CN219422130U - 一种烫皮食品加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种加工装置，尤其涉及一种烫皮食品加工装置。本实用新型提供一种可实现自动搅拌、自动压平，并可间歇性传送的烫皮食品加工装置。本实用新型提供了这样一种烫皮食品加工装置，包括有连接框、模具、传送机构和压模机构等；连接框内部中前方设有模具，连接框内下部设有传送机构，传送机构与模具配合，连接框内设有压模机构，压模机构与模具连接。本实用新型通过设有传送机构，电机输出轴带动转动组件转动，因转动组件与间接齿轮是间歇性接触，使得送料组件间歇性向前传送米糊，即可实现间歇性传送的效果；通过设有搅拌机构，搅拌板将米糊和添加剂进行快速均匀搅拌，达到自动搅拌的效果。

Description

一种烫皮食品加工装置

技术领域

本实用新型涉及一种加工装置，尤其涉及一种烫皮食品加工装置。

背景技术

烫皮是客家人待客和自己食用的可口点心，当地人非常喜爱的一种小食，随着改革开放的深入，城市化进程的加快，现今烫皮和及其衍生的食品成了人们的早餐夜宵的首选和至爱。烫皮是以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。每年秋冬农闲时节，靖安县、赣南农村每家每户都会制作烫皮，晒干的烫皮可煎、炒、蒸、煮，深受当地百姓和游客喜爱，入口香脆酥，吃后回味无旁。目前客家人依旧采用传统的方式生产烫皮，生产效率低，很难大规模大批量的生产，很大程度的制约了烫皮的推广；涂浆、将米糊蒸熟成烫皮、将蒸熟的烫皮剥离下来是烫皮生产的一个重要工序，直接影响到烫皮的生产质量。

因此，我们需要设计一种可实现自动搅拌、自动压平，并可间歇性传送的烫皮食品加工装置。

实用新型内容

为了克服目前客家人依旧采用传统的方式生产烫皮，生产效率低，很难大规模大批量的生产，很大程度的制约了烫皮的推广的缺点，本实用新型的技术问题：提供一种可实现自动搅拌、自动压平，并可间歇性传送的烫皮食品加工装置。

本实用新型的技术方案是：一种烫皮食品加工装置，包括有连接框和模具，连接框内部设有模具，其特征是：还包括有传送机构和压模机构，连接框内下部设有传送机构，传送机构与模具配合，连接框内设有压模机构，压模机构与模具连接。

作为更进一步的优选方案，传送机构包括有电机、转动组件、固定轴、间接齿轮、第一转轴、第一皮带组、送料组件和废料挡板，连接框内底部一侧通过螺栓安装有电机，电机输出轴一端设有转动组件，连接框内侧壁一下侧转动式设有固定轴，固定轴一端设有间接齿轮，间接齿轮与转动组件间歇性配合，连接框内中下部两侧均转动式设有第一转轴，一侧的第一转轴与固定轴之间通过皮带轮连接有第一皮带组，两个第一转轴中部之间连接有送料组件，送料组件与模具配合，连接框内侧壁中下部对称设有废料挡板，两个废料挡板与送料组件接触配合。

作为更进一步的优选方案，压模机构包括有第二转轴、固定板、第二皮带组、转动缺齿轮、转动摇杆、第一固定杆和齿条，连接框内侧壁上转动式设有第二转轴，第二转轴一侧设有固定板，第二转轴一侧与靠近电机的第一转轴之间通过皮带轮连接有第二皮带组，固定板中间设有第一固定杆，第一固定杆一侧转动式设有转动缺齿轮，第二转轴一端设有转动摇杆，转动摇杆一侧与转动缺齿轮滑动式连接，固定板一侧滑动式设有齿条，齿条与转动缺齿轮啮合，齿条下端与模具连接。

作为更进一步的优选方案，还包括有搅拌机构，搅拌机构包括有料框、第三转轴、第三皮带组和搅拌板，连接框上部一侧内设有料框，料框中下部转动式设有第三转轴，第三转轴一侧与电机输出轴之间通过皮带轮连接有第三皮带组，第三皮带组位于第一皮带组侧方，第三转轴中部设有搅拌板，搅拌板位于料框内部。

作为更进一步的优选方案，还包括有锁定机构，锁定机构包括有扭动组件、盖板、第一连接板、第二连接板、拉手和锁扣，料框侧壁上对称设有扭动组件，两个扭动组件上部之间通过螺丝安装有盖板，盖板与料框接触配合，盖板侧壁中下部设有第一连接板，料框另一侧壁的上设有第二连接板，第二连接板上转动式设有拉手，拉手上转动式设有锁扣，锁扣与第一连接板接触配合。

