CN220737274U - 一种食品加工用搅拌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品加工用搅拌装置，包括搅拌筒和安装底座，搅拌筒横向转动安装在安装底座的上端面，安装底座的上端面固定连接有若干用于支撑搅拌筒的支撑块，支撑块的上端开设有转动槽，搅拌筒的外壁沿其圆周方向设有圆环状的导轨，导轨滑动卡合在转动槽中，安装底座的上端面安装有电机和连接块，电机和连接块分别位于搅拌筒的两端，该电机与连接块之间设有传动轴，该传动轴的一端与电机的输出轴固定连接，另一端通过轴承与连接块转动连接；搅拌筒的外壁沿其圆周方向设有第一传动齿轮环，传动轴上安装有与第一传动齿轮环啮合的第二传动齿轮，该传动轴的轴线与搅拌筒的轴线平行。本实用新型具有结构简单、搅拌效果好，对物料损伤小的优点。

Description

一种食品加工用搅拌装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种食品加工用搅拌装置。

背景技术

民以食为天，随着国民经济的发展和人们生活水平的提高，人们对食品工业提出了更高的要求，现代食品已朝着营养、绿色、方便、功能食品的方向发展，且功能食品将成为新世纪的主流食品。食品工业也成为国民经济的支柱产业，作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅猛，食品机械可以将食品原材料加工成成品或半成品，其种类繁多，搅拌设备就是其中的一种，在食品配料加工过程之时，常常根据产品工艺的需要，需要在添加配料过程中必须十分均匀地搅拌混合才能保证产品的质量。

在速食食品领域中，特别是在冷吃兔的食品加工领域中，需要使用搅拌装置将冷吃兔的酱料与处理过的熟兔肉物料进行搅拌混合后再装袋，但是现有的搅拌装置大多采用的是竖直式，并通过搅拌杆的快速转动来实现对熟兔肉物料与酱料进行搅拌，但是由于搅拌杆的高速转动容易将熟兔肉物料打碎，影响物料的完整率，不利于后续的装袋，也容易产生较多的残渣废料提高生产成本。

另一方面，现有的搅拌机在将物料与调料搅拌时，是将多种调料一起倒入搅拌机中进行搅拌混合，在制备冷吃兔的流程中，由于调料酱料的种类较多，若是将所有的不同种类的调料一起倒入搅拌机中，容易出现多种调料之间混合搅拌不均匀，从而导致冷吃兔的味道不一致影响整体口感。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于提供一种食品加工用搅拌装置，具有结构简单、搅拌效果好，对物料损伤小的优点。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种食品加工用搅拌装置，包括搅拌筒和安装底座，所述搅拌筒横向转动安装在所述安装底座的上端面，所述安装底座的上端面固定连接有若干用于支撑所述搅拌筒的支撑块，所述支撑块的上端开设有转动槽，所述搅拌筒的外壁沿其圆周方向设有圆环状的导轨，所述导轨滑动卡合在所述转动槽中；

所述安装底座的上端面安装有电机和连接块，所述电机和连接块分别位于搅拌筒的两端，该电机与连接块之间设有传动轴，该传动轴的一端与电机的输出轴固定连接，另一端通过轴承与连接块转动连接；所述搅拌筒的外壁沿其圆周方向设有第一传动齿轮环，所述传动轴上安装有与第一传动齿轮环啮合的第二传动齿轮，该传动轴的轴线与搅拌筒的轴线平行。

