KR102294462B1 - 메주 제조용 콩 세척기 및 이를 구비한 메주 제조 장치 - Google Patents
메주 제조용 콩 세척기 및 이를 구비한 메주 제조 장치 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 메주 제조용 콩 세척기 및 이를 구비한 메주 제조 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 회전세척날개에 의해 콩이 물속에서 깨끗이 세척되면서 회전세척날개에 의해 퍼올려져서 이송관을 통해 이송되어 펌프로 배출됨으로써 구조가 간단하고 콩의 세척이 원활하게 이루어지는 메주 제조용 콩 세척기를 제공하고 또한, 메주 제조용 콩 세척기로부터 세척된 콩을 이송장치로 이송하고 증자기에서 쪄낸 콩을 콩 분쇄기에서 분쇄하여 메주로 성형한 후 일정크기로 절단하여 발효실에서 건조 및 발효시킴으로써 메주 제조 과정이 효율적으로 진행되며 고품질의 메주를 생산할 수 있는 메주 제조 장치를 제공할 수 있게 한 메주 제조용 콩 세척기 및 이를 구비한 메주 제조 장치에 관한 것이다.
Description
본 발명은 메주 제조용 콩 세척기 및 이를 구비한 메주 제조 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 회전세척날개에 의해 콩이 물속에서 깨끗이 세척되면서 회전세척날개에 의해 퍼올려져서 이송관을 통해 이송되어 펌프로 배출됨으로써 구조가 간단하고 콩의 세척이 원활하게 이루어지는 메주 제조용 콩 세척기를 제공하고 또한, 메주 제조용 콩 세척기로부터 세척된 콩을 이송장치로 이송하고 증자기에서 쪄낸 콩을 콩 분쇄기에서 분쇄하여 메주로 성형한 후 일정크기로 절단하여 발효실에서 건조 및 발효시킴으로써 메주 제조 과정이 효율적으로 진행되며 고품질의 메주를 생산할 수 있는 메주 제조 장치를 제공할 수 있게 한 메주 제조용 콩 세척기 및 이를 구비한 메주 제조 장치에 관한 것이다.
된장은 콩으로 메주를 만들어 장을 담가 장물을 떠낸 후에 남은 건더기로 만든 장으로, 메주에 소금물을 알맞게 부어 익혀서 장물을 떠내지 않고 그냥 만들기도 한다. 된장은 간장과 함께 예로부터 전해진 우리나라의 조미식품(調味食品)으로 음식의 간을 맞추고 맛을 내는 데 기본이 되는 식품이며 한국인의 식생활에서 매우 중요한 발효 식품이다.
된장을 만들기 위한 메주는, 종래에는 가내 수공업 형태를 이루고 있는 것으로 이는 원료를 솥에서 삶아 익힌 후 일정한 틀에 상기 원료를 넣어 메주를 성형시킨후 1일 정도 저장시키면 메주가 말라 금이 가게되며, 이때 짚으로 메주를 메달아 보관하게 된다.
그러나, 이 방법은 대량 생산을 할 수 없으며 비위생적이고 특히, 겨울동안에만 생산되는 결점이 있었다. 그 이유는 여름과 같이 온도가 높으면 원료가 변질되기 때문이다.
따라서, 소비자는 메주가 공급되는 봄에만 장류들을 담아야 하는 불편과 사계절 언제든지 신선하게 담을 수 없는 결점이 있었다.
본 발명은 위와 같은 종래의 문제점을 해소하기 위하여 안출한 것으로서, 본 발명의 목적은 회전세척날개에 의해 콩이 물속에서 깨끗이 세척되면서 회전세척날개에 의해 퍼올려져서 이송관을 통해 이송되어 펌프로 배출됨으로써 구조가 간단하고 콩의 세척이 원활하게 이루어지는 메주 제조용 콩 세척기를 제공하는 데 있다.
또한, 본 발명의 목적은 메주 제조용 콩 세척기로부터 세척된 콩을 이송장치로 이송하고 증자기에서 쪄낸 콩을 콩 분쇄기에서 분쇄하여 메주로 성형한 후 일정크기로 절단하여 발효실에서 건조 및 발효시킴으로써 메주 제조 과정이 효율적으로 진행되며 고품질의 메주를 생산할 수 있는 메주 제조 장치를 제공하는 데 있다.
