CN219438032U - 一种蛋糕胚烘烤机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蛋糕胚烘烤机，包括箱体，所述箱体的底部设置有驱动机构，所述驱动机构包括底壳，所述底壳的顶部与箱体的底部焊接，所述箱体内腔的右侧设置有高度调节机构，所述高度调节机构包括转动底部加热座和电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的底部与箱体内腔的底部通过螺栓连接，所述箱体内腔的顶部贯穿设置有顶部加热罩，电动伸缩杆的顶部通过螺栓连接有连接板，所述连接板的左侧焊接有支撑支承。本实用新型通过设置固定齿轮、转动轴、底壳、伺服电机、转动底部加热座、传动带和传动轮的配合，能够对转动底部加热座和顶部加热罩进行反向双重驱动，从而通过全覆盖的加热烘烤，来提高其整体的蛋糕胚烘烤效率。

Description

一种蛋糕胚烘烤机

技术领域

本实用新型涉及蛋糕胚烘烤技术领域，具体为一种蛋糕胚烘烤机。

背景技术

蛋糕的烘烤是指将蛋糕面糊浇注进烤模送入烤炉后，烤室中热的作用改变了蛋糕面糊的理化性质，使原来可流动的黏稠状乳化液转变成具有固定组织结构的固相凝胶体，蛋糕内部组织形成多孔洞的瓤状结构，使蛋糕松软而有一定弹性；而面糊外表皮层在烘烤高温下，糖类发生棕黄色和焦糖化反应，颜色逐渐加深，形成悦目的黄褐色泽，散发出蛋糕特有的香味。在蛋糕胚的烘烤过程中，常需要使用到蛋糕胚烘烤机。

专利申请公布号CN115104634A的实用新型专利公开了一种蛋糕胚生产用批量烘烤装置，包括：卧式烘烤炉，烘烤进口和烘烤出口对向设置于所述卧式烘烤炉的侧端；多段输送单元，所述输送单元用于将蛋糕胚自烘烤进口送入卧式烘烤炉内，并自烘烤出口送出卧式烘烤炉；蛋糕胚检测单元，所述蛋糕胚检测单元靠近烘烤出口设置，多段输送单元将蛋糕胚送入蛋糕胚检测单元内，所述蛋糕胚检测单元用于蛋糕胚表面的外观检测。

但是上述装置在实际使用时仍旧存在一些缺点，较为明显的就是每次在烘烤过程中，通常仅为单一的上下火双向烘烤，使得其整体的加热效率和烘烤范围较为一般，同时不具有跟随式反向转动烘烤机构，导致其整体的加热烘烤效果可能会受到一定的影响，从而给工作人员的使用造成一定的不便。

因此，发明一种蛋糕胚烘烤机来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种蛋糕胚烘烤机，具备全覆盖跟随式烘烤机构的优点，解决了单一上下火烘烤效果不佳的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种蛋糕胚烘烤机，包括箱体，所述箱体的底部设置有驱动机构，所述驱动机构包括底壳，所述底壳的顶部与箱体的底部焊接，所述箱体内腔的右侧设置有高度调节机构，所述高度调节机构包括转动底部加热座和电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的底部与箱体内腔的底部通过螺栓连接，所述箱体内腔的顶部贯穿设置有顶部加热罩。

优选的，所述电动伸缩杆的顶部通过螺栓连接有连接板，所述连接板的左侧焊接有支撑支承，所述支撑支承的内壁与顶部加热罩表面的连接处焊接。

优选的，所述箱体前侧的底部通过铰链活动连接有活动门，所述活动门的前侧贯穿安装有观察镜。

优选的，所述箱体底部的四角均焊接有支撑腿，所述支撑腿的底部焊接有支撑座，支撑座的底部开设有防滑纹。

优选的，所述底壳内腔底部的后侧通过轴承活动连接有转动轴，所述转动轴的顶部贯穿至底壳的外侧，所述转动轴表面的中心处和表面的顶部均固定套设有固定齿轮，所述顶部加热罩表面的顶部固定套设有与固定齿轮配合使用的传动齿圈。

