CS224211B1

CS224211B1 - Method of and apparatus for clarifying beet juice

Info

Publication number: CS224211B1
Application number: CS529479A
Authority: CS
Inventors: Vladimir Dr Ing Csc Tibensky; Jozef Ing Hlavatovic; Viliam Ing Slama; Magda Ing Konecna
Original assignee: Vladimir Dr Ing Csc Tibensky; Jozef Ing Hlavatovic; Viliam Ing Slama; Magda Ing Konecna
Priority date: 1979-08-01
Filing date: 1979-08-01
Publication date: 1984-01-16

Description

Sposob čistenia repnej šíavy a zariadenie na prevedenie tohoto sposobuA method for cleaning beet pulp and a device for carrying out this method

Vynález rieši čistenie repnej šťávy vápnom a iyaličníkom uhličitým v účelovom zariadení, deřekosaturétore.The invention solves the purification of beet juice with lime and carbonate in a dedicated device, a deosaturator.

V praxi zavedená známe epdeoby čistenia repnej šťávy vápnom a kysličníkem uhličitým v rOznych obměnách prevedenia usiluji! o dosiahnutie vysokého čiotiaceho Účinku a o vytvoreňia dobré filtrováteTnej štxuktúzy kalu. Hajrozšírenejšie stí epdeoby s progresívnym, alebo protiprúdnyn predčerovaním šťávy. Uplatňuji! ea i spdsohy s predsaturáciou šťávy, pričom sa jedná o rdzny stupeň vysaturovania predčerenej šťávy, alebo o defekosaturácích v spojení so značnou, niekoTkostopercentnou reoirkuláciou saturovanéj alebo čerenej šťávy, ktorá vytvára dobré filtrovateTné agregáty častíc saturačného kalu.In practice, known epdeoby of purification of beet juice with lime and carbon dioxide in various variations of the design I endeavor! o to achieve a high clarifying effect and to produce a good filterable sludge diffusion. The most widespread epdeoby with progressive or countercurrent pre-punching juice. I claim? and even with pre-saturation juice, which is a different degree of pre-saturation of the pre-juice, or defecosaturators in conjunction with a considerable, several percent re-recirculation of saturated or black juice, which produces good filterable aggregates of saturating sludge particles.

Recirkulácia nefiltrovanej šťávy do šťávy difúznej je nevýhodná. Komplikuje systém ovládanie prooeau čistenia, znižuje koncentráciu dočerovacieho činidla a zhoršuje kvalitu šťávy.Recirculation of unfiltered juice to diffuse juice is disadvantageous. It complicates the system of controlling the prooeau cleaning, reduces the concentration of the blackening agent and degrades the quality of the juice.

Uvedené nedostatky odstraňuje epdeob čistenia repnej šťávy podl*a předmětného vynálezu, ktorého podstatou je, žeThese drawbacks are overcome by the epdeob purification of beet juice according to the present invention which is

224 211224 211

- 2 224 211 sa šťava předčistí súéasným účinkom vápna a kysličníka uhličitého pri intenzívnom vnútrotelesovom oběhu Stavy už od teploty 35°G, k takto predčistenej, predsaturovanej Šťave aa pri rovnakej teplote přidá hlavný podiel vápna a po zahriatí na teplotu 85-9O°C sa vysaturuje na optimálnu alkalitu napr· 0,1% CaO.- 2,224,211, the juice is pre-purified by the simultaneous action of lime and carbon dioxide during intensive intra-body circulation. Conditions from as low as 35 ° C to the pre-treated, pre-saturated juice and at the same temperature add a major portion of lime. it sucks for optimal alkalinity eg · 0.1% CaO.

K prevedeniu spósobu čistenia podlá vynálezu slúži osobitné zariadenie, defekosaturátor, ktorý aa vyznačuje tým, že prietokom saturačného plynu stípcom šťávy sa vyvolává intenzívny oběh šťávy, po dmi eňu júci účinnosť technologického zásahu.In order to carry out the cleaning process according to the invention, there is a special device, a defecosaturator, which aa characterized in that the flow of the saturating gas through the juice column causes an intense circulation of the juice, which determines the efficiency of the technological intervention.

