CN220926743U - 一种酿酒用发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种酿酒用发酵罐，涉及发酵罐技术领域，包括底板，底板的上方设置有发酵罐本体，发酵罐本体的外表面设置有冷却机构，冷却机构包括冷却圆环，冷却圆环的内壁与发酵罐本体的外表面固定连接，冷却圆环的外表面设置有加热机构，加热机构包括热风机，热风机安装于底板的上表面，发酵罐本体的内部设置有搅拌机构。它能够通过底板、发酵罐本体、冷却机构、加热机构、搅拌机构、漏斗块、出料管、支腿的互相配合设置，通过发酵罐本体内设置的搅拌机构对发酵罐本体内部及发酵罐本体内壁粘连的发酵物进行充分搅拌翻转，使发酵罐本体内部的发酵物均匀受热，从而大大提高发酵罐本体内部发酵物的发酵率。

Description

一种酿酒用发酵罐

技术领域

本实用新型涉及发酵罐技术领域，具体是一种酿酒用发酵罐。

背景技术

众所周知，酿酒用发酵罐是一种用于酿酒生产过程中，对酿酒原料进行发酵，使其能够更好进行工作的辅助装置，在酿酒过程中，酒精的发酵尤为重要，酒精发酵过程中需要频繁搅拌发酵物，使其受热均匀，从而有利于酵母菌的繁殖和酒精的发酵。

目前，现有技术中公开了一种酿酒用发酵罐，其专利号为：CN 212174921U，包括伸缩支撑架，所述伸缩支撑架的顶部固定连接有发酵罐，所述发酵罐底端一侧的中部镶嵌有观察窗，所述发酵罐顶端的一侧固定连接有进料管，所述发酵罐的底部固定连接有电磁门，所述发酵罐顶部的中部活动连接有搅拌管，该酿酒用发酵罐通过温度感应器，可以检测发酵原料的温度，加热板工作时散发的热量可以提高发酵原料的温度，把降温液从进水口注入发酵罐的侧壁内，降温液与发酵原料产生热量交换，有利于对发酵罐内的稳定进行控制，并且通过搅拌装置对发酵物进行搅拌从而使发酵物更好的发酵，但是该装置在使用时仍存在一些问题，加热装置在对发酵罐进行加热时，发酵罐内部的搅拌装置无法搅拌粘连在发酵罐内壁粘连的发酵物，非常容易使发酵罐内部的发酵物受热不均匀，从而导致粘连在发酵罐内壁的发酵物水分蒸发较快，影响发酵物体内的含水率或者使发酵不完全；为此，我们提供了一种酿酒用发酵罐解决以上问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了弥补现有技术的不足，提供了酿酒用发酵罐。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酿酒用发酵罐，包括底板，所述底板的上方设置有发酵罐本体，所述发酵罐本体的外表面设置有冷却机构，所述冷却机构包括冷却圆环，所述冷却圆环的内壁与发酵罐本体的外表面固定连接，所述冷却圆环的外表面设置有加热机构，所述加热机构包括热风机，所述热风机安装于底板的上表面，所述发酵罐本体的内部设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括两个支架，两个所述支架的下方设置有漏斗块，所述漏斗块的外表面与发酵罐本体的内底面固定连接，所述漏斗块的底面固定连通有出料管，所述出料管远离漏斗块的一端依次贯穿发酵罐本体、冷却圆环的内壁并延申至冷却圆环的下方，所述出料管与发酵罐本体、冷却圆环固定连接，所述出料管的外表面设置有四个支腿，每个所述支腿的一端均与冷却圆环的底面固定连接，每个所述支腿远离冷却圆环的一端均与底板的上表面固定连接。

优选地，所述冷却圆环的内壁开设有冷却槽，所述冷却圆环的底面固定连通有进水管，所述进水管的上方设置有出水管，所述出水管的一端与冷却槽的内壁固定连通。

优选地，所述热风机的输出端固定连通有第一连通管，所述第一连通管的外表面固定连通有一组第二连通管，每个所述第二连通管远离第一连通管的一端均固定连通有加热桶，所述加热桶的内部开设有加热槽，所述加热槽的内部安装有导热块，所述加热桶安装于冷却圆环的外表面。