본 발명의 해결하고자 하는 과제는 이상에서 언급된 과제로 제한되지 않는다. 아울러 언급하지 않은 다른 기술적 과제들은 이하의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 메주 제조용 콩 세척기는, 함체(200);
함체(200) 내부에 형성되고 콩과 물을 수용하여 콩의 세척이 이루어지는 콩 세척실(210);
콩 세척실(210)의 상단을 개폐하는 덮개(220);
함체(200)의 전단에 형성되고 콩을 투입하는 콩 투입부(230);
콩 세척실(210) 내부에 설치되고 콩 투입부(230)로부터 투입된 콩을 세척하고 세척된 콩을 함체(200)의 후단으로 이송해주는 세척 및 이송부(240);
세척 및 이송부(240)에서 콩을 세척하는 과정에서 분리된 불순물을 수거하여 배출하는 불순물 배출부(250);
세척 및 이송부(240)로부터 이송된 콩을 함체(200) 외부로 배출해주는 배출부(260); 를 포함하여 이루어지고,
상기 함체(200)의 하단에는 바퀴를 설치하여 이동이 편리하게 되며,
상기 콩 투입부(230)의 내부의 하단에는 개폐판(231)을 설치하여 콩을 함체(200) 내부로 투입하거나 투입하지 않는 것을 작업자가 선택하여 조절할 수 있고,
상기 세척 및 이송부(240)는,
양단이 콩 세척실(210) 내부의 전/후단의 벽체에 회전가능하게 설치되는 회전축(241)과,
회전축(241)의 축상에 고정되고 내부에 중공부가 형성되며 후단의 외주면에는 배출구(242b)가 형성되는 이송관(242)과,
이송관(242)의 외주면에 방사형으로 형성되고 이송관(242)의 유입구(242a)를 통해 이송관(242) 내부와 연통되며 콩 세척실(210) 내부로 투입된 콩을 퍼올려서 이송관(242)의 유입구(242a)를 통해 이송관(242) 내부로 투입되게 해주는 회전세척날개(243)와,
함체(200) 외부로 돌출되는 회전축(241)의 단부에 장치되는 피동풀리(241a)와,
함체(200) 외면에 설치되고 구동축(245a)에 구동풀리(245b)가 장치되는 구동모터(245)와,
구동모터(245)의 구동풀리(245b)와 회전축(241)의 피동풀리(241a)를 연결하여 구동모터(245)의 구동력을 회전축(241)에 전달하는 구동벨트(246)를 포함하여 구성되며,
상기 회전세척날개(243)는, 회전세척날개(243)와 회전세척날개(243) 사이의 공간이 이송관(242)의 유입구(242a)를 통해 이송관(242) 내부와 연통되게 구성하고,
상기 회전세척날개(243)의 가장자리에는 벽체(243a)를 형성하여 회전세척날개(243)의 벽체(243a)에 의해 형성되는 콩 수용홈(243c)에 콩이 담겨져서 콩 수용홈(243c)을 따라 콩이 이송관(242) 내부로 이동하게 되며,
상기 회전세척날개(243)의 표면에는 배수공(243b)이 일정간격으로 형성되고,
상기 불순물 배출부(250)는,
콩 세척실(210)의 바닥에 형성된 구멍을 통해 콩 속의 불순물이 걸러지고 걸러진 불순물이 수용되는 불순물 수거실(251)과,
불순물 수거실(251)의 일측 벽체에 설치되고 불순물 수거실(251)에 수용된 불순물을 배출해주는 불순물 배출구(252)를 포함하여 구성되며,
상기 배출부(260)는,
함체(200)의 후단부에 형성되고 이송관(242)의 배출구(242b)로 배출되는 콩을 수용하는 콩 수거실(261)과,
콩 수거실(261) 바닥에 설치되고 일측에 형성된 배출관(263)을 통해 콩을 강제 배출해주는 펌프(262)와,
펌프(262)의 일측에서 함체(200) 외부로 돌출형성하여 콩 수거실(261)의 콩이 펌프(262)에 의해 강제 이동되는 배출관(263)을 포함하는 구성이다.
한편, 본 발명에 따른 메주 제조 장치는, 콩을 세척하고 세척한 콩을 이송장치(B)로 공급해주는 청구항 제1항 또는 제2항에 따른 메주 제조용 콩 세척기(A);
콩 세척기의 배출관(350)으로부터 공급받은 콩을 증자기로 공급해주는 이송장치(B);
이송장치(B)로부터 공급받은 콩을 스팀을 이용하여 찌는 증자기(C);
증자기(C)에서 쪄낸 콩을 공급받아 분쇄하는 콩 분쇄기(D);
콩 분쇄기(D)에서 콩을 분쇄하여 압출되는 메주를 소정의 크기로 절단하는 메주 절단기(E);
메주 절단기(E)에서 소정의 크기로 절단된 메주를 다층으로 설치된 트레이(620)에 담아 건조 및 발효시키는 발효실(F); 을 포함하여 이루어지고,
상기 이송장치(B)는,
하단에 바퀴가 설치되고 이송관(310)을 지지해주는 장치대(300)와,
장치대(300)에 비스듬히 기울어지게 설치되고 이송관(310)의 내부에 이송스크류(330)가 회전가능하게 설치되는 이송관(310)과,
이송관(310)의 일단에 형성되고 콩 세척기(A)의 배출관(263)으로부터 공급되는 콩을 투입하는 호퍼(320)와,
이송관(310) 내부에 회전가능하게 설치되고 외주면에 나선형의 스크류날개(331)가 형성되어 호퍼(320)로부터 투입된 콩을 이송하는 이송스크류(330)와,
이송관(310)의 일단에 설치되고 이송스크류(330)의 단부에 연결되어 이송스크류(330)를 구동시키는 구동모터(340)와,
이송관(310) 일단의 저면에 형성되고 이송스크류(330)에 의해 이송된 콩을 배출하는 배출관(350)을 포함하는 구성이다.
이와 같이 된 본 발명에 따른 메주 제조용 콩 세척기는 회전세척날개에 의해 콩이 물속에서 깨끗이 세척되면서 회전세척날개에 의해 퍼올려져서 이송관을 통해 이송되어 펌프로 배출됨으로써 구조가 간단하고 콩의 세척이 원활하게 이루어지는 효과가 있다.
또한, 본 발명에 따른 메주 제조 장치는 메주 제조용 콩 세척기로부터 세척된 콩을 이송장치로 이송하고 증자기에서 쪄낸 콩을 콩 분쇄기에서 분쇄하여 메주로 성형한 후 일정크기로 절단하여 발효실에서 건조 및 발효시킴으로써 메주 제조 과정이 효율적으로 진행되며 고품질의 메주를 생산할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 메주 제조용 콩 세척기의 사시도이다.
도 2는 도 1의 가 - 가'선 단면도이다.
도 3은 도 2의 나 - 나'선 단면도이다.