Intenzívna cirkulácia šťávy pri súčasnom přídavku vápna a saturovaní zaručuje technicky dokonalé nepřetržité prevedenie defekosaturácie sinu 1tánneho čerenia a saturáoie . Vytvořené kalové částice sa opakované dostávajú do styku so vstupujúcou šťávou, potom s čerstvou dávkou vápna, čím ea tvoria filtrovatelné zhluky, agregáty kalu i pri relativné nízkej teplote. Nasledujúci prídavok hlavného podielu vápna, zahriatie šťávy a saturácia završia čistenia a získá sa kvalitná slabo sfarbená šťava.The intense circulation of the juice with the addition of lime and saturation guarantees a technically perfect continuous performance of defecosaturation of the sin blackening and saturation. The formed sludge particles are repeatedly contacted with the incoming juice, then with a fresh portion of lime, thereby forming filterable clusters, sludge aggregates even at a relatively low temperature. The following addition of the major portion of lime, heating of the juice and saturation will complete the purification and give a good low-colored juice.

Na pripojenom výkrese je schématické znázornenie zariadenia, defekossturátóra, podlá vynálezu. Zariadenie obr.l,2 pozostáva z nádoby 1 a saturačnej rúry £ s rozdelovačom saturačného plynu šťava sa privádza do zariadenia potrubím súčasne sa otvorom 2 privádza vápenné mlieko. Potřebné množstvo plynuThe attached drawing is a schematic representation of a device, defecossturate, according to the invention. The apparatus of FIGS. 1, 2 consists of a container 1 and a saturation tube 6 with a saturator gas distributor juice is fed into the apparatus via a pipeline simultaneously with the aperture 2 supplying lime milk. Necessary amount of gas

- 3 224 211 rozptýlené v šťave rozdelovačom i, vyvolává efektom manutky intenzívny oběh spracovávanej šťávy, ktorej množstvo úměrné vstupujúcej šťave odchádza výstupným otvorom 6.3 224 211 dispersed in the juice by the dispenser 1, causes the intense circulation of the juice to be processed, the amount of which is proportional to the juice entering, leaving the outlet opening 6.

Spósob a zariadenie sa dá výhodné použiť aj na oddelovanie zrazeniny organických látok repnej šťávy před aplikáciou hlavněj dávky vápna. Hodí sa tiež na čistenie rezkolisovej vody.The method and apparatus can also be advantageously used to separate the precipitate of organic beet juice prior to the application of the bulk lime. It is also suitable for the purification of reskolis water.

Popísáným spósobom sa dosahuje velmi dobrá štruktúra saturačného kalu a kvalita šťávy. V porovnaní s doterajším štandartným postupom čistenia šťávy je objem kalu menší o 30-50%, úměrně sa zlepšuje jeho filtrovatelnosť a obsah vápenatých solí 1’ahkej šťávy je nižší o 30-38 %.The above-described method achieves a very good saturation slurry structure and juice quality. Compared to the previous standard juice purification process, the sludge volume is reduced by 30-50%, its filterability is improved proportionally and the calcium salt 1 'of the light juice is reduced by 30-38%.

Claims

Object of the invention 224 211

1. A method of purifying beet juice discharged by treating the juice with the simultaneous addition of lime / carbon dioxide at an alkalinity of 0.070-0.120% by weight of CaO while circulating the juice, at a temperature of 35-65 < 0 >

2 to 0.7% by weight of CaO and then the juice is processed in a known manner.

3. Apparatus according to claim 1, characterized in that it comprises a container (1), a saturation tube (2) and a saturator gas distributor (3), a juice inlet (4) opening below the juice level, a lime inlet (5) at the bottom of the apparatus. and the output of processed juice (β).