进一步的，转动槽的两侧设有凸块，导轨的左右两侧开设有卡槽，所述凸块卡合在所述卡槽中。

进一步的，所述转动槽的底部转动连接有若干的滑轮，该滑轮的外壁与所述导轨的外壁贴合。

进一步的，所述搅拌筒的一端铰接有盖板，搅拌筒的另一端设有支撑柱，支撑柱用于将搅拌筒进一步的固定在安装底座上。

进一步的，所述支撑柱的一端通过轴承与搅拌筒端面的中部转动连接，并延伸至搅拌筒的内部，支撑柱的另一端固定连接在安装底座上，且支撑柱与搅拌筒同轴。

进一步的，所述支撑柱靠近搅拌筒的一端为中空管状结构，且该端上设有竖直的进料管道，进料管道与支撑柱的该端连通。

进一步的，所述支撑柱延伸到搅拌筒内部的一端固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆为L形并位于靠近搅拌筒的底部处，用于搅动搅拌筒底部的食品。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过凸块与卡槽的配合在实现搅拌筒能够转动的同时还能避免搅拌筒从支撑块上掉落，通过滑轮与导轨的配合实现搅拌筒的转动；通过卧式设置的搅拌筒，对物料进行搅拌时，物料在自身重量的作用下来回翻转实现搅拌，在物料下落的过程中通过搅拌杆也能进一步的对物料进行翻转提高搅拌效率；物料搅拌时，通过进料管道能够将多种调料分批次，定量的加入到搅拌筒中，保证上一种调料与物料充分融合后再与加入另一种酱料进行搅拌，使得物料能够充分的与多种酱料搅拌融合，提高物料的搅拌效果，保证产品的整体口感味道一致；另一方面，在冷吃兔的加工领域，相较于现有的竖直式搅拌机，该卧式搅拌机的转速相对较慢，不会出现高速转动的搅拌杆将兔肉物料打碎，进而影响物料的完整率，能够有效的减少废料的产生，节约成本。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的剖视图；

图3为图2中的A处放大视图。

图中：1、搅拌筒；2、安装底座；3、支撑块；4、转动槽；5、导轨；6、凸块；7、卡槽；8、滑轮；9、电机；10、连接块；11、传动轴；12、第一传动齿轮环；13、第二传动齿轮；14、盖板；15、把手；16、支撑柱；17、轴承；18、进料管道；19、搅拌杆。

具体实施方式

下面将对本实用新型作进一步说明。

实施例：如图1-图3所示，一种食品加工用搅拌机，包括搅拌筒1和安装底座2，所述搅拌筒1横向转动安装在所述安装底座2的上端面，所述安装底座2的上端面固定连接有若干用于支撑所述搅拌筒1的支撑块3，所述支撑块3的上端开设有转动槽4，转动槽4的长度方向与搅拌筒1圆周方向相同，所述搅拌筒1的外壁沿其圆周方向设有圆环状的导轨5；所述导轨5滑动卡合在所述转动槽4中，转动槽4的两侧设有凸块6，导轨5的左右两侧开设有卡槽7，所述卡槽7与所述凸块6适配，即所述凸块6卡合在所述卡槽7中，通过凸块6与卡槽7的配合避免搅拌筒1从支撑块3上掉落，所述转动槽4的底部转动连接有若干的滑轮8，该滑轮8的外壁与所述导轨5的外壁贴合，通过滑轮8与导轨5的配合实现搅拌筒1的转动，另一方面通过凸块6与卡槽7的配合以及滑轮8与导轨5的配合实现搅拌筒1在支撑块3上的转动支撑作用；在本实施例中，所述支撑块3设有四个，所述导轨5设有两个，两个导轨5分别设置在搅拌筒1的两端，且每个导轨5均位于两个支撑块3中，通过四个支撑块3能够更好的实现对搅拌筒1的支撑。

具体的，所述安装底座2的上端面安装有电机9和连接块10，所述电机9和连接块10分别位于搅拌筒1的两端，该电机9与连接块10之间设有传动轴11，该传动轴11的一端与电机9的输出轴固定连接，另一端通过轴承17与连接块10转动连接；所述搅拌筒1的外壁沿其圆周方向设有第一传动齿轮环12，所述传动轴11上安装有与第一传动齿轮环12啮合的第二传动齿轮13，该传动轴11的轴线与搅拌筒1的轴线平行。

