CN220108999U - 一种烘焙食品加工用切块装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及切块装置技术领域，具体一种烘焙食品加工用切块装置，包括传送带和机架，所述传送带的顶部螺纹安装有机架，所述机架的底部转动安装有旋转组件，所述旋转组件的底部固定安装有两个挂板，两个所述挂板之间共同转动安装有两个滚珠丝杠，两个所述滚珠丝杠活动贯穿挂板的一端上均固定连接有从带轮。本实用新型通过限位组件、切块组件和传送带的设置，使切割蛋糕能够均匀整齐，避免传统人工切块发生倾斜的问题，干净卫生，提高蛋糕切块加工效率，通过红外感应器、滚珠丝杠和旋转组件的设置，实现了全自动化切块加工，无需人工操作，同时可以对所需切块的蛋糕进行多方位切割，提高了本装置的实用性，满足使用者的多种使用需求。

Description

一种烘焙食品加工用切块装置

技术领域

本实用新型涉及切块装置技术领域，具体为一种烘焙食品加工用切块装置。

背景技术

烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品，其中蛋糕作为烘焙食品中比较受人们的喜爱的一种食品，在蛋糕生产加工过程中，通常是先烘培出一大块完整的蛋糕，然后再将大块的蛋糕切割成小块进行售卖。

目前，蛋糕切割分块大多是通过操作人员手工进行切割，刀刃下切时容易引起局部的坍塌、破损及粘刀，使得蛋糕切面不齐，外观不够完整，不仅效率低，而且卫生得不到保障；除此之外，在一些食品生产企业则采用蛋糕切块机，现有的蛋糕切块机大多自动化程度低，需要人工进行辅助操作，不能适用大批量的蛋糕切割，同时不具备多方向对蛋糕进行切割的功能，实用性低，不能满足使用者的需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烘焙食品加工用切块装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种烘焙食品加工用切块装置，包括传送带和机架，所述传送带的顶部螺纹安装有机架，所述机架的底部转动安装有旋转组件，所述旋转组件的底部固定安装有两个挂板，两个所述挂板之间共同转动安装有两个滚珠丝杠，两个所述滚珠丝杠活动贯穿挂板的一端上均固定连接有从带轮，两个所述从带轮通过皮带连接，一个所述挂板的底部一侧上固定连接有连接板，所述连接板的顶部固定安装有伺服电机，一个所述从带轮过盈配合在伺服电机的动力输出端上，两个所述滚珠丝杠的底部共同滑动安装有切块组件，所述机架内壁底部两侧上固定安装有限位组件，所述机架的一侧上固定安装有控制器。

优选的，所述旋转组件包括有安装圆板，所述安装圆板上固定安装有连接圆板，所述连接圆板的顶部固定安装有转轴，所述机架的顶部开设有圆孔，所述圆孔内固定连接有轴承，所述转轴贯穿轴承内圈固定连接在电机的动力输出端上，所述机架的顶部固定安装有保护壳，所述电机位于保护壳内。

优选的，所述切块组件包括有第一连接块，所述第一连接块上开设有滑槽，所述滑槽内滑动安装有滑块，所述滑块固定连接在滚珠丝杠的底部，所述第一连接块的底部固定安装有两个第一电液推杆，两个所述第一电液推杆的伸缩端共同固定安装有第二连接块，所述第二连接块上开设有凹槽，所述凹槽内滑动安装有夹片，所述夹片内卡接有刀片，所述第二连接块和夹片通过螺栓螺纹啮合。

优选的，所述限位组件包括有第二电液推杆，所述第二电液推杆的数量为两个，两个所述第二电液推杆的伸缩端共同固定安装有推板,所述推板上固定安装有橡胶垫，所述限位组件的数量为两个，两个所述限位组件对称安装在机架的内壁底部两侧上，两个所述限位组件位于切块组件的下方。

优选的，所述机架的底部前端上固定安装有红外感应器，所述红外感应器电性连接控制器。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

1.本实用新型通过限位组件、切块组件和传送带的设置，在进行蛋糕切块加工时，可以实现自动蛋糕切块，通过切块组件从蛋糕的正上方平稳的下切，使切割蛋糕能够均匀整齐，避免传统人工切块发生倾斜的问题，干净卫生，提高蛋糕切块加工效率；

