CN219939546U - 一种火腿加工除水装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种火腿加工除水装置。所述火腿加工除水装置包括：箱体；火腿转动机构，所述火腿转动机构设置在所述箱体上，所述火腿转动机构包括多个支撑杆、多个第一挂钩、多个链轮、链条和电机，多个所述支撑杆均转动安装在所述箱体的顶部，多个所述第一挂钩分别固定安装在多个所述支撑杆上，多个所述链轮分别固定套设在多个所述支撑杆上，所述链条套设在多个所述链轮上，所述链条与多个所述链轮相啮合。本实用新型提供的火腿加工除水装置具有能够使火腿在旋转时，不会左右摇晃、旋转，有利于火腿与风接触均匀，从而提高火腿除水效率的优点。

Description

一种火腿加工除水装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种火腿加工除水装置。

背景技术

火腿是一种风味独特的肉制品，深受消费者的欢迎。传统的火腿加工过程中，在清洗等步骤后，需要将肉制品表面的水分沥干之后再进行下一步的操作，但是，传统的空气中晾干火腿速度较慢，影响后续工作的进行，于是产生一种技术，人为采用通风设备对肉制品吹风。

然而这种情况下，因肉制品采用挂件吹风方式，而现有的大多挂件吹风式火腿加工设备无法对火腿进行导向，使得在通风时，火腿易左右摇晃、旋转，造成对风面不固定，也就是肉制品与风接触不均匀，造成除水效果差、除水周期长，除水效率低，影响最终除水品质，严重时会出现腐烂的现象。

因此，有必要提供一种新的火腿加工除水装置解决上述技术问题。

实用新型内容

为解决现有挂件吹风式火腿加工设备无法对火腿进行导向的技术问题，本实用新型提供一种火腿加工除水装置。

本实用新型提供的火腿加工除水装置包括：箱体；火腿转动机构，所述火腿转动机构设置在所述箱体上，所述火腿转动机构包括多个支撑杆、多个第一挂钩、多个链轮、链条和电机，多个所述支撑杆均转动安装在所述箱体的顶部，多个所述第一挂钩分别固定安装在多个所述支撑杆上，多个所述链轮分别固定套设在多个所述支撑杆上，所述链条套设在多个所述链轮上，所述链条与多个所述链轮相啮合，所述电机固定安装在所述箱体的顶部，所述电机的输出轴与任一所述支撑杆固定连接；导向机构，所述导向机构设置在所述箱体上；多组除水机构，多组除水机构均设置在所述箱体上；润滑机构，所述润滑机构设置在所述箱体上。

优选的，所述导向机构包括固定杆、多个连接件和多个第二挂钩，所述固定杆固定安装在所述箱体内，多个所述连接件均固定安装在所述固定杆上，多个所述第二挂钩分别转动安装在多个所述连接件上，多个所述第二挂钩分别位于多个所述第一挂钩的下方。

优选的，所述除水机构包括两个排风管、风机、出风管和滤盒，两个所述排风管均固定安装在所述箱体的内壁一侧，所述风机固定安装在所述箱体的一侧，所述风机的排风端延伸至所述箱体内，所述排风端分别与两个所述排风管固定连接，所述出风管固定安装在所述箱体的一侧，所述滤盒可拆卸安装在所述风机的抽风端上。

优选的，所述箱体内壁底部固定安装有导水槽，所述导水槽的内壁底部呈倾斜状设置，所述导水槽的一侧固定安装有排水管，所述排水管延伸至所述箱体外。

优选的，所述润滑机构包括液压缸、支架、储液盒、限位块和海绵，所述液压缸固定安装在所述箱体的顶部，所述支架固定安装在所述液压缸上，所述储液盒固定安装在所述支架上，所述限位块固定安装在所述储液盒的底部，所述限位块的顶部开设有导液口，所述导液口延伸至所述储液盒内，所述海绵滑动安装在所述限位块内，所述海绵位于所述链条的上方。

优选的，所述箱体的顶部可拆卸安装有保护盒，所述保护盒扣合在多个所述支撑杆、多个链轮、链条、电机和润滑机构上，所述保护盒的顶部开设有排气口，所述排气口内固定安装有防尘网。

