CN219926123U - 食品切割装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品切割装置，包括壳体、切割机构和顶出机构；所述壳体上设有进料口；所述切割机构包括推拉组件、第一切刀和第二切刀，所述推拉组件包括与壳体滑动连接的滑动架，所述第一切刀与滑动架连接，所述第二切刀垂直于第一切刀设置，且滑动架上设有第二切刀，所述第二切刀为多刀片结构；所述顶出机构包括固定架、弹簧和凸块，所述固定架可拆卸地设置在壳体内，且一侧设有通过弹簧连接有多个凸块，所述凸块与第二切刀交错地设置，且能够抵接在滑动架上。使用上述一种食品切割装置，在切割时凸块在弹簧作用下与滑动架贴合，从而提升了贴合效果，避免残渣留在顶出结构处，并且固定架可拆卸地设置，能够方便将顶出结构取出，以便进行清洁。

Description

食品切割装置

技术领域

本实用新型涉及食品切割技术领域，具体涉及一种食品切割装置。

背景技术

食品原材料加工中，切割是一个重要的环节。目前食品切割机中包括有能够切片、切丝或切块等各类装置，但大多只能进行单一形状的切割，有少数能够切割多种形状的装置，但普遍结构复杂且成本较高。

专利号为CN208629506 U的中国实用新型专利公开了一种食品切割器，该专利设有第一切刀和第二切刀，可根据使用需要将食品切割成片或丝，并且具有结构简单和操作方便的优点。该专利中通过在第一切刀上设置滑道和壳体上设置凸条，能够在切割时相互配合将切好的食品顶出，避免卡在切割器内，但是该顶出结构容易在凸条和滑道之间留下食品残渣，尤其是第一切刀调整切割厚度后，凸条不能够与切刀贴合在一起，形成了容易藏污纳垢的间隙，此外该结构也不便于清洁。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型提出一种食品切割装置，能够提升切割器内顶出结构的贴合效果。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种食品切割装置，包括壳体、切割机构和顶出机构；

所述壳体上设有进料口；

所述切割机构包括推拉组件、第一切刀和第二切刀，所述推拉组件包括与壳体滑动连接的滑动架，所述第一切刀与滑动架连接，所述第二切刀垂直于第一切刀设置，且滑动架上设有第二切刀，所述第二切刀为多刀片结构；

所述顶出机构包括固定架、弹簧和凸块，所述固定架可拆卸地设置在壳体内，且一侧设有通过弹簧连接有多个凸块，所述凸块与第二切刀交错地设置，且能够抵接在推拉组件上。

将待切食品通过进料口放入到壳体内，通过推拉组件的滑动架带动第一切刀和第二切刀一起移动，将食品切成条或丝，第二切刀将食品切丝后过程中，从与其交错设置的凸块之间穿过，从而能够将粘附在切刀上的食品顶出。凸块在弹簧的作用下，能够始终保持与推拉组件的贴合。

上述食品切割装置的有益效果是：凸块在弹簧作用下与推拉组件贴合，从而提升了贴合效果，避免残渣留在顶出结构处，并且固定架可拆卸地设置，能够方便将顶出结构取出，以便进行清洁。

