is most commonly used. Due to the use of sodium hydroxide, strong incrustations are formed on this device, which must be removed using aggressive chemicals, which is very time-consuming and, in addition, corrodes the device. Using a sodium hydroxide temperature lower than 80 ° C does not achieve microbial purity of the device.

Uvedené nedostatky zmenšuje prostředek dle vynálezu pro odmašťování, čištění a sanitaci kovových i nekovových povrchů a zařízení, na bázi hydroxidu sodného, metasilikátu sodného, polyfosfátů alkalických kovů, povrchově aktivních látek a dalších přísad, jehož podstata spočívá v tom, že obsahuje hmotnostně 30 až 80 % hydroxidu sodného, 10 až 40 % metasilikátu sodného, 1 až 20 % trifosforečnanu pentasodného, 2 až 12 % komplexotvorných látek, 1 až 30 % uhličitanu sodného, 3 až 15 % síranu sodného, 3 až 20 % fosforečnanu trisodného a 0,5 až 2,5 % povrchově aktivních látek neionogenního nebo anionaktivního typu, případně jejich směsi.The above-mentioned drawbacks are reduced by the composition according to the invention for degreasing, cleaning and sanitizing metallic and non-metallic surfaces and equipment, based on sodium hydroxide, sodium metasilicate, alkali metal polyphosphates, surfactants and other additives, which consists in containing 30 to 80 % sodium hydroxide, 10 to 40% sodium metasilicate, 1 to 20% pentasodium triphosphate, 2 to 12% complexing agents, 1 to 30% sodium carbonate, 3 to 15% sodium sulphate, 3 to 20% trisodium phosphate and 0.5 to 2.5% of surfactants of non-ionic or anionic type, or mixtures thereof.

Jako vhodné povrchově aktivní látky se obvykle používají neionogenní nebo anionaktivní tenzidy nebo jejich kombinace, s nízkou pěnivostí a dobrou biologickou odbourátelností jako jsou např. tenzidy na bázi reakčních produktů ethylenoxidu s propylenoxidem obecného vzorceSuitable surfactants are usually nonionic or anionic surfactants or combinations thereof, with low foaming and good biodegradability, such as surfactants based on the reaction products of ethylene oxide with propylene oxide of the general formula

R - X - (CH - CH2O)n - Η R1 kde R značí alkyl s 6 až 20 atomy vodíku nebo označuje alkylaryl obsahující v alifatickém řetězci 6 až 12 atomů uhlíku, R^ značí vodík nebo methyl, n značí 2 až 9, X značí atom kyslíku nebo dusíku, případně sírany nebo fosforečnany.R - X - (CH - CH 2 O) n - Η R 1 where R represents alkyl having 6 to 20 hydrogen atoms or denotes alkylaryl containing 6 to 12 carbon atoms in the aliphatic chain, R 1 denotes hydrogen or methyl, n denotes 2 to 9, X denotes an oxygen or nitrogen atom, optionally sulfates or phosphates.

Vzhledem k nízké pěnivosti je prostředek vhodný pro aplikaci jak ponorem, tak i postřikem nebo pro cirkulační čištění, případně pro jiné způsoby čištění.Due to the low foaming, the composition is suitable for application by both immersion and spraying or for circulating cleaning, or for other cleaning methods.

Při použití prostředku dle vynálezu je povrch upravovaného předmětu velmi dobře odmaštěn a očištěn a zároveň zbaven mikrobiálních zárodků. Při porovnání účinnosti roztoků 2 % hydroxidu sodného a 2 % prostředku dle vynálezu při stejné teplotě (75 °C) a stejné expoziční době (20 min.) bylo zjištěno, že prostředek dle vynálezu má 20 až 50krát vyšší mikrobicidní účinnost než hydroxid sodný. Navíc má nový prostředek schopnost zamezovat tvorbu inkrustací na upravovaném povrchu a staré inkrustace rozpouštět, aniž by při tom došlo ke koroznímu napadení upravovaného povrchu.When using the composition according to the invention, the surface of the object to be treated is very well degreased and cleaned and at the same time free of microbial germs. When comparing the efficacy of solutions of 2% sodium hydroxide and 2% of the composition according to the invention at the same temperature (75 ° C) and the same exposure time (20 min), it was found that the composition according to the invention has 20 to 50 times higher microbicidal activity than sodium hydroxide. In addition, the new composition has the ability to prevent the formation of incrustations on the treated surface and to dissolve the old incrustations without corroding the treated surface.

