CN220360017U - 多通道给馅机 - Google Patents
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Abstract
多通道给馅机，包括机架、设于机架上的馅料分配装置、设于馅料分配装置顶部的馅料斗，馅料分配装置包括一个安装在机架上的分配台，分配台的顶部形成分配槽，通过立壁将分配槽的内部间隔为多个分配通道，分配通道的前端形成向分配台前侧延伸的机筒，分配通道内设有一个伸入机筒转动配合的送料螺杆；分配台的前端具有一一对应的通入机筒的出料口，分配台的后端设有一一对应于分配通道的伺服电机总成，伺服电机总成具有穿入对应的分配通道并与其中的送料螺杆同轴连接的驱动轴；分配台的顶面具有位于分配槽后沿的枢轴，馅料斗可绕枢轴后翻以暴露出分配槽中的分配通道。本实用新型可同时分配多份馅料，方便对内部进行清洁保养。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品机械技术领域，具体的是一种多通道给馅机。
背景技术
在食品工业中，用给馅机来代替人工将馅料分配进面坯是一种惯用的技术手段。
申请人在长期的生产实践中发现，现有技术中的给馅机常见的采用螺杆送料结构进行馅料分配，主要通过螺杆实现挤压式给料，容易因为螺杆的剪切作用将预期为颗粒状的风味馅料挤压破碎，对于成品的口感风味、营养价值多有影响，与手工口感差距颇大。尤其是，为了增大螺杆送料结构的送出馅料的推力会采用双螺杆送料，这无疑加剧了对预期为颗粒状的风味馅料的剪切。
申请人还注意到，现有技术中的给馅机通常仅提供了一个馅料分配口，馅料的分配效率有待提升。
再则，采用螺旋泵结构的给馅机在进行清洁保养时，由于螺杆结构深处于整机的内部，如不拆机将难以对其进行有效的清洁保养。
实用新型内容
本实用新型旨在针对现有技术的上述不足，提供一种多通道给馅机，其技术方案如下。
多通道给馅机，包括机架、设于机架上的馅料分配装置、设于馅料分配装置顶部的馅料斗，馅料分配装置包括一个安装在机架上的分配台，分配台的顶部形成与馅料斗的底部对接的分配槽，分配槽内具有多个沿宽度方向平行并排的立壁，通过立壁将分配槽的内部间隔为多个分配通道，分配通道的前端形成向分配台前侧延伸的机筒，分配通道内设有一个伸入机筒转动配合的送料螺杆；
分配台的前端具有一一对应的通入机筒的出料口，分配台的后端设有一一对应于分配通道的伺服电机总成，伺服电机总成具有穿入对应的分配通道并与其中的送料螺杆同轴连接的驱动轴；
分配台的顶面具有位于分配槽后沿的枢轴，馅料斗的后侧则固设有转动配合与枢轴的连接部，馅料斗可绕枢轴后翻以暴露出分配槽中的分配通道。
在一种改进的方案中，分配台上设有位于馅料斗后侧的支撑部，馅料斗可绕枢轴后翻至搁置在支撑部上。
在一种改进的方案中，分配台的顶面具有围绕分配槽周沿设置的环形槽，环形槽内设有密封圈，馅料斗的下端在馅料斗的下端与分配槽对接时恰能通过密封圈与分配槽水密性配合。
较佳的，馅料斗的下端具有向外周宽出的唇板，唇板的底面在馅料斗的下端与分配槽对接时恰与分配台的顶面平行，致使馅料斗通过唇板的底面与密封圈配合。
在一种改进的方案中，馅料斗的前侧固设有锁接部，分配台上则设有在馅料斗的下端与分配槽对接时与锁接部构成可拆连接的锁扣装置。
较佳的，锁接部是从馅料斗的下端沿分配台的顶面向外凸设的舌片，锁扣装置则包括与分配台的顶面垂直的中心圆筒、穿设于中心圆筒中的螺栓、套设于中心圆筒的外圆面上构成转动配合的转动套、固接于转动套侧面的手柄，中心圆筒通过螺栓锁定在分配台上，螺栓的头部宽出中心圆筒的外圆面以从轴向对转动套的上端构成阻挡，而转动套的外圆面上则沿径向凸设一个成扇形以覆盖舌片的压板，压板的底面成围绕轴线的螺旋面；并且，压板底面的螺旋面最高处与分配台的顶面之间的间隙大于舌片的厚度，而压板底面的螺旋面最低处与分配台的顶面之间的间隙则小于舌片的厚度。
在一种改进的方案中，舌片的顶面成两侧下弯的弧形隆起。
作为上述技术方案的进一步改进，分配台上设有用于弹性支撑助力单元的助力单元，锁扣装置与锁接部分离时，馅料斗在助力单元的弹性支撑作用下绕枢轴后翻。
进一步的，助力单元为一对分设于馅料斗两侧的气弹簧，其一端枢接于分配台，其另一端枢接于分配台。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：
