CN220275417U - 烤盘组件及烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种烤盘组件及烤箱，烤盘组件包括具有第一凹槽容腔的上烤盘和具有第二凹槽容腔的下烤盘，上烤盘可密封盖合于下烤盘上而使上烤盘与下烤盘围合之间能够形成有密闭的蒸烤腔，上烤盘上设有与蒸烤腔相通的泄压结构，泄压结构与蒸烤腔相通且位于第一凹槽容腔外。本实用新型通过上烤盘来充当下烤盘的盖子，使该盖子不只是单纯地起到盖合作用，而是可以与下烤盘可单独使用用于烹饪食物或接食物油脂，也可以与下烤盘组合使用形成带有微压的蒸烤腔，如此既可以使蒸烤腔内快速升温，也可以提高蒸烤腔内的压力，使食物更快的完成烹饪。

Description

烤盘组件及烤箱

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，特别是涉及烤盘组件及烤箱。

背景技术

在现有技术中，烤箱的烤盘多是用来盛放烘焙食物或者用来接烘烤的肉类油脂，部分也可以简单的盛水作为补充水蒸气或焖烤食物。而单独在烤盘中加入水来焖烤食物时，由于烤盘的敞开状态，造成食物煮食时间偏长，另外由于受限于水温，不能有效的使食物快速的煮熟；敞开时的烤盘也造成了大量的水蒸气泄漏，能量也随之浪费。然而，现有的烤盘需要密闭空间蒸煮时，则需配合一个盖子盖合于烤盘使用，但是盖子只是单纯起到盖合作用。。

实用新型内容

本实用新型所解决的技术问题是要提供一种烤盘组件及烤箱，其通过上烤盘来充当下烤盘的盖子，使该盖子不只是单纯地起到盖合作用，而是可以与下烤盘可单独使用用于烹饪食物或接食物油脂，也可以与下烤盘组合使用形成带有微压的蒸烤腔。

上述技术问题通过以下技术方案进行解决：

烤盘组件，包括具有第一凹槽容腔的上烤盘和具有第二凹槽容腔的下烤盘，所述上烤盘可密封盖合于该所述下烤盘上而使所述上烤盘与所述下烤盘围合之间能够形成有密闭的蒸烤腔，所述上烤盘上设有与该蒸烤腔相通的泄压结构，所述泄压结构与所述蒸烤腔相通且位于所述第一凹槽容腔外。

本实用新型的烤盘组件与背景技术相比，具有的有益效果为：

烤盘组件通过上烤盘来充当下烤盘的盖子，使该盖子不只是单纯地起到盖合作用，而是可以与下烤盘可单独使用用于烹饪食物或接食物油脂，也可以与下烤盘组合使用形成带有微压的蒸烤腔。当上烤盘单独使用接食物油脂时，上烤盘通过其第一凹槽容腔接食物油脂，因上烤盘上的泄压结构处于第一凹槽容腔外，因此可避免进入第一凹槽容腔内的食物油脂从泄压结构的泄压孔位泄漏；当上烤盘和下烤盘组合使用时，若蒸烤腔内的水温升高蒸汽压力过大，超压的蒸汽就会从泄压结构的泄压孔位排出，而在低压状态下，只有少量的蒸汽会从泄压结构的泄压孔位排出，如此既可以使蒸烤腔内快速升温，也可以提高蒸烤腔内的压力，使食物更快的完成烹饪。

在其中一个实施例中，所述上烤盘上用于与所述下烤盘贴合的端面上设有沿其周向设置的密封凸缘，所述密封凸缘用于与所述下烤盘的敞口端的内侧壁贴合密封而使所述上烤盘密封盖合于所述下烤盘上。

在其中一个实施例中，所述密封凸缘与所述下烤盘的敞口端的内侧壁之间贴合的贴合面为斜面。

在其中一个实施例中，所述密封凸缘围设在所述第一凹槽容腔外，所述泄压结构包括设于所述第一凹槽容腔与所述密封凸缘之间的泄压部，所述泄压部上设有若干泄压孔，当所述上烤盘盖合于所述下烤盘时，所述蒸烤腔通过泄压孔与外界连通。