优选的，所述底壳底部的前侧通过螺栓连接有伺服电机，所述伺服电机的输出端贯穿至底壳的内腔，所述伺服电机的输出端和转动轴表面的底部均固定套设有传动轮，所述传动轮的表面套设有传动带，所述伺服电机的输出端贯穿至底壳的顶部并与转动底部加热座的底部焊接，所述箱体顶部的右侧连通有单向泄气阀。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过设置固定齿轮、转动轴、底壳、伺服电机、转动底部加热座、传动带和传动轮的配合，能够对转动底部加热座和顶部加热罩进行反向双重驱动，从而通过全覆盖的加热烘烤，来提高其整体的蛋糕胚烘烤效率。

2、本实用新型通过设置连接板、支撑支承、固定齿轮、电动伸缩杆、单向泄气阀和转动底部加热座的配合使用，能够对顶部加热罩的高度进行调节，从而便于根据所需烘烤蛋糕胚的高度来实时对烘烤机内部的空间进行调节，以便提高其整体的烘烤适用性。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图；

图2为本实用新型局部结构的立体主视示意图；

图3为本实用新型局部结构的立体左视剖视示意图；

图4为本实用新型局部结构的立体轴测示意图。

图中：1箱体、2连接板、3支撑支承、4固定齿轮、5转动轴、6顶部加热罩、7传动齿圈、8驱动机构、9活动门、10底壳、11伺服电机、12电动伸缩杆、13单向泄气阀、14转动底部加热座、15传动带、16传动轮、17高度调节机构、18支撑腿。

具体实施方式

请参阅图1-图4，一种蛋糕胚烘烤机，包括箱体1，箱体1的底部设置有驱动机构8，驱动机构8包括底壳10，底壳10的顶部与箱体1的底部焊接，箱体1内腔的右侧设置有高度调节机构17，高度调节机构17包括转动底部加热座14和电动伸缩杆12，电动伸缩杆12的底部与箱体1内腔的底部通过螺栓连接，箱体1内腔的顶部贯穿设置有顶部加热罩6。

电动伸缩杆12的顶部通过螺栓连接有连接板2，连接板2的左侧焊接有支撑支承3，支撑支承3的内壁与顶部加热罩6表面的连接处焊接。

箱体1前侧的底部通过铰链活动连接有活动门9，活动门9的前侧贯穿安装有观察镜。

箱体1底部的四角均焊接有支撑腿18，支撑腿18的底部焊接有支撑座，支撑座的底部开设有防滑纹。

底壳10内腔底部的后侧通过轴承活动连接有转动轴5，转动轴5的顶部贯穿至底壳10的外侧，转动轴5表面的中心处和表面的顶部均固定套设有固定齿轮4，顶部加热罩6表面的顶部固定套设有与固定齿轮4配合使用的传动齿圈7。

底壳10底部的前侧通过螺栓连接有伺服电机11，伺服电机11的输出端贯穿至底壳10的内腔，伺服电机11的输出端和转动轴5表面的底部均固定套设有传动轮16，传动轮16的表面套设有传动带15，伺服电机11的输出端贯穿至底壳10的顶部并与转动底部加热座14的底部焊接，箱体1顶部的右侧连通有单向泄气阀13。

通过设置支撑腿18，能够对该设备进行平衡支撑，从而提高该设备整体的支撑稳定性；

通过设置支撑座，能够增大支撑腿18与地面之间的接触面积，从而提高该设备整体的支撑稳定性；

通过设置观察镜，能够对箱体1的内腔进行观察，以便对烘烤进度进行实时查阅；

通过设置轴承，能够对转动轴5进行平衡支撑，从而便于转动轴5的安装和使用；

通过设置支撑支承3，能够在便于顶部加热罩6安装的同时，便于对其高度进行调节传动。

电动伸缩杆12是电动推杆的一种，电动推杆是一种将电动机的旋转运动转变为推杆的直线往复运动的电力驱动装置，可用于各种简单或复杂的工艺流程中做为执行机械使用，以实现远距离控制、集中控制或自动控制，多用于家用电器、厨具、医疗器械、汽车等行业的运动驱动单元。

