CS274202B1 - Food product or feed-stuff admixture - Google Patents

Food product or feed-stuff admixture Download PDF

Info

Publication number
CS274202B1
CS274202B1 CS71288A CS71288A CS274202B1 CS 274202 B1 CS274202 B1 CS 274202B1 CS 71288 A CS71288 A CS 71288A CS 71288 A CS71288 A CS 71288A CS 274202 B1 CS274202 B1 CS 274202B1
Authority
CS
Czechoslovakia
Prior art keywords
algae
additives
substances
weight
food product
Prior art date
Application number
CS71288A
Other languages
English (en)
Other versions
CS71288A1 (en
Inventor
Laszlo Dede
Miklos Fabian
Gyula Dr Ing Hernadi
Gabor Ing Bozoki
Magdolna Dr Ott
Jozsef Sabjan
Julia Ing Jeney
Maria Ing Balint
Magdolna Marossy
Original Assignee
Laszlo Dede
Miklos Fabian
Gyula Dr Ing Hernadi
Gabor Ing Bozoki
Magdolna Dr Ott
Jozsef Sabjan
Julia Ing Jeney
Maria Ing Balint
Magdolna Marossy
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Laszlo Dede, Miklos Fabian, Gyula Dr Ing Hernadi, Gabor Ing Bozoki, Magdolna Dr Ott, Jozsef Sabjan, Julia Ing Jeney, Maria Ing Balint, Magdolna Marossy filed Critical Laszlo Dede
Priority to CS71288A priority Critical patent/CS274202B1/cs
Publication of CS71288A1 publication Critical patent/CS71288A1/cs
Publication of CS274202B1 publication Critical patent/CS274202B1/cs

Links

Classifications

    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02ATECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A40/00Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
    • Y02A40/80Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management

Landscapes

  • Cosmetics (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Cultivation Of Seaweed (AREA)
  • Breeding Of Plants And Reproduction By Means Of Culturing (AREA)