在其中一个实施例中，所述上烤盘上用于与所述下烤盘贴合的端面为第一工作面，所述第一工作面的边缘上设置具有沿该第一工作面的上端翻折的第一翻边结构。

第一翻边结构在其中一个实施例中，所述下烤盘上用于与所述上烤盘贴合的端面为第二工作面，所述第二工作面的边缘上设置具有沿该第二工作面的下端翻折的第二翻边结构。第二翻边结构在其中一个实施例中，所述下烤盘的第二工作面上开设有若干贯穿其相对两端的热量流通孔。

本实用新型还提供一种烤箱，包括烹饪腔体、发热部件和上述烤盘组件，所述发热部件安装在所述烹饪腔体内，所述烤盘组件置于所述烹饪腔体内使用并由所述发热部件加热。

在其中一个实施例中，烹饪腔体的相对两内侧壁上沿竖直方向设有若干用于承托所述烤盘组件的承托部；所述烤盘组件具有第一使用状态，在所述第一使用状态下，所述烤盘组件的上烤盘和下烤盘组合使用，所述烤盘组件通过所述下烤盘上的相对两端承托在所述承托部上。

在其中一个实施例中，还包括烤网，所述烤网还可拆卸地承托在两所述内侧壁上的所述承托部上。所述烤盘组件还具有第二使用状态，在所述第二使用状态下，所述烤盘组件的上烤盘和下烤盘分离使用所述上烤盘承托在烤网上且上烤盘的开口朝上，和/或所述下烤盘的相对两端承托在两所述内侧壁上的所述承托部上且下烤盘的开口朝上。

在其中一个实施例中，所述烤盘组件具有第一使用状态，在所述第一使用状态下，所述烤盘组件的上烤盘和下烤盘组合使用，所述烤盘组件通过所述下烤盘上的相对两端承托在所述承托部上。

本实用新型的烤箱与现有的烤箱相比，具有的有益效果为：

烤箱在使用状态下，当上烤盘与下烤盘分离单独使用时，烤网被承托部承托，上烤盘放置在烤网上且开口朝上，如此上烤盘即可单独烹饪食物，下烤盘单独被承托部承托且开口朝上，如此下烤盘即可单独烹饪食物；当上烤盘与下烤盘组合在烤箱内使用时，将上烤盘盖合于下烤盘上形成本实用新型的烤盘组件，再将该烤盘组件置于烹饪腔体内且被承托部承托，如此在烤箱内，上烤盘和下烤盘即可组合使用形成带有微压的蒸烤腔。

附图说明

图1为本实用新型烤盘组件的上烤盘和下烤盘组合状态下的结构示意图；

图2为本实用新型实施例涉及上烤盘的结构示意图；

图3为本实用新型实施例涉及上烤盘的另一角度结构示意图；

图4为图3中A处的放大结构示意图；

图5为本实用新型实施例涉及下烤盘的结构示意图；

图6为本实用新型实施例涉及烤盘组件的剖视图；

图7为图6中B处的放大结构示意图；

图8为本实用新型的烤盘组件在烤箱内第一使用状态下的结构示意图；

图9为本实用新型的烤盘组件在烤箱内第二使用状态下的结构示意图。

附图标号说明：10、上烤盘；101、第一凹槽容腔；102、密封凸缘；103、泄压部；1031、泄压孔；104、第一翻边结构；105、第一工作面；20、下烤盘；200、第二凹槽容腔；201、第二翻边结构；202、热量流通孔；203、第二工作面；21、蒸烤腔；30、泄压结构；40、烹饪腔体；401、承托部；41、烤网。

具体实施方式

下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

在本申请的描述中，需要理解的是，若出现术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。

在本申请的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本申请的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，若出现术语“插装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

本实用新型的描述中，除非另有明确的限定，设置、连通等词语应做广义理解，所属技术领域技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本实用新型中的具体含义。

