CN220882398U - 一种奶酪刨丝机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及的是奶酪再加工装置，具体涉及的是一种奶酪刨丝机，这种奶酪刨丝机是由驱动部、从动部、皮带轮和设备支架成，所述的驱动部和从动部均固定在设备支架上，驱动部通过皮带轮驱动从动部。本实用新型在圆形固定刮刀与旋转刮刀的配合下不断的将奶酪凝块切割成大小形状基本一致的奶酪丝。该奶酪刨丝机进料仓道通过旋转机构的支撑可实现快速与顶盖之间的分离同时也便于顶盖及中部圆形护套内的元件的拆卸、清洗、维修。该奶酪刨丝机圆柱卡扣A与圆柱孔槽口A的配合，能实现顶盖的快速拆卸。该奶酪刨丝机可移动工作、单次处理量大、人员操作简单。

Description

一种奶酪刨丝机

技术领域

本实用新型涉及的是奶酪再加工装置，具体涉及的是一种奶酪刨丝机。

背景技术

奶酪在欧美西方等发达国家被视为普通的日常食物，但其在中国确不太被人们接受，随着社会的快速发展这一现象却开始有所改变，主要变现为以天然奶酪为原料，经粉碎处理后加入其他乳化剂、稳定剂制成的不同口味的奶酪产品，对比硬邦邦或味重的天然奶酪，再制奶酪的口感更加柔软有弹性，并且其口味可以在加工处理的过程中根据需要进行配方的调整，正是由于这些原因，再制奶酪逐渐且快速的被国人所接受。在奶酪再制及再制奶酪被加工时刨丝后更容易熔化，但奶酪凝块的刨丝一般都是手工刨丝，这样不但难以保证刨丝的大小一致且该过程劳动强度较大，为了提高奶酪刨丝的效率促进再制奶酪的发展，我们设计研发了一种奶酪刨丝机。

实用新型内容

本实用新型的目的是一种奶酪刨丝机，这种奶酪刨丝机是将处于刮刀与隔板之间形成小空间内的奶酪凝块经过高速旋转，在离心力的作用下不断向往圈摩擦圆形固定刮刀，被圆形固定刮刀上的斜圆柱刀口切割成极细的奶酪丝，该设备可移动工作、单次处理量大、便于清洗及维护。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种奶酪刨丝机，是由驱动部、从动部、皮带轮和设备支架成，所述的驱动部和从动部均固定在设备支架上，驱动部通过皮带轮驱动从动部；

所述的驱动部为皮带轮电机，皮带轮电机的输出端连接皮带轮；所述的从动部是由旋转V型轴盘、固定V型轴盘、旋转刮刀、皮带轮护套仓、圆形固定刮刀、中部圆形护套顶、顶盖和进料仓道构成，所述的皮带轮电机通过皮带轮与旋转V型轴盘的动力输入端相连，旋转V型轴盘与固定V型轴盘相固定，固定V型轴盘的底部与皮带轮护套仓相固定、其顶部与圆形固定刮刀相固定，皮带轮护套仓与中部圆形护套相固定，中部圆形护套与顶盖相固定，顶盖的顶部连接进料仓道；

所述的旋转V型轴盘的顶部设有呈环状排列的刮刀，刮刀的顶部设有环状隔板，环状隔板的顶部设有旋转刮刀进料口；所述的刮刀的末端与圆形固定刮刀的内壁相接触，旋转刮刀进料口由圆形固定刮刀的顶部伸出、并与进料仓道的出口端相对，所述的圆形固定刮刀上设有斜圆柱刀口。

