CN2423077Y - 不锈钢夹钢刀 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种不锈钢夹钢刀,它是由刀柄、不锈钢刀体与碳钢刀刃组成,不锈钢刀体与碳钢刀刃经特殊加工而熔为一体,它既具有不锈钢刀的美观、洁净,又有碳钢刀的锋利、坚硬,很好地解决了刀具长期存在的不锋利与生锈两者之间的矛盾问题。
Description
本实用新型涉及一种刀具，尤其是一种不锈钢夹钢刀。
目前，我们使用的各种刀如菜刀、木工刀及其他各种刀具，制做材料基本上是碳钢或不锈钢，碳钢刀锋利、坚硬，但很容易生锈，不锈钢刀虽然不易生锈，但是其不锋利，柔韧有余，钢性不足，对于这两种材料的刀具各自的缺陷多年来一直未能解决；有人设计了一种塑料菜刀，它是在塑料的刀体上安装碳钢刀头，这种刀虽然节省材料，但仍然没有解决刀口易生锈问题，并且塑料刀体与刀刃之间采用螺丝联接，它势必影响切削效果；另有一种碳钢防锈菜刀，它是在碳钢夹钢刀外涂渗一层铝或铝合金，用以防锈，由于该刀表面只有一层薄薄的涂层，在磨刀过程中，极易磨削掉，而露出碳钢，并且其制造工艺要求高、复杂，使其制造和使用都受到一定的限制。
本实用新型的目的在于提供一种既具有不锈钢刀特点又有碳钢刀特点的不锈钢夹钢刀，它将不锈钢和碳钢熔合在一起，具有两者共同的优点。
本实用新型是通过以下方式实现的，它由刀柄、不锈钢刀体、碳钢刀刃组成；不锈钢刀体下端为一夹缝，碳钢刀刃被夹在夹缝内，碳钢刀刃与刀体经焊接、熔锻、磨光成为一体，碳钢刀刃被包裹在不锈钢刀体里，下端有适量的刀锋不包有不锈钢，刀刃的宽度2-3cm。
采用本结构后，将不锈钢刀体与碳钢刀刃熔为一体，表面与普遍不锈钢刀一样，下端内部夹有碳钢刀刃，它既具有碳钢刀的锋利、坚硬，又有不锈钢刀的美观和洁净，很好解决了长期存在的不锈钢不锋利，碳钢刀易生锈的问题。
本实用新型由下列图和实施例给出，结合图和实施例做进一步详细说明。
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是图1的剖视结构图；
图3是刀体的断面视图；
从图2中看出不锈钢刀体2的下端为一夹缝4，该夹缝4是在制做刀体时锯成的，碳钢刀刃3的宽度略大夹缝4的深度，厚度与夹缝4的宽度相同，将碳钢刀刃3镶入刀体2的夹缝4中，经加热、锻打、磨光将碳钢刀刃3与夹缝4熔为一体，然后磨削刀锋，在刀锋上有0.5-1mm的碳钢不包有不锈钢，但并不影响使用，刀刃的宽度为1-3cm，该夹钢刀不仅适用于厨房用刀，还可应用于其它刀具如木工刀具、水果刀具及一些机加工刀具，应用广泛，解决了刀具长期存在的不锋利与生锈两者之间的矛盾。
Claims (3)
1、一种不锈钢夹钢刀，由刀柄(1)、不锈钢刀体(2)、碳钢刀刃(3)组成，其特征在于：不锈钢刀体(2)下端为一夹缝(4)，碳钢刀刃被镶在夹缝(4)内，经加热后，锻打、磨光成为一体，碳钢刀刃(3)被包裹在不锈钢刀体(2)里，下端有适量的刀锋不包有不锈钢。
2、根据权利要求1所述的一种不锈钢夹钢刀，其特征在于：刀刃(3)宽度为1-3cm。
3、根据权利要求1所述的一种不锈钢夹钢刀，其特征在于：不包有不锈钢的刀锋为0.5-1mm。
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|---|---|---|---|
| CN 00214148 CN2423077Y (zh) | 2000-04-05 | 2000-04-05 | 不锈钢夹钢刀 |
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| CN 00214148 CN2423077Y (zh) | 2000-04-05 | 2000-04-05 | 不锈钢夹钢刀 |
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| CN2423077Y true CN2423077Y (zh) | 2001-03-14 |
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| CN (1) | CN2423077Y (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN100553875C (zh) * | 2008-04-14 | 2009-10-28 | 重庆邓氏厨具制造有限公司 | 锻打不锈钢刀磨削工艺 |
| CN110418446A (zh) * | 2019-08-13 | 2019-11-05 | 森泰英格（成都）数控刀具股份有限公司 | 智能断相降压加热不锈钢的方法 |
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2000
- 2000-04-05 CN CN 00214148 patent/CN2423077Y/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN110418446A (zh) * | 2019-08-13 | 2019-11-05 | 森泰英格（成都）数控刀具股份有限公司 | 智能断相降压加热不锈钢的方法 |
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