도 4는 도 3의 다 - 다'선 단면도이다.
도 5는 도 3의 라 - 라'선 단면도이다.
도 6과 도 7은 회전세척날개를 보여주는 사시도이다.
도 8은 본 발명의 실시예에 따른 메주 제조 장치의 전체 사시도이다.
도 9는 도 8의 이송장치를 보여주는 사시도이다.
도 10은 도 9의 마 - 마'선 단면도이다.
도 11과 도 12는 도 8의 증자기를 보여주는 사시도이다.
도 13은 도 11의 바 - 바'선 단면도이다.
도 14는 도 8의 콩 분쇄기 및 메주 절단기를 보여주는 사시도이다.
도 15는 도 14의 사 - 사'선 단면도이다.
도 16은 도 8의 발효실을 보여주는 정면도이다.
도 2는 도 1의 가 - 가'선 단면도이다.
도 3은 도 2의 나 - 나'선 단면도이다.
도 4는 도 3의 다 - 다'선 단면도이다.
도 5는 도 3의 라 - 라'선 단면도이다.
도 6과 도 7은 회전세척날개를 보여주는 사시도이다.
도 8은 본 발명의 실시예에 따른 메주 제조 장치의 전체 사시도이다.
도 9는 도 8의 이송장치를 보여주는 사시도이다.
도 10은 도 9의 마 - 마'선 단면도이다.
도 11과 도 12는 도 8의 증자기를 보여주는 사시도이다.
도 13은 도 11의 바 - 바'선 단면도이다.
도 14는 도 8의 콩 분쇄기 및 메주 절단기를 보여주는 사시도이다.
도 15는 도 14의 사 - 사'선 단면도이다.
도 16은 도 8의 발효실을 보여주는 정면도이다.
첨부된 도면들 중에서 동일한 구성 요소들은 가능한 어느 도면에서든지 동일한 부호를 사용하였으며, 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있는 공지 기능 또는 공지 구성에 대한 상세한 설명은 생략하였다.
첨부도면 도 1 내지 도 7에서 도시한 바와 같이, 본 발명에 따른 메주 제조용 콩 세척기(A)는 함체(200), 콩 세척실(210), 덮개(220), 콩 투입부(230), 세척 및 이송부(240), 불순물 배출부(250), 배출부(260)를 포함하여 이루어진다.
함체(200)의 하단에는 바퀴(201)를 설치하여 이동이 편리하게 된다.
콩 세척실(210)은 함체(200) 내부에 형성되고 콩 세척실(210) 내부에 콩과 물을 수용하며 세척 및 이송부(240)에 의해 콩의 세척이 이루어진다.
덮개(220)는 콩 세척실(210)의 상단을 개폐한다.
콩 투입부(230)는 함체(200)의 전단에 형성되고 콩 투입부(230)로 콩을 투입하며 투입된 콩을 콩 세척실(210)로 보내준다.
이때, 콩 투입부(230)의 내부의 하단에는 개폐판(231)을 설치하여 콩을 함체(200) 내부로 투입하거나 투입하지 않는 것을 작업자가 선택하여 조절할 수 있다.
세척 및 이송부(240)는 콩 세척실(210) 내부에 설치되고 콩 투입부(230)로부터 투입된 콩을 세척하고 세척된 콩을 함체(200)의 후단으로 이송해준다.
이를 위해, 세척 및 이송부(240)는 회전축(241), 이송관(242), 회전세척날개(243), 피동풀리(241a), 구동모터(245), 구동풀리(245b), 구동벨트(246)를 포함하여 구성된다.
회전축(241)의 양단은 콩 세척실(210) 내부의 전/후단의 벽체에 회전가능하게 설치된다.
이송관(242)은 회전축(241)의 축상에 고정되며 이송관(242)의 전/후단은 밀폐된다. 이송관(242)의 내부에는 중공부가 형성되며 이송관(242)의 후단의 외주면에는 배출구(242b)가 형성되어 이송관(242) 내부로 유입된 콩이 배출된다.
회전세척날개(243)는 이송관(242)의 외주면에 방사형으로 형성되고 회전세척날개(243) 사이에는 이송관(242)의 유입구(242a)가 형성되어 유입구(242a)를 통해 이송관(242) 내부와 연통된다. 회전세척날개(243)는 콩 세척실(210) 내부로 투입된 콩을 퍼올려서 이송관(242)의 유입구(242a)를 통해 이송관(242) 내부로 투입되게 해준다.
즉, 회전세척날개(243)는, 회전세척날개(243)와 회전세척날개(243) 사이의 공간이 이송관(242)의 유입구(242a)를 통해 이송관(242) 내부와 연통되게 구성한다.
또한, 회전세척날개(243)의 가장자리에는 벽체(243a)를 형성하여 회전세척날개(243)의 벽체(243a)에 의해 형성되는 콩 수용홈(243c)에 콩이 담겨져서 콩 수용홈(243c)을 따라 콩이 이송관(242) 내부로 이동하게 된다.
회전세척날개(243)의 표면에는 배수공(243b)이 일정간격으로 형성되어 물은 배수되고 콩만 퍼올리게 된다.
회전세척날개(243)는 이송관(242)의 외주면에 길이방향으로 서로 소정의 간격을 가지도록 한 쌍을 배치할 수 있다. 이때, 양측 회전세척날개(243) 사이의 콩 세척실(210)의 바닥에는 칸막이(211)를 소정의 높이로 형성할 수 있다. 칸막이(211)를 설치함으로써 회전세척날개(243)가 콩을 더 잘 퍼올릴 수 있게 된다.
