CN220719582U - 食品加工扎孔辊压切割装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了食品加工扎孔辊压切割装置，涉及食品加工技术领域，包括总支架，总支架是上方设有传送带，传送带的前端上方设有电动减速机，电动减速机的侧方通过传动链盒为传送带提供动力，传送带的前方设有扎孔分割部。本实用新型具有较高的灵活性和可调节性，可实现扎孔辊和切割辊与传送带之间的距离调节，扎孔辊外壁均匀分布有扎针，切割辊上分布有分割刀，这可以确保食品加工的高效率和高质量，扎孔辊轮和分割辊轮与传送带表面挤压摩擦传动，可以实现顺畅的传动效果，整体对食品加工效率高，操作简单，整体设计结构紧凑，也可以用于其他食品的加工，具有一定的通用性。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为食品加工扎孔辊压切割装置。
背景技术
随着农产品加工产业的快速发展，我国淡水鱼类产品已经突破以鲜销为主的模式，向着产品多样化的方向发展，如鱼片、鱼干、鱼糜等。而在加工此类产品时，会产生大量下脚料，其中包括占整条鱼重5-8％的鱼皮。鱼皮中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其中蛋白质主要为大分子的胶原蛋白，且脂肪含量低，目前很多食品加工企业已经将鱼皮做成小吃食品，例如该专利CN201210002475.5一种风味鱼皮的加工方法，详细介绍了鱼皮的加工；该专利CN202222935966.7固定尺寸鱼皮分割器介绍了鱼皮后续加工的工艺，众所周知，食品表面扎孔会加快汤料的浸入，会更加入味，结合上述两个专利，我司技术人员开发了一种专用的扎孔辊压切割装置。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供食品加工扎孔辊压切割装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：食品加工扎孔辊压切割装置，包括总支架，总支架是上方设有传送带，所述传送带的前端上方设有电动减速机，所述电动减速机的侧方通过传动链盒为传送带提供动力，所述传送带的前方设有扎孔分割部，所述扎孔分割部包含有支撑架，所述支撑架的上方固接在传送带的两侧，所述支撑架上设有调节墙板、扎孔辊、切割辊、上板条、下板条、螺母座和调节螺杆。
进一步的：所述调节墙板通过转轴活动连接在支撑架两侧上，所述扎孔辊和切割辊设置在两个所述调节墙板之间，上板条的两侧也通过转轴活动连接在两个所述调节墙板前方之间，所述下板条设置在支撑架的前方，所述螺母座上方固接在下板条上，所述调节螺杆穿过螺母座的中间，所述调节螺杆的上端连接在上板条的中部。
优选的：所述扎孔辊外壁均匀分布有扎针，所述扎孔辊的两侧设有扎孔辊轮；所述切割辊上分布有分割刀，所述切割辊的两侧设有分割辊轮；所述扎孔辊轮和分割辊轮都可与传送带的表面挤压摩擦传动。
优选的：所述扎孔辊和切割辊的两侧都通过轴承安装在调节墙板的孔内，并且扎孔辊和切割辊之间下方设有刮板。
优选的：所述调节螺杆的上端为球头，通过球头座安装在上板条的下方，所述上板条的上方设有挡料板，所述挡料板的左侧面为波浪面。
优选的：所述传送带的前后端设有传动辊，前端的所述传动辊的侧方设有从动轮，电动减速机的输出端设有主动轮，从动轮和主动轮通过传动链盒内的传动链配合连动。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型具有较高的灵活性和可调节性，可实现扎孔辊和切割辊与传送带之间的距离调节，扎孔辊外壁均匀分布有扎针，切割辊上分布有分割刀，这可以确保食品加工的高效率和高质量，扎孔辊轮和分割辊轮与传送带表面挤压摩擦传动，可以实现顺畅的传动效果，整体对食品加工效率高，操作简单，整体设计结构紧凑，也可以用于其他食品的加工，具有一定的通用性。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图；
图2为A处放大示意图；
图3为本实用新型前视图；
图4为B-B剖视示意图；
图5为C处放大示意图；
图6为扎孔分割部局部图。
图中：1、总支架，2、传送带，3、扎孔分割部，4、电动减速机，5、传动链盒，31、支撑架，32、调节墙板，33、扎孔辊，34、切割辊，35、上板条，36、下板条，37、螺母座，38、调节螺杆，39、挡料板，321、轴承，322、刮板，331、扎针，332、扎孔辊轮，341、分割刀，342、分割辊轮。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，以下基于实施例对本实用新型进行描述，但是值得说明的是，本实用新型并不限于这些实施例，在下文对本实用新型的细节描述中，详尽描述了一些特定的细节部分，然而，对于没有详尽描述的部分，本领域技术人员也可以完全理解本实用新型。
此外，本领域普通技术人员应当理解，所提供的附图只是为了说明本实用新型的目的、特征和优点，附图并不是实际按照比例绘制的。
