CS228587B1 - Konzervační prostředek pro krátkodobou konzervaci surových kůží - Google Patents

Abstract

Vynález se týká problematiky krátkodobé konzervace surových kůží v období mezi jejich stažením z poražených zvířat a dodáním do koželužen ke zpracování na usně. Účelem vynálezu je zhospodárnění konzervačního postupu při shromažďování dostatečně velkých položek surových kůží na jatkách před svozem, aniž by bylo nutno používat obvyklého chloridu sodného, který způsobuje velké zatěžování pracích odpadních vod neúměrnou solností. Uvedeného účelu se podle vynálezu dosahuje konzervačním prostředkem, který sestává ze 70 až 94 hmotnostních procent mravenčenu vápenatého, 5 až 20 hmotnostních procent dusitanu sodného a 1 až 10 hmotnostních procent uhličitanu vápenatého.

Description

Vynález se týká konzervačního prostředku pro krátkodobou konzervaci surových kůží, zejména na jatkách a/nebo ve skladech suroviny.

Jak známo, je stále ještě chlorid sodný základní konzervační látkou pro konzervaci surových kůží stažených z poražených zvířat. Protože se ho používá v množství 40 až 60 procent z hmotnosti kůže, znamená to jak značné náklady na přepravu a rozsáhlé skladovací prostory, tak i negativní vliv, projevující se zvýšením solnosti odpadních vod po praní konzervovaných kůží. Nejvhodnějším řešením by bylo nepoužívat konzervační proces vůbec a čerstvě stažené kůže svážet ihned k přímému zapracování do koželužen. Zkušenosti z praxe však potvrdily, že zejména z kapacitních důvodů jatek je to nerentabilní, a proto se musí surovina konzervovat již na jatkách, s účinností na 4 až 10 dnů. Průběhem této doby se shromáždí taková položka kůží, jejíž svoz je již rentabilní.

Krátkodobá konzervace s použitím hydroxylaminu je již chráněna čs. autorským osvědčením č. 214 612. Přestože se jedná o vysoce účinnou konzervační látku, až se čtyřtýdenní konzervační dobou, je to látka dosti drahá a při manipulaci s ní je nutno se vyvarovat dlouhodobého styku s lidskou pokožkou.

Uvedené nedostatky odstraňuje konzervační prostředek pro krátkodobou konzervaci surových kůží, zejména na jatkách a/ /nebo ve skladech suroviny, jehož podstata podle vynálezu spočívá v tom, že sestává ze 70 až 94 hmotnostních procent mravenčanu vápenatého, 5 až 20 hmotnostních procent dusitanu sodného a 1 až 10 hmotnostních procent uhličitanu vápenatého.

Technický účinek konzervačního prostředku podle vynálezu je nutno spatřovat v ekonomickém a hygienickém postupu při krátkodobé konzervaci surových kůží, bez negativního vlivu na kožní hmotu, z níž je možno druhotně připravovat například jedlou želatinu, umělá střívka apod. Prostředek podle vynálezu zajišťuje až desetidenní konzervační účinnost.

Konzervační prostředek podle vynálezu je směsným produktem, který obsahuje 70 až 94 hmotnostní procenta mravenčanu vápenatého, 5 až 20 hmotnostních procent dusitanu sodného a 1 až 10 hmotnostních procent uhličitanu vápenatého. Dávkování je nutno standardizovat podle požadované doby konzervace, resp. podle sezónní teploty, takže pro dosažení desetidenního konzervačního účinku v průběhu letního období činí jeho koncentrace v kožní hmotě alespoň 3 procenta hmotnosti. Pro čtyřdenní účinnost nesmí koncentrace klesnout pod 1,5 procenta hmotnosti suroviny. Pro lepší smáčitelnost se přidává do roztoku konzervačního prostředku podle vynálezu 0,1 až 1 hmotnostní procento tenzidu.

Konzervační prostředek podle vynálezu a jeho použití pro krátkodobou konzervaci je dále popsáno v několika příkladech použití.

Příklad 1

Vepřovicové kůže byly po stažení a omízdření vpraveny do rotační nádoby. Ke 100 kg suroviny bylo přidáno 15 litrů 20procentního vodného roztoku Silostanu, což je obchodní označení produktu, obsahujícího 85 hmotnostních procent mravenčanu vápenatého, 11 hmotnostních procent dusitanu sodného a 4 hmotnostní procenta uhličitanu vápenatého.

Pro lepší smáčitelnost bylo do roztoku přidáno 0,5 procenta hmotnosti tenzidu, obchodní označení Dubaryl P. Nádoba byla ponechána točit 20 minut a pak byly kůže vysypány doi přistavených ohradových palet a skladovány bez poškození 10 dnů.

Příklad 2

Hověziny o hmotnosti 1000 kg byly po stažení, základní ořezáním a vyprání v sudu konzervovány ve 250 litrech ^procentního vodného roztoku konzervačního prostředku, který je směsným produktem 70 hmotnostních procent mravenčanu vápenatého, 20 hmotnostních procent dusitanu sodného a 10 hmotnostních procent uhličitanu vápenatého. Konzervace byla prováděna po dobu 40 minut. Po naskládání do ohradových palet byly kůže přikryty fólií z polyethylenu a skladovány 7 dnů před odvozem do koželužny.

Příklad 3

100 kg teletiny bylo po stažení a základním ořezání rozprostřeno na podlahu a postupně posypáváno 6 kg přípravku, který je směsným produktem 94 hmotnostních procent mravenčanu vápenatého, 5 hmotnostních procent dusitanu sodného a 1 hmotnostho procenta uhličitanu vápenatého. Potom byly teletiny uloženy do palet a pro krátkodobé skladování přikryty plastovou fólií.

Claims (1)

1. PŘEDMfiT

   Konzervační prostředek pro krátkodobou konzervaci surových kůží, zejména na jatkách a/nebo ve skladech suroviny, vyznačený tím, že sestává ze 70 až 94 hmotnostních vynalezu procent mravenčanu vápenatého, 5 až 20 hmotnostních procent dusitanu sodného a 1 až 10 hmotnostních procent uhličitanu vápenatého.