CN219930055U - 一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及乳酸菌饮料生产技术领域，尤其为一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置，包括用于对乳酸菌饮料进行发酵的发酵罐，发酵罐内部中间设有搅拌机构，搅拌机构的两侧且位于发酵罐内部顶端设有升降装置，升降装置包括伸缩缸、电控转轴以及盛液斗，发酵罐内部顶端且位于搅拌机构的两侧均设有伸缩缸，伸缩缸的执行端设有电控转轴，电控转轴连接设有盛液斗，本实用新型在发酵罐内部的搅拌机构两侧增设盛液斗，盛液斗通过伸缩缸在发酵罐完成升降将底部带有沉淀物的液体盛起带入顶端，通过电控转轴实现翻转将沉淀物倒出，使底部带有沉淀物的饮料能够升至顶端进行搅拌，提高了搅拌的效率，结构简单，提高装置的整体实用性。

Description

一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置

技术领域

本实用新型涉及乳酸菌饮料生产技术领域，具体为一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置。

背景技术

乳酸菌饮料是一种常见的、广受欢迎的饮料品种，乳酸菌饮料中所含的乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，还具有特殊的生理活性和营养功能，在乳酸菌饮料的生产过程中，需要对乳酸菌进行发酵处理，现有的乳酸菌发酵装置中，乳酸菌往往受热不均，会直接影响乳酸菌发酵的效果，同时，现有的乳酸菌发酵装置往往不便于快速清洗，影响了装置的使用效率。

经检索，中国专利号CN215250773U公开了一种用于乳酸菌饮料生产的乳酸菌发酵装置，包括发酵筒，所述发酵筒外侧套接有加热套，发酵筒底部两侧通过支腿连接有底座，发酵筒内腔顶面通过两个电动伸缩杆连接有升降板，升降板底部安装有电机，电机的输出轴连接有圆周面上安装有若干搅拌叶的转轴，发酵筒内腔侧壁安装有清洗装置、温度感应器和酸度感应器，发酵筒内腔底部安装有加热板，底座上方安装有恒温热水箱、水泵和收集箱，恒温热水箱与加热套间连接有水循环管，恒温热水箱与水泵间连接有第一热水管，水泵与加热套间连接有第二热水管，收集箱顶部与发酵筒底部间连接有连接管，本实用新型结构合理，操作简单，应用前景广阔。

上述专利产品实现了对物料均匀受热发酵，以及能够快速对发酵筒内腔进行清洗，但上述专利产品中利用电动伸缩杆使搅拌叶在竖直方向上的位置不断改变，但针对较重容易沉底的沉淀物仍旧会堆积在发酵桶的底端，使其容易堵塞出料口，实用性较低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置，包括用于对乳酸菌饮料进行发酵的发酵罐，所述发酵罐内部中间设有搅拌机构，所述搅拌机构的外且位于所述发酵罐内部顶端环形设有多个升降装置，所述升降装置包括伸缩缸、电控转轴以及盛液斗，所述发酵罐内部顶端且位于所述搅拌机构的两侧均设有伸缩缸，所述伸缩缸的执行端设有电控转轴，所述电控转轴连接设有盛液斗。

作为本实用新型优选的方案，所述盛液斗呈矩形设置，所述盛液斗与所述伸缩缸呈L形设置，所述盛液斗远离所述搅拌机构的一端与所述电控转轴铰接。

作为本实用新型优选的方案，所述搅拌机构包括电机、搅拌杆以及搅拌扇叶，所述电机设置在所述发酵罐内部顶端中间位置处，所述电机的执行端连接设有搅拌杆，所述搅拌杆上设有多个搅拌扇叶。

作为本实用新型优选的方案，所述搅拌扇叶设置在所述搅拌杆靠近底端处，所述搅拌杆靠近所述电机一端未设有搅拌扇叶。

作为本实用新型优选的方案，所述发酵罐其中一侧设有进料口，所述发酵罐的顶端且远离所述搅拌机构以及所述升降装置的一侧设有进水口，所述发酵罐的底端设有出料口，所述发酵罐的底端设有支撑腿，所述发酵罐外部设有蜂鸣器。

