CN2431729Y - 天然薯条加工机 - Google Patents

Abstract

天然薯条加工机是在外壳内装有支架,支架上有滑道,支架的一端有推手,滑道上插有刀架。刀架上有刀具,刀架的一端依次与传动轴和驱动器连接,在刀架的一侧有进料口,另一侧有出料口。结构合理、加工简单、机械切条、色泽口感好、生产效率高等特点,选用可调式刀具,可据需要加工各种形状和规格的条形,达到条形光滑、平整、均匀标准。调味配方不同加工各种口味的薯条食品。是天然薯类、果菜类物品切割的理想加工装置。

Description

天然薯条加工机

本实用新型涉及的是食品加工机械，更详细地讲是用于薯类、果菜类等天然果形食物分割加工的天然薯条加工机。

通常人们所知的薯条主要由薯粉挤出成条，对于天然白薯和红薯等果形食物除手工切条外，没有直接的切条加工设备。这使天然薯条的加工效率低，加工工艺复杂，加之国产薯类种植技术上的不足及其含有还原糖黑色素成分高等因素，在薯条油炸过程中极易炸糊、变黑，糊味难除、口感差等，阻碍了国产薯条在国内市场的发展，满足不了人们的生活要求。

本实用新型的目的在于提供一种能消除上述缺点，具有结构合理、加工工艺简单、色泽口感好、生产效率高等特点的天然薯条加工机，尤其选用可调式刀具，可根据需要加工出各种形状和规格的条形，达到条形光滑、平整、均匀标准。根据调味的配方不同可加工出各种口味的薯条食品。

本实用新型的天然薯条加工机是由外壳、底座、支架、滑道、推手、刀架、刀具、进、出料口等构成，它是在外壳内装有支架，支架上留有滑道，在支架的一端或者滑道的顶端装有推手，滑道上插有刀架，在刀架上装有刀具，刀架的一端依次与传动轴和驱动器连接，在刀架的一侧或顶部留有进料口，在刀架的另一侧或底部留有出料口。它是将切物原料从进料口推进，驱动器经传动轴带动刀架在滑道内往复运动，刀架上的刀具实现切割，再由推手将下切物推入出料口。通常外壳、支架装在底座上，底座下可带有移动轮，也可以不带移动轮或直接放在动力车上，传动轴由驱动器供给动力来带动刀架在滑道内往返移动，使固定在刀架上的刀具进行切割食物，实现机械切条。所述的刀具是由立刀、平刀构成，它是在刀架上依次装有立刀、平刀，平刀放在立刀上方，立刀或立刀与平刀的刀刃间可调成所要切割物品的切割尺寸，其中立刀是由刀座、刀槽、刀片、隔块、调节栓等构成。它是在刀座上留有刀槽，在刀槽内装有刀片和隔块，刀片与刀片之间用隔块间隔，可根据使用要求利用隔块的大小调节切条尺寸，在刀座的两端装有调节栓，可调节刀片与隔块的间隙，防止刀片使用时松动造成切割不匀等。装好的立刀刀座与平刀固定在刀架上，所述的平刀是在矩形刀片上留有定为孔，用固定件插入定位孔，将平刀固定在刀架或立刀的刀座上，在该刀片的一对称两侧磨有刀刃，便于两刀刃调换使用。所述的推手是在手座上依次装有推块、隔块，手座的两端固定在支架上，其推块与隔块的间距由立刀上的刀片与隔块的间距决定，通常推手上的推块与立刀上隔块的大小相匹配，防止切物切割时塞在立刀上，由推手将切条推入出料口内。刀具可分为立式或卧式，立式刀具往复运动时垂直于地面安装在支架上。卧式刀具往复运动时平行于地面安装在支架上。刀架的一端通过传动轴与驱动器连接，它是由驱动器进行动力传动，经传动轴带动使刀架在滑槽内往复运动，实现刀具切割物品，驱动器可是手动或电动的，手动驱动器可选用手轮与轴承、曲轮同轴带动曲杆或传动轴运动，使刀架在滑道内往复运动进行切割；电动驱动器可选用开关控制电机传动器或其拖动装置连接传动轴，传动轴连接刀架，这样传动器带动转动轴运动，使刀架在滑槽内往复移动进行切割。所述的进料口是由弹簧推进器构成，它是装在刀架的一侧(立式)或顶部(卧式)，由带手柄的推料板、带弹簧的侧板和挡板围成的料斗。当投入切物时，用弹簧推动侧板夹着切物，拨动手柄使推料板将切物压入刀具上，刀具运动，切物进料切割。

