CN2369610Y - 多功能食品加工机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种多功能食品加工机械,在传统的加工机基础上,通过更换绞龙和漏模,使加工机既能加工面食,又能加工副食和蔬菜,一机多用,而且更换不同漏模可以加工出十余种面型的面条,可用于食品加工业和部队后勤食品供应。
Description
本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其是多功能食品加工机。
目前，食品加工机多种多样，有加工面食的，有加工副食的。多功能的加工机多为家庭用小型加工机，单位食堂和部队后勤使用的食品加工机中，面条机只加工面食，绞馅机只加工肉类，一般不能混用，不能满足部队后勤的保障所需。
本实用新型的目的是提供一种既能加工面条，又能加工副食、蔬菜的多功能的食品加工机。
本实用新型的目的是这样实现的：
本实用新型采用电动机做动力，将被加工物放入料斗，通过绞龙推送、挤压，即可从漏模处挤出。更换不同的漏模，可以加工出不同的面食制品。在漏模与绞龙之间加装一把转刀，即可加工副食品或蔬菜。
本实用新型将传统加工机进行改造，使得面条加工机不仅能加工出粗细宽窄不同的面条，而且能加工出10余种不同面型的面条：包括面条、空心面、实心面、贝壳面、螺旋面、小孔疙瘩面、花叶面等，丰富了面条的品种，使单一面条花样翻新。
本实用新型一机多用，不仅加工面食，而且只需方便地更换或加装一两个部件，便可以加工副食和蔬菜，更先进的是使加工机在总的体积、重量不增加的前提下，功能增加、使加工面食和副食、蔬菜的两种机械“合而为一”，(不是简单的组合)，节约成本，更好地满足食品加工业和部队后勤的需要。
下面通过附图及实施例对本实用新型做进一步说明：
附图1：本实用新型加工面食的结构示意图；
附图2：本实用新型空心面漏模结构原理示意图；
附图3：本实用新型空心面漏模结构正视示意图；
附图4：本实用新型实心面漏模结构正视示意图；
附图5：本实用新型螺旋面漏模结构正视示意图；
附图6：本实用新型贝壳面漏模结构正视示意图；
附图7：本实用新型各种面型图；
附图8：本实用新型加工副食的机头结构示意图。
本实用新型由电动机(1)、皮带轮(2)、轴承(3)、齿轮(4)、空心轴(5)、料斗(6)、料筒(7)、纹龙(8)、漏模(9)、转刀(10)、机架(11)组成，见图1，料斗(6)位于料筒(7)上，绞龙(8)置于料筒(7)内，漏模(9)安装在料筒(7)的顶端，与绞龙(8)的一端相连，绞龙的另一端与空心轴(5)花键连接。
绞龙(8)根据螺距尺寸大小不同，分为面食、副食、蔬菜三种，转刀分面食、副食、蔬菜三种，漏模分面食、副食、蔬菜三种，漏模、绞龙、转刀都可以方便地更换。面食漏模分实心、空心、螺旋、贝壳等十余种。
电动机(1)将动力经皮带轮(2)传递给齿轮(4)，经三级齿轮减速，将动力传递给空心轴(5)，从而带动绞龙(8)旋转。
加工面食制品时，面食转刀(10)安装在漏模(9)的外边，见图1。将和好的面团加入料斗(6)内，经绞龙(8)向前推送、挤压，经漏模(9)挤出，用转刀(10)切断。更换不同的漏模(9)，即可得到不同面型的面食制品。
空心面漏模的结构原理见图3，它是由两片带网孔的模具组成，即出面模具(9a)和进面模具(9b)铆合在一起而成。其中出面模具(9a)上有许多出面小网孔(12)，进面模具(9b)上用许多直径较大的进面网孔(13)和小柱体(14)，进面大网孔(13)位于小柱体(14)的周围。模具(9b)的大网孔(13)为从绞龙(8)挤压过来的面团的进入口，模具(9a)的小网孔(12)为面条的出面口，图4中箭头所指方向即为面团前进的路径。模具(9a)上的小网孔(12)与模具上的小柱体(14)相对应，图2中的虚线表示小网孔(12)与小柱体(14)在一条线上。小网孔(12)直径比小柱体(14)直径大，小柱体(14)穿过小网孔(12)，位于小网孔(12)的中间，网孔(12)的直径为空心面条的外径，小柱体(14)的直径为空心面空心的直径，小柱体(14)与小网孔(12)之间的距离即是空心面条的厚度。图3为空心面漏模的正视图，虚线圆为模具(9b)的大网孔(13)。
实心面、螺旋面和贝壳面的漏模结构比较简单，实心面、螺旋面、贝壳面面模的模具为单片，只有一层模具(15)。模具的四周均匀分布有圆形孔、“S”形孔或月牙形网孔，每个“S”孔或月牙孔中间较宽，两端逐渐变窄。实心面漏模模具(15)上均匀分布有圆形出面孔，圆形出面孔直径按需要而定，见图5。螺旋面条面模上均匀分布有“S”形的出面孔，出面孔的每一个“S”形出口，出口的宽度不同，中间宽，两头逐渐变窄，见图5，以保证推压来的面团受挤压后，由于“S”中间和“S”两端所受阻力不同，出面速度不同，使面食被转刀切断后呈螺旋状。同理，贝壳面模的“月牙孔”也是中间宽，两端逐渐变窄，受力不同使面食在从月牙孔出来后，被转刀切断后，呈贝壳状，见图6。