实施例：

在一个实施例中，请参照图1，烤盘组件包括有第一凹槽容腔101的上烤盘10和具有第二凹槽容腔200的下烤盘20，上烤盘10可密封盖合于下烤盘20上而使上烤盘10与下烤盘20之间能够形成有密闭的蒸烤腔，也即是，当上烤盘10密封盖合于下烤盘20上时，上烤盘10的内腔与下烤盘20的内腔组合形成密闭的蒸烤腔，食物在蒸烤腔21内烹饪。请参照图2，上烤盘10上还设有与该蒸烤腔21相通的泄压结构30，泄压结构30与蒸烤腔21相通且位于第一凹槽容腔101外。由此可知，当上烤盘10密封盖合于下烤盘20上时，即是上烤盘10和下烤盘20组合使用；上烤盘10并非盖合于下烤盘20上时，上烤盘10和下烤盘20可单独使用。由上可以理解，该实施例的烤盘组件通过上烤盘10来充当下烤盘20的盖子，使该盖子不只是单纯地起到盖合作用，而是可以与下烤盘可单独使用用于烹饪食物或接食物油脂，也可以与下烤盘组合使用形成带有微压的蒸烤腔。当上烤盘单独使用接食物油脂时，上烤盘通过其第一凹槽容腔接食物油脂，因上烤盘上的泄压结构处于第一凹槽容腔外，因此可避免进入第一凹槽容腔内的食物油脂从泄压结构的泄压孔位泄漏；当上烤盘和下烤盘组合使用时，若蒸烤腔内的水温升高蒸汽压力过大，超压的蒸汽就会从泄压结构的泄压孔位排出，而在低压状态下，只有少量的蒸汽会从泄压结构的泄压孔位排出，如此既可以使蒸烤腔内快速升温，也可以提高蒸烤腔内的压力，使食物更快的完成烹饪。

需要说明的是，下烤盘20为现有市面上使用的普通烤盘，当下烤盘20单独使用用于接食物油脂时，下烤盘20通过其内腔承接食物油脂。

在一个实施例中，请继续参照图2，上烤盘10上用于与下烤盘20贴合的端面上设置有沿其周向设置的密封凸缘102，密封凸缘102围设在第一凹槽容腔101外，密封凸缘102与上烤盘10一体成型，密封凸缘102用于与下烤盘20的敞口端的内侧壁贴合密封而使上烤盘10密封盖合于下烤盘20上。由此可以理解，当上烤盘10与下烤盘20组合使用时，上烤盘10通过其密封凸缘102与下烤盘20的内侧壁抵触贴合即可完成上烤盘10密封盖合于下烤盘20上，防止蒸烤腔内的蒸汽从上烤盘10与下烤盘20连接处的缝隙泄漏；拆卸时，只需要推上烤盘10使密封凸缘102的一侧脱离下烤盘20的一内侧壁就能轻松将上烤盘10脱离下烤盘20。

在一个实施例中，密封凸缘102与下烤盘20的敞口端的内侧壁贴合密封还限定了上烤盘10相对于下烤盘20滑移，也即是，该密封凸缘102不仅可以起到密封上烤盘10和下烤盘20之间连接处缝隙的作用，还可防止上烤盘10在下烤盘20上滑移，也即是，上烤盘10和下烤盘20在组合使用状态下，起到防止上烤盘10从下烤盘20上滑落的作用。

在一个实施例中，请参照图2和图4，泄压结构包括设于第一凹槽容腔与密封凸缘之间的泄压部103，泄压部103上设有若干泄压孔1031，当上烤盘盖合于下烤盘时，蒸烤腔21通过泄压孔1031与外界连通。也即可以理解，当上烤盘和下烤盘组合使用时，若蒸烤腔内的水温升高蒸汽压力过大，超压的蒸汽就会从泄压孔1031排出，而在低压状态下，只有少量的蒸汽会从泄压孔排出。