进一步地，所述壳体上设有与进料口连通的进料管，所述进料管内设有滑动连接的压料块。

将食品放在进料管内，通过压料块即可将食品逐渐地压入到壳体内，从而进行切割。

进一步地，所述壳体通过摆臂连接有收集框，所述摆臂与壳体转动连接，所述滑动架上开设有出料口，所述收集框位于出料口处。

完成切割后的食品可从出料口排出到收集框内，通过摆臂转动收集框，能够方便调整收集框的位置。

进一步地，所述壳体倾斜设置，一端朝向另一端向下倾斜设置，所述滑动架能够沿壳体的倾斜方向移动，所述进料口位于出料口的上方。

倾斜设置的壳体能够便于更加便于进料口放入食品，并便于切割机构施力。

进一步地，所述推拉组件还包括推拉块和拉簧，所述推拉块设置在滑动架的顶部，所述滑动架通过拉簧与壳体连接。

通过推拉块能够方便使用者持握来推拉滑动架，通过拉簧连接的滑动架，能够在弹簧助力作用下帮助使用者操作，节省一定的体力。

进一步地，所述第二切刀包括刀片和刀座，所述刀片设置在刀座上，所述刀座通过螺杆与滑动架连接，且两个刀座的刀片依次交错地设置。

通过螺杆调节刀座的位置，能够根据切丝的宽度需要来调节使用一个刀座或两个刀座，使用一个刀座时将另一个刀座通过螺杆将其退回即可。

进一步地，所述第一切刀底部的一侧朝向另一侧呈倾斜状，倾斜方向为第一切刀的运动方向，多个所述凸块和刀片均沿第一切刀的倾斜方向依次设置。

切刀的底部倾斜设置，能够在切割时从其中一侧往另一侧切割，以更好地对食品进行切割，凸块和刀片以倾斜的方向布置，以配合第一切刀的切割。

进一步地，所述第一切刀与滑动架可拆卸地连接。

通过可拆卸地连接，能够方便更换第一切刀，并且对切刀进行清洗。

进一步地，所述壳体的截面呈匚形，且两侧内壁设有滑槽，所述滑动架与滑槽滑动连接，所述第一切刀通过螺栓与滑动架中部远离壳体的一侧螺纹连接。

壳体为开放式结构，且第一切刀通过螺栓与滑动架连接，能够方便拆卸第一切刀并取出，以便清洗或更换切刀。

进一步地，所述第一切刀和第二切刀均可拆卸地设置在连接架上，所述连接架与滑动架通过螺栓连接。

第一切刀和第二切刀均设置在连接架上，可在调节时进行整体调节，拆卸时整体拆卸，最后再将第一切刀和第二切刀分别从连接架上取下。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式，下面将对具体实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。

图1为本实用新型一实施例提供的食品切割装置的示意图；

图2为图1所示的食品切割装置的侧视剖视图；

图3为图2所示的食品切割装置的第一切刀和第二切刀的局部示意图；

图4为图2所示的食品切割装置的第一切刀和第二切刀的正视图；

附图标记：

10-壳体、11-进料口、12-收集框、121-摆臂；

20-切割机构、21-第一切刀、22-第二切刀、221-刀片、222-刀座、223-螺杆、224-限位柱、23-推拉组件、231-滑动架、2311-出料口、2312-连接架、2313-滑板、232-推拉块；

30-顶出机构、31-固定架、32-弹簧、33-凸块。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本实用新型的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本实用新型的保护范围。

请参阅图1至图4，本实用新型提供一种食品切割装置，包括壳体10、切割机构20和顶出机构30，将食品放入到壳体10内，通过切割机构20切割后，顶出机构30能够将残留在切刀上的食品顶起，以避免残留。

具体地，如图1至图3所示，壳体10上设有进料口11，用于放入待切食品。切割组件包括推拉组件23、第一切刀21和第二切刀22，推拉组件23包括与壳体10滑动连接的滑动架231，第一切刀21与滑动架231连接，第二切刀22垂直于第一切刀21设置，且滑动架231上设有第二切刀22，第二切刀22为多个刀片的结构。顶出机构30包括固定架31、弹簧32和凸块33，固定架31可拆卸地设置在壳体10内，且一侧设有通过弹簧32连接有多个间隔均匀的凸块33，凸块33与第二切刀22的刀片交错地设置，且能够抵接在推拉组件23上。

通过滑动架231在壳体10内的往复滑动，带动第一切刀21与第二切刀22移动，即可将待切食品切割成片或丝。在滑动架231的移动过程中，第二切刀22从凸块33之间滑过，从而能够将切刀上粘附的食品顶起，从而避免残留在切刀上，并且凸块33在弹簧32作用下始终贴合在推拉组件23上，不会与推拉组件之间存在间隙，避免了藏污纳垢，使用完成后，还可以将固定架31取下，以便顶出机构30进行清洗。

具体地，壳体10上设有与进料口11连通的进料管，进料管内设有滑动连接压料块，将食品放入到进料管内后，通过下压压料块，即可将食品推入到壳体10内进行切割。壳体10的两侧还设有转动连接的摆臂121，摆臂121另一端连接有收集框12，滑动架231上开设有出料口2311，收集框12位于出料口2311处。在本实施方式中，壳体10倾斜设置，顶部朝向底部具有一定的倾斜度，滑动架231的滑动方向为壳体10的倾斜方向，进料口11位于出料口2311的上方。通过倾斜设置的壳体10，能够更加便于同时推拉滑动架和按压食品，切割完成后的食品通过出料口2311进入到收集框12内，转动摆臂121能够便于将收集框12内的食品倒出。

进一步地，推拉组件23还包括推拉块232和拉簧，推拉块232设置在滑动架231的顶部，滑动架231通过拉簧与壳体10连接，推拉块232的顶部呈握把状，能够更便于使用者手持，同时在拉簧作用下，能够在切割食品时通过弹力进行助力，帮助使用者进行切割。

具体地，如3和图4所示，第二切刀22包括刀片221和刀座222，多个刀片221间隔均匀地设置在刀座222上，刀座222通过螺杆223与滑动架231连接。在本实施方式中设有两个刀座222，两个刀座222的刀片221依次交错地设置。刀座222的两侧滑动插接有固定在滑动架231上的限位柱224，以达到限位效果，并与螺杆223转动连接，使刀座222不会发生转动只能够沿螺杆223轴向移动。通过转动螺杆223，能够带动刀座222移动，以调节食品切丝的宽度，需要切割较宽时，只需要伸出一个刀座222即可，需要切割较细时，即可伸出两个刀座222。

第一切刀21底部的一侧朝向另一侧呈倾斜状，倾斜方向为第一切刀21的运动方向，在切割时，其中一侧先与食品相接触，随后逐渐地完全切割，以提升切割效果。多个凸块33和刀片221均沿第一切刀21的倾斜方向呈倾斜状依次设置，以配合第一切刀21的使用。