根据本实用新型的进一步改进，所述的刮刀呈等距离环形排列。

根据本实用新型的进一步改进，所述的圆形固定刮刀与固定V型轴盘相互卡接。

根据本实用新型的进一步改进，所述的驱动部的外侧设有电控箱，电控箱固定在设备支架上。

根据本实用新型的进一步改进，所述的进料仓道的入口端底部与电控箱的顶部通过旋转机构相连接。

根据本实用新型的进一步改进，所述的设备支架的底部设有活动脚轮。

本实用新型具有以下有益效果：

1、一种奶酪刨丝机在圆形固定刮刀与旋转刮刀的配合下不断的将奶酪凝块切割成大小形状基本一致的奶酪丝。

2、该奶酪刨丝机进料仓道通过旋转机构的支撑可实现快速与顶盖之间的分离同时也便于顶盖及中部圆形护套内的元件的拆卸、清洗、维修。

3、该奶酪刨丝机圆柱卡扣A与圆柱孔槽口A的配合，能实现顶盖的快速拆卸。

4、该奶酪刨丝机可移动工作、单次处理量大、人员操作简单。

附图说明

图1是本实用新型提出的奶酪刨丝机的结构示意图；

图2是本实用新型提出的奶酪刨丝机的正视图；

图3是本实用新型提出的奶酪刨丝机元件A的拆解图；

图中：1活动脚轮、2设备支架、3圆柱卡扣A、4顶盖、5进料仓道、6进料口、7旋转机构、8铰链、9检修门、10电控箱、11电机固定螺丝、12带皮带轮电机、13皮带轮、14皮带轮护套仓、15出料口、16启动开关、17圆形进料口、18圆形固定刮刀、19斜圆柱刀口、20底部圆孔、21圆柱卡扣B、22旋转刮刀进料口、23刮刀、24隔板、25旋转刮刀、26固定螺丝、27圆柱孔槽口A、28圆柱孔槽口B、29旋转V型轴盘、30固定V型轴盘、31中部圆形护套。

具体实施方式

下面结合图1、图2、图3对本实用新型做进一步的说明：

如图1-3所示这种一种奶酪刨丝机，是由驱动部、从动部、皮带轮13和设备支架2构成，所述的驱动部和从动部均固定在设备支架2上，驱动部通过皮带轮13驱动从动部；所述的驱动部的外侧设有电控箱10，电控箱10固定在设备支架2上，电控箱10上设有检修门9，检修门9与电控箱10之间通过铰链8相连，所述的电控箱10上设有启动开关16，用于控制驱动部内部的皮带轮电机12，设备支架2的底部设有活动脚轮1，方便设备整体移动。

所述的驱动部为皮带轮电机12，皮带轮电机12的输出端连接皮带轮13，用于皮带轮电机12的动力输出；所述的从动部是由旋转V型轴盘29、固定V型轴盘30、旋转刮刀25、皮带轮护套仓14、圆形固定刮刀18、中部圆形护套31顶、顶盖4和进料仓道5构成，所述的皮带轮电机12通过皮带轮13与旋转V型轴盘29的动力输入端相连，皮带轮电机12用于驱动旋转V型轴盘29的内部转轴同步转动；旋转V型轴盘29的外部壳体与固定V型轴盘30通过固定螺丝26相固定，固定V型轴盘30的底部与皮带轮护套仓14相固定、其顶部与圆形固定刮刀18相固定；所述的圆形固定刮刀18与固定V型轴盘30相互卡接，即在固定V型轴盘30的上沿设有圆柱孔槽口B 28，在圆形固定刮刀18的下缘设有圆柱卡扣B 21，圆柱孔槽口B 28与圆柱卡扣B21相配合，实现了圆形固定刮刀18与固定V型轴盘30相互卡接，所述的圆形固定刮刀18上设有斜圆柱刀口19，这样当旋转V型轴盘29旋转时，原料奶酪经挤压即可由斜圆柱刀口19挤出，形成奶酪丝；皮带轮护套仓14与中部圆形护套31相互焊接，中部圆形护套31与顶盖4通过圆柱卡扣A 3和圆柱孔槽口A 27相固定，顶盖4的顶部连接进料仓道5；所述的进料仓道5的入口端底部与电控箱10的顶部通过旋转机构7相连接，能够对进料仓道5进行支撑。

所述的旋转V型轴盘29的顶部设有呈等距离环状排列的刮刀23，刮刀23的顶部设有环状隔板24，环状隔板24的顶部设有旋转刮刀进料口22；所述的刮刀23的末端与圆形固定刮刀18的内壁相接触，旋转刮刀进料口22由圆形固定刮刀18的顶部伸出、并与进料仓道5的出口端相对；这样当原料由进料仓道5进入旋转刮刀进料口22后，能够直接进入旋转V型轴盘29，并通过挤压由斜圆柱刀口19挤出。

