CN2271819Y - 鱼虾片熟化成型机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及到鱼虾片等干食品片生产设备。本实用新型所述的鱼虾片熟化成型机主要由电机7、传动轮5、熟化筒1、熟化推进器2、成型筒12、成型推进器8和机壳14组成,电机7、传动轮5置于机壳14中,熟化推进器2置于熟化筒1的中心轴上,一端上方有进料斗10,另一端周围有熟化圈11,成型推进器8置于成型筒12的中心轴上,一端上方有进料斗13,另一端有成型头15,成型筒12和熟化筒1均与机壳14固定连接。
Description
本实用新型涉及到鱼虾片等的干食品片生产设备。
鱼片、虾片都是以淀粉为主要原料，配以鱼、虾肉汁和辅料制作而成的油炸膨化食品，现有的生产工艺为：配料—打芡—合粉—成型—冷却定型—蒸汽糊化—冷却—冷冻—切片—干燥—成品，按照此工艺所需的设备为：蒸汽锅炉、打芡设备、合粉机、成型机、蒸汽糊化锅、冷却室、冷冻库、切片机，所需设备多，投资大，而且产品质量难于控制。
本实用新型的目的旨在克服现有技术的不足，提供一种集成型和糊化为一体的多功能鱼虾片熟化成型机。
本实用新型所述的鱼虾片熟化成型机主要由电机(7)、传动轮(5)、熟化筒(1)、熟化推进器(2)、成型筒(12)、成型推进器(8)和机壳(14)组成，电机(7)、传动轮(5)置于机壳(14)中，熟化推进器(2)置于熟化筒(1)的中心轴上，一端上方有进料斗(10)，另一端周围有熟化圈(11)，成型推进器(8)置于成型筒(12)的中心轴上，一端上方有进料斗(13)，另一端有成型头(15)，成型筒(12)和熟化筒(1)均与机壳(14)固定连接。
本实用新型所述的鱼虾片熟化成型机一台机器就完成了鱼虾片的糊化和成型工艺，代替了原有的蒸汽锅炉、糊化锅和成型机，由于本机为熟化后成型，可容易地控制淀粉老化需要的水分条件，所以本机的使用又可省去冷冻设备和冷冻库，大大降低了鱼虾片的生产设备投资，所生产出的产品可达到国家GB/T11772-89优级标准。
图1为本实用新型主视图。
图2为本实用新型俯视图。
下面结合附图对本实用新型做进一步的描述。
附图可为本实用新型的一个具体实施例。
图中：1-熟化筒，2-熟化推进器，3，4-轴承，5，6-传动轮，7-电机，8-成型推进器，9-齿轮变速箱，10-进料口，11-熟化圈，12-成型筒，13-成型进料口，14-机壳，15-成型头。
在本实施例中，电机7带动三角槽皮带轮6，继而带动齿轮5转动，齿轮5为一组直径不同的齿轮，使得所带动的熟化筒1、成型筒12的转速也不同，一般熟化筒1的转速较快，生料经合粉机合好后，由进料口10进入熟化筒1，经熟化推进器2推进，生料经熟化圈11加热后熟化，熟化圈11的宽窄视生料情况而定，经熟化筒1出来的熟料可稍加冷却，再通过成型进料口13进入成型筒12，经成型推进器8推进至成型头15挤出成型再入切片机切片，即可得到成品。
Claims (1)
1、一种鱼虾片熟化成型机，其特征在于主要由电机(7)、传动轮(5)、熟化筒(1)、熟化推进器(2)、成型筒(12)、成型推进器(8)和机壳(14)组成，电机(7)、传动轮(5)置于机壳(14)中，熟化推进器(2)置于熟化筒(1)的中心轴上，一端上方有进料斗(10)，另一端周围有熟化圈(11)，成型推进器(8)置于成型筒(12)的中心轴上，一端上方有进料斗(13)，另一端有成型头(15)，成型筒(12)和熟化筒(1)均与机壳(14)固定连接。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN104351936A (zh) * | 2014-11-10 | 2015-02-18 | 福建安井食品股份有限公司 | 速冻调制食品成型定型一体线 |
| CN105432761A (zh) * | 2015-06-30 | 2016-03-30 | 浙江海洋学院 | 一种北极甜虾船上加工装置 |
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1996
- 1996-01-26 CN CN96203152U patent/CN2271819Y/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (3)
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