Description

(57)
Potravinářský výrobek nebo přísada do krmiv s obsahem-0,05 až 95 % hmotnostních řas a do 100 % hmotnostních dalších fyziologicky přijatelných pomocných látek obsahuje řasy vypěstované ve sterilizované minerální vodě přírodního původu s obsahem stopových prvků. Jako přísady obsahuje fluoridy nebo/a soli ušlechtilých kovů, případně aktivní přísady, např. materiály z krve jako globulin a krevní plazmu, rostlinné materiály jako med a prášek ze sušených rostlin, vitaminové materiály jako obilné klíčky a popřípadě další přísady, zvláště konzervační přísady. Výrobky mají posilující účinky na lidský i zvířecí organismus a podporují optimální funkci enzymatického systému organismu.
CS 274 202 Bl .r'
CS 274 202 B1
Vynález se týká potravinářského výrobku nebo příeady do krmiv obsahujících řasy.
Pro uvedené účely se běžně používá mořských řas, jakkoliv je jejich použitelnost pro tyto účely omezena, protože nebyl dosud vypracován vhodný a ekonomický způsob pěstování řas. Tento nedostatek ztěžuje ještě skutečnost, že v posledních letech zvyšuje se znečištění moří radioaktivními látkami, kancerogenními látkami, jedovatými těžkými kovy' a průmyslovými odpady; právě tyto škodlivé nečistoty se totiž v organismu řas hromadí. Proto se nemůže takto získaných řas jako takových používat pro potravinářské účely a jako přísady do krmiv; použitelná je pouze taková frakce řas, ze které se jedovaté a balastní látky odstraní. Takový způsob čištění řas je znám například z publikace M. Caremes de Gouvea: Cosmetics and Toiletries (Kosmetické a toaletní přípravky), 3vazek 95 (prosinec) str. 47 až 50, 1980.
Proces čištění řas však znamená zásah, kterým se část biologicky účinných složek řas ničí a takto získaná frakce řas je pro potravinářské a krmivářské účely méně hodnotná (M. Jochum: Die Thalassotherapei-Algologie, Kosmetic International 1982 (říjen), str. 76 až 78; Zajič: Properties and Products of Algae (Vlastnosti a produkty řas) N. Ϊ. Plenům, 1970).
Při zpracování se obecně postupuje tak, že se z řas 2íská agar, karrageniu a kyselina alginová a jednotlivě se pak těchto složek používá.
V důsledku procesů čištění se odbourávají hodnotné provitaminy, například beta-karoten, nenasycené tuky, oleje, například kyselina arachová a linolová, čímž se snižuje hodnota potravinářských produktů a přísad do krmiv obsahujících takové řasy. Sasy, pěstované a rostoucí v povrchových vodách, mohou ve svém organismu hromadit bakterie a viry, a proto se jich obecně pro kosmetické a potravinářské účely nemůže používat.
Uvedené nedostatky se odstraňují při způsobu pěstování řas podle CS patentového spisu č 272 218, Zjistilo se totiž, že v případě, kdy se pěstují kmeny řas ve sterilizované minerální, léčivé vodě nebo v termální vodě přírodního původu nebo v živném roztoku, kteiý obsahuje směsi takových vod, se mohou získat řasy, u nichž je vyloučeno, že by měly ve svém organismu nahromaděny toxické látky (rtut, olovo, kadmium, radioaktivní nečistoty, bakterie, viry, kancerogenní látky a podobné látky).
Zjistilo se, že v léčivých vodách obsažené účinné látky, například mikroprvky a stopové prvky ze souboru zahrnujícího zlato, hliník, zinek, stříbro, vápník, chrom, hořčík, mangan, sodík, nikl, stroncium, měň, cín, selen, křemík, železo, wolfram ale také arsen, bismut, bor, zirkon, galium, germanium, indium, iridium, molybden, osmium, paladium, platinu, rhodium, radon, ruthenium, samarium, skandium, talium, tantal, telur, titan a vanad, a vitaminy, se hromadí v organismu řas, vypěstovaných v takových vodách. Balneologické použití těchto látek má velký význam již po staletí. Účinné látky, obsažené v léčivých vodách se v organismu nejen hromadí, nýbrž vytvářejí adiční nebo komplexní sloučeniny s mukoproteidy řas. Takové řasy mají význam i pro výrobu potravinářských produktů a přísad do krmiv.
Sasy se zlepšenými biologickými vlastnostmi se pěstují tak, že se živný roztok, obsahující minerální, léčivé nebo termální vody přírodního původu nebo jejich směsi, obohacený popřípadě sloučeninami kovů v koncentraci 10-7 až 10 mol/litr, vypočteno pro každý kovový iont, sterilizuje za tlaku nejvýše 1 MPa při teplotě 100 až 140 °C a pak se naočkovává kulturou řas, živným roztokem se vede sterilní proud vzduchu obsahujícího oxid uhličitý objemově v množství 0,5 až 20 % při teplotě místnosti, řasy se po době pěstováni 7 až 30 dnů při teplotě 0 až 80 °C oddělí a zpracuji se známými fyzikálními nebo chemickými způsoby a zpracované řasy se popřípadě nechávají reagovat se sloučeninami kovů k dosažení koncentrace vypočtené pro každý kovový iont 10 7 až 10 molAg·
Cílem zpracování je rozštěpit buněčnou membránu mechanickým způsobem, popřípadě změnou osmotického tlaku a tímto způsobem získat buněčný obsah. Pro zpracování se může použít těchto způsobů:
- tepelné zpracování při teplotě 40 až 200 °C a za tlaku až 5 MPa,
CS 274 202 Bl
- zpracování ultrazvukem,
- zpracování detergentem, například natriumlaurylethersulfátem,
- zpracování mechanickým způsobem,například rozmělňováním v přítomnosti pevného nosičového materiálu.