本实用新型工作过程：

在工作过程中，装置的工作方式是：检查准备→开机→装料→拆解清洗→安装复原。

检查准备：检查以下几项：设备供电是否正常、活动脚轮1是否锁死、进料仓道5无异物，然后将接受奶酪丝的容器放置到出料口15待接受。

开机：检查准备完毕后，打开启动开关16后，带皮带轮电机12开始工作，通过皮带轮13的作用旋转V型轴盘29也开始转动同时旋转刮刀25也开始旋转。

装料：开机完毕后，将奶酪凝块从进料口6放入，如果量大的话其会堆积在进料仓道5内然后经过圆形进料口17及旋转刮刀进料口22进入圆形固定刮刀18内的旋转刮刀25，然后在离心力的作用下被分配到隔板24与刮刀23形成的小空间内，在刮刀23及离心力的作用下被圆形固定刮刀18表面上的斜圆柱刀口切割成奶酪丝，此时奶酪丝会在重力的作用下从出料口15进入已准备好的容器内。

拆解清洗：装料完毕后，首先解除启动开关使机器停止工作，将装有奶酪丝的容器拿走后，用手压进料口6此时由于进料仓道5底部的旋转机构7其盖在顶盖上部的末端圆盘出口会抬起来，然后将此状态保持住，用手旋转顶盖4并向上抬起此时顶盖底部的圆柱卡扣A 3与中部圆形护套31顶部外圈的圆柱孔槽口A 27的配合关系解除后顶盖就拆卸下来了；再次用手旋转圆形固定刮刀18并向上抬起此时圆形固定刮刀18底部的圆柱卡扣B 21与固定V型轴盘30表面的圆柱孔槽口B28的配合关系解除后圆形固定刮刀18就拆卸下来了，此时我们就需要对拆卸下来的配件及奶酪刨丝机表面和内部进行清洗。

安装复原：拆解清洗完毕后，首先将圆形固定刮刀18底部的圆柱卡扣B 21与固定V型轴盘30表面的圆柱孔槽口B 28对准并旋转锁死；下一步再将顶盖底部的圆柱卡扣A 3与中部圆形护套31顶部外圈的圆柱孔槽口A27对准并旋转锁死；最后将进料仓道5末端圆盘向下拉动使其盖在顶盖表面，此时我们就完成了安装复原，以待下一次生产。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种奶酪刨丝机，是由驱动部、从动部、皮带轮(13)和设备支架(2)构成，其特征在于，所述的驱动部和从动部均固定在设备支架(2)上，驱动部通过皮带轮(13)驱动从动部；

所述的驱动部为皮带轮电机(12)，皮带轮电机(12)的输出端连接皮带轮(13)；所述的从动部是由旋转V型轴盘(29)、固定V型轴盘(30)、旋转刮刀(25)、皮带轮护套仓(14)、圆形固定刮刀(18)、中部圆形护套(31)顶、盖(4)和进料仓道(5)构成，所述的皮带轮电机(12)通过皮带轮(13)与旋转V型轴盘(29)的动力输入端相连，旋转V型轴盘(29)与固定V型轴盘(30)相固定，固定V型轴盘(30)的底部与皮带轮护套仓(14)相固定、其顶部与圆形固定刮刀(18)相固定，皮带轮护套仓(14)与中部圆形护套(31)相固定，中部圆形护套(31)与顶盖(4)相固定，顶盖(4)的顶部连接进料仓道(5)；

所述的旋转V型轴盘(29)的顶部设有呈环状排列的刮刀(23)，刮刀(23)的顶部设有环状隔板(24)，环状隔板(24)的顶部设有旋转刮刀进料口(22)；所述的刮刀(23)的末端与圆形固定刮刀(18)的内壁相接触，旋转刮刀进料口(22)由圆形固定刮刀(18)的顶部伸出、并与进料仓道(5)的出口端相对；所述的圆形固定刮刀(18)上设有斜圆柱刀口(19)。

2.根据权利要求1所述的奶酪刨丝机，其特征在于，所述的刮刀(23)呈等距离环形排列。

3.根据权利要求1所述的奶酪刨丝机，其特征在于，所述的圆形固定刮刀(18)与固定V型轴盘(30)相互卡接。

4.根据权利要求1所述的奶酪刨丝机，其特征在于，所述的驱动部的外侧设有电控箱(10)，电控箱(10)固定在设备支架(2)上。

5.根据权利要求2所述的奶酪刨丝机，其特征在于，所述的进料仓道(5)的入口端底部与电控箱(10)的顶部通过旋转机构(7)相连接。

6.根据权利要求1所述的奶酪刨丝机，其特征在于，所述的设备支架(2)的底部设有活动脚轮(1)。