优选地，两个所述支架的底面均固定连接于发酵罐本体的上表面，两个所述支架互相靠近的一端安装有电机，所述电机的输出端固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆远离电机的一端贯穿发酵罐本体的内壁并延伸至发酵罐本体的内部，所述搅拌杆与发酵罐本体转动连接。

优选地，所述发酵罐本体的内部设置有搅拌叶片，所述搅拌叶片的内壁与搅拌杆的外表面固定连接，所述搅拌杆的外表面固定连接有两个第一转动杆，两个所述第一转动杆远离搅拌杆的一端均固定连接有第一刮板，两个所述第一刮板远离第一转动杆的一侧面均与漏斗块的内壁相接触。

优选地，所述搅拌杆的外表面固定连接有一组第二转动杆，每个所述第二转动杆远离搅拌杆的一端均固定连接有一组连接块，每组所述连接块远离第二转动杆的一端均固定连接有第二刮板，每个所述第二刮板远离连接块的一侧面均与发酵罐本体的内壁相接触。

有益效果：

与现有技术相比，该酿酒用发酵罐具备如下有益效果：

一、本实用新型通过底板、发酵罐本体、冷却机构、加热机构、搅拌机构、漏斗块、出料管、支腿的互相配合设置，通过发酵罐本体内设置的搅拌机构对发酵罐本体内部及发酵罐本体内壁粘连的发酵物进行充分搅拌翻转，使发酵罐本体内部的发酵物均匀受热，从而大大提高发酵罐本体内部发酵物的发酵率。

二、本实用新型通过底板、发酵罐本体、冷却圆环、冷却槽、进水管、热风机、第一连通管、加热桶、导热块、搅拌杆、搅拌叶片、第一刮板、第二刮板、漏斗块、出料管的互相配合设置，可根据发酵罐本体内部发酵物的需要对发酵罐本体内部的发酵物进行加热或降温，从而大大提高了该装置的实用性。

附图说明

图1为本实用新型的立体正视结构示意图；

图2为本实用新型的立体侧视结构示意图；

图3为本实用新型的立体剖视结构示意图；

图4为本实用新型加热机构的立体正视结构示意图；

图5为本实用新型搅拌机构的立体正视结构示意图。

图中：1、底板；2、发酵罐本体；3、冷却机构；301、冷却圆环；302、冷却槽；303、进水管；304、出水管；4、加热机构；401、热风机；402、第一连通管；403、第二连通管；404、加热桶；405、加热槽；406、导热块；5、搅拌机构；501、支架；502、电机；503、搅拌杆；504、搅拌叶片；505、第一转动杆；506、第一刮板；507、第二转动杆；508、连接块；509、第二刮板；6、漏斗块；7、出料管；8、支腿。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

如图1～图5所示，一种酿酒用发酵罐，包括底板1，底板1的上方设置有发酵罐本体2，此处底板1采用硬度强的材质制成，可对装置进行更好的支撑。

发酵罐本体2的外表面设置有冷却机构3，冷却机构3包括冷却圆环301，冷却圆环301的内壁与发酵罐本体2的外表面固定连接，冷却圆环301的内壁开设有冷却槽302，冷却圆环301的底面固定连通有进水管303，进水管303的上方设置有出水管304，出水管304的一端与冷却槽302的内壁固定连通。

此处发酵罐本体2与冷却圆环301均采用传导性较强且硬度较强的材质制成，当冷却圆环301内部的冷却槽302通入冷水时，冷却槽302内部的冷水可通过冷却圆环301与发酵罐本体2的传导性，对发酵罐本体2内部的发酵物进行降温。

冷却圆环301的外表面设置有加热机构4，加热机构4包括热风机401，热风机401安装于底板1的上表面，热风机401的输出端固定连通有第一连通管402，第一连通管402的外表面固定连通有一组第二连通管403，每个第二连通管403远离第一连通管402的一端均固定连通有加热桶404，加热桶404的内部开设有加热槽405，加热槽405的内部安装有导热块406，加热桶404安装于冷却圆环301的外表面。

此处加热桶404的导热性较强，可使加热槽405内部的导热块406对加热桶404进行加热时，加热桶404将对内壁设置的冷却圆环301与发酵罐本体2进行加热，从而对发酵罐本体2内部的发酵物进行加热。

