CN220297169U - 可拆卸切割机构及食品切割器 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种可拆卸切割机构，包括滑动架、安装架和刀具；所述滑动架滑动连接在切割器的壳体内，所述壳体的一侧呈开口状；所述安装架可拆卸地与滑动架连接，且能够从壳体的开口侧取出；所述刀具可拆卸地设置在安装架上。使用上述一种可拆卸切割机构，在拆卸时即可不需要将拆卸难以拆除的滑动架，壳体的一侧具有开口，可直接将安装架和刀具取出，不用打开外壳，具有操作方便和结构简单的优点。

Description

可拆卸切割机构及食品切割器

技术领域

本实用新型涉及食品切割器技术领域，具体涉及一种可拆卸切割机构。

背景技术

食品切割器是用于切割食品的装置，专利号为CN208629506 U的中国实用新型专利公开了一种食品切割器，该专利通过相互垂直的第一切刀和第二切刀配合能够将食品切割成丝，具有结构简单和操作方便的优点。

该技术方案中虽然能够控制第一切刀和第二切刀一起对食品进行切割，并调节切刀的位置来控制切割厚度，但由于其滑动件通过滑轨和滑孔在切割方向上限位，只能够沿切割方向移动且不能够脱出，因此很难将第一切刀和第二切刀拆卸，需要拆卸外壳才能打开内部，不便于清洗或更换刀具。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型提出一种可拆卸切割机构，能够方便更换刀具。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种可拆卸切割机构，包括滑动架、安装架和刀具；

所述滑动架滑动连接在切割器的壳体内，所述壳体的一侧呈开口状；

所述安装架可拆卸地与滑动架连接，且能够从壳体侧的开口取出；

所述刀具可拆卸地设置在安装架上。

使用时，通过滑动架在切割器的壳体内往复滑动，能够带动安装架和刀具一起移动，从而对食品进行切割，当需要清洗或更换刀具时，可将安装架从滑动架上拆卸，并从壳体的开口取出，再将刀具从安装架上拆卸即可。

上述可拆卸切割机构的有益效果是：刀具通过安装架安装在滑动架上，在拆卸时即可不需要将滑动架取出，不需要拆卸因限位导致难以拆卸的滑动架，并且壳体的一侧具有开口，可直接将安装架和刀具取出，不用打开外壳。

进一步地，所述壳体的截面呈匚形，且两侧内壁均设有滑槽，所述滑动架位于壳体内，并与两侧滑槽滑动连接，所述安装架通过螺栓与滑动架远离壳体中部的一侧螺纹连接。

壳体呈一侧具有开口状的结构，安装架设置在该侧，在拆卸时即可将安装架直接取出，不存在障碍，并且螺纹连接的方式既能够连接稳固，又能够调节安装架与滑动架支架的距离，来调节刀具的位置。