(1)采用单螺杆结构，减少对颗粒状风味馅料的剪切。
(2)具有多个出料口，可同时分配多份馅料，显著提升了馅料的分配效率。
(3)馅料斗可绕枢轴后翻以暴露出分配槽中的分配通道，方便对内部进行清洁保养。
下面，结合说明书附图和具体实施方式对本实用新型做进一步的说明。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型的工作状态示意图。
图3是本实用新型中馅料分配装置的结构分解示意图。
图4是图3中A处局部放大图。
图5是本实用新型中锁扣装置的结构示意图。
具体实施方式
如图1到图3所示，在一种实施方式中，本实用新型的多通道给馅机包括机架1、设于机架1上的馅料分配装置2、设于馅料分配装置2顶部的馅料斗3，馅料分配装置2包括一个安装在机架1上的分配台21，分配台21的顶部形成与馅料斗3的底部对接的分配槽22，分配槽22内具有多个沿宽度方向平行并排的立壁23，通过立壁23将分配槽22的内部间隔为多个分配通道24，分配通道24的前端形成向分配台21前侧延伸的机筒25，分配通道24内设有一个伸入机筒25转动配合的送料螺杆26；
分配台21的前端具有一一对应的通入机筒25的出料口27，分配台21的后端设有一一对应于分配通道24的伺服电机总成28，伺服电机总成28具有穿入对应的分配通道24并与其中的送料螺杆26同轴连接的驱动轴281；
分配台21的顶面具有位于分配槽22后沿的枢轴211，馅料斗3的后侧则固设有转动配合与枢轴211的连接部31，馅料斗3可绕枢轴211后翻以暴露出分配槽22中的分配通道24。
在上述实施方式中，通过立壁23将分配槽22的内部间隔为多个分配通道24，而各分配通道24内设有一个伸入机筒25转动配合的送料螺杆26，每个分配通道24即构成一个单螺杆输出的馅料分配单元。由于每一个馅料分配单元皆采用单螺杆结构，减少对颗粒状风味馅料的剪切，不容易因为送料螺杆26的剪切作用将预期为颗粒状的风味馅料挤压破碎，对于成品的口感风味、营养价值影响更小，口感体验更为接近熟练的手工产品。
而且，在上述实施方式中，馅料分配装置2具有多个出料口27，可同时分配多份馅料，显著提升了馅料的分配效率。
并且，在上述实施方式中，馅料斗3可绕枢轴211后翻以暴露出分配槽22中的分配通道24，方便对内部进行清洁保养。
如图2所示，在另外一种较佳的实施方式中，分配台21上设有位于馅料斗3后侧的支撑部212，馅料斗3可绕枢轴211后翻至搁置在支撑部212上，通过支撑部212对馅料斗3进行支撑，以提高安全性。
如图3所示，在另外一种较佳的实施方式中，分配台21的顶面具有围绕分配槽22周沿设置的环形槽213，环形槽213内设有密封圈214，馅料斗3的下端在馅料斗3的下端与分配槽22对接时恰能通过密封圈214与分配槽22水密性配合，具有较好的防渗漏效果。
进一步的，馅料斗3的下端具有向外周宽出的唇板32，唇板32的底面在馅料斗3的下端与分配槽22对接时恰与分配台21的顶面平行，致使馅料斗3通过唇板32的底面与密封圈214配合，因此密封配合更加理想。
如图3到图5所示，在一种较佳的实施方式中，馅料斗3的前侧固设有锁接部33，分配台21上则设有在馅料斗3的下端与分配槽22对接时与锁接部33构成可拆连接的锁扣装置215。馅料斗3的下端与分配槽22对接时，锁扣装置215连接锁接部33，从而对馅料斗3的姿态进行锁定，能更好的保持对接的稳定性和密封效果。
较佳的，锁接部33是从馅料斗3的下端沿分配台21的顶面向外凸设的舌片，锁扣装置215则包括与分配台21的顶面垂直的中心圆筒2151、穿设于中心圆筒2151中的螺栓2152、套设于中心圆筒2151的外圆面上构成转动配合的转动套2153、固接于转动套2153侧面的手柄2154，中心圆筒2151通过螺栓2152锁定在分配台21上，螺栓2152的头部宽出中心圆筒2151的外圆面以从轴向对转动套2153的上端构成阻挡，而转动套2153的外圆面上则沿径向凸设一个成扇形以覆盖舌片的压板2155，压板2155的底面成围绕轴线的螺旋面；并且，压板2155底面的螺旋面最高处与分配台21的顶面之间的间隙大于舌片的厚度，而压板2155底面的螺旋面最低处与分配台21的顶面之间的间隙则小于舌片的厚度。