또한, 일측 회전세척날개(243)의 측면에는 교반날개(244)를 형성하여 콩 세척실(210) 내부의 물 속에 수용된 콩을 섞어줄 수 있다.
피동풀리(241a)는 함체(200) 외부로 돌출되는 회전축(241)의 단부에 장치된다.
구동모터(245)는 함체(200) 외면에 설치되고 구동모터(245)의 구동축(245a)에 구동풀리(245b)가 장치된다.
구동벨트(246)는 구동모터(245)의 구동풀리(245b)와 회전축(241)의 피동풀리(241a)를 연결하여 구동모터(245)의 구동력을 회전축(241)에 전달한다.
불순물 배출부(250)는 세척 및 이송부(240)에서 콩을 세척하는 과정에서 분리된 불순물을 수거하여 배출해준다.
이를 위해, 불순물 배출부(250)는 불순물 수거실(251), 불순물 배출구(252)를 포함하여 구성된다.
불순물 수거실(251)은 콩 세척실(210)의 바닥에 형성된 구멍(212)을 통해 콩 속의 불순물이 걸러지고 걸러진 불순물이 수용된다.
불순물 배출구(252)는 불순물 수거실(251)의 일측 벽체에 설치되고 불순물 수거실(251)에 수용된 불순물을 배출해준다.
배출부(260)는 세척 및 이송부(240)로부터 이송된 콩을 함체(200) 외부로 배출하여 이송장치(B)로 공급해준다.
이를 위해, 배출부(260)는 콩 수거실(261), 펌프(262), 배출관(263), 콩 정렬부(264)를 포함하여 구성된다.
콩 수거실(261)은 함체(200)의 후단부에 형성되고 이송관(242)의 배출구(242b)로 배출되는 콩을 수용한다.
펌프(262)는 콩 수거실(261) 바닥에 설치되고 일측에 형성된 배출관(263)을 통해 콩을 강제 배출해준다.
배출관(263)은 펌프(262)의 일측에서 함체(200) 외부로 돌출형성하고 콩 수거실(261)의 콩이 펌프(262)에 의해 배출관(263)을 통해 강제 이동된다.
콩 정렬부(264)는 배출관(263)과 연통되도록 배출관(263)의 단부에 설치된다. 콩 정렬부(264)의 내부에는 낙하하는 콩이 부딪혀서 낙하속도가 줄어들면서 정렬되도록 칸막이(264a)를 지그재그로 설치할 수 있다.
한편, 첨부도면 도 8 내지 도 16은 본 발명에 따른 메주 제조 장치를 보여주는 도면으로서, 본 발명에 따른 메주 제조 장치는 메주 제조용 콩 세척기(A), 이송장치(B), 증자기(C), 콩 분쇄기(D), 메주 절단기(E), 발효실(F)을 포함하여 이루어진다.
상기한 메주 제조용 콩 세척기(A)는 콩을 세척하고 세척한 콩을 이송장치(B)로 공급해준다.
이송장치(B)는 콩 세척기(A)의 배출관(263)으로부터 공급받은 콩을 증자기로 공급해준다.
이를 위해, 이송장치(B)는 장치대(300), 이송관(310), 호퍼(320), 이송스크류(330), 구동모터(340), 배출관(350)을 포함하여 구성된다.
장치대(300)는 하단에 바퀴가 설치되고 이송관(310)을 지지해준다.
이송관(310)은 장치대(300)에 비스듬히 기울어지게 설치되고 이송관(310)의 내부에 이송스크류(330)가 회전가능하게 설치된다.
호퍼(320)는 이송관(310)의 일단에 형성되고 콩 세척기(A)의 배출관(263) 및 콩 정렬부(264)로부터 공급되는 콩이 투입된다.
이송스크류(330)는 이송관(310) 내부에 회전가능하게 설치되고 이송스크류(330)의 외주면에는 나선형의 스크류날개(331)가 형성되어 호퍼(320)로부터 투입된 콩을 이송한다.
구동모터(340)는 이송관(310)의 일단에 설치되고 이송스크류(330)의 단부에 연결되어 이송스크류(330)를 구동시킨다.
배출관(350)은 이송관(310) 일단의 저면에 형성되고 이송스크류(330)에 의해 이송된 콩을 배출한다.
증자기(C)는 이송장치로부터 공급받은 콩을 스팀을 이용하여 쪄낸다.