Další výhodou prostředku dle vynálezu je jeho vysoká účinnost i při teplotách nižších než S0 °C, takže jeho aplikací dochází k úsporám energie, a konečně nižší obsah hydroxidu sodného zaručuje větší bezpečnost práce a nižší ekologickou zátěž při likvidaci odpadních vod, takže po stránce ekologické i energetické splňuje prostředek dle vynálezu požadavky celosvětového trendu v této oblasti.Another advantage of the composition according to the invention is its high efficiency even at temperatures below S0 ° C, so that its application saves energy, and finally the lower sodium hydroxide content guarantees greater work safety and lower environmental impact in wastewater disposal, so in terms of ecological and energy, the device according to the invention meets the requirements of the worldwide trend in this field.

Průmyslově se prostředek vyrábí tak, že se jednotlivé suroviny za chodu míchadla postupně vnášejí do homogenizátoru, kde probíhá intenzivní míchání po dobu 20 až 30 minut. Hotovým výrobkem se plní obalové jednotky. Před vlastní aplikací se prostředek ředí vodou na koncentraci lázně.1:20 až 1:200 dle stupně znečištění a dle kvality upravovaného povrchu. Lázeň se používá zpravidla při teplotě 50 až 90 °C po dobu 1 až 30 minut.Industrially, the composition is produced in such a way that the individual raw materials are gradually introduced into the homogenizer while the stirrer is running, where intensive mixing takes place for 20 to 30 minutes. Packaging units are filled with the finished product. Prior to application, the product is diluted with water to a bath concentration of 1:20 to 1: 200 according to the degree of contamination and the quality of the surface to be treated. The bath is generally used at a temperature of 50 to 90 ° C for 1 to 30 minutes.

Předmět vynálezu je objasněn dále uvedenými příklady, v nichž všechna uvedená procenta představují hmotnostní koncentraci . .The invention is illustrated by the following examples, in which all percentages are by weight. .

Příklad 1Example 1

Prostředek sestává ze 40 % hydroxidu sodného, 13 % metasilikátu sodného 5-tivodého, 8 % trifosforečnanu pentasodného, 7 % sodné soli kyseliny ethylendiamintetraoctové, 15 % uhličitanu sodného, 7 % síranu sodného, 9 % fosforečnanu trisodného a 1 % povrchově aktivních látek na bázi ethylenoxidu a propylenoxidu.The composition consists of 40% sodium hydroxide, 13% sodium 5-metasilicate, 8% pentasodium triphosphate, 7% sodium ethylenediaminetetraacetic acid, 15% sodium carbonate, 7% sodium sulphate, 9% trisodium phosphate and 1% surfactants based on ethylene oxide and propylene oxide.

Prostředek byl použit na mytí chladičů v pivovarském provoze v koncentraci 2 % při teplotě 75 °C po dobu 20 minut. Bylo zjištěno, že povrch chladiče byl přípravkem velmi dobře vyčištěn, zbaven starých inkrustací a při mikroskopické kontrole byl ve výplachové vodě nalezen téměř nulový počet zárodků, tj.The composition was used to wash coolers in a 2% brewery at 75 ° C for 20 minutes. It was found that the surface of the cooler was very well cleaned with the product, free of old incrustations and during the microscopic inspection almost zero number of germs was found in the rinsing water, ie.

počet kvasinek pod 1/1 ml počet mléčných bakterií pod 1/1 ml.number of yeasts below 1/1 ml number of lactic bacteria below 1/1 ml.

Příklad 2Example 2

Prostředek sestává z 50 % hydroxidu sodného, 11 % metasilikátu sodného 5-tivodého, 7 % trifosforečnanu pentasodného, 6 % sodné soli kyseliny ethylendiamintetraoctové, 12 % uhličitanu sodného, 8 % síranu sodného, 5 % fosforečnanu trisodného a 1 % povrchově aktivních látek na bázi ethylenoxidu a propylenoxidu.The composition consists of 50% sodium hydroxide, 11% sodium metasilicate, 7% pentasodium triphosphate, 6% sodium ethylenediaminetetraacetic acid, 12% sodium carbonate, 8% sodium sulphate, 5% trisodium phosphate and 1% surfactants based on ethylene oxide and propylene oxide.

Prostředek byl použit na vyčištění varného kotle v pivovar3 ském provoze při koncentraci 2,5 % a při teplotě lázně 75 °C po dobu 20 minut. Bylo zjištěno, že povrch kotle byl přípravkem velmi dobře vyčištěn, zbaven mikrobiálních zárodků a při tom nedošlo ke koroznímu napadení upravovaného kovového povrchu.The composition was used to clean a brewery in a brewery at a concentration of 2.5% and a bath temperature of 75 ° C for 20 minutes. It was found that the surface of the boiler was very well cleaned, free of microbial germs and there was no corrosion attack of the treated metal surface.

