CN2495424Y - 组合式免磨换刃菜刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型为组合式免磨换刃菜刀,上一种家庭厨房厨具,属生活用品。其设计主要是解决现有菜刀用钝后必须磨刀的问题,通过换刃达到使菜刀免磨的目的。它与普通菜刀的不同之处在于:刀刃与刀体分别使用不同材料制作,用螺栓将其两部分连接固定在一起,当刀刃用钝后,松开螺栓,即可将旧刀刃拆下换装新刀刃。适用于家庭厨房切碎食品。

Description

组合式免磨换刃菜刀

本实用新型是一种由不同材料组合而成的菜刀，属家庭厨房橱具。

目前大多数家庭所用橱具——切菜刀，均为铁制整体型，刀体笨重，不适合未成年人使用，现在市场上的不锈钢刀虽然比铁菜刀轻巧，但其整体形状上与铁菜刀并无区别，它们都存在一个问题：菜刀用钝后必须磨刀才能继续正常使用，而磨刀是一项即费时又费力还需掌握一定技巧的工作，无一定磨刀经验的人磨刀，不仅费时费力，有时还常将刀的刃口磨坏。因此一般家庭在菜刀用钝后都要请磨刀匠人代磨。随着生活中磨刀匠人逐渐减少，人们磨刀越来越不方便了。

为了解决菜刀在用钝后必须磨刀的问题，本实用新型受到壁纸刀的启发，提出了一种将菜刀分成刀体、刀刃两部分，让刀刃可替换的方法来达到这一目的。其刀体用塑料制作，刀刃用不锈钢在工厂机械化生产，使用者在购买一个刀体的同时，附带多个机械化生产的锋利刀刃，当使用者在刀刃用钝后，只需松开螺栓，换上一个新刀刃即可继续使用。

本实用新型的目的将通过以下方法实现：在塑料刀体的下部预留镶嵌刀刃的嵌刃槽，在此部位两端分别打孔，在对应的刀刃上相应部位亦分别打孔，使用前将刀刃贴在嵌刃槽上，在孔内插入螺栓，对侧放入螺母，拧紧即可。当旧刀刃用钝后，松开螺栓，换上附带的新刀刃，用同样方法连接紧固，即可实现菜刀免磨的目的。

本实用新型在家用普通菜刀的基础上做了改进，其特点是将菜刀分成了刀体、刀刃两部分，使刀体成了刀刃的载体，因此，刀体可以采用塑料材料制造，它不仅使菜刀可以免磨，还减轻了菜刀的重量(目前普通菜刀重约375克，不锈钢菜刀重量约为205克，而免磨换刃菜刀重量为80克)，它不仅适合成年人，更适合未成年人使用。本设计适用于切碎生熟食品，如要用于砍断骨头或劈开冻肉，亦可换用附带的锯齿形刀刃。

本实用新型受到了“壁纸刀”的启发，目前市场上出售的国内小厂家生产的壁纸刀刀刃零售价为1元/盒(10片)，因菜刀刀刃的生产将借鉴壁纸刀的生产工艺，因此，参考此价格估算，菜刀刀刃的成本应高于此价格，但批量生产价格将不超过0.5元/片。

实用新型的具体结构见以下附图

附图说明：图1为菜刀主视、侧视图；图2为A——A断面剖面图，主要显示刀刃与刀体结合部；图3为刀体立体图；图4为普通刀刃立体示意图；图5为锯齿形刀刃立体示意图；图6为整刀效果图。

下面结合图2来说明组合式免磨换刃菜刀刀体与刀刃结合方法：

该结合部位在刀体下部为——嵌刃槽(1)，刀刃(2)，螺栓(3)，螺母(4)及刀体、刀刃上的四个连接孔。刀体上的连接孔外侧为一深度与螺母厚度相同的六角形凹槽，组合时将螺母(4)放入凹槽，刀刃贴在刀体嵌刃槽内，对准连接孔插入螺栓旋紧，菜刀即组装完成。

Claims (2)

1、本实用新型——组合式免磨换刃菜刀，其特征在于采用了刀刃与刀体分离的方式，刀刃刀体分别用不同材料制作，用螺栓螺母连接固定。

2、根据权利要求1所述菜刀，其特征是刀体下部预留一嵌刃槽(1)，其槽深与刀刃厚度相同，使刀刃连接固定后与刀面齐平。

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