CN2647066Y

CN2647066Y - 鱿鱼丝现场加工设备

Info

Publication number: CN2647066Y
Application number: CN 03214072
Authority: CN
Inventors: 邹积月
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-07-15
Filing date: 2003-07-15
Publication date: 2004-10-13
Anticipated expiration: 2013-07-15

Abstract

本实用新型公开了一种海产品加工设备，特别是一种鱿鱼丝现场加工设备。在机架[1]上安装有转辊[3]和与转辊[3]相配的筛网链[4]，在筛网链[4]处设有加热件[6]，筛网链[4]的出口处与安装在机架[1]上的一组压辊[15]的入口相对，压辊[15]的出口接传送带[20]，传送带[20]上方设有压紧传送带[22]，传送带[20]与压紧传送带[22]的出口处机架[1]上装有转盘[25]，转盘[25]的外边缘处设有刀具[26]，转盘[25]的下方设有底盘[27]，所述的转盘[25]、压辊[15]、转辊[3]与动力装置相接。具有如下优点：体积小，操作简单，采用了远红外线烘烤技术，生产过程中所产生的烟气可直接处理。

Description

说明书鱿鱼丝现场加工设备

技术领域：

本实用新型涉及一种海产品加工设备，特别是一种鱿鱼丝现场加工设备。

背景技术：

鱿鱼味道鲜美，营养丰富，是非常受欢迎的海产品之一。目前食用鱿鱼的方法较多，煎、炒、炸、烤等方式均有，还有的将鱿鱼制作成鱿鱼丝，现有的鱿鱼丝的制作是在生产车间完成的，首先将鱿鱼摆帘在烘道内进行烘烤成熟品，烘道内的热量有的来自于电能，也有的利用蒸气。烘烤后再用切丝设备对烘熟的鱿鱼干进行加工切丝。现有的设备是分别进行操作的，烘烤和切丝不能连续进行，且设备庞大复杂，对消费者来说不能买到现场加工的产品，自车间到销售需要一段时间，使产品的新鲜程度有所降低。

发明内容：

本实用新型的目的是提供一种鱿鱼丝现场加工设备，使烘烤切丝一次完成，可在销售商场现场制作，克服现有技术的不足。

本实用新型的技术解决方案是：一种鱿鱼丝现场加工设备，其特征在于：

在机架1上安装有转辊3和与转辊3相配的筛网链4，在筛网链4处设有加热件6，筛网链4的出口处与安装在机架1上的一组压辊15的入口相对，压辊15的出口接传送带20，传送带20上方设有压紧传送带22，传送带20与压紧传送带22的出口处机架1上装有转盘25，转盘25的外边缘处设有刀具26，转盘25的下方设有底盘27，所述的转盘25、压辊15、转辊3与动力装置相接。

所述的加热件6的一侧设有风机5，另一侧设有烟气净化装置30。

所述的烟气净化装置30与加热件6之间设有风道29。

所述的压辊15与传送带20之间设有一组压辊18。

所述的筛网链4的出口与压辊15之间设有传送带10、19。

所述的压辊15、压辊18外表面上分别设有径向棱和纵向棱。

所述的加热件6为远红外线加热板。

所述的烟气净化装置30为负离子空气净化装置。

本实用新型与现有技术相比具有如下优点：体积小，占地面积少，操作简单，生产效率高，减少了操作人员，生产、销售全过程只需两人。由于采用了远红外线烘烤技术，不但对产品进行了杀菌消毒，而且保证了鱿鱼的鲜味不被破坏，使销费者能买到原滋原味的产品。生产过程中所产生的烟气可直接处理，保持周围环境空气的清晰。

附图说明：

图1是本实用新型具体实施方式的结构示意图。

具体实施方式：

如图所示：1为机架，机架1可采用型钢焊接制作，也可采用铸件。在机架1上支撑有六个转辊3，其排列为上下两排对称设置，转辊3是用轴及轴承支撑在机架1上的，转辊3的外表层是耐高温的无毒橡胶或塑料。上下位于中间的两个转辊3上缠绕有筛网链11，上下两侧的四个转辊3上缠绕有筛网链4，筛网链11、筛网链4形成链缝7和链缝8。在链缝8的上方侧面机架1上固定有整理台2。在筛网链4、11形成的链缝8两侧机架1上固定有加热件6，加热件6为远红外线加热板，与电控装置相接。所述的转辊3与电机皮带连接。所述的筛网链4、11为不锈钢丝编织的网链，似扁状弹簧丝相互并排串接成链。