优选的，所述箱体和保护盒的一侧均开设有操作口，多个所述操作口内均铰接有盖板。

与相关技术相比较，本实用新型提供的火腿加工除水装置具有如下有益效果：

本实用新型提供一种火腿加工除水装置：

1、通过火腿转动机构带动火腿进行旋转，同时导向机构对火腿进行导向，能够使箱体在进行通风时，确保火腿不会左右摇晃、旋转，有利于火腿与风接触均匀，从而提高火腿除水效率，通过第二挂钩挂设在火腿的底部，便于对火腿进行导向，从而便于对火腿进行除水作业，通过除水机构与火腿转动机构和导向机构搭配使用，对火腿进行均匀除水作业，除水效果较好，除水效率较高；

2、通过导水槽对火腿排出的水进行导向，使水快速排出箱体外，有利于对火腿进行除水作业，通过润滑机构对链条进行润滑，确保链条与多个链轮运作顺利，同时能够降低链轮的磨损；

3、通过保护盒对支撑杆、多个链轮、链条、电机和润滑机构进行保护，确保链条在发生断裂时，不会误伤工作人员，使用安全性较高，通过盖板的设置，便于操作箱体和保护盒内的设备。

附图说明

图1为本实用新型提供的火腿加工除水装置的一种较佳实施例的整体结构示意图；

图2为本实用新型提供的火腿加工除水装置的一种较佳实施例的主视剖视结构示意图；

图3为本实用新型提供的火腿加工除水装置的一种较佳实施例的侧视剖视结构示意图；

图4为图2中所示A部分的放大结构示意图；

图5为图3中所示B部分的放大结构示意图；

图6为图5中所示C部分的放大结构示意图。

图中标号：1、箱体；2、支撑杆；3、第一挂钩；4、链轮；5、链条；6、电机；7、固定杆；8、连接件；9、第二挂钩；10、排风管；11、风机；12、出风管；13、滤盒；14、导水槽；15、液压缸；16、支架；17、储液盒；18、限位块；19、海绵；20、保护盒。

具体实施方式

下面结合附图和实施方式对本实用新型作进一步说明。

请结合参阅图1-图6，其中，图1为本实用新型提供的火腿加工除水装置的一种较佳实施例的整体结构示意图；图2为本实用新型提供的火腿加工除水装置的一种较佳实施例的主视剖视结构示意图；

图3为本实用新型提供的火腿加工除水装置的一种较佳实施例的侧视剖视结构示意图；图4为图2中所示A部分的放大结构示意图；

图5为图3中所示B部分的放大结构示意图；图6为图5中所示C部分的放大结构示意图。火腿加工除水装置包括：箱体1；火腿转动机构，所述火腿转动机构设置在所述箱体1上，所述火腿转动机构包括多个支撑杆2、多个第一挂钩3、多个链轮4、链条5和电机6，多个所述支撑杆2均转动安装在所述箱体1的顶部，多个所述第一挂钩3分别固定安装在多个所述支撑杆2上，多个所述链轮4分别固定套设在多个所述支撑杆2上，所述链条5套设在多个所述链轮4上，所述链条5与多个所述链轮4相啮合，所述电机6固定安装在所述箱体1的顶部，所述电机6的输出轴与任一所述支撑杆2固定连接；导向机构，所述导向机构设置在所述箱体1上；多组除水机构，多组除水机构均设置在所述箱体1上；润滑机构，所述润滑机构设置在所述箱体1上，通过火腿转动机构带动火腿进行旋转，同时导向机构对火腿进行导向，能够使箱体1在进行通风时，确保火腿不会左右摇晃、旋转，有利于火腿与风接触均匀，从而提高火腿除水效率。

所述导向机构包括固定杆7、多个连接件8和多个第二挂钩9，所述固定杆7固定安装在所述箱体1内，多个所述连接件8均固定安装在所述固定杆7上，多个所述第二挂钩9分别转动安装在多个所述连接件8上，多个所述第二挂钩9分别位于多个所述第一挂钩3的下方，通过第二挂钩9挂设在火腿的底部，便于对火腿进行导向，从而便于对火腿进行除水作业。

所述除水机构包括两个排风管10、风机11、出风管12和滤盒13，两个所述排风管10均固定安装在所述箱体1的内壁一侧，所述风机11固定安装在所述箱体1的一侧，所述风机11的排风端延伸至所述箱体1内，所述排风端分别与两个所述排风管10固定连接，所述出风管12固定安装在所述箱体1的一侧，所述滤盒13可拆卸安装在所述风机11的抽风端上，通过除水机构与火腿转动机构和导向机构搭配使用，对火腿进行均匀除水作业，除水效果较好，除水效率较高。