증자기(C)는, 스테인레스스틸로 제작된 원통체(100)의 하단을 원추형으로 축소시켜 축소부(101)의 하단에 개폐밸브(102a)가 부착된 배출관(102)과, 스팀공급원에 연결되어 스팀이 공급되는 스팀공급관(103)을 장치하고, 주벽에 보온단열재를 개입하여 보온단열벽(100a)을 형성하며, 원추형축소부가 시작되는 원통체의 하단부 내면에 환륜체로 된 환상지지테(104)를 부착하여 환상지지테위에 원판에 증기공급구멍(105a)이 천공된 체반(105)을 부착하고, 원통체의 상단개방부 외주에 일정간격으로 지지돌편(106)을 형성하여 지지돌편 사이에 너트(107)가 구비된 체결볼트(108)의 하단부를 개입하여 체결볼트의 하단지지구멍과 지지돌편의 지지구멍 사이에 축봉(108a)을 끼워 체결볼트(108)가 지지돌편(106)에서 상하방향으로 회전되게 하며, 원통체의 개방부에 결합하는 뚜껑(109)의 외주에 일정간격으로 체결볼트결합홈(109a)을 형성하여 뚜껑(109)을 개방부에 결합할 때, 체결볼트(108)를 결합홈(109a)에 결합하고 뚜껑 상면에 너트를 체결할 수 있게 하고, 뚜껑이 접촉하는 원통체 상단에 패킹(110)을 개재한 증자기몸체(1)와,
증자기몸체(1)의 주벽 양측 선택위치에서 가로방향으로 돌출되고, 원통체 중심과 일직선상에 유지되게 형성한 회전축(2)(2a)과,
양측에 기둥이 소정의 간격을 가지도록 나란하게 배치되고 양측 기둥의 상단은 서로 연결되며 양측 기둥 하단에 바퀴가 부착되어 지면에 닿고 양측 기둥 사이에 증자기몸체가 배치되는 증자기몸체 장치대(3)와,
상기 장치대(3)의 양측 기둥에 배치되어 증자기몸체(1)의 회전축(2)(2a)이 관통되어 베어링에 지지되는 축잡이(4)(4a)와,
일측 축잡이의 외측에 배치되어 장치대에 고정되고 기어박스속에 워엄나사(5a)와, 워엄휠(5b)이 상하로 적층결합되어 워엄나사 회전축이 기어박스 외부로 돌출되어 손잡이(5c)가 부착되고, 워엄나사를 돌려 워엄휠을 피동시키며, 워엄휠 회전축에 증자기몸체의 일측 회전축(2)의 단부가 결합하여 워엄나사를 구동시키면 회전축이 회전되어 증자기몸체를 회동시킬 수 있도록 한 회전축 회전장치(5)와,
일측 회전축(2a)의 외주에서 직각방향으로 돌출되는 고정돌편(2b)과 고정돌편 회전선상에 걸림되게 축잡이(4a) 외면에서 고정돌편쪽으로 돌출되어 증자기몸체를 수직으로 정지시키는 받침돌기(4b)와,
뚜껑(109)의 상면 동심원상에 배치되어 수직으로 돌출되는 4개의 안내기둥(6)과, 장치대(3)의 상판(3a)에 부착되어 안내기둥(6)의 상단이 관통하도록 안내구멍(7a)이 수직으로 형성된 수직안내관(7)와,
뚜껑(109)의 상단부 중심에 돌출고리(109b)를 부착하고, 장치대(3) 일측기둥외주에 기어박스(8)를 장치하여 기어박스내에 워엄나사와 워엄휠을 상하로 배치하여 워엄나사축봉의 돌출단에는 작동핸들(8a)를 부착하고, 워엄휠의 회전축봉에 권취드럼(8b)을 부착하며, 장치대의 상판에 안내롤러(8c)를 배치하여 권취드럼(8b)에 일단을 고정한 견인로프(9)의 타단을 안내롤러를 통해 뚜껑의 중심부 돌출고리(109b)에 연결함으로써, 권취드럼을 감거나 푸는 방법으로 견인로프를 당기고 늦추어 뚜껑을 승강시키는 뚜껑승강장치를 포함하여 구성된다.
콩 분쇄기(D)는 증자기(C)에서 쪄낸 콩을 공급받아 분쇄한다.
콩 분쇄기(D)는 분쇄기몸체(400), 투입구(410), 분쇄실(420), 분쇄스크류(430), 피동풀리(431), 구동모터(440), 구동풀리(442), 구동벨트(443), 배출구(450), 성형구(460)를 포함하여 구성된다.
분쇄기몸체(400)는 지면에 구비된다.
투입구(410)는 분쇄기몸체(400)의 상단에 형성되고 투입구(410)에 증자기(C)로부터 공급받은 쪄낸 콩이 투입된다.
분쇄실(420)은 투입구(410) 하부의 분쇄기몸체(400)에 가로방향으로 형성되고 투입구(410)로부터 공급되는 쪄낸 콩을 수용한다.
분쇄스크류(430)는 분쇄실(420)에 회전가능하게 설치된다. 분쇄스크류(430)는 분쇄실(420)로 공급되는 쪄낸 콩을 가압하면서 분쇄하여 분쇄실(420)의 배출구(450)쪽으로 밀어낸다.
피동풀리(431)는 분쇄스크류(430)의 단부에 장치된다.
구동모터(440)는 분쇄기몸체(400)의 일측에 설치되고 구동축(441)에 구동풀리(442)가 장치된다.
구동벨트(443)는 구동모터(440)의 구동풀리(442)와 분쇄스크류(430)의 피동풀리(431)를 연결하여 구동모터(440)의 구동력을 분쇄스크류(430)에 전달한다.
배출구(450)는 분쇄실(420)의 일단에 형성되고 분쇄된 콩이 배출된다.
성형구(460)는 배출구(450)의 외측에 결합되고 분쇄된 콩을 사각형 형상의 메주로 성형해주면서 연속적으로 외부로 배출시켜준다.
메주 절단기(E)는 콩 분쇄기(D)에서 콩을 분쇄하여 압출되는 메주를 소정의 크기로 절단한다.
메주 절단기(E)는 콩 분쇄기(D)의 성형구(460)의 외측에서 성형구(460)를 통해 배출되는 메주를 일정크기로 절단하여 주는 절단칼(500)을 포함하여 구성된다.
발효실(F)은 메주 절단기(E)에서 소정의 크기로 절단된 메주를 다층으로 설치된 트레이(620)에 담아 건조 및 발효시킨다.
발효실(F)은 하우징(600), 트레이(620)를 포함하여 구성된다.
하우징(600)의 하단에는 바퀴가 설치되고 하우징(600)의 양측 벽체 사이에 수직방향으로 지지대(610)가 일정간격 설치된다.