Zpracované řasy se mohou popřípadě nechat dále reagovat s roztokem sterilním slouěe—9 —2 niny kovu, aby se dosáhlo koncentrace 10 až 10“ molAg pevných řas. Takto získané řasy se mohou v suché formě nebo bez vysušení přimíchávat do potravinářských produktů nebo do krmivových přísad.
Shora uvedeným způsobem vypěstované řasy se nemusejí podrobovat žádnému dodatečnému čištění nebo tepelnému zpracování. Jejich účinné látky nejsou proto poškozeny, takže zůstává zachována celá biologická hodnota řas. Kromě toho mají tu přednost, že se pro organismus nepostradatelné mikroprvky mohou zavádět vázané na mukoproteidovou bílkovinu. Tímto způsobem zaváděné různé prvky se mohou resorbovat ve větší míře a mohou působit v lidském nebo v 2ivočišne'm organismu. Zaváděné mikroprvky jsou tedy v biologicky aktivním stavu a mohou se proto podílet na biologických procesech.
Například zinek je složkou alespoň třiceti enzymů v organismu a má proto významnou úlohu při syntéze bílkovin. Enzymy obsahující zinek se podílejí na syntéze desoxyribonukleinové kyseliny (DNA) a ribonukleinové kyseliny (SNA) a přenos potřebných informací pro bílkoviny je jejich nedostatkem brzděn, čímž se ztěžují funkce organismu.
V případě nedostatku mědi dochází k poškozování kolagenové struktury pokožky.
Nedostatkem železa se zhoršuje funkce krvetvorných orgánů a ve skutečnosti se samotné vnesené sloučeniny železa v organismu jen nedostatečně resorbují.
Použitím řas vypěstovaných shora uvedeným způsobem, se může ve velké míře snížit nedostatek stopových prvků v organismu.
Potravinářské přípravky a krmivářské přísady obsahují vedle známých kapalných nebo pev ných přísad vztaženo na sušinu, hmotnostně 0,05 ež 95 % řas.
Předmětem vynálezu jsou tedy potravinářské výrobky nebo přísady do krmiv s obsahem 0,05 až 95 % hmotnostních řas a do 100 % hmotnostních dalších fyziologicky přijatelných pomocných látek. Podstata vynálezu pak spočívá v tom, že obsahuje řasy vypěstované ve sterili zované minerální vodě přírodního původu s obsahem stopových prvků a jako přísady obsahuje fluoridy nebo/a soli ušlechtilých kovů, případně 0,05 až 50 % hmotnostních aktivní přísady.
Jako aktivní přísady se používají materiály z krve, jako globulin a krevní plasma, rostlinné materiály jako med a prášek ze sušených rostlin, vitaminové materiály jako obilné klíčky a popřípadě další přísady, zejména konzervační přísady a kapalná nebo pevné ředidla. Jako ředidel se používá otrub nebo obilného škrobu.
Potravinářský výrobek nebo přísada do krmiv podle vynálezu obsahuje, vztaženo na sušinu, hmotnostně 95 % medu a 5 % řas.
Potravinářské výrobky a přísady do krmiv, vyrobené za přísady řas, vypěstovaných shora popsaným způsobem, mají sílicí působení na lidský a živočišný organismus a podporují optimální funkci enzymatického systému organismu; dále nahrazují případný nedostatek vitamínů a mikroprvků v lidském nebo v živočišném organismu a mají regenerativní působení na starý, opotřebovaný organismus.
Vynález objasňují následující příklady praktického provedení, které však vynález nijak neomezují.
Příklad 1
Pěstování řas léčivá voda z Hevízu v množství jednoho litru se plní do skleněné nádoby pro pěstování řas a sterilizuje se po dobu 30 minut při teplotě 121 °G a za přetlaku 0,1 MPa. Sterilní roztok se naočkuje čistou kulturou řasy Scenedesmus obtisiusculus. Pak se vede živným rozto
4'
CS 274 202 B1 kera sterilní proud vzduchu obsahujícího objemově 1,5 % oxidu uhličitého při teplotě 25 °C a za osvětlování zářivkou. Po pěstovacím cyklu 14 dní se řasy oddělí od živného roztoku.
Takto získaná řasa obsahuje hodnotné mikroprvky z léčebné vody a je prosta toxických látek. Řasa se zpracuje ultrazvukem a takto získaný materiál, obsahující vodu, je přímo použitelný.
Příklad 2
Výroba posilujících tablet
Navzájem se smísí 900 g práškovité krevní plasmy, 10 g řasy vypěstované způsobem podle příkladu 3, 90 g bramborového škrobu a 900 g léčivé vody z lázní Lukács. Takto získaná směs se granuluje. Do suchého granulátu se přidají 4 g stearátu hořečnatého a pak se produkt lisuje na tablety.
Pravidelné užívání tablet posiluje velmi mladé a stárnoucí lidi.
Příklad 3
Příprava šťávy na pití
Do 900 g jablečné šťávy se přidá 100 g suspenze řas připravených způsobem podle příkladu 4. Směs se homogenizuje. Pravidelným požíváním takto připravené šťávy se doplňuje případný nedostatek železa v organismu a dochází k regeneračnímu působení na celý organismus. Příklad 4
Příprava medového přípravku se zvýšeným biologickým působením
Přidá se 300 g způsobem podle příkladu 1 vyrobené rasy, počítáno na sušinu, do směsi 600 g medu a 100 g jablečné šťávy a směs se homogenizuje. Získaný prostředek je obzvláště vhodný k regeneraci oslabeného a starého organismu nebo ke zlepšování stavu po nemoci. Příklad 5
Přípravek k doplňování krmivá
Do 500 g způsobem podle příkladu 2 vyrobené suspenze řas, počítáno na sušinu, se přidá po malých částech 500 g jílu a směs se homogenizuje.
Takto získané směsi se používá jako přípravku pro doplňování krmivá; jestliže se směs přidává do krmivá pro zvířata pěstovaná na kožešinu, dosahuje se zlepšení kvality kožešin při pravidelném podávání.