发酵罐本体2的内部设置有搅拌机构5，搅拌机构5包括两个支架501，两个支架501的下方设置有漏斗块6，漏斗块6的外表面与发酵罐本体2的内底面固定连接。

两个支架501的底面均固定连接于发酵罐本体2的上表面，两个支架501互相靠近的一端安装有电机502，电机502的输出端固定连接有搅拌杆503，搅拌杆503远离电机502的一端贯穿发酵罐本体2的内壁并延伸至发酵罐本体2的内部，搅拌杆503与发酵罐本体2转动连接。

此处搅拌杆503采用硬度强、质量轻的材质制成，可对发酵罐本体2内部的发酵物进行搅拌的同时，还可减少对发酵罐本体2的重力。

发酵罐本体2的内部设置有搅拌叶片504，搅拌叶片504的内壁与搅拌杆503的外表面固定连接，搅拌杆503的外表面固定连接有两个第一转动杆505，两个第一转动杆505远离搅拌杆503的一端均固定连接有第一刮板506，两个第一刮板506远离第一转动杆505的一侧面均与漏斗块6的内壁相接触。

搅拌杆503的外表面固定连接有一组第二转动杆507，每个第二转动杆507远离搅拌杆503的一端均固定连接有一组连接块508，每组连接块508远离第二转动杆507的一端均固定连接有第二刮板509，每个第二刮板509远离连接块508的一侧面均与发酵罐本体2的内壁相接触。

此处搅拌杆503外表面设置的第一转动杆505采用硬度强的材质制成，可使第一转动杆505更好的带动第一刮板506进行转动，第一刮板506呈倾斜状，倾斜角度与漏斗块6的内壁相适配，可使第一刮板506更好的对漏斗块6的内壁的发酵物进行刮蹭。

漏斗块6的底面固定连通有出料管7，出料管7远离漏斗块6的一端依次贯穿发酵罐本体2、冷却圆环301的内壁并延申至冷却圆环301的下方，出料管7与发酵罐本体2、冷却圆环301固定连接，出料管7的外表面设置有四个支腿8，每个支腿8的一端均与冷却圆环301的底面固定连接，每个支腿8远离冷却圆环301的一端均与底板1的上表面固定连接。

此处出料管7的外表面安装有阀门，当出料管7不工作时阀门关闭，从而使发酵罐本体2内部保持密封状态，可使发酵罐本体2内部的发酵物进行更好的发酵。

工作原理：在使用本装置时，首先将发酵物通过进料口放入发酵罐本体2的内部，当需要对发酵罐本体2内部的发酵物进行加热时，打开热风机401，使热风机401通过第一连通管402与第二连通管403对加热槽405的内部进行吹热风，对加热槽405内部的导热块406加热，通热传导，导热块406对加热桶404、冷却圆环301、发酵罐本体2进行加热，从而对发酵罐本体2内部的发酵物进行加热，通过冷却圆环301，可避免直接加热发酵罐本体2，使发酵罐本体2内部的发酵物温度过高无法发酵，当导热块406对冷却圆环301与发酵罐本体2进行加热的同时，打开电机502，使电机502工作带动搅拌杆503在发酵罐本体2的内部进行转动，搅拌杆503在转动时将带动外表面固定连接的搅拌叶片504进行转动，搅拌叶片504在转动时，可对发酵罐本体2内部的发酵物进行翻转，从而使发酵罐本体2内偏下方的发酵物与发酵罐本体2内偏上方的发酵物进行均匀混合，搅拌杆503转动将带动第一转动杆505进行转动，第一转动杆505转动将带动第一刮板506对漏斗块6的内壁进行刮蹭，避免发酵物粘连在漏斗块6的内壁上，搅拌杆503转动将带动第二转动杆507进行旋转，第二转动杆507转动将带动连接块508与第二刮板509进行旋转，第二刮板509转动将对粘连在发酵罐本体2内壁的发酵物进行刮蹭，避免发酵物粘连在发酵罐本体2的内壁，从而对发酵罐本体2内部的发酵物进行均匀的翻转混合，使发酵罐本体2内部的发酵物均匀的受热，避免受温度的影响导致发酵物发酵不完全，当需对发酵罐本体2内部的发酵物进行将为时，关闭热风机401，然后将进水管303接通外部水管，冷水将通过进水管303进入冷却圆环301内部开设的冷却槽302中，进入冷却槽302内部的冷水将对发酵罐本体2内部的发酵物进行散热，冷却槽302内部的冷水通过对发酵罐本体2内部的发酵物进行散热而温度升高时，可打开出水管304上的阀门，使冷却槽302内部变热的水通过进水管303排出冷却槽302的外部，从而使冷却槽302内部的水处于冷水的状态，即可对发酵罐本体2内部的发酵物进行降温。