作为本实用新型优选的方案，所述发酵罐内部设有导热板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：针对上述专利产品中利用电动伸缩杆使搅拌叶在竖直方向上的位置不断改变，较重容易沉底的沉淀物仍旧会堆积在发酵桶的底端，使其容易堵塞出料口，实用性较低，本申请采用了升降组件，在发酵罐内部的搅拌机构两侧增设盛液斗，盛液斗通过伸缩缸在发酵罐完成升降将底部带有沉淀物的液体盛起带入顶端，通过电控转轴实现翻转将沉淀物倒出，使底部带有沉淀物的饮料能够升至顶端进行搅拌，提高了搅拌的效率，结构简单，提高装置的整体实用性。

附图说明

图1为本实用新型整体结构立体图；

图2为本实用新型整体结构剖面图；

图3为本实用新型盛液斗结构立体图；

图4为本实用新型升降装置结构剖面图。

图中：1、发酵罐；101、进料口；102、进水口；103、蜂鸣器；104、支撑腿；105、出料口；2、导热板；3、搅拌机构；301、电机；302、搅拌杆；303、搅拌扇叶；4、升降装置；401、伸缩缸；402、电控转轴；403、盛液斗。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例,基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。给出了本实用新型的若干实施例。但是，本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

需要说明的是，当元件被称为“固设于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“及／或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置，包括用于对乳酸菌饮料进行发酵的发酵罐1，其特征在于：所述发酵罐1内部中间设有搅拌机构3，所述搅拌机构3的外且位于所述发酵罐1内部顶端环形设有多个设有升降装置4，所述升降装置4包括伸缩缸401、电控转轴402以及盛液斗403，所述发酵罐1内部顶端且位于所述搅拌机构3的两侧均设有伸缩缸401，所述伸缩缸401的执行端设有电控转轴402，所述电控转轴402连接设有盛液斗403，所述盛液斗403呈矩形设置，所述盛液斗403与所述伸缩缸401呈L形设置，所述盛液斗403远离所述搅拌机构3的一端与所述电控转轴402铰接，所述搅拌机构3包括电机301、搅拌杆302以及搅拌扇叶303，所述电机301设置在所述发酵罐1内部顶端中间位置处，所述电机301的执行端连接设有搅拌杆302，所述搅拌杆302上设有多个搅拌扇叶303，所述搅拌扇叶303设置在所述搅拌杆302靠近底端处，所述搅拌杆302靠近所述电机301一端未设有搅拌扇叶303。

需要说明的是，本实施例中，当乳酸菌饮料进入发酵罐1后，搅拌机构3启动，此时控制器将电信号发送给升降装置4的伸缩缸401，伸缩缸401启动带动盛液斗403上升，此时的盛液斗403呈水平状能够将发酵罐1底端带有沉淀物的液体盛起通过伸缩缸401带至发酵罐1顶端处，此时控制器将事先设定好的电信号发送给电控转轴402内部的微型电机，微型电机启动使盛液斗403发生倾斜，内部的液体倒出，使带有沉淀物的乳酸菌饮料能够再一次经过搅拌机构3进行搅拌，提高发酵功能。

实施例，请参照图1-4，所述发酵罐1其中一侧设有进料口101，所述发酵罐1的顶端且远离所述搅拌机构3以及所述升降装置4的一侧设有进水口102，所述发酵罐1的底端设有出料口105，所述发酵罐1的底端设有支撑腿104，所述发酵罐1外部设有蜂鸣器103，所述发酵罐1内部设有导热板2。

需要说明的是，本实施例中，在使用时，通过进料口101将乳酸菌饮料引入发酵罐1内部，控制器将电信号发送给搅拌机构3的电机301，电机301启动带动搅拌杆302转动，使搅拌扇叶303在发酵罐1内部搅动对乳酸菌饮料进行搅拌，导热板2外接外部电源对发酵罐1内部的乳酸菌饮料进行温度控制，使其能够更好的发酵，发酵罐1内部设有温度传感器，当发酵罐1内部温度异常时温度传感器将电信号发送给控制器，控制器结构处理后将处理好的电信号发送给蜂鸣器103，蜂鸣器103发出警报。在对发酵罐1进行清理时，通过发酵罐1顶端的进水口102注入清水，启动发酵罐1内部的搅拌机构3，最后污水通过出料口105排出，完成清理。