所述箱体1内壁底部固定安装有导水槽14，所述导水槽14的内壁底部呈倾斜状设置，所述导水槽14的一侧固定安装有排水管，所述排水管延伸至所述箱体1外，通过导水槽14对火腿排出的水进行导向，使水快速排出箱体1外，有利于对火腿进行除水作业。

所述润滑机构包括液压缸15、支架16、储液盒17、限位块18和海绵19，所述液压缸15固定安装在所述箱体1的顶部，所述支架16固定安装在所述液压缸15上，所述储液盒17固定安装在所述支架16上，所述限位块18固定安装在所述储液盒17的底部，所述限位块18的顶部开设有导液口，所述导液口延伸至所述储液盒17内，所述海绵19滑动安装在所述限位块18内，所述海绵19位于所述链条5的上方，通过润滑机构对链条5进行润滑，确保链条5与多个链轮4运作顺利，同时能够降低链轮4的磨损。

所述箱体1的顶部可拆卸安装有保护盒20，所述保护盒20扣合在多个所述支撑杆2、多个链轮4、链条5、电机6和润滑机构上，所述保护盒20的顶部开设有排气口，所述排气口内固定安装有防尘网，通过保护盒20对支撑杆2、多个链轮4、链条5、电机6和润滑机构进行保护，确保链条5在发生断裂时，不会误伤工作人员，使用安全性较高。

所述箱体1和保护盒20的一侧均开设有操作口，多个所述操作口内均铰接有盖板，通过盖板的设置，便于操作箱体1和保护盒20内的设备。

值得说明的是，本实用新型中涉及到电路和电子元器件以及模块的均为现有技术，本领域技术人员完全可以实现，无需赘言，本实用新型保护的内容也不涉及对于软件和方法的改进。

本实用新型提供的火腿加工除水装置的工作原理如下：

本方案中还设有电控柜，电控柜设置在设备上，在使用时通过电控柜可分别启动各用电设备运行，各用电设备的接电方式为现有成熟技术，为本领域人员的公知技术，在此不做多余赘述；

使用时，首先打开箱体1上的盖板，使操作口露出，之后将待除水的火腿挂设在第一挂钩3上，使第二挂钩9挂设在火腿的底部，之后关闭盖板，完成对火腿的挂设；

之后启动电机6，使电机6的输出轴带动支撑杆2转动，使支撑杆2带动链轮4驱动链条5转动，从而使多个支撑杆2同步转动，使挂设在第一挂钩3上的火腿旋转，火腿旋转时，第二挂钩9沿连接件8旋转，对火腿进行导向；

火腿旋转时，启动风机11，使风机11将外部空气抽入至排风管10内，通过排风管10排出，使旋转的火腿均匀与排风管10接触，使风对火腿进行吹风除水作业，风机11在抽取外部空气时，滤盒13对空气中的灰尘进行阻隔，确保灰尘不会通过风机11的抽取，抽入到箱体1内，使用后的空气通过出风管12排出箱体1外，电机6在使用时产生的热量通过排气口排出；

火腿在除水作业时排出的水通过导水槽14收集，导水槽14的内壁底部呈倾斜状设置，能够使导水槽14内的水快速排出箱体1外，此装置在使用一段时间后，需对链轮4与链条5进行润滑，润滑时，首先打开保护盒20上的盖板，使操作口露出，之后将储液盒17上的密封盖取下，之后将定量的润滑油倒入到储液盒17内，之后使密封盖安装回储液盒17上，之后润滑油通过储液盒17和限位块18的导液口流入到海绵19内，通过海绵19对润滑油进行吸附，之后启动液压缸15，使液压缸15带动储液盒17滑动，使海绵19滑动接触链条5，关闭液压缸15，之后启动电机6，使电机6驱动支撑杆2带动链轮4与链条5转动，链条5在转动时，均匀与海绵19和链轮4接触，从而完成对链条5与多个链轮4的润滑，操作较为便捷；

限位块18的一侧转动安装有挡板，挡板与海绵19相接触，当需要对海绵19进行更换时，首先转动挡板，使挡板转动远离海绵19，之后将海绵19取出限位块18，即可对其进行更换。