显然，扳动手柄2154将转动压板2155，由于压板2155的底面成围绕轴线的螺旋面，所以当压板2155被顺时针或逆时针转动时，将通过压板2155底面的螺旋面向下逐渐压迫或逐渐松开舌片，显然这种机制形成了一种确保馅料斗3可靠的对接于分配槽22的锁定和解锁途径。不难理解的是，因为压板2155成扇形以覆盖舌片，所以压板2155的扇形之外的区域可以用于舌片避空配合，即转动压板2155直至舌片处于压板2155的扇形之外时，压板2155将彻底与舌片分离，此时馅料斗3方可绕枢轴211后翻。
较佳的，如图4所示，舌片的顶面成两侧下弯的弧形隆起，以便更好的与压板2155配合。
较佳的，如图1到图3所示，分配台21上设有用于弹性支撑助力单元的助力单元4，锁扣装置215与锁接部33分离时，馅料斗3在助力单元4的弹性支撑作用下绕枢轴211后翻，从而节省人力。
进一步的，助力单元4为一对分设于馅料斗3两侧的气弹簧，其一端枢接于分配台21，其另一端枢接于分配台21。
对于本领域技术人员而言，本实用新型的保护范围并不限于上述示范性实施例的细节，在没有背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，本领域技术人员基于本实用新型的要件所做出的等同含义和保护范围内的所有变化的实施方式均应囊括在本实用新型之内。
Claims (9)
1.多通道给馅机，包括机架、设于机架上的馅料分配装置、设于馅料分配装置顶部的馅料斗，其特征在于：
馅料分配装置包括一个安装在机架上的分配台，分配台的顶部形成与馅料斗的底部对接的分配槽，分配槽内具有多个沿宽度方向平行并排的立壁，通过立壁将分配槽的内部间隔为多个分配通道，分配通道的前端形成向分配台前侧延伸的机筒，分配通道内设有一个伸入机筒转动配合的送料螺杆；
分配台的前端具有一一对应的通入机筒的出料口，分配台的后端设有一一对应于分配通道的伺服电机总成，伺服电机总成具有穿入对应的分配通道并与其中的送料螺杆同轴连接的驱动轴；
分配台的顶面具有位于分配槽后沿的枢轴，馅料斗的后侧则固设有转动配合与枢轴的连接部，馅料斗可绕枢轴后翻以暴露出分配槽中的分配通道。
2.根据权利要求1所述的多通道给馅机，其特征在于：分配台上设有位于馅料斗后侧的支撑部，馅料斗可绕枢轴后翻至搁置在支撑部上。
3.根据权利要求1所述的多通道给馅机，其特征在于：分配台的顶面具有围绕分配槽周沿设置的环形槽，环形槽内设有密封圈，馅料斗的下端在馅料斗的下端与分配槽对接时恰能通过密封圈与分配槽水密性配合。
4.根据权利要求3所述的多通道给馅机，其特征在于：馅料斗的下端具有向外周宽出的唇板，唇板的底面在馅料斗的下端与分配槽对接时恰与分配台的顶面平行，致使馅料斗通过唇板的底面与密封圈配合。
5.根据权利要求1所述的多通道给馅机，其特征在于：馅料斗的前侧固设有锁接部，分配台上则设有在馅料斗的下端与分配槽对接时与锁接部构成可拆连接的锁扣装置。
6.根据权利要求5所述的多通道给馅机，其特征在于：锁接部是从馅料斗的下端沿分配台的顶面向外凸设的舌片，锁扣装置则包括与分配台的顶面垂直的中心圆筒、穿设于中心圆筒中的螺栓、套设于中心圆筒的外圆面上构成转动配合的转动套、固接于转动套侧面的手柄，中心圆筒通过螺栓锁定在分配台上，螺栓的头部宽出中心圆筒的外圆面以从轴向对转动套的上端构成阻挡，而转动套的外圆面上则沿径向凸设一个成扇形以覆盖舌片的压板，压板的底面成围绕轴线的螺旋面；并且，压板底面的螺旋面最高处与分配台的顶面之间的间隙大于舌片的厚度，而压板底面的螺旋面最低处与分配台的顶面之间的间隙则小于舌片的厚度。
7.根据权利要求6所述的多通道给馅机，其特征在于：舌片的顶面成两侧下弯的弧形隆起。
8.根据权利要求5-7任一项所述的多通道给馅机，其特征在于：分配台上设有用于弹性支撑助力单元的助力单元，锁扣装置与锁接部分离时，馅料斗在助力单元的弹性支撑作用下绕枢轴后翻。
9.根据权利要求8所述的多通道给馅机，其特征在于：助力单元为一对分设于馅料斗两侧的气弹簧，其一端枢接于分配台，其另一端枢接于分配台。
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