具体的，所述搅拌筒1的一端铰接有盖板14，优选的盖板14上设有把手15；所述搅拌筒1的另一端设有支撑柱16，所述支撑柱16的一端通过轴承17与搅拌筒1端面的中部转动连接，并延伸至搅拌筒1的内部，支撑柱16的另一端固定连接在安装底座2上，且支撑柱16与搅拌筒1同轴；通过支撑柱16进一步的为搅拌筒1提供支撑作用。

具体的，所述支撑柱16靠近搅拌筒1的一端为中空管状结构，且该端上设有竖直的进料管道18，进料管道18与支撑柱16的该端连通，在搅拌筒1转动搅拌食品例如兔肉时，能够通过进料管道18向搅拌筒1中实时分量分批次的添加调料酱，使得调料酱能够搅拌的更加均匀。

具体的，所述支撑柱16延伸到搅拌筒1内部的一端固定连接有搅拌杆19，所述搅拌杆19的主体部分为横向设置L形，该主体部分上均匀竖直设置有若干的长杆，所述长杆向下方延伸并靠近搅拌筒1内部的底部，当搅拌筒1转动搅拌食品时，通过搅拌杆19能够搅动位于搅拌筒1底部的食品，使得调料酱能够搅拌的更加均匀。

本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本实用新型的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，对本实用新型的变更和改进将是可能的，而不会超出附加权利要求所规定的构思和范围，综上所述，本说明书内容不应理解为对本实用新型的限制。

Claims (7)

1.一种食品加工用搅拌装置，其特征在于：包括搅拌筒(1)和安装底座(2)，所述搅拌筒(1)横向转动安装在所述安装底座(2)的上端面，所述安装底座(2)的上端面固定连接有若干用于支撑所述搅拌筒(1)的支撑块(3)，所述支撑块(3)的上端开设有转动槽(4)，所述搅拌筒(1)的外壁沿其圆周方向设有圆环状的导轨(5)，所述导轨(5)滑动卡合在所述转动槽(4)中；

所述安装底座(2)的上端面安装有电机(9)和连接块(10)，所述电机(9)和连接块(10)分别位于搅拌筒(1)的两端，该电机(9)与连接块(10)之间设有传动轴(11)，该传动轴(11)的一端与电机(9)的输出轴固定连接，另一端通过轴承(17)与连接块(10)转动连接；所述搅拌筒(1)的外壁沿其圆周方向设有第一传动齿轮环(12)，所述传动轴(11)上安装有与第一传动齿轮环(12)啮合的第二传动齿轮(13)，该传动轴(11)的轴线与搅拌筒(1)的轴线平行。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用搅拌装置，其特征在于：转动槽(4)的两侧设有凸块(6)，导轨(5)的左右两侧开设有卡槽(7)，所述凸块(6)卡合在所述卡槽(7)中。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用搅拌装置，其特征在于：所述转动槽(4)的底部转动连接有若干的滑轮(8)，该滑轮(8)的外壁与所述导轨(5)的外壁贴合。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用搅拌装置，其特征在于：所述搅拌筒(1)的一端铰接有盖板(14)，搅拌筒(1)的另一端设有支撑柱(16)，支撑柱(16)用于将搅拌筒(1)进一步的固定在安装底座(2)上。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工用搅拌装置，其特征在于：所述支撑柱(16)的一端通过轴承(17)与搅拌筒(1)端面的中部转动连接，并延伸至搅拌筒(1)的内部，支撑柱(16)的另一端固定连接在安装底座(2)上，且支撑柱(16)与搅拌筒(1)同轴。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用搅拌装置，其特征在于：所述支撑柱(16)靠近搅拌筒(1)的一端为中空管状结构，且该端上设有竖直的进料管道(18)，进料管道(18)与支撑柱(16)的该端连通。

7.根据权利要求5所述的一种食品加工用搅拌装置，其特征在于：所述支撑柱(16)延伸到搅拌筒(1)内部的一端固定连接有搅拌杆(19)，所述搅拌杆(19)为L形并位于靠近搅拌筒(1)的底部处，用于搅动搅拌筒(1)底部的食品。