CN110786441A - 蒸包机 - Google Patents

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CN110786441A
CN110786441A CN201911369103.4A CN201911369103A CN110786441A CN 110786441 A CN110786441 A CN 110786441A CN 201911369103 A CN201911369103 A CN 201911369103A CN 110786441 A CN110786441 A CN 110786441A
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CN
China
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conveyor belt
steamed stuffed
raw
steamed
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CN201911369103.4A
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Inventor
张恩华
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Xinyi Zhanyu Agricultural Development Co Ltd
Original Assignee
Xinyi Zhanyu Agricultural Development Co Ltd
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/13General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23PSHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P30/00Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Commercial Cooking Devices (AREA)

Abstract

本发明的目的是提出一种节约热能、可以使生包随包随蒸的蒸包机。本发明的蒸包机包括箱体及蒸汽出气口位于箱体内部的蒸汽发生装置,关键在于该蒸包机还包括传送带及驱动传送带行进的驱动机构,所述箱体的两端分别设有入口和出口,所述传送带经入口及出口而贯穿箱体。生包被包好后,即可放在传送带上,由传送带送入箱体内,传送带在箱体内行进时,箱体内的蒸汽对生包进行加热蒸制,经过预定时间,生包被蒸熟,并随后被传送带从箱体内带出。在上述生包蒸制的过程中,生包可以随包随蒸,无需等待,因此减少了被污染的可能。本发明的蒸包机结构简单,可以大大提高生包的蒸制效率,具有很好的实用性。

Description

蒸包机
技术领域
本发明属于食品加工机械技术领域,具体涉及到一种蒸包机。
背景技术
包子是我国的传统食品之一,深受百姓喜欢。在生活节奏快的城市,人们为了节省时间,有时会购买储存一些速冻包子,只需要将速冻包子再加热较短时间即可食用。上述速冻包子属于冻结前经过加热成熟的非即食制品,也即是说,在食品厂已经将包子蒸熟。为了提高效率,食品厂都采用专门的蒸包机来蒸制包子,目前食品厂采用的蒸包机存在下述问题:必须将生包分批放入到蒸包机中,蒸熟后再换另一批生包,在蒸制之前,生包等待时间较长,不仅需要较大的空间来放置生包,而且还可能造成生包被污染。
发明内容
本发明的目的是提出一种节约热能、可以使生包随包随蒸的蒸包机。
本发明的蒸包机包括箱体及蒸汽出气口位于箱体内部的蒸汽发生装置,关键在于该蒸包机还包括传送带及驱动传送带行进的驱动机构,所述箱体的两端分别设有入口和出口,所述传送带经入口及出口而贯穿箱体。
生包被包好后,即可放在传送带上,由传送带送入箱体内,传送带在箱体内行进时,箱体内的蒸汽对生包进行加热蒸制,经过预定时间,生包被蒸熟,并随后被传送带从箱体内带出。在上述生包蒸制的过程中,生包可以随包随蒸,无需等待,因此减少了被污染的可能。
进一步地,箱体内部中间位置设有抬升架,所述传送带经过抬升架,所述抬升架的高度高于入口和出口的高度。蒸汽密度较小,会积聚在箱体内部上方位置,通过抬升架提高传送带的高度,使生包能够与蒸汽接触而得到蒸制,同时,蒸汽很难向下从入口或出口处逸出,从而减少了热能的浪费。
进一步地,所述箱体架设于机架上,机架的两端设有换向轮,所述传送带绕制于两端的换向轮上而形成环式结构,所述驱动机构与一端的换向轮连接。环式结构的传送带可以使生包蒸制形成流水线式的不间断作业,工人在箱体的一端赶制生包,在箱体的另一端收集熟包,从而大大提高工作效率。
本发明的蒸包机结构简单,可以大大提高生包的蒸制效率,具有很好的实用性。
附图说明
图1是本发明的蒸包机的结构示意图。
附图标示:1、机架;2、箱体;21、入口;22、出口;3、换向轮;4、传送带;5、驱动机构;6、抬升架;7、滚轮。
具体实施方式
下面对照附图,通过对实施实例的描述,对本发明的具体实施方式如所涉及的各构件的形状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理等作进一步的详细说明。
实施例1:
本实施例提出了一种节约热能、可以使生包随包随蒸的蒸包机。
如图1所示,本实施例的蒸包机包括机架1及架设于机架1上的箱体2,以及蒸汽出气口位于箱体2内部的蒸汽发生装置(图中未画出蒸汽发生装置及蒸汽出气口),所述机架1的两端设有换向轮3,两端的换向轮3绕有传送带4,传送带4呈环式结构,一端的换向轮3连接有驱动机构5(具体可采用电机),以驱动传送带4行进。箱体2的两端分别设有入口21和出口22,所述传送带4经入口21及出口22而贯穿箱体2;箱体2内部中间位置设有抬升架6,传送带4经过抬升架6,所述抬升架6的高度高于入口21和出口22的高度,箱体2在抬升架6的边缘位置处设有滚轮7,传送带4的顶面边缘与滚轮7接触,滚轮7可以使改变倾斜角度,从而使传送带4全程都紧贴于抬升架6上,避免在行进过程中传送带4出现抖动。
传送带4在机架1的两端(即箱体1的两侧)各有一段水平部分,以方便放入生包以及取下熟包。
蒸汽发生装置将蒸汽放入到箱体2内,蒸汽密度较小,会积聚在箱体2内部上方位置,很难向下从入口21或出口22处逸出;生包被包好后,即可放在传送带4上,由传送带4送入箱体2内,传送带4在箱体2内行进时,通过抬升架6提高传送带4的高度,使生包能够与蒸汽接触而得到加热蒸制,经过预定时间,生包被蒸熟,并随后被传送带4从箱体2内带出。在上述生包蒸制的过程中,生包可以随包随蒸,无需等待,因此减少了被污染的可能。工人在箱体2的一端赶制生包,在箱体2的另一端收集熟包,使生包蒸制形成流水线式的不间断作业,从而大大提高了工作效率。
上面结合附图对本发明进行了示例性描述,显然本发明具体设计并不受上述方式的限制,只要采用了本发明的构思和技术方案进行的各种非实质性的改进,或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的,均在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种蒸包机,包括箱体及蒸汽出气口位于箱体内部的蒸汽发生装置,其特征在于该蒸包机还包括传送带及驱动传送带行进的驱动机构,所述箱体的两端分别设有入口和出口,所述传送带经入口及出口而贯穿箱体。
2.根据权利要求1所述的蒸包机,其特征在于所述箱体内部中间位置设有抬升架,所述传送带经过抬升架,所述抬升架的高度高于入口和出口的高度。
3.根据权利要求1所述的蒸包机,其特征在于所述箱体架设于机架上,机架的两端设有换向轮,所述传送带绕制于两端的换向轮上而形成环式结构,所述驱动机构与一端的换向轮连接。
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