同时，除非上下文明确要求，否则整个说明书和权利要求书中的“包括”、“包含”等类似词语应当解释为包含的含义而不是排他或穷举的含义；也就是说，是“包含但不限于”的含义。
请参阅图1-图6，本实用新型提供一种技术方案：包括总支架1，总支架1是上方设有传送带2，所述传送带2的前端上方设有电动减速机4，所述电动减速机4的侧方通过传动链盒5为传送带2提供动力，所述传送带2的前方设有扎孔分割部3，所述扎孔分割部3包含有支撑架31，所述支撑架31的上方固接在传送带2的两侧，所述支撑架31上设有调节墙板32、扎孔辊33、切割辊34、上板条35、下板条36、螺母座37和调节螺杆38。
所述调节墙板32通过转轴活动连接在支撑架31两侧上，所述扎孔辊33和切割辊34设置在两个所述调节墙板32之间，上板条35的两侧也通过转轴活动连接在两个所述调节墙板32前方之间，所述下板条36设置在支撑架31的前方，所述螺母座37上方固接在下板条36上，所述调节螺杆38穿过螺母座37的中间，所述调节螺杆38的上端连接在上板条35的中部。
所述扎孔辊33外壁均匀分布有扎针331，所述扎孔辊33的两侧设有扎孔辊轮332；所述切割辊34上分布有分割刀341，所述切割辊34的两侧设有分割辊轮342；所述扎孔辊轮332和分割辊轮342都可与传送带2的表面挤压摩擦传动。
所述扎孔辊33和切割辊34的两侧都通过轴承321安装在调节墙板32的孔内，并且扎孔辊33和切割辊34之间下方设有刮板322。
所述调节螺杆38的上端为球头，通过球头座安装在上板条35的下方，所述上板条35的上方设有挡料板39，所述挡料板39的左侧面为波浪面。
所述传送带2的前后端设有传动辊21，前端的所述传动辊21的侧方设有从动轮，电动减速机4的输出端设有主动轮，从动轮和主动轮通过传动链盒5内的传动链配合连动。
在使用本实用新型时，操作非常简单，启动电动减速机4会带动传送带2工作，工人将需要加工的鱼皮平铺在传动带2上，然后鱼皮依次经过扎孔辊33和切割辊34，实现先扎孔后切割的操作，然后通过重力落下接入到收纳盒中即可，为了防止粘连挡料板39表面设有波浪面，切割的宽度可通过调节切割辊34上的分割刀341距离即可实现，扎孔深度和大小也可通过更换扎孔辊33来实现，通过调节螺杆38和螺母座37可实现调节墙板32的旋转进而调节扎孔辊33的扎孔深度和辊压效果，整体操作简单，效率高，后续吸料汁更加高效，口感提升。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.食品加工扎孔辊压切割装置，包括总支架(1)，其特征在于：总支架(1)是上方设有传送带(2)，所述传送带(2)的前端上方设有电动减速机(4)，所述电动减速机(4)的侧方通过传动链盒(5)为传送带(2)提供动力，所述传送带(2)的前方设有扎孔分割部(3)，所述扎孔分割部(3)包含有支撑架(31)，所述支撑架(31)的上方固接在传送带(2)的两侧，所述支撑架(31)上设有调节墙板(32)、扎孔辊(33)、切割辊(34)、上板条(35)、下板条(36)、螺母座(37)和调节螺杆(38)。
2.根据权利要求1所述的食品加工扎孔辊压切割装置，其特征在于：所述调节墙板(32)通过转轴活动连接在支撑架(31)两侧上，所述扎孔辊(33)和切割辊(34)设置在两个所述调节墙板(32)之间，上板条(35)的两侧也通过转轴活动连接在两个所述调节墙板(32)前方之间，所述下板条(36)设置在支撑架(31)的前方，所述螺母座(37)上方固接在下板条(36)上，所述调节螺杆(38)穿过螺母座(37)的中间，所述调节螺杆(38)的上端连接在上板条(35)的中部。
3.根据权利要求2所述的食品加工扎孔辊压切割装置，其特征在于：所述扎孔辊(33)外壁均匀分布有扎针(331)，所述扎孔辊(33)的两侧设有扎孔辊轮(332)；所述切割辊(34)上分布有分割刀(341)，所述切割辊(34)的两侧设有分割辊轮(342)；所述扎孔辊轮(332)和分割辊轮(342)都可与传送带(2)的表面挤压摩擦传动。
4.根据权利要求3所述的食品加工扎孔辊压切割装置，其特征在于：所述扎孔辊(33)和切割辊(34)的两侧都通过轴承(321)安装在调节墙板(32)的孔内，并且扎孔辊(33)和切割辊(34)之间下方设有刮板(322)。
5.根据权利要求2所述的食品加工扎孔辊压切割装置，其特征在于：所述调节螺杆(38)的上端为球头，通过球头座安装在上板条(35)的下方，所述上板条(35)的上方设有挡料板(39)，所述挡料板(39)的左侧面为波浪面。
6.根据权利要求1所述的食品加工扎孔辊压切割装置，其特征在于：所述传送带(2)的前后端设有传动辊(21)，前端的所述传动辊(21)的侧方设有从动轮，电动减速机(4)的输出端设有主动轮，从动轮和主动轮通过传动链盒(5)内的传动链配合连动。
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