在机架1上用轴及轴承支撑有一组压辊15和一组压辊18，下方的压辊15的轴上装有皮带轮13与电机12皮带连接，电机12固定在机架1上。上方的压辊15的轴上装有链轮17、齿轮16，下方的压辊15的轴上装有链轮14、齿轮16，上压辊15与下压辊15之间用齿轮16传动。上方的压辊18的轴上装有链轮17，下方的压辊18的轴上装有链轮14，上方两个压辊15、18之间用链轮17传动，下方两个压辊15、18之间用链轮14传动。所述的压辊15、压辊18的外表面上加工有径向、横向的棱，作用是在滚压鱿鱼时使其彭松。

在机架1上用轴承支撑有一组六个转辊9，在其中三个转辊9上缠绕有输送带10，另三个转辊9上缠绕有输送带19，输送带10、19中间部分靠在一起，运转时可夹持被输送的物品，六个转辊9的摆布呈三角状结构，输送带10、19的底部入口与链缝7相对，上部的出口与两个压辊15的入口相对(参看附图)。

压辊15与转辊9之间装有链轮，通过链传动驱动转辊9带动输送带10、19运行。

在机架1上用轴承支撑有转辊21并缠绕有输送带20，其上方轴承支撑有转辊23并缠绕有压紧传送带22，输送带20的一端位于压辊18的出口处，另一端伸入机架1上的外壳24内，外壳24固定在机架1上，其内用轴及轴承支撑有转盘25，转盘25的轴上装有皮带轮与电机28皮带连接，电机28固定在机架1上。转盘25的边缘处即圆周上用螺钉均匀固定有刀具26，刀具26呈片状钩形。外壳24的下方机架1上固定有底盘27，底盘27上设有出料口31。

在机架1的下方加热件6的一侧机架1上固定有吹风机5，另一侧机架1上固定有风道29，风道29一端与加热件6相对，另一端与固定在机架1上的净化装置30相对，净化装置30为负离子空气净化装置。

工作过程如下：先通过电控装置起动，使转辊3、转辊9、压辊15、18、转辊21、转辊23、转盘25转动，加热件6开始加热，风机5、烟气净化装置30开始工作。在整理台2上将鲜鱿鱼处理成片状，自链缝8输入，由筛网链4、11夹持向下运行，当行至加热件6处被加热烘烤成熟品，再绕过转辊3向上运行，自链缝7输出后进入输送带10、19内被夹持上行，输送到压辊15、18处连续被滚压，由于压辊15、18表面上有棱，使鱿鱼被压成彭松状态，再经输送带20向左传送，由压紧传送带22压紧送出，在送出且压紧过程中转盘25周边上的刀具26将鱿鱼打成丝并落入底盘27内，由于转盘25是连续动作的，每个刀具行至打一次可打出一条丝。经出料口31取出成品既可出售。在烘烤过程中产生的烟气由风机5吹至风道29内，再由烟气净化装置30净化，使整个生产过程无烟气排出。

Claims

1、一种鱿鱼丝现场加工设备，其特征在于：在机架[1]上安装有转辊[3]和与转辊[3]相配的筛网链[4]，在筛网链[4]处设有加热件[6]，筛网链[4]的出口处与安装在机架[1]上的一组压辊[15]的入口相对，压辊[15]的出口接传送带[20]，传送带[20]上方设有压紧传送带[22]，传送带[20]与压紧传送带[22]的出口处机架[1]上装有转盘[25]，转盘[25]的外边缘处设有刀具[26]，转盘[25]的下方设有底盘[27]，所述的转盘[25]、压辊[15]、转辊[3]与动力装置相接。

2、根据权利要求1所述的鱿鱼丝现场加工设备，其特征在于：所述的加热件[6]的一侧设有风机[5]，另一侧设有烟气净化装置[30]。

3、根据权利要求2所述的鱿鱼丝现场加工设备，其特征在于：所述的烟气净化装置[30]与加热件[6]之间设有风道[29]。

4、根据权利要求1或2或3所述的鱿鱼丝现场加工设备，其特征在于：所述的压辊[15]与传送带[20]之间设有一组压辊[18]。

5、根据权利要求4所述的鱿鱼丝现场加工设备，其特征在于：所述的筛网链[4]的出口与压辊[15]之间设有传送带[10、19]。

6、根据权利要求5所述的鱿鱼丝现场加工设备，其特征在于：所述的压辊[15]、压辊[18]外表面上分别设有径向棱和纵向棱。

7、根据权利要求6所述的鱿鱼丝现场加工设备，其特征在于：所述的加热件[6]为远红外加热板。

8、根据权利要求5或6或7所述的鱿鱼丝现场加工设备，其特征在于：所述的烟气净化装置[30]为负离子空气净化装置。