트레이(620)는 하우징(600)의 각 지지대(610)에 걸쳐지도록 배치되어 메주 절단기(E)에서 일정크기로 절단된 메주가 수납되어 건조 및 발효과정이 이루어진다.
이와 같이 구성된 본 발명의 작용 및 효과를 상세하게 설명하면 다음과 같다.
메주 제조용 콩 세척기(A)에서 불순물이 제거되고 세척된 콩을 이송장치(B)를 통해 증자기(C)로 투입한다.
증자기(C)는 투입된 콩을 쪄내고 쪄낸 콩은 콩 분쇄기(D)로 투입한다.
콩 분쇄기(D)에서 분쇄되어 메주로 성형되는 메주는 메주 절단기(E)에서 일정크기로 절단된 후 발효실(F)에서 건조 및 발효되어 메주가 완성된다.
따라서, 본 발명에 따른 메주 제조용 콩 세척기는 회전세척날개에 의해 콩이 물속에서 깨끗이 세척되면서 회전세척날개에 의해 퍼올려져서 이송관을 통해 이송되어 펌프로 배출됨으로써 구조가 간단하고 콩의 세척이 원활하게 이루어지는 효과가 있다.
또한, 본 발명에 따른 메주 제조 장치는 메주 제조용 콩 세척기로부터 세척된 콩을 이송장치로 이송하고 증자기에서 쪄낸 콩을 콩 분쇄기에서 분쇄하여 메주로 성형한 후 일정크기로 절단하여 발효실에서 건조 및 발효시킴으로써 메주 제조 과정이 효율적으로 진행되며 고품질의 메주를 생산할 수 있는 효과가 있다.
이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 설명하였으나, 본 발명은 상술한 특정의 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변형 실시나 응용이 가능한 것은 물론이고, 이러한 변형 실시나 응용 예는 본 발명의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해되서는 안 될 것이다.
A : 콩 세척기 200 : 함체
210 : 콩 세척실 220 : 덮개
230 : 콩 투입부 240 : 세척 및 이송부
241 : 회전축 242 : 이송관
243 : 회전세척날개 244 : 교반날개
250 : 불순물 배출부 251 : 불순물 수거실
252 : 불순물 배출구 260 : 배출부
261 : 콩 수거실 262 : 펌프
263 : 배출관 264 : 콩 정렬부
B : 이송장치 300 : 장치대
310 : 이송관 320 : 호퍼
330 : 이송스크류 340 : 구동모터
350 : 배출관 C : 증자기
1 : 증자기몸체 100 : 원통체
109 : 뚜껑 2 : 회전축
3 : 증자기몸체 장치대 4 : 축잡이
5 : 회전축 회전장치 6 : 안내기둥
7 : 수직안내관 8 : 기어박스
9 : 견인로프 12 : 안전밸브
13 : 압력계 D : 콩 분쇄기
400 : 분쇄기몸체 410 : 투입구
420 : 분쇄실 430 : 분쇄스크류
E : 메주 절단기 500 : 절단칼
F : 발효실 600 : 하우징
610 : 지지대 620 : 트레이
210 : 콩 세척실 220 : 덮개
230 : 콩 투입부 240 : 세척 및 이송부
241 : 회전축 242 : 이송관
243 : 회전세척날개 244 : 교반날개
250 : 불순물 배출부 251 : 불순물 수거실
252 : 불순물 배출구 260 : 배출부
261 : 콩 수거실 262 : 펌프
263 : 배출관 264 : 콩 정렬부
B : 이송장치 300 : 장치대
310 : 이송관 320 : 호퍼
330 : 이송스크류 340 : 구동모터
350 : 배출관 C : 증자기
1 : 증자기몸체 100 : 원통체
109 : 뚜껑 2 : 회전축
3 : 증자기몸체 장치대 4 : 축잡이
5 : 회전축 회전장치 6 : 안내기둥
7 : 수직안내관 8 : 기어박스
9 : 견인로프 12 : 안전밸브
13 : 압력계 D : 콩 분쇄기
400 : 분쇄기몸체 410 : 투입구
420 : 분쇄실 430 : 분쇄스크류
E : 메주 절단기 500 : 절단칼
F : 발효실 600 : 하우징
610 : 지지대 620 : 트레이
Claims (6)
- 함체(200);
함체(200) 내부에 형성되고 콩과 물을 수용하여 콩의 세척이 이루어지는 콩 세척실(210);
콩 세척실(210)의 상단을 개폐하는 덮개(220);
함체(200)의 전단에 형성되고 콩을 투입하는 콩 투입부(230);
콩 세척실(210) 내부에 설치되고 콩 투입부(230)로부터 투입된 콩을 세척하고 세척된 콩을 함체(200)의 후단으로 이송해주는 세척 및 이송부(240);
세척 및 이송부(240)에서 콩을 세척하는 과정에서 분리된 불순물을 수거하여 배출하는 불순물 배출부(250);
세척 및 이송부(240)로부터 이송된 콩을 함체(200) 외부로 배출해주는 배출부(260); 를 포함하여 이루어지고,
상기 함체(200)의 하단에는 바퀴를 설치하여 이동이 편리하게 되며,