具体地，第一切刀21与滑动架231可拆卸地连接，壳体10的截面呈匚形，两侧内壁设有滑槽，滑动架231与滑槽滑动连接，以限制滑动的轨迹。滑动架231顶部与推拉块232连接，下方部分的截面也呈匚形状，第一切刀21和第二切刀22均可拆卸地设置在连接架2312上，连接架2312通过螺栓与滑动架231中部远离壳体10的一侧螺纹连接，且连接架2312中部的一端较短，以让第一切刀21向下伸出以便切割食品。刀座222则通过螺杆223与连接架2312连接，限位柱224也具体设置在连接架2312上。连接架2312上还设有连接两侧横跨在中间的滑板2313，滑板上开设有多个通道，第二切刀22的刀片分别从多个通道伸出，并且顶出机构30的的凸块33则抵接在滑板2313上。

壳体10呈开放式结构，能够便于将连接架2312从滑动架231上拆卸，从而整体拆卸第一切刀21和第二切刀22，以更换刀具或清洗等，并且通过螺纹连接的方式，也能够方便调节第一切刀21与进料口11之间的距离，从而调节切片的厚度，并同时对两个切刀进行整体地调节。在调节之后，在弹簧32作用下，凸块33能够保持与滑板2313的抵接，确保贴合效果。

上述一种食品切割装置的工作原理是：将待切食品从进料口11放入，操作者可手持推拉块232推动滑动架231往复移动，使第一切刀21和第二切刀22从两个方向将食品切割成丝，也可以根据需求将第二切刀22退回，从而只通过第一切刀21将食品切割成片。第一切刀21可通过连接架2312相对滑动架232的移动来调节切片厚度，或将切刀拆卸更换清洗，第二切刀22可根据需求使用一个或两个刀座222的刀片221来调节切丝宽度。切割过程中，第二切刀22的刀片221分别从多个凸块33内穿过，将粘附在刀片221上的食品顶起，且凸块33在弹簧32作用下始终与滑板2313保持贴合。

使用上述一种食品切割装置，既能够根据切割地需要将食品切割成片或丝，还能够调节厚度和宽度，具有较大的实用性，并且在切割完成后可将食品顶起，避免粘附在切刀上，影响后续切割，相比于现有的顶出机构，凸块能够保持与滑板的贴合，不会有藏污纳垢的缝隙，也便于清洁。

以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求和说明书的范围当中。

Claims (10)

1.一种食品切割装置，其特征在于：包括壳体、切割机构和顶出机构；

所述壳体上设有进料口；

所述切割机构包括推拉组件、第一切刀和第二切刀，所述推拉组件包括与壳体滑动连接的滑动架，所述第一切刀与滑动架连接，所述第二切刀垂直于第一切刀设置，且滑动架上设有第二切刀，所述第二切刀为多刀片结构；

所述顶出机构包括固定架、弹簧和凸块，所述固定架可拆卸地设置在壳体内，且一侧设有通过弹簧连接有多个凸块，所述凸块与第二切刀交错地设置，且能够抵接在推拉组件上。

2.根据权利要求1所述的食品切割装置，其特征在于：所述壳体上设有与进料口连通的进料管，所述进料管内设有滑动连接的压料块。

3.根据权利要求2所述的食品切割装置，其特征在于：所述壳体通过摆臂连接有收集框，所述摆臂与壳体转动连接，所述滑动架上开设有出料口，所述收集框位于出料口处。

4.根据权利要求3所述的食品切割装置，其特征在于：所述壳体倾斜设置，一端朝向另一端向下倾斜设置，所述滑动架能够沿壳体的倾斜方向移动，所述进料口位于出料口的上方。

5.根据权利要求1所述的食品切割装置，其特征在于：所述推拉组件还包括推拉块和拉簧，所述推拉块设置在滑动架的顶部，所述滑动架通过拉簧与壳体连接。

6.根据权利要求1所述的食品切割装置，其特征在于：所述第二切刀包括刀片和刀座，所述刀片设置在刀座上，所述刀座通过螺杆与滑动架连接，且两个刀座的刀片依次交错地设置。

7.根据权利要求6所述的食品切割装置，其特征在于：所述第一切刀底部的一侧朝向另一侧呈倾斜状，倾斜方向为第一切刀的运动方向，多个所述凸块和刀片均沿第一切刀的倾斜方向依次设置。

8.根据权利要求1所述的食品切割装置，其特征在于：所述第一切刀与滑动架可拆卸地连接。

9.根据权利要求8所述的食品切割装置，其特征在于：所述壳体的截面呈匚形，且两侧内壁设有滑槽，所述滑动架与滑槽滑动连接，所述第一切刀通过螺栓与滑动架中部远离壳体的一侧螺纹连接。

10.根据权利要求9所述的食品切割装置，其特征在于：所述第一切刀和第二切刀均可拆卸地设置在连接架上，所述连接架与滑动架通过螺栓连接。