CS268703B1 - Řezačka a koatkovačka rybí suroviny - Google Patents

Abstract

Řezačka a koatkovačka rybí suroviny Je určena pro dšlenl rybího masa na proužky e kostky. Podetetou stroje je nekonečný krokový dopravník, který sestává z článků opatřených na povrcnu soustavou podélných a příčných drážek vzájemná na eabe kolmých pro průchod kruhových řezacích nožů. Styčná plochy článků Jeou upraveny sešikmeným odlehčeni·, čimž Je zajištěn bezporuchový provoz dopravníku. Krokový dopravník a závislé axektroovládánl podélného i příčného řezáni umožňuje pohodlnou činnost obsluhy, zvýšený výkon ve srovnáni s dosavadními řezačkami a dodrženi nejvySSi kvality pořezaná suroviny při zachováni maximální bezpečnosti při provozu stroje.

Description

CS 268 703 B1 1

Vynález ee týká řezačky e koetkovačky rybí suroviny·

Dosud známá řezačky jsou konstruovány na principu otočných stolikA· Otáčeni stolí»kA vykazuje značnou poruchovost, což aá za následek najížděni řezných nástrojd mimodrážky do haoty stolíků, a tím jejich rychlá opotřebení. Otáčení stolikA je rovnSž vel»ai prudká a zpAeobuje padání rozřezaná suroviny mino stolíky, čiaž je negativná ovliv-ňován výkon stroje-· Rozřezanou surovinu rovněž znehodnocuje stárka, která ji shrnuje zestolikA· Výá· uvedená nedostatky jeou odstraněny řezačkou a kostkovačkou rybí suroviny pod-le vynálezu, sestávající ž kruhových řezacích nožA, podélného krokového dopravníku, su-portu příčného řezáni a pohonných jednotek· Podstata spočívá v tom, že nad nekonečnýmkrokovým dopravníkem je umístěna soustava kruhových řezacích nožA pro podélné řezáni,kde pohonná jednotka soustavy pro podélné řezání je spojena řetězovým převodem s taž-ným řetězovým kolem, která má ne svém obvodu alespoň polovinu zubů odstraněnu· Soustavapříčného řezání je bezprostředně za podélným řezáním zajlětěna přejezdovým suportem sesoustavou kruhových řezných nožA, pohonem, tlumičem záběru a řetězovým převodem ne hří-del, na které jsou ozubená kola zapadající do ozubených hřebenů, které umožňuji přejezdsuportu příčného řezáni na obě strany podélného dopravníku· Krokový dopravník je sesta-ven z článků opatřených na povrchu soustavou podélných a příčných drážek vzájemně nesebe kolmých, kde začátek a konec každé příčné drážky článku Je opatřen seěikmenlm podúhlem 10 až 20° a kde každý článek má na styčných plochách vytvořenu drážku opatřenouseěikmenlm pod úhlem 15 až 20° a spodní část styčné plochy je odlehčena pod úhlem 25 až35°, Řezačka a kostkovačka rybí suroviny podle vynálezu sestává z minimálního počtu o-táčejicich se součásti, což má za následek snížení poruchovosti stroje· Po uložení su-roviny na dopravník není třeba zásahu obsluhy· Řezačku a kostkovačku rybí suroviny jemožno použit pro zpracování věech druhů rybích filatů, tedy i z Witlinga, kde jsou fi-lety pokroucené·. Přiklad provedeni řezačky a koetkovačky podle vynálezu je zobrazen na výkresech,kde na obr· 1 Je znázorněn nárys celého stroje, na obr· 2 bokorys stroje a na obr· 3sestaveni a tvar článků dopravníku· Články 21 krokového dopravníku 1 jsou sestaveny v nekonečný pás· Pohyb krokovéhodopravníku je odvozen od pohonné jednotky 5 přes převod 6 na kolo 4. Převod je řetězový·

Aretace dopravníku 1 vůči kruhovým nožům příčného řezání je zajlětěna západkou, kteráje ovládána vačkou 9· Příčné řezání je přímo závislé na podélném· Kruhové nože příčnéhořezáni jsou umístěny na suportu 12. který přejíždí na obě strany krokového dopravníku 1·

Suport 12 dostává reverzní pohyb z pohonu 11 přes tlumič záběru 15 a řetězový převod14» Řetězový převod 14 je pevně spojen s ozubeným převodem 16, jehož hnaná kola po oboustranách nožového hřídele Jsou nahrazena ozubenými hřebeny 17. Délka příčného řezání Jezávislá na koncových spínačích 18 a 19, která zároveň zajiěfuji reverzní pohyb. Při ře-zání Je surovina přitláčena hřebenem 20, který Je snimatelný· U příčného řezáni přít-lačný hřeben není-· Naopak, mezi řezanou surovinou a krytem řezných nástrojů Js mezera,která umožňuje surovinu z článků 21 krokového dopravníku 1 nadzvedávat. Na kostky po-řezaná a načechraná surovina pak při otáčeni dopravníku přes buben padá do připravenénádoby. Neodpadne-li nějaké surovina z hrotového dopravníku 1, je sama vyhrábnuta čis-ticím hřebenem 7. Bezporuchový chod dopravníku 1 je podmíněn tvarem článků 21. Styčnéplochy 22 Jsou upraveny půldrážkou 3 pro průchod kruhového nože. Rod půldrážkou 3 Jeprovedeno seělkmeni 8 styčné plochy 22 tak, aby plocha článků 21 při styku tvořila ma-lou ploěku - nůž, která Je schopna zachycenou surovinu proříznout a vytlačit. Aby vy-tlačeni suroviny ze styčných ploch 22 bylo dokonalé, Je upravena i půldrážka 3 ssěikme-nim 24» Z půldréžky 3 Je ponechána jen část 13. do které zachází řezný nástroj příčné-ho řezáni.

Claims (2)

1. CS 268 703 81 2 P R E D M 6 T VYNÁLEZU
2. 1. Řezačka a kostkovačka rybí suroviny, sestávajíc! z kruhových řezacích nožů, podélné-ho krokového dopravníku, auportu přlSného řezáni a pohonných jednotek, vyznačujíc!aa tia,' že nad nekonečným krokový* dopravníkem /1/ je umiaténa soustava kruhovýchřezacích nožů /10/ pro podélné řezáni, kde pohonné jednotka /5/ soustavy pro podél-né řezáni je spojena řetězovýa převodem /6/ a tažným řetézovým kolem /4/, které ména svém obvodu alespoň polovinu zubů odstraněnu, přičemž eooetava příčného řezáni jebezprostředně za podélným řezáním zajlětěna přejezdovým euportea /12/ ee soustavoukruhových řezacích nožů /10/, pohonem /11/, tlumičem záběru /15/ a řetězovým převo-dem /14/ na hřídel, na které jsou ozubené kola /16/ zapadající do ozubených hřebenů/17/, které umožňuji přejezd auportu /12/ příčného řezáni na obě strany podélnéhodopravníku /1/·· 2·· Řezačka a kostkovačka podle bodu 1, vyznačujíc! se tlm, že krokový dopravník /1/ jesestaven z článků /21/ opatřených na povrchu soustavou podélných a příčných drážek/23/ vzájemně na seba kolmých, kde začátek a konec každé příčné drážky článku /21/je opatřen seělkmenlm /8/ pod úhlem 10 až 20° a kde každý článek /21/ na styčnýchplochách /22/ má vytvořenu drážku /3/ opatřenou seSlkmenlm /8/ pod úhlem 15 až 20° aspodní část /13/ styčné plochy /22/ článku /21/ je odlehčena pod úhlem 25 až 35°· 3 výkresy