2.通过红外感应器、滚珠丝杠和旋转组件的设置，实现了全自动化切块加工，无需人工操作，节省人工，同时可以对所需切块的蛋糕进行多方位切割，提高了本装置的实用性，满足使用者的多种使用需求。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型整体剖面结构示意图；

图3为本实用新型爆炸结构示意图；

图4为本实用新型固定组件结构示意图；

图5为本实用新型固定组件结构示意图。

图中：1、传送带；2、机架；3、旋转组件；301、安装圆板；302、连接圆板；303、转轴；4、挂板；5、连接板；6、伺服电机；7、从带轮；8、切块组件；801、第一连接块；802、第一电液推杆；803、第二连接块；804、夹片；805、刀片；9、红外感应器；10、限位组件；1001、第二电液推杆；1002、推板；1003、橡胶垫；11、控制器；12、电机；13、滚珠丝杠；14、滑块；15、螺栓；16、保护壳。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术工作人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1：

请参阅图1至图5，本实用新型提供一种技术方案：

一种烘焙食品加工用切块装置，包括传送带1和机架2，所述传送带1的顶部螺纹安装有机架2，所述机架2的底部转动安装有旋转组件3，所述旋转组件3的底部固定安装有两个挂板4，两个所述挂板4之间共同转动安装有两个滚珠丝杠13，两个所述滚珠丝杠13活动贯穿挂板4的一端上均固定连接有从带轮7，两个所述从带轮7通过皮带连接，一个所述挂板4的底部一侧上固定连接有连接板5，所述连接板5的顶部固定安装有伺服电机6，一个所述从带轮7过盈配合在伺服电机6的动力输出端上，两个所述滚珠丝杠13的底部共同滑动安装有切块组件8，所述机架2内壁底部两侧上固定安装有限位组件10，所述机架2的一侧上固定安装有控制器11。

本实施例中，如图1、图2、图3、图4和图5所示，所述旋转组件3包括有安装圆板301，所述安装圆板301上固定安装有连接圆板302，所述连接圆板302的顶部固定安装有转轴303，所述机架2的顶部开设有圆孔，所述圆孔内固定连接有轴承，所述转轴303贯穿轴承内圈固定连接在电机12的动力输出端上，所述机架2的顶部固定安装有保护壳16，所述电机12位于保护壳16内，便于在加工过程中对所需切块的蛋糕进行多方位的切割。

本实施例中，如图1、图2、图3、图4和图5所示，所述切块组件8包括有第一连接块801，所述第一连接块801上开设有滑槽，所述滑槽内滑动安装有滑块14，所述滑块14固定连接在滚珠丝杠13的底部，所述第一连接块801的底部固定安装有两个第一电液推杆802，两个所述第一电液推杆802的伸缩端共同固定安装有第二连接块803，所述第二连接块803上开设有凹槽，所述凹槽内滑动安装有夹片804，所述夹片804内卡接有刀片805，所述第二连接块803和夹片804通过螺栓15螺纹啮合，便于使用者对本装置进行维护检修和易损件的更换。

本实施例中，如图1、图2、图3、图4和图5所示，所述限位组件10包括有第二电液推杆1001，所述第二电液推杆1001的数量为两个，两个所述第二电液推杆1001的伸缩端共同固定安装有推板1002,所述推板1002上固定安装有橡胶垫1003，所述限位组件10的数量为两个，两个所述限位组件10对称安装在机架2的内壁底部两侧上，两个所述限位组件10位于切块组件8的下方，便于对所需切块的蛋糕的容器进行限位，方便切割。

本实施例中，如图1、图2、图3、图4和图5所示，所述机架2的底部前端上固定安装有红外感应器9，所述红外感应器9电性连接控制器11。

本实用新型的使用方法和优点：该种烘焙食品加工用切块装置在使用时，工作过程如下：

如图1、图2、图3、图4和图5所示，首先对本装置中的用电设备进行外接电源，本装置可以与其他传送装置组合使用，使用者在使用本装置时，通过机架2上的控制器11启动本装置，启动本装置后，使用者将所需切块加工的蛋糕及其容器放置在传送带1上，通过传送带1传送至机架2的前方时，通过机架2底部设置的红外感应器9识别感应后，将识别信息传送至控制器11，通过控制器11处理后，通过控制限位组件10上的第二电液推杆1001伸缩端向前移动，同时带动第二电液推杆1001伸缩端上的推板1002移动，对传送带1的传送的蛋糕及其容器进行限位，实现了全自动化切块加工，无需人工操作，节省人工，同时可以对所需切块的蛋糕进行多方位切割，提高了本装置的实用性，满足使用者的多种使用需求；