其它面型更换面模即可得到，图7是各种面型的示意图，约十余种。
加工副食或蔬菜时，更换漏模(9)、绞龙(8)，并在漏模和绞龙之间加装一把副食或蔬菜转刀(10)，见图8。将切好的肉块或洗净的蔬菜放入料斗，通过绞龙(8)旋转将肉块或蔬菜推至转刀(10)处，转刀旋转将进料切碎，靠绞龙的挤压，从漏模处挤出。
本实用新型面食加工量可达40kg/h，面粉量、副食加工量可达50kg/h。更换清洗漏模和绞龙方便简单，整机操作可靠，性能稳定，本实用新型已应用于部队的“野战面食加工车”、“野战面食加工车”、“野战主副食保障车”中，经部队试用，反映很好。
Claims (4)
1.一种多功能食品加工机，它由电动机(1)、皮带轮(2)、轴承(3)、齿轮(4)、空心轴(5)、料斗(6)、料筒(7)、绞龙(8)、漏模(9)、转刀(10)、机架(11)组成，其特征在于料斗(6)位于料筒(7)上，绞龙(8)置于料筒(7)内，漏模(9)安装在料筒(7)的顶端，与绞龙(8)的一端相连，绞龙的另一端与空心轴(5)花键连接，加工面食制品时，转刀(10)安装在漏模(9)的外边，加工副食或蔬菜时，更换漏模(9)、绞龙(8)、并在漏模和绞龙之间加装一把副食或蔬菜转刀(10)。
2.根据权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于：空心面漏模由出面模具(9a)和进面模具(9b)两片模具铆合构成，出面模具(9a)四周均匀分布许多出面小网孔(12)，进面模具(9b)四周与模具(9a)上的小网孔(12)对应位置上有小柱体(14)，小网孔(12)直径比小柱体(14)直径大，小柱体(14)穿过小网孔(12)，位于小网孔(12)的中间，小柱体(14)的周围有进面大网孔(13)。
3.根据权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于：实心面、螺旋面、贝壳面面模的模具为单片，模具的四周均匀分布有圆形孔、“S”形孔或月牙形网孔，每个“S”孔或月牙孔中间较宽，两端逐渐变窄。
4、根据权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于：绞龙(8)、转刀(10)、漏模(9)分面食、副食、蔬菜三种，漏模、绞龙、转刀都可以方便地更换，其中面食漏模(9)分实心、空心、螺旋、贝壳等十余种。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 99211105 CN2369610Y (zh) | 1999-05-20 | 1999-05-20 | 多功能食品加工机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 99211105 CN2369610Y (zh) | 1999-05-20 | 1999-05-20 | 多功能食品加工机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN2369610Y true CN2369610Y (zh) | 2000-03-22 |
Family
ID=34004122
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 99211105 Expired - Fee Related CN2369610Y (zh) | 1999-05-20 | 1999-05-20 | 多功能食品加工机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2369610Y (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106993648A (zh) * | 2016-01-25 | 2017-08-01 | 上海践诺实业有限公司 | 一种面条机 |
| CN110495798A (zh) * | 2018-05-19 | 2019-11-26 | 司钰洲 | 多功能厨房用机 |
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1999
- 1999-05-20 CN CN 99211105 patent/CN2369610Y/zh not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106993648A (zh) * | 2016-01-25 | 2017-08-01 | 上海践诺实业有限公司 | 一种面条机 |
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