CN2856991Y - 食品中硼砂及硼酸的快速检测试纸 - Google Patents

食品中硼砂及硼酸的快速检测试纸 Download PDF

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Abstract

一种食品中硼砂及硼酸的快速检测试纸，涉及生物化学检测的技术领域。本实用新型是由含有姜黄素、酸试剂、稳定剂及促进剂的纸片固定在底板纸片上构成的。用它检测，比用现有技术的其他方法检测好，它操作简便，检测时间短，无需专业人员，反应灵敏，两次判读易于观察比色，测定结果准确，是现场检测和基层人员使用的最佳方法。本实用新型无毒无害，不会对环境造成污染。

Description

食品中硼砂及硼酸的快速检测试纸
(一)技术领域
本实用新型所属的技术领域是生物化学检测。
(二)背景技术
传统的食品中硼砂及硼酸的快速检测方法有：姜黄试纸法。该方法是定性检测方法的一种，其测定原理是：硼砂与盐酸反应生成硼酸，游离硼酸与姜黄素一起蒸发，能使姜黄素转变为同分异构的红色或橙红色玫瑰青色素，后者遇氨变成绿黑色至蓝紫色。
检测时，样品需经烘干、炭化和高温灰化，取灰分溶解到盐酸溶液中，过滤除掉灰分残渣。将姜黄试纸浸入滤液中，取出后于60～70℃干燥，如有硼砂、硼酸存在时，试纸显红色或橙红色，在其变色部分熏以氨即转为绿黑色，从而判断样品中是否存在硼砂或硼酸。
该方法操作繁琐、复杂、费时、费力，需专门技术人员操作，不利于现场大量样品的测定和基层人员使用。而且还需要配备高温炉等设备和盐酸、氨水等强腐蚀刺激性的液体试剂，大量使用容易对环境造成污染，因此这种方法根本无法达到安全快速检测的效果，从而导致含有硼砂的食品广泛流入市场和扩散。
(三)发明内容
1、本发明所要解决的技术问题：
为了解决背景技术中所述对硼砂、硼酸检测传统方法所存在的问题，设计一种操作简便、灵敏度高、结果准确、成本低、安全环保、实用快速的检测试纸，用于对食品中硼砂及硼酸含量进行定性和半定量检测，这就是本实用新型的目的。
2、本发明采用的技术方案：
本实用新型由两张含有不同试剂的纸片构成，其中一张纸片含有姜黄素、酸试剂及稳定剂，另一张纸片含有促进剂；两张纸片可分别单独，也可在相互不接触的情况下相连。
为了承载两张含有不同试剂纸片，最好在它们的下面加一张底板纸，用胶将它们粘在底板纸上，底板纸最好由合成材料制成。
用本实用新型对食品中硼砂、硼酸的检测是通过以下过程实现的。
1>、取20克样品于烧杯中，大块样品用剪刀剪碎，加入50毫升纯净水浸泡5～10分钟；
2>、将检测试纸中含有姜黄素、酸试剂及稳定剂的纸片插入浸泡液中，取出试纸，以电吹风机充分吹干试纸浸湿部位；
3>、每次检测用净水做一个片空白对照；
4>、吹干后观察显色情况，颜色不变(呈黄色或略灰)为阴性反应，呈橙色或红褐色为阳性反应。对照标准比色板可对样品中的硼砂或硼酸进行半定量判定；
5>、将试纸中含有促进剂的纸片用净水润湿，然后对折卡片，使含有姜黄素、酸试剂及稳定剂的纸片和含有促进剂的纸片叠合，打开后可再次对显色结果进行二次判定。本次判读现象基本同步骤4>，但显色更清晰，两次判别使用结果更准确可靠。
3、本发明的有益效果：
本新型产品是在传统的姜黄试纸法的基础上加以改进，是对样品进行定性及及半定量测定的快速检测方法，适用于样品的初筛试验。用本新型产品检测硼砂或硼酸时无需另配试剂，操作简便，无需专业人员，易于推广应用。检测产品中不含有盐酸等强腐蚀刺激性药品，不会对环境造成污染。而且本新型产品检测时间短，反应灵敏，测定结果准确，易于观察比色，是现场检测和基层人员使用的最佳方法。
(四)附图与实施例
附图1是根据本实用新型提出的一种型式的示意图。
附图2是本实施例的纵向剖视图。参照附图，本实施例是由下列各部分组成
1——代表承载两张纸片的底板纸
2——代表含有姜黄素、酸试剂及稳定剂的纸片
3——代表含有促进剂的纸片
本实施例可用普通化工方法制成。其中两张含有试剂的纸片粘在底板纸上。

Claims (2)

1、一种食品中硼砂及硼酸的快速检测试纸，其特征在于它是由一张吸附有姜黄素、酸试剂、稳定剂的纸片和一张吸附有促进剂的纸片构成；两张纸片可分别单独，也可在相互不接触的情况下相连。
2、根据权利要求1所述的对食品中硼砂及硼酸的快速检测试纸，其特征在于吸附有姜黄素、酸试剂及稳定剂的纸片和吸附有促进剂的纸片底下有底板纸，两张纸片固定在底板纸上。
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