附图说明：图1：天然薯条加工机电动立式结构示意图

     图2：天然薯条加工机手动卧式内部结构示意图

     图3：天然薯条加工机立刀结构示意图

     图4：天然薯条加工机平刀结构示意图

1-刀具2-立刀3-平刀4-刀架5-进料口6-出料口7-外壳

8-驱动器9-传动轴10-推手11一隔块12-刀片13-推块

14-刀槽15-滑道16-曲杆17-支架18-轴承19-手轮20-曲轮

结合附图进一步说明本实用新型的结构：如图所示的天然薯条加工机是在外壳7内装有支架17，支架17上留有滑道15，在支架17的一端或者滑道15的顶端装有推手10，滑道15上插有刀架4，在刀架4上装有刀具1。刀架4的一端依次与传动轴9和驱动器8连接，在刀架4的一侧或顶部留有进料口5，在刀架4的另一侧或底部留有出料口6。通常在刀架4上依次装有立刀2、平刀3，平刀3放在立刀2上方。立刀2是在刀座上留有刀槽，在刀槽内间隔装有刀片12和隔块11，推手10是在手座上依次装有推块13、隔块11，手座的两端固定在支架17上。手动驱动器8是用手轮19与轴承18、曲轮20同轴带动曲杆16或传动轴9运动，使刀架4在滑道15内往复运动进行切割。

本实用新型的天然薯条加工机解决了长期以来国外薯条在中国的占统治地位、天然薯条仅手工加工、生产效率低等问题，对天然薯类果形食物切割技术实现机械化、自动化，降低了生产成本，尤其是选用可调式刀具可根据加工要求切出各种形状和规格的光滑、整齐、均匀、标准的条形。采用特殊的工艺控制加工出色、香、味俱全的薯条来满足人们的生活需求，是目前天然薯类、果菜类物品切割的理想加工装置。

Claims (9)

1、一种天然薯条加工机，其特征在于在外壳内装有支架，支架上留有滑道，在支架的一端或者滑道的顶端装有推手，滑道上插有刀架，在刀架上装有刀具，刀架的一端依次与传动轴和驱动器连接，在刀架的一侧或顶部留有进料口，在刀架的另一侧或底部留有出料口。

2、如权利要求1所述的天然薯条加工机，其特征在于所述的刀具是在刀架上依次固定有立刀、平刀，平刀放在立刀上方。

3、如权利要求2所述的天然薯条加工机，其特征在于所述的立刀是在刀座上留有刀槽，在刀槽内间隔装有刀片和隔块，刀座的两端装有调节栓。

4、如权利要求2所述的天然薯条加工机，其特征在于所述的平刀是在矩形刀片上留有定位孔，用固定件插入定位孔，将平刀固定在刀架或立刀的刀座上，在该刀片的一对称两侧磨有刀刃。

5、如权利要求1所述的天然薯条加工机，其特征在于所述的推手是在手座上依次装有推块、隔块，手座的两端固定在支架上。

6、如权利要求1所述的天然薯条加工机，其特征在于所述的驱动器是手动驱动器或电动驱动器。

7、如权利要求6所述的天然薯条加工机，其特征在于所述的手动驱动器是由手轮与轴承、曲轮同轴，带动曲杆，曲杆与刀架连接。

8、如权利要求6所述的天然薯条加工机，其特征在于所述的电动驱动器是用开关控制电机传动器与转动轴连接，传动轴连接刀架。

9、如权利要求1所述的天然薯条加工机，其特征在于所述的进料口是由弹簧推进器构成。