本实用新型工作流程：控制器的型号为：“FX3U-16MT”，电机301的型号为：“42BLH50-230”。

在使用时，通过进料口101将乳酸菌饮料引入发酵罐1内部，控制器将电信号发送给搅拌机构3的电机301，电机301启动带动搅拌杆302转动，使搅拌扇叶303在发酵罐1内部搅动对乳酸菌饮料进行搅拌，导热板2外接外部电源对发酵罐1内部的乳酸菌饮料进行温度控制，使其能够更好的发酵，发酵罐1内部设有温度传感器，当发酵罐1内部温度异常时温度传感器将电信号发送给控制器，控制器结构处理后将处理好的电信号发送给蜂鸣器103，蜂鸣器103发出警报。在对发酵罐1进行清理时，通过发酵罐1顶端的进水口102注入清水，启动发酵罐1内部的搅拌机构3，最后污水通过出料口105排出，完成清理。

当乳酸菌饮料进入发酵罐1后，搅拌机构3启动，此时控制器将电信号发送给升降装置4的伸缩缸401，伸缩缸401启动带动盛液斗403上升，此时的盛液斗403呈水平状能够将发酵罐1底端带有沉淀物的液体盛起通过伸缩缸401带至发酵罐1顶端处，此时控制器将事先设定好的电信号发送给电控转轴402内部的微型电机，微型电机启动使盛液斗403发生倾斜，内部的液体倒出，使带有沉淀物的乳酸菌饮料能够再一次经过搅拌机构3进行搅拌，提高发酵功能。

搅拌机构3外且位于所述发酵罐1内部顶端环形设有多个设有升降装置4，使盛液斗403环形分布在发酵罐1的内部，便于更好的对底端带有沉淀物的液体盛起，尤其位于出料口105位置处，盛液斗403的设置可以有效防止出料口105处发生沉淀物垫底，造成的堵塞问题，提高装置整体效率。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置，包括用于对乳酸菌饮料进行发酵的发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)内部中间设有搅拌机构(3)，所述搅拌机构(3)外且位于所述发酵罐(1)内部顶端环形设有多个升降装置(4)，所述升降装置(4)包括伸缩缸(401)、电控转轴(402)以及盛液斗(403)，所述发酵罐(1)内部顶端且位于所述搅拌机构(3)的两侧均设有伸缩缸(401)，所述伸缩缸(401)的执行端设有电控转轴(402)，所述电控转轴(402)连接设有盛液斗(403)。

2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述盛液斗(403)呈矩形设置，所述盛液斗(403)与所述伸缩缸(401)呈L形设置，所述盛液斗(403)远离所述搅拌机构(3)的一端与所述电控转轴(402)铰接。

3.根据权利要求1所述的一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述搅拌机构(3)包括电机(301)、搅拌杆(302)以及搅拌扇叶(303)，所述电机(301)设置在所述发酵罐(1)内部顶端中间位置处，所述电机(301)的执行端连接设有搅拌杆(302)，所述搅拌杆(302)上设有多个搅拌扇叶(303)。

4.根据权利要求3所述的一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述搅拌扇叶(303)设置在所述搅拌杆(302)靠近底端处，所述搅拌杆(302)靠近所述电机(301)一端未设有搅拌扇叶(303)。

5.根据权利要求1所述的一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)其中一侧设有进料口(101)，所述发酵罐(1)的顶端且远离所述搅拌机构(3)以及所述升降装置(4)的一侧设有进水口(102)，所述发酵罐(1)的底端设有出料口(105)，所述发酵罐(1)的底端设有支撑腿(104)，所述发酵罐(1)外部设有蜂鸣器(103)。

6.根据权利要求1所述的一种乳酸菌饮料生产用乳酸菌发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)内部设有导热板(2)。