进一步地，所述刀具包括横向切刀和纵向切刀，所述横向切刀通过螺栓与安装架中部的底端螺纹连接；

所述纵向切刀包括刀片和刀座，所述刀片垂直于横向切刀设置，多个所述刀片间隔均匀地设置在刀座上，所述安装架的两侧之间设有架体，所述刀座通过螺杆与架体螺纹连接。

切割时食品时通过横向切刀和多个刀片的纵向切刀相互配合，即可将食品切割成丝，拆卸时将螺栓或螺杆拧下即可，拆装方便且安装稳固。

进一步地，所述纵向切刀包括两组刀片和刀座，两个所述刀座能够相对移动，且均通过螺杆与架体螺纹连接，两个所述刀座的刀片交错地依次设置。

使用螺杆调节刀座，通过交错设置的刀片可调节伸出一个或两个刀座，从而调节切割的宽度。

进一步地，所述横向切刀底部的一端朝向另一端呈倾斜状，所述纵向切刀的多个刀片也沿其倾斜方向依次设置。

通过倾斜设置的刀具，能够以斜切的方式切割食品，其中一端先切割食品，再逐渐切入整个刀片，从而提升切割效果。

进一步地，所述刀片远离刀座的一端均呈倾斜状，靠近切割物的一侧逐渐向刀座方向倾斜。

刀片也呈倾斜状，从而也能够以斜切的方式进行切割。

进一步地，还包括顶出机构，所述顶出机构包括固定架和凸块，所述固定架可拆卸地设置在切割器的壳体上，所述凸块通过弹簧与固定架连接；

所述安装架上还设有滑板，所述滑板设置架体上，所述凸块抵接在滑板上。

顶出机构能够将切割时粘附在刀片上的食品顶下，凸块通过弹簧抵接在滑板上，滑板相对于凸块移动时，凸块与刀片上的食品接触，即可将其顶下。

进一步地，所述滑板上开设有多个通道，所述纵向切刀的刀片与通道一一对应且穿过，所述凸块与刀片交错地设置。

刀片与凸块交错地设置，从而通过多个凸块能够分别将相邻的刀片上的食品顶下。

进一步地，多个所述凸块也沿横向切刀的倾斜方向依次设置。

凸块与纵向切刀的刀片均沿横向切刀的倾斜方向设置，以便配合使用。

一种食品切割器，采用上述任一所述的可拆卸切割机构，具有方便更换刀具的有益效果。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式，下面将对具体实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。

图1为本实用新型一实施例提供的可拆卸切割机构的切割器示意图；

图2为图1所示的可拆卸切割机构的剖视图；

图3为图2所示的可拆卸切割机构的局部放大示意图；

附图标记：

10-切割器、11-壳体、12-进料口；

20-滑动架；

30-安装架、31-架体、32-滑板；

40-刀具、41-横向切刀、42-纵向切刀、421-刀片、422-刀座、43-螺杆；

50-顶出机构、51-固定架、52-凸块。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本实用新型的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本实用新型的保护范围。

请参阅图1至图3，本实用新型提供一种可拆卸切割机构，包括滑动架20、安装架30和刀具40，滑动架20用于带动切割刀在装置内移动以进行切割，需要更换或清洗刀具40时，将安装架30从滑动架20上拆卸即可。

具体地，滑动架20滑动连接在切割器10的壳体11内，壳体11的一侧呈开口状，安装架30可拆卸地设置在滑动架20上，并能够从壳体11的开口侧取出，刀具40可拆卸地设置在安装架30上。在本实施方式中，壳体11的截面呈匚形，且两侧内壁均设有滑槽，滑动架20位于壳体11内，且截面也呈匚形，两侧均与滑槽滑动连接，安装架30通过螺栓与滑动架20远离壳体11中部的一侧螺纹连接。

通过滑动架20在壳体11内滑动，能够带动安装架30和刀具40一起移动，从而对食品进行切割。需要拆卸刀具40时，将安装架30从滑动架20上拆卸后直接取出即可，不需要拆卸滑动架或壳体，并且螺纹连接的方式也拆装方便且安装稳固。还能够通过螺纹连接来调节安装架30和刀具40相对于进料口12的距离，安装架30两端与滑动架20相贴合，转动螺栓即可调节使其前后移动，从而调节切割食品的厚度。

具体地，刀具40包括横向切刀41和纵向切刀42，横向切刀41通过螺栓与安装架30中部的底端螺纹连接，滑动架20的中部较短，让安装架30和横向切刀41能够向下伸出，以便对食品进行切割。纵向切刀42包括刀片421和刀座422，刀片421垂直于横向切刀41设置，多个刀片421间隔均匀地设置在刀座422上，安装架30的两侧之间设有架体31，刀座422通过螺杆43与架体31螺纹连接。切割时，通过横向切刀41和纵向切刀42的配合，能够将食品切割成丝，拆卸时将安装架30取下，即可将横向切刀41和纵向切刀42一起拆卸。并且在调节横向切刀41前后移动来调节切割厚度时，能够带动纵向切刀42一起移动，以便配合切割。

在本实施方式中，纵向切刀42包括两组刀片421和刀座422，两个刀座422拼装在一起，且均设有刀片421，两个刀座422的刀片421交错地依次设置。两个刀座422均通过螺杆43与架体31螺纹连接，且能够相对移动，架体31上设有与刀座422插接的导向柱，螺杆43与架体31转动连接。根据切割所需的宽度，可转动螺杆43进行调节，在导向柱的限制下刀座422沿其轴向移动，需要切割较宽时，可收回一个刀座，只留一个刀座的刀片以调大间距，需要切割较窄时，可伸出两个刀座，减小刀片之间的间距。若只需要切片，则可将两个刀座都收回，不使用纵向切刀42，只通过横向切刀41将食品切片。