Claims (1)

PATENTOVÉ NÁROKYPATENT CLAIMS Prostředek pro odmašťování, čištění a sanitaci kovových i nekovových povrchů a zařízení pro aplikaci ponorem i postřikem, pro vířivou aplikaci, případně jiný způsob čištění, na bázi hydroxidu sodného, metasilikátu sodného, polyfosfátů alkalických kovů, povrchově aktivních látek a dalších přísad, vyznačený tím, že obsahuje hmotnostně 30 až 80 % hydroxidu sodného, 10 až 40 % metasilikátu sodného, 1 až 20 % trifosforečnanu pentasodného, 2 až 12 % komplexetvorných látek, 1 až 30 % uhličitanu sodného, 3 až 15 % síranu sodného, 3 až 20 % fosforečnanu trisodného a 0,5 až 5 % povrchově aktivních látek neionogenního nebo anionaktivního typu, případně jejich směsi.Means for degreasing, cleaning and sanitizing metallic and non-metallic surfaces and equipment for application by immersion and spraying, for vortex application, or other method of cleaning, based on sodium hydroxide, sodium metasilicate, alkali metal polyphosphates, surfactants and other additives, characterized by that it contains 30 to 80% by weight of sodium hydroxide, 10 to 40% of sodium metasilicate, 1 to 20% of pentasodium triphosphate, 2 to 12% of complexing agents, 1 to 30% of sodium carbonate, 3 to 15% of sodium sulphate, 3 to 20% of phosphate trisodium and 0.5 to 5% of surfactants of the nonionic or anionic type, or mixtures thereof. Konec dokumentuEnd of document
CS906248A 1990-12-13 1990-12-13 Solution for de-greasing, cleaning and sanitation of a surface CS277162B6 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CS906248A CS277162B6 (en) 1990-12-13 1990-12-13 Solution for de-greasing, cleaning and sanitation of a surface

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CS906248A CS277162B6 (en) 1990-12-13 1990-12-13 Solution for de-greasing, cleaning and sanitation of a surface

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CS624890A3 CS624890A3 (en) 1992-06-17
CS277162B6 true CS277162B6 (en) 1992-11-18

Family

ID=5409092

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CS906248A CS277162B6 (en) 1990-12-13 1990-12-13 Solution for de-greasing, cleaning and sanitation of a surface

Country Status (1)

Country Link
CS (1) CS277162B6 (en)

Also Published As

Publication number Publication date
CS624890A3 (en) 1992-06-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP6177251B2 (en) Composition for dissolving and / or inhibiting scale build-up on system surfaces
US4485028A (en) Inorganic persulfate cleaning solution for acoustic materials
CN101463302B (en) Aqueous degreasing agent for stainless steel tube
JP2008511438A (en) Method for cleaning industrial equipment using pretreatment
US9586240B2 (en) Method of cleaning food and beverage manufacturing and handling equipment
CN104695003A (en) Rapid metal descaling and cleaning method and cleaning agent for rapidly descaling for metals
JP2018104752A (en) Steel plate cleaning composition
JP7214869B2 (en) Acid cleaning composition for enhanced stain removal
JP4794920B2 (en) Aqueous liquid detergent composition
JP2009256494A (en) Scale remover composition for food industry and method for using the same
US5658869A (en) Metal finishing composition
JP5843355B2 (en) Steel sheet cleaner
CS277162B6 (en) Solution for de-greasing, cleaning and sanitation of a surface
RU2226209C2 (en) Surface cleanser
JP2908904B2 (en) Defoamer and alkaline detergent composition
JP4166319B2 (en) Hard surface cleaning composition
CZ202492A3 (en) Industrial degreasing agent, particularly for metals, glass and ceramics
CN114369835B (en) Phosphorus-free copper welding part cleaning agent and preparation method thereof
KR20140011844A (en) Composition for cleaning and method with the same
KR101474217B1 (en) Composition for Cleaning and Method with the Same
JP2004066159A (en) Sterilization and cleaning method of objects to be cleaned in food manufacturing equipment
CS258396B1 (en) Means for aluminium surface degreasing and cleaning
JPH03244698A (en) Cleaner for paper and pulp manufacturing process and cleaning method
SU732369A1 (en) Detergent disinfecting agent for cleaning milk industry apparatus
Miller et al. Detergents and sterilization in breweries