伺服电机11是指在伺服系统中控制机械元件运转的发动机，是一种补助马达间接变速装置，伺服电机11可以控制速度，位置精度非常准确，可以将电压信号转化为转矩和转速以驱动控制对象，电机转子转速受输入信号控制，并能快速反应，在自动控制系统中，用作执行元件，且具有机电时间常数小、线性度高等特性，可把所收到的电信号转换成电动机轴上的角位移或角速度输出，分为直流和交流伺服电动机两大类，其主要特点是，当信号电压为零时无自转现象，转速随着转矩的增加而匀速下降。

使用时，使用者可通过外设控制器启动电动伸缩杆12，电动伸缩杆12的输出端通过连接板2带动支撑支承3进行移动，从而带动顶部加热罩6对其高度进行调节，使得其高度符合所需烤制的蛋糕胚高度，然后使用者将蛋糕胚放置于转动底部加热座14的顶部，再通过外设控制器启动伺服电机11，伺服电机11的输出端通过前侧传动轮16带动传动带15进行转动，从而通过传动带动后侧传动轮16进行转动，依次来带动转动轴5进行转动，转动轴5通过固定齿轮4啮合传动齿圈7来对其进行传动，从而完成对设备的反向转动驱动，以便提高其整体在转动过程中的烘烤效果与效率。

综上所述：该蛋糕胚烘烤机，通过箱体1、连接板2、支撑支承3、固定齿轮4、转动轴5、传动齿圈7、驱动机构8、活动门9、底壳10、伺服电机11、高度调节机构17和支撑腿18的配合使用，解决了单一上下火烘烤效果不佳的问题。

Claims (6)

1.一种蛋糕胚烘烤机，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的底部设置有驱动机构(8)，所述驱动机构(8)包括底壳(10)，所述底壳(10)的顶部与箱体(1)的底部焊接，所述箱体(1)内腔的右侧设置有高度调节机构(17)，所述高度调节机构(17)包括转动底部加热座(14)和电动伸缩杆(12)，所述电动伸缩杆(12)的底部与箱体(1)内腔的底部通过螺栓连接，所述箱体(1)内腔的顶部贯穿设置有顶部加热罩(6)。

2.根据权利要求1所述的一种蛋糕胚烘烤机，其特征在于：所述电动伸缩杆(12)的顶部通过螺栓连接有连接板(2)，所述连接板(2)的左侧焊接有支撑支承(3)，所述支撑支承(3)的内壁与顶部加热罩(6)表面的连接处焊接。

3.根据权利要求1所述的一种蛋糕胚烘烤机，其特征在于：所述箱体(1)前侧的底部通过铰链活动连接有活动门(9)，所述活动门(9)的前侧贯穿安装有观察镜。

4.根据权利要求1所述的一种蛋糕胚烘烤机，其特征在于：所述箱体(1)底部的四角均焊接有支撑腿(18)，所述支撑腿(18)的底部焊接有支撑座，支撑座的底部开设有防滑纹。

5.根据权利要求1所述的一种蛋糕胚烘烤机，其特征在于：所述底壳(10)内腔底部的后侧通过轴承活动连接有转动轴(5)，所述转动轴(5)的顶部贯穿至底壳(10)的外侧，所述转动轴(5)表面的中心处和表面的顶部均固定套设有固定齿轮(4)，所述顶部加热罩(6)表面的顶部固定套设有与固定齿轮(4)配合使用的传动齿圈(7)。

6.根据权利要求1所述的一种蛋糕胚烘烤机，其特征在于：所述底壳(10)底部的前侧通过螺栓连接有伺服电机(11)，所述伺服电机(11)的输出端贯穿至底壳(10)的内腔，所述伺服电机(11)的输出端和转动轴(5)表面的底部均固定套设有传动轮(16)，所述传动轮(16)的表面套设有传动带(15)，所述伺服电机(11)的输出端贯穿至底壳(10)的顶部并与转动底部加热座(14)的底部焊接，所述箱体(1)顶部的右侧连通有单向泄气阀(13)。