该实施例的泄压孔1031设置有五个但不限定于此。通过将泄压孔1031设置于泄压部103上可以避免第一凹槽容腔101内的食物油脂从泄压孔1031泄漏。

在一个实施例中，请参照图6，密封凸缘102与下烤盘20的敞口端的内侧壁之间贴合的贴合面为斜面，如此可以进一步地提升密封凸缘102与下烤盘20的敞口端的内侧壁之间的密封性能。

在一个实施例中，请参照图3、图6和图7，上烤盘10上用于与下烤盘20贴合的端面为第一工作面105，第一工作面105的边缘上具有沿该第一工作面的上端翻折的第一翻边结构104，也即是，第一翻边结构104为第一工作面的边缘轮廓上设置的向上弯折的上弧形翻边，该上弧形翻边可以便于使用者将上烤盘10与下烤盘20组装拆卸。当然，下烤盘20上用于与上烤盘10贴合的端面为第二工作面203，请参照图5，第二工作面203的边缘上设置具有沿该第二工作面的下端翻折的第二翻边结构201。也即是，第二翻边结构201为第二工作面的边缘轮廓上设置的向下弯折的下弧形翻边，该下弧形翻边可以便于使用者将下烤盘20与上烤盘10组装拆卸。

在一个实施例中，下烤盘20的第二工作面上开设有若干贯穿其相对两端的热量流通孔202。由于下烤盘20和上烤盘10组合一起放置于烤箱内使用，若下烤盘20上没有设计这些热量流通孔202，那么在烤箱内容易把下烤盘的上下热量隔离，影响热量流通，从而影响蒸烤腔21内的食物烹饪。本实用新型的优选实施例还提供了一种烤箱，烤箱可以是电烤箱，也可以是燃气烤箱。请参照图7和图8，烤箱包括烹饪腔体40、发热部件(未图示)和上述任一实施例的烤盘组件，发热部件安装在烹饪腔体40内，烤盘组件置于烹饪腔体40内使用并由发热部件加热。由于电烤箱包括了上述一实施例的烤盘组件，因此该电烤箱具有上述任一实施例提供的烤盘组件的全部有益效果，在此不再赘述。

在一个实施例中，请参照图8和图9，烹饪腔体40的相对两内侧壁上沿竖直方向设有若干承托部401，承托部401用于承托烤盘组件。烹饪腔体40的相对两内侧壁上的承托部401上承托有烤网41，也即可以理解，烤网可拆卸地承托在烹饪腔体的相对两内侧壁上的承托部，使得烤网41可以从承托部401上拿下。烤盘组件在烤箱内使用具有第一使用状态和第二使用状态，在第一使用状态下，烤盘组件的上烤盘和下烤盘组合使用，由于下烤盘的两端长度比上烤盘的相对两端长，因而烤盘组件通过下烤盘上的相对两端承托在承托部401；在第二使用状态，烤盘组件的上烤盘和下烤盘分离使用，上烤盘承托在烤网上且上烤盘的开口朝上，和/或下烤盘的相对两端承托在烹饪腔体的相对两内侧壁上的承托部上且下烤盘的开口朝上。由此可知，上烤盘10可独自置于烤网上使用，且上烤盘10的开口朝上，如此上烤盘即可单独在烹饪腔体40内烹饪食物；下烤盘20的相对两端也可独自被烹饪腔体相对两内侧壁上的承托部承托，且下烤盘20的开口朝上，如此下烤盘即可单独在烹饪腔体40内烹饪食物。当然，使用烤网烤食物的时候，也可以用下烤盘来接烤食物流下的油，在此处不做限定。

值得说明的是，烤盘组件在第二使用状态下，由于下烤盘20的第二工作面上具有热量流通孔，因此在这些热量流通孔202的作用下，烹饪腔体40内的热量可以在下烤盘20的上下两侧流通，从而便于蒸烤上烤盘10与下烤盘20之间形成的蒸烤腔内的食物。