상기 콩 투입부(230)의 내부의 하단에는 개폐판(231)을 설치하여 콩을 함체(200) 내부로 투입하거나 투입하지 않는 것을 작업자가 선택하여 조절할 수 있고,
상기 세척 및 이송부(240)는,
양단이 콩 세척실(210) 내부의 전/후단의 벽체에 회전가능하게 설치되는 회전축(241)과,
회전축(241)의 축상에 고정되고 내부에 중공부가 형성되며 후단의 외주면에는 배출구(242b)가 형성되는 이송관(242)과,
이송관(242)의 외주면에 방사형으로 형성되고 이송관(242)의 유입구(242a)를 통해 이송관(242) 내부와 연통되며 콩 세척실(210) 내부로 투입된 콩을 퍼올려서 이송관(242)의 유입구(242a)를 통해 이송관(242) 내부로 투입되게 해주는 회전세척날개(243)와,
함체(200) 외부로 돌출되는 회전축(241)의 단부에 장치되는 피동풀리(241a)와,
함체(200) 외면에 설치되고 구동축(245a)에 구동풀리(245b)가 장치되는 구동모터(245)와,
구동모터(245)의 구동풀리(245b)와 회전축(241)의 피동풀리(241a)를 연결하여 구동모터(245)의 구동력을 회전축(241)에 전달하는 구동벨트(246)를 포함하여 구성되며,
상기 회전세척날개(243)는, 회전세척날개(243)와 회전세척날개(243) 사이의 공간이 이송관(242)의 유입구(242a)를 통해 이송관(242) 내부와 연통되게 구성하고,
상기 회전세척날개(243)의 가장자리에는 벽체(243a)를 형성하여 회전세척날개(243)의 벽체(243a)에 의해 형성되는 콩 수용홈(243c)에 콩이 담겨져서 콩 수용홈(243c)을 따라 콩이 이송관(242) 내부로 이동하게 되며,
상기 회전세척날개(243)의 표면에는 배수공(243b)이 일정간격으로 형성되고,
상기 불순물 배출부(250)는,
콩 세척실(210)의 바닥에 형성된 구멍을 통해 콩 속의 불순물이 걸러지고 걸러진 불순물이 수용되는 불순물 수거실(251)과,
불순물 수거실(251)의 일측 벽체에 설치되고 불순물 수거실(251)에 수용된 불순물을 배출해주는 불순물 배출구(252)를 포함하여 구성되며,
상기 배출부(260)는,
함체(200)의 후단부에 형성되고 이송관(242)의 배출구(242b)로 배출되는 콩을 수용하는 콩 수거실(261)과,
콩 수거실(261) 바닥에 설치되고 일측에 형성된 배출관(263)을 통해 콩을 강제 배출해주는 펌프(262)와,
펌프(262)의 일측에서 함체(200) 외부로 돌출형성하여 콩 수거실(261)의 콩이 펌프(262)에 의해 강제 이동되는 배출관(263)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 메주 제조용 콩 세척기.
- 제1항에 있어서,
상기 회전세척날개(243)는 이송관(242)의 외주면에 길이방향으로 서로 소정의 간격을 가지도록 한 쌍이 배치되고,
일측 회전세척날개(243)의 측면에는 교반날개(244)를 형성하여 콩 세척실(210) 내부의 물 속에 수용된 콩을 섞어주는 것을 특징으로 하는 메주 제조용 콩 세척기.
- 콩을 세척하고 세척한 콩을 이송장치(B)로 공급해주는 청구항 제1항 또는 제2항에 따른 메주 제조용 콩 세척기(A);
콩 세척기의 배출관(350)으로부터 공급받은 콩을 증자기로 공급해주는 이송장치(B);
이송장치(B)로부터 공급받은 콩을 스팀을 이용하여 찌는 증자기(C);
증자기(C)에서 쪄낸 콩을 공급받아 분쇄하는 콩 분쇄기(D);
콩 분쇄기(D)에서 콩을 분쇄하여 압출되는 메주를 소정의 크기로 절단하는 메주 절단기(E);
메주 절단기(E)에서 소정의 크기로 절단된 메주를 다층으로 설치된 트레이(620)에 담아 건조 및 발효시키는 발효실(F); 을 포함하여 이루어지고,
상기 이송장치(B)는,
하단에 바퀴가 설치되고 이송관(310)을 지지해주는 장치대(300)와,
장치대(300)에 비스듬히 기울어지게 설치되고 이송관(310)의 내부에 이송스크류(330)가 회전가능하게 설치되는 이송관(310)과,
이송관(310)의 일단에 형성되고 콩 세척기(A)의 배출관(263)으로부터 공급되는 콩을 투입하는 호퍼(320)와,
이송관(310) 내부에 회전가능하게 설치되고 외주면에 나선형의 스크류날개(331)가 형성되어 호퍼(320)로부터 투입된 콩을 이송하는 이송스크류(330)와,
이송관(310)의 일단에 설치되고 이송스크류(330)의 단부에 연결되어 이송스크류(330)를 구동시키는 구동모터(340)와,
이송관(310) 일단의 저면에 형성되고 이송스크류(330)에 의해 이송된 콩을 배출하는 배출관(350)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 메주 제조 장치.