与相关技术相比较，本实用新型提供的火腿加工除水装置具有如下有益效果：

本实用新型提供一种火腿加工除水装置，通过火腿转动机构带动火腿进行旋转，同时导向机构对火腿进行导向，能够使箱体1在进行通风时，确保火腿不会左右摇晃、旋转，有利于火腿与风接触均匀，从而提高火腿除水效率，通过第二挂钩9挂设在火腿的底部，便于对火腿进行导向，从而便于对火腿进行除水作业，通过除水机构与火腿转动机构和导向机构搭配使用，对火腿进行均匀除水作业，除水效果较好，除水效率较高；

通过导水槽14对火腿排出的水进行导向，使水快速排出箱体1外，有利于对火腿进行除水作业，通过润滑机构对链条5进行润滑，确保链条5与多个链轮4运作顺利，同时能够降低链轮4的磨损，通过保护盒20对支撑杆2、多个链轮4、链条5、电机6和润滑机构进行保护，确保链条5在发生断裂时，不会误伤工作人员，使用安全性较高，通过盖板的设置，便于操作箱体1和保护盒20内的设备。

需要说明的是，本实用新型的设备结构和附图主要对本实用新型的原理进行描述，在该设计原理的技术上，装置的动力机构、供电系统及控制系统等的设置并没有完全描述清楚，而在本领域技术人员理解上述实用新型的原理的前提下，可清楚获知其动力机构、供电系统及控制系统的具体。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (7)

1.一种火腿加工除水装置，其特征在于，包括：

箱体；

火腿转动机构，所述火腿转动机构设置在所述箱体上，所述火腿转动机构包括多个支撑杆、多个第一挂钩、多个链轮、链条和电机，多个所述支撑杆均转动安装在所述箱体的顶部，多个所述第一挂钩分别固定安装在多个所述支撑杆上，多个所述链轮分别固定套设在多个所述支撑杆上，所述链条套设在多个所述链轮上，所述链条与多个所述链轮相啮合，所述电机固定安装在所述箱体的顶部，所述电机的输出轴与任一所述支撑杆固定连接；

导向机构，所述导向机构设置在所述箱体上；

多组除水机构，多组除水机构均设置在所述箱体上；

润滑机构，所述润滑机构设置在所述箱体上。

2.根据权利要求1所述的火腿加工除水装置，其特征在于，所述导向机构包括固定杆、多个连接件和多个第二挂钩，所述固定杆固定安装在所述箱体内，多个所述连接件均固定安装在所述固定杆上，多个所述第二挂钩分别转动安装在多个所述连接件上，多个所述第二挂钩分别位于多个所述第一挂钩的下方。

3.根据权利要求1所述的火腿加工除水装置，其特征在于，所述除水机构包括两个排风管、风机、出风管和滤盒，两个所述排风管均固定安装在所述箱体的内壁一侧，所述风机固定安装在所述箱体的一侧，所述风机的排风端延伸至所述箱体内，所述排风端分别与两个所述排风管固定连接，所述出风管固定安装在所述箱体的一侧，所述滤盒可拆卸安装在所述风机的抽风端上。

4.根据权利要求1所述的火腿加工除水装置，其特征在于，所述箱体内壁底部固定安装有导水槽，所述导水槽的内壁底部呈倾斜状设置，所述导水槽的一侧固定安装有排水管，所述排水管延伸至所述箱体外。

5.根据权利要求1所述的火腿加工除水装置，其特征在于，所述润滑机构包括液压缸、支架、储液盒、限位块和海绵，所述液压缸固定安装在所述箱体的顶部，所述支架固定安装在所述液压缸上，所述储液盒固定安装在所述支架上，所述限位块固定安装在所述储液盒的底部，所述限位块的顶部开设有导液口，所述导液口延伸至所述储液盒内，所述海绵滑动安装在所述限位块内，所述海绵位于所述链条的上方。

6.根据权利要求1所述的火腿加工除水装置，其特征在于，所述箱体的顶部可拆卸安装有保护盒，所述保护盒扣合在多个所述支撑杆、多个链轮、链条、电机和润滑机构上，所述保护盒的顶部开设有排气口，所述排气口内固定安装有防尘网。

7.根据权利要求6所述的火腿加工除水装置，其特征在于，所述箱体和保护盒的一侧均开设有操作口，多个所述操作口内均铰接有盖板。