综上可知，烤箱在使用状态下，当上烤盘与下烤盘分离单独使用时，烤网被承托部承托，上烤盘放置在烤网上且开口朝上，如此上烤盘即可单独烹饪食物，下烤盘单独被承托部承托且开口朝上，如此下烤盘即可单独烹饪食物；当上烤盘与下烤盘组合在烤箱内使用时，将上烤盘盖合于下烤盘上形成本实用新型的烤盘组件，再将该烤盘组件置于烹饪腔体内且被承托部承托，如此在烤箱内，上烤盘和下烤盘即可组合使用形成带有微压的蒸烤腔。

在上述具体实施方式的具体内容中，各技术特征可以进行任意不矛盾的组合，为使描述简洁，未对上述各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

上述具体实施方式的具体内容仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.烤盘组件，其特征在于，包括具有第一凹槽容腔(101)的上烤盘(10)和具有第二凹槽容腔(200)的下烤盘(20)，所述上烤盘(10)可密封盖合于所述下烤盘(20)上而使所述上烤盘(10)与所述下烤盘(20)围合形成有密闭的蒸烤腔(21)，所述上烤盘(10)上设有泄压结构(30)，所述泄压结构(30)与所述蒸烤腔(21)相通且位于所述第一凹槽容腔(101)外。

2.根据权利要求1所述的烤盘组件，其特征在于，所述上烤盘(10)上用于与所述下烤盘(20)贴合的端面上设有沿其周向设置的密封凸缘(102)，所述密封凸缘(102)用于与所述下烤盘(20)的敞口端的内侧壁贴合密封而使所述上烤盘(10)密封盖合于所述下烤盘(20)上。

3.根据权利要求2所述的烤盘组件，其特征在于，所述密封凸缘(102)与所述下烤盘(20)的敞口端的内侧壁贴合的贴合面为斜面。

4.根据权利要求2所述的烤盘组件，其特征在于，所述密封凸缘(102)围设在所述第一凹槽容腔(101)外，所述泄压结构包括设于所述第一凹槽容腔(101)与所述密封凸缘(102)之间的泄压部(103)，所述泄压部(103)上设有若干泄压孔(1031)，当所述上烤盘(10)盖合于所述下烤盘(20)时，所述蒸烤腔(21)通过泄压孔(1031)与外界连通。

5.根据权利要求1所述的烤盘组件，其特征在于，所述上烤盘(10)上用于与所述下烤盘(20)贴合的端面为第一工作面(105)，所述第一工作面的边缘上具有沿该第一工作面(105)的上端翻折的第一翻边结构(104)。

6.根据权利要求1所述的烤盘组件，其特征在于，所述下烤盘(20)上用于与所述上烤盘(10)贴合的端面为第二工作面(203)，所述第二工作面(203)的边缘上具有沿该第二工作面(203)的下端翻折的第二翻边结构(201)。

7.根据权利要求6所述的烤盘组件，其特征在于，所述下烤盘(20)的第二工作面上开设有若干贯穿其相对两端的热量流通孔。

8.烤箱，其特征在于，包括烹饪腔体(40)、发热部件和如权利要求1-7中任一项所述的烤盘组件，所述发热部件安装在所述烹饪腔体(40)内，所述烤盘组件置于所述烹饪腔体(40)内使用并由所述发热部件加热。

9.根据权利要求8所述的烤箱，其特征在于，所述烹饪腔体(40)的相对两内侧壁上沿竖直方向设有若干用于承托所述烤盘组件的承托部(401)，所述烤盘组件具有第一使用状态，在所述第一使用状态下，所述烤盘组件的上烤盘和下烤盘组合使用，所述烤盘组件通过所述下烤盘上的相对两端承托在所述承托部(401)上。

10.根据权利要求9所述的烤箱，其特征在于，还包括烤网(41)，所述烤网(41)可拆卸地承托在两所述内侧壁上的所述承托部(401)上，所述烤盘组件还具有第二使用状态，在所述第二使用状态下，所述烤盘组件的上烤盘和下烤盘分离使用所述上烤盘承托在烤网上且上烤盘的开口朝上，和/或所述下烤盘的相对两端承托在两所述内侧壁上的所述承托部(401)上且下烤盘的开口朝上。