- 제3항에 있어서,
상기 증자기는,
스테인레스스틸로 제작된 원통체(100)의 하단을 원추형으로 축소시켜 축소부(101)의 하단에 개폐밸브(102a)가 부착된 배출관(102)과, 스팀공급원에 연결되어 스팀이 공급되는 스팀공급관(103)을 장치하고, 주벽에 보온단열재를 개입하여 보온단열벽(100a)을 형성하며, 원추형축소부가 시작되는 원통체의 하단부 내면에 환륜체로 된 환상지지테(104)를 부착하여 환상지지테위에 원판에 증기공급구멍(105a)이 천공된 체반(105)을 부착하고, 원통체의 상단개방부 외주에 일정간격으로 지지돌편(106)을 형성하여 지지돌편 사이에 너트(107)가 구비된 체결볼트(108)의 하단부를 개입하여 체결볼트의 하단지지구멍과 지지돌편의 지지구멍 사이에 축봉(108a)을 끼워 체결볼트(108)가 지지돌편(106)에서 상하방향으로 회전되게 하며, 원통체의 개방부에 결합하는 뚜껑(109)의 외주에 일정간격으로 체결볼트결합홈(109a)을 형성하여 뚜껑(109)을 개방부에 결합할 때, 체결볼트(108)를 결합홈(109a)에 결합하고 뚜껑 상면에 너트를 체결할 수 있게 하고, 뚜껑이 접촉하는 원통체 상단에 패킹(110)을 개재한 증자기몸체(1)와,
증자기몸체(1)의 주벽 양측 선택위치에서 가로방향으로 돌출되고, 원통체 중심과 일직선상에 유지되게 형성한 회전축(2)(2a)과,
양측에 기둥이 소정의 간격을 가지도록 나란하게 배치되고 양측 기둥의 상단은 서로 연결되며 양측 기둥 하단에 바퀴가 부착되어 지면에 닿고 양측 기둥 사이에 증자기몸체가 배치되는 증자기몸체 장치대(3)와,
상기 장치대(3)의 양측 기둥에 배치되어 증자기몸체(1)의 회전축(2)(2a)이 관통되어 베어링에 지지되는 축잡이(4)(4a)와,
일측 축잡이의 외측에 배치되어 장치대에 고정되고 기어박스속에 워엄나사(5a)와, 워엄휠(5b)이 상하로 적층결합되어 워엄나사 회전축이 기어박스 외부로 돌출되어 손잡이(5c)가 부착되고, 워엄나사를 돌려 워엄휠을 피동시키며, 워엄휠 회전축에 증자기몸체의 일측 회전축(2)의 단부가 결합하여 워엄나사를 구동시키면 회전축이 회전되어 증자기몸체를 회동시킬 수 있도록 한 회전축 회전장치(5)와,
일측 회전축(2a)의 외주에서 직각방향으로 돌출되는 고정돌편(2b)과 고정돌편 회전선상에 걸림되게 축잡이(4a) 외면에서 고정돌편쪽으로 돌출되어 증자기몸체를 수직으로 정지시키는 받침돌기(4b)와,
뚜껑(109)의 상면 동심원상에 배치되어 수직으로 돌출되는 4개의 안내기둥(6)과, 장치대(3)의 상판(3a)에 부착되어 안내기둥(6)의 상단이 관통하도록 안내구멍(7a)이 수직으로 형성된 수직안내관(7)와,
뚜껑(109)의 상단부 중심에 돌출고리(109b)를 부착하고, 장치대(3) 일측기둥외주에 기어박스(8)를 장치하여 기어박스내에 워엄나사와 워엄휠을 상하로 배치하여 워엄나사축봉의 돌출단에는 작동핸들(8a)를 부착하고, 워엄휠의 회전축봉에 권취드럼(8b)을 부착하며, 장치대의 상판에 안내롤러(8c)를 배치하여 권취드럼(8b)에 일단을 고정한 견인로프(9)의 타단을 안내롤러를 통해 뚜껑의 중심부 돌출고리(109b)에 연결함으로써, 권취드럼을 감거나 푸는 방법으로 견인로프를 당기고 늦추어 뚜껑을 승강시키는 뚜껑승강장치를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 메주 제조 장치.
- 제3항에 있어서,
상기 콩 분쇄기(D)는,
분쇄기몸체(400)와,
분쇄기몸체(400)의 상단에 형성되고 증자기(C)로부터 공급받은 쪄낸 콩을 투입하는 투입구(410)와,
투입구(410) 하부의 분쇄기몸체(400)에 가로방향으로 형성되고 투입구(410)로부터 공급되는 쪄낸 콩을 수용하는 분쇄실(420)과,
분쇄실(420)에 회전가능하게 설치되고 분쇄실(420)로 공급되는 쪄낸 콩을 가압하면서 분쇄하여 분쇄실(420)의 배출구(450)쪽으로 밀어내는 분쇄스크류(430)와,
분쇄스크류(430)의 단부에 장치되는 피동풀리(431)와,
분쇄기몸체(400)의 일측에 설치되고 구동축에 구동풀리(442)가 장치되는 구동모터(440)와,
구동모터(440)의 구동풀리(442)와 분쇄스크류(430)의 피동풀리(431)를 연결하여 구동모터(440)의 구동력을 분쇄스크류(430)에 전달하는 구동벨트(443)와,
분쇄실(420)의 일단에 형성되고 분쇄된 콩이 배출되는 배출구(450)와,
배출구(450)의 외측에 결합되고 분쇄된 콩을 사각형 형상으로 성형해주면서 연속적으로 외부로 배출시켜주는 성형구(460)를 포함하여 구성되며,
상기 메주 절단기(E)는,
콩 분쇄기(D)의 성형구(460)의 외측에서 성형구(460)를 통해 배출되는 메주를 일정크기로 절단하여 주는 절단칼(500)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 메주 제조 장치.
- 제3항에 있어서,
상기 발효실(F)은,
하단에는 바퀴가 설치되고 양측 벽체 사이에 수직방향으로 지지대(610)가 일정간격 설치되는 하우징(600)과,
하우징(600)의 각 지지대(610)에 걸쳐지도록 배치되어 메주 절단기(E)에서 일정크기로 절단된 메주가 수납되어 건조 및 발효과정이 이루어지는 트레이(620)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 메주 제조 장치.
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| KR1020210067330A KR102294462B1 (ko) | 2021-05-26 | 2021-05-26 | 메주 제조용 콩 세척기 및 이를 구비한 메주 제조 장치 |
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