在蛋糕需要进行圆周角度切割时，通过控制器11对所需切块的大小、方向进行设置，通过安装圆板301底部挂板4上的伺服电机6带动滚珠丝杠13转动，将滚珠丝杠13底部的切块组件8调整至中心位置后，再通过旋转组件3上的电机12带动转轴303转动，转轴303带动连接圆板302和安装圆板301转动至设置好的角度，随后通过切块组件8上的第一电液推杆802将第二连接块803底部的夹片804和第二连接块803向下移动进行切割；

在蛋糕需要进行方形切割时，通过控制器11对所需切块的长宽、大小进行设置，通过安装圆板301底部挂板4上的伺服电机6带动滚珠丝杠13转动，将滚珠丝杠13底部的切块组件8移动至指定位置进行向下切割，切割后通过第一电液推杆802将刀片805向上移动，通过滚珠丝杠13带动切块组件8进行水平纵向移动，以此反复对所需蛋糕进行切块操作，实现了自动蛋糕切块，通过切块组件8从蛋糕的正上方平稳的下切，使切割蛋糕能够均匀整齐，避免传统人工切块发生倾斜的问题，干净卫生，提高蛋糕切块加工效率。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (5)

1.一种烘焙食品加工用切块装置，包括传送带(1)和机架(2)，其特征在于：所述传送带(1)的顶部螺纹安装有机架(2)，所述机架(2)的底部转动安装有旋转组件(3)，所述旋转组件(3)的底部固定安装有两个挂板(4)，两个所述挂板(4)之间共同转动安装有两个滚珠丝杠(13)，两个所述滚珠丝杠(13)活动贯穿挂板(4)的一端上均固定连接有从带轮(7)，两个所述从带轮(7)通过皮带连接，一个所述挂板(4)的底部一侧上固定连接有连接板(5)，所述连接板(5)的顶部固定安装有伺服电机(6)，一个所述从带轮(7)过盈配合在伺服电机(6)的动力输出端上，两个所述滚珠丝杠(13)的底部共同滑动安装有切块组件(8)，所述机架(2)内壁底部两侧上固定安装有限位组件(10)，所述机架(2)的一侧上固定安装有控制器(11)。

2.根据权利要求1所述的一种烘焙食品加工用切块装置，其特征在于：所述旋转组件(3)包括有安装圆板(301)，所述安装圆板(301)上固定安装有连接圆板(302)，所述连接圆板(302)的顶部固定安装有转轴(303)，所述机架(2)的顶部开设有圆孔，所述圆孔内固定连接有轴承，所述转轴(303)贯穿轴承内圈固定连接在电机(12)的动力输出端上，所述机架(2)的顶部固定安装有保护壳(16)，所述电机(12)位于保护壳(16)内。

3.根据权利要求1所述的一种烘焙食品加工用切块装置，其特征在于：所述切块组件(8)包括有第一连接块(801)，所述第一连接块(801)上开设有滑槽，所述滑槽内滑动安装有滑块(14)，所述滑块(14)固定连接在滚珠丝杠(13)的底部，所述第一连接块(801)的底部固定安装有两个第一电液推杆(802)，两个所述第一电液推杆(802)的伸缩端共同固定安装有第二连接块(803)，所述第二连接块(803)上开设有凹槽，所述凹槽内滑动安装有夹片(804)，所述夹片(804)内卡接有刀片(805)，所述第二连接块(803)和夹片(804)通过螺栓(15)螺纹啮合。

4.根据权利要求1所述的一种烘焙食品加工用切块装置，其特征在于：所述限位组件(10)包括有第二电液推杆(1001)，所述第二电液推杆(1001)的数量为两个，两个所述第二电液推杆(1001)的伸缩端共同固定安装有推板(1002),所述推板(1002)上固定安装有橡胶垫(1003)，所述限位组件(10)的数量为两个，两个所述限位组件(10)对称安装在机架(2)的内壁底部两侧上，两个所述限位组件(10)位于切块组件(8)的下方。

5.根据权利要求1所述的一种烘焙食品加工用切块装置，其特征在于：所述机架(2)的底部前端上固定安装有红外感应器(9)，所述红外感应器(9)电性连接控制器(11)。