以上仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种酿酒用发酵罐，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的上方设置有发酵罐本体(2)，所述发酵罐本体(2)的外表面设置有冷却机构(3)，所述冷却机构(3)包括冷却圆环(301)，所述冷却圆环(301)的内壁与发酵罐本体(2)的外表面固定连接，所述冷却圆环(301)的外表面设置有加热机构(4)，所述加热机构(4)包括热风机(401)，所述热风机(401)安装于底板(1)的上表面，所述发酵罐本体(2)的内部设置有搅拌机构(5)，所述搅拌机构(5)包括两个支架(501)，两个所述支架(501)的下方设置有漏斗块(6)，所述漏斗块(6)的外表面与发酵罐本体(2)的内底面固定连接，所述漏斗块(6)的底面固定连通有出料管(7)，所述出料管(7)远离漏斗块(6)的一端依次贯穿发酵罐本体(2)、冷却圆环(301)的内壁并延申至冷却圆环(301)的下方，所述出料管(7)与发酵罐本体(2)、冷却圆环(301)固定连接，所述出料管(7)的外表面设置有四个支腿(8)，每个所述支腿(8)的一端均与冷却圆环(301)的底面固定连接，每个所述支腿(8)远离冷却圆环(301)的一端均与底板(1)的上表面固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种酿酒用发酵罐，其特征在于：所述冷却圆环(301)的内壁开设有冷却槽(302)，所述冷却圆环(301)的底面固定连通有进水管(303)，所述进水管(303)的上方设置有出水管(304)，所述出水管(304)的一端与冷却槽(302)的内壁固定连通。

3.根据权利要求1所述的一种酿酒用发酵罐，其特征在于：所述热风机(401)的输出端固定连通有第一连通管(402)，所述第一连通管(402)的外表面固定连通有一组第二连通管(403)，每个所述第二连通管(403)远离第一连通管(402)的一端均固定连通有加热桶(404)，所述加热桶(404)的内部开设有加热槽(405)，所述加热槽(405)的内部安装有导热块(406)，所述加热桶(404)安装于冷却圆环(301)的外表面。

4.根据权利要求1所述的一种酿酒用发酵罐，其特征在于：两个所述支架(501)的底面均固定连接于发酵罐本体(2)的上表面，两个所述支架(501)互相靠近的一端安装有电机(502)，所述电机(502)的输出端固定连接有搅拌杆(503)，所述搅拌杆(503)远离电机(502)的一端贯穿发酵罐本体(2)的内壁并延伸至发酵罐本体(2)的内部，所述搅拌杆(503)与发酵罐本体(2)转动连接。

5.根据权利要求4所述的一种酿酒用发酵罐，其特征在于：所述发酵罐本体(2)的内部设置有搅拌叶片(504)，所述搅拌叶片(504)的内壁与搅拌杆(503)的外表面固定连接，所述搅拌杆(503)的外表面固定连接有两个第一转动杆(505)，两个所述第一转动杆(505)远离搅拌杆(503)的一端均固定连接有第一刮板(506)，两个所述第一刮板(506)远离第一转动杆(505)的一侧面均与漏斗块(6)的内壁相接触。

6.根据权利要求5所述的一种酿酒用发酵罐，其特征在于：所述搅拌杆(503)的外表面固定连接有一组第二转动杆(507)，每个所述第二转动杆(507)远离搅拌杆(503)的一端均固定连接有一组连接块(508)，每组所述连接块(508)远离第二转动杆(507)的一端均固定连接有第二刮板(509)，每个所述第二刮板(509)远离连接块(508)的一侧面均与发酵罐本体(2)的内壁相接触。