进一步地，横向切刀41底部的一端朝向另一端呈倾斜状，纵向切刀42的多个刀片421也沿其倾斜方向依次设置。切割时，刀底的其中一端先与待切物接触，再逐渐地向另一端切割，以提升切割效果。此外，刀片421的远离刀座422的一端也呈倾斜状，靠近切割物的一侧逐渐向刀座方向倾斜，从而也能够以斜切的方式提升切割效果。

具体地，还包括有顶出机构50，顶出机构50包括固定架51和凸块52，固定架51可拆卸地设置在切割器的壳体上，多个凸块52均通过弹簧与固定架51连接。安装架上还设有位于架体上的滑板，凸块52在弹簧作用下抵接在滑板上。滑板上开设有多个通道，刀片与通道一一对应且穿过通道，凸块52与刀片交错地设置，且刀片能够从相邻凸块52之间穿过，从而通过凸块52将粘附在刀片上的食品顶出。在弹簧作用下，即使安装架和刀具整体移动，凸块52也能够保持与滑板的贴合，确保顶出效果。此外，凸块52的分布与刀片521相同，也沿横向切刀41底部的倾斜方向依次设置，以配合使用。

上述一种可拆卸切割机构的工作原理是：将食品从壳体11的进料口12放入，通过滑动架20的往复移动，带动安装架30和刀具40移动，在横向切刀41和纵向切刀42的配合下将食品切割，切割时凸块能够将导片421上粘附的食物顶出，避免残留影响切割效果。使用完后，可将安装架30从滑动架20上拆卸并取出，随后再将刀具40取下即可进行更换或清洗等操作。

使用上述一种可拆卸切割机构，刀具通过安装架安装在滑动架上，在拆卸时即可不需要拆卸滑动架，只拆下安装架即可，壳体的一侧具有开口，可直接将安装架和刀具取出，不用打开外壳，具有操作方便和结构简单的优点。

以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求和说明书的范围当中。

Claims (10)

1.一种可拆卸切割机构，其特征在于：包括滑动架、安装架和刀具；

所述滑动架滑动连接在切割器的壳体内，所述壳体的一侧呈开口状；

所述安装架可拆卸地与滑动架连接，且能够从壳体的开口侧取出；

所述刀具可拆卸地设置在安装架上。

2.根据权利要求1所述的可拆卸切割机构，其特征在于：所述壳体的截面呈匚形，且两侧内壁均设有滑槽，所述滑动架位于壳体内，并与两侧滑槽滑动连接，所述安装架通过螺栓与滑动架远离壳体中部的一侧螺纹连接。

3.根据权利要求2所述的可拆卸切割机构，其特征在于：所述刀具包括横向切刀和纵向切刀，所述横向切刀通过螺栓与安装架中部的底端螺纹连接；

所述纵向切刀包括刀片和刀座，所述刀片垂直于横向切刀设置，多个所述刀片间隔均匀地设置在刀座上，所述安装架的两侧之间设有架体，所述刀座通过螺杆与架体螺纹连接。

4.根据权利要求3所述的可拆卸切割机构，其特征在于：所述纵向切刀包括两组刀片和刀座，两个所述刀座能够相对移动，且均通过螺杆与架体螺纹连接，两个所述刀座的刀片交错地依次设置。

5.根据权利要求3所述的可拆卸切割机构，其特征在于：所述横向切刀底部的一端朝向另一端呈倾斜状，所述纵向切刀的多个刀片也沿其倾斜方向依次设置。

6.根据权利要求5所述的可拆卸切割机构，其特征在于：所述刀片远离刀座的一端均呈倾斜状，靠近切割物的一侧逐渐向刀座方向倾斜。

7.根据权利要求6所述的可拆卸切割机构，其特征在于：还包括顶出机构，所述顶出机构包括固定架和凸块，所述固定架可拆卸地设置在切割器的壳体上，所述凸块通过弹簧与固定架连接；

所述安装架上还设有滑板，所述滑板设置架体上，所述凸块抵接在滑板上。

8.根据权利要求7所述的可拆卸切割机构，其特征在于：所述滑板上开设有多个通道，所述纵向切刀的刀片与通道一一对应且穿过，所述凸块与刀片交错地设置。

9.根据权利要求8所述的可拆卸切割机构，其特征在于：多个所述凸块也沿横向切刀的倾斜方向依次设置。

10.一种食品切割器，其特征在于：使用权利要求1-9任一所述的可拆卸切割机构。