Claims (1)

  1. PŘEDMĚT VYNÁLEZU
    Potravinářský výrobek nebo přísada do krmiv s obsahem 0,05 až 95 % hmotnostních řas a do 100 % hmotnostních dalších fyziologicky přijatelných pomocných látek, vyznačující se tím, že obsahuje řasy vypěstované ve sterilizované minerální vodě přírodního původu s obsahem stopových prvků a jako přísady obsahuje fluoridy nebo/a soli ušlechtilých kovů, případně 0,05 až 50 % hmotnostních živočišné nebo rostlinné aktivní přísady.
CS71288A 1986-04-25 1988-12-04 Food product or feed-stuff admixture CS274202B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CS71288A CS274202B1 (en) 1986-04-25 1988-12-04 Food product or feed-stuff admixture

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CS863044A CS272218B2 (en) 1986-04-25 1986-04-25 Method of biomass winning from rugae
CS71288A CS274202B1 (en) 1986-04-25 1988-12-04 Food product or feed-stuff admixture

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CS71288A1 CS71288A1 (en) 1990-07-12
CS274202B1 true CS274202B1 (en) 1991-04-11

Family

ID=5369358

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CS863044A CS272218B2 (en) 1986-04-25 1986-04-25 Method of biomass winning from rugae
CS71288A CS274202B1 (en) 1986-04-25 1988-12-04 Food product or feed-stuff admixture

Family Applications Before (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CS863044A CS272218B2 (en) 1986-04-25 1986-04-25 Method of biomass winning from rugae

Country Status (1)

Country Link
CS (2) CS272218B2 (cs)

Also Published As

Publication number Publication date
CS272218B2 (en) 1991-01-15
CS71288A1 (en) 1990-07-12
CS304486A2 (en) 1990-03-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP3789303B2 (ja) 新種の微生物およびその利用法
CA1310927C (en) Process for preparing algae having improved biological effects
CN103374127A (zh) 聚醚多元醇碘络合物
AU774058B2 (en) Acidic solution of sparingly-soluble group IIA complexes
CN103373933A (zh) 月桂烷基二甲基甜菜碱碘络合物
CN103374123A (zh) 月桂醇酰胺聚氧乙烯醚碘络合物
CS445488A1 (en) Biological preparation for osteo- and chondropathies,physiopathological disorders and diseases arisen on base of mineral deficiency in human organism treatment
KR101893030B1 (ko) 수질 정화기능을 포함하는 양어장 사료
CA1277271C (en) Process for cultivating procaryotes and eucaryotes and use of the thus-prepared cells in cosmetical, food industry and fodder supplementing compositions
CN113170801A (zh) 一种消毒液及其制备方法和应用
RU2105562C1 (ru) Способ получения бактериального препарата на основе bacillus subtilis
CS274202B1 (en) Food product or feed-stuff admixture
CN112956488B (zh) 一种海盐消毒剂的制备方法
CN108841454A (zh) 一种果蔬清洗剂的制备方法
CN1046351A (zh) 蚯蚓的酶工程技术
KR100439124B1 (ko) 항균 또는 살균 활성을 갖는 정제수 제조용 암석조성물 및 이의 제조방법
AT393772B (de) Verfahren zur herstellung einer lebensmittelund/oder futtermittelergaenzenden komposition
EP0586255A1 (en) Process for producing beta-carotene
CN103012767A (zh) 月桂基失水山梨醇酯聚氧乙烯醚碘络合物
CN102838643A (zh) 月桂基葡萄糖苷碘络合物
KR20000058843A (ko) 건강음료의 제조방법
KR960015164B1 (ko) 화장비누 조성물
HU195390B (en) Process for producing foodstuffs or fodder coagents of improved biologic feature
AU617661B2 (en) A method for manufacturing cosmetical, health and body care products
KR101406044B1 (ko) 감귤박을 탄소원으로 첨가한 배지에서 로도토룰라균의배양을 통한 코엔자임큐텐의 제조방법