作为更进一步的优选方案，还包括有压平机构，压平机构包括有第四转轴、碾轮、第四皮带组和第五皮带组，连接框内中部均匀转动式设有三个第四转轴，第四转轴中部均设有碾轮，三个第四转轴之间的两部均通过皮带轮连接有第四皮带组，靠近电机的第四转轴一侧与第一转轴之间通过皮带轮连接有第五皮带组，第五皮带组位于第一皮带组右方。

作为更进一步的优选方案，还包括有夹紧机构，夹紧机构包括有第二固定杆、夹板和弹簧，连接框两壁下侧对称设有第二固定杆，两个第二固定杆上对称滑动式设有夹板，两个夹板内端接触配合，第二固定杆上均绕有弹簧，弹簧两端分别与同侧的第二固定杆和夹板连接。

作为更进一步的优选方案，连接框右壁前下侧内滑动式设有废料框，方便收集烫皮边角料的作用。

本实用新型具有以下优点：1、本实用新型通过设有传送机构，电机输出轴带动转动组件转动，因转动组件与间接齿轮是间歇性接触，使得送料组件间歇性向前传送米糊，即可实现间歇性传送的效果；

2、通过设有搅拌机构，搅拌板将米糊和添加剂进行快速均匀搅拌，达到自动搅拌的效果；

3、通过设有锁定机构，顺时针翻转拉手，使得锁扣向下运动与第一连接板接触并卡紧，达到锁住盖板的目的；

4、通过设有压平机构，碾轮将对传送过来的米糊进行碾压成薄皮状的烫皮，即可实现自动压平的效果；

5、通过设有夹紧机构，送料组件将烫皮传送至两个夹板之间，使得两个夹板将烫皮夹紧，达到夹紧的效果。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图。

图2为本实用新型的剖面立体结构示意图。

图3为本实用新型的传送机构第一部分立体结构示意图。

图4为本实用新型的传送机构第二部分立体结构示意图。

图5为本实用新型的压模机构第一部分立体结构示意图。

图6为本实用新型的压模机构第二部分立体结构示意图。

图7为本实用新型的搅拌机构第一部分立体结构示意图。

图8为本实用新型的搅拌机构第二部分立体结构示意图。

图9为本实用新型的锁定机构第一部分立体结构示意图。

图10为本实用新型的锁定机构第二部分立体结构示意图。

图11为本实用新型的锁定机构第三部分立体结构示意图。

图12为本实用新型的压平机构第一部分立体结构示意图。

图13为本实用新型的压平机构第二部分立体结构示意图。

图14为本实用新型的夹紧机构立体结构示意图。

图中标记为：1-连接框，101-模具，2-传送机构，21-电机，22-转动组件，23-固定轴，24-间接齿轮，25-第一转轴，26-第一皮带组，27-送料组件，28-废料挡板，3-压模机构，31-第二转轴，32-固定板，33-第二皮带组，34-转动缺齿轮，35-转动摇杆，36-第一固定杆，37-齿条，4-搅拌机构，41-料框，42-第三转轴，43-第三皮带组，44-搅拌板，5-锁定机构，51-扭动组件，52-盖板，53-第一连接板，54-第二连接板，55-拉手，56-锁扣，6-压平机构，61-第四转轴，62-碾轮，63-第四皮带组，64-第五皮带组，7-夹紧机构，71-第二固定杆，72-夹板，73-弹簧。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的技术方案作进一步说明。

实施例1

一种烫皮食品加工装置，如图1-6所示，包括有连接框1、模具101、传送机构2和压模机构3，连接框1内部中前方设有模具101，连接框1内下部设有传送机构2，传送机构2与模具101配合，连接框1内设有压模机构3，压模机构3与模具101连接。

当人们需要制作烫皮时，可使用这种烫皮食品加工装置，首先人们将蒸熟后的米糊倒入传送机构2中，随后启动传送机构2，使得传送机构2将米糊向前运送，传送机构2同时带动压模机构3运转，从而使得压模机构3部件带动模具101上下运动，进而使得模具101向下运动将运送过来的米糊进行压模成块状的烫皮，成形后的烫皮被传送剥离至连接框1前侧，而多余的边角料被传送机构2挡入连接框1内部前下侧的废料框41内，烫皮制作完后，关闭传送机构2即可。

传送机构2包括有电机21、转动组件22、固定轴23、间接齿轮24、第一转轴25、第一皮带组26、送料组件27和废料挡板28，连接框1内底部后侧通过螺栓安装有电机21，电机21输出轴右端设有转动组件22，连接框1内右壁后部下侧转动式设有固定轴23，固定轴23左端设有间接齿轮24，间接齿轮24与转动组件22间歇性配合，连接框1内中下部前后两侧均转动式设有第一转轴25，后侧的第一转轴25右侧与固定轴23之间通过皮带轮连接有第一皮带组26，两个第一转轴25中部之间连接有送料组件27，送料组件27与模具101配合，连接框1内前壁中下部左右对称设有废料挡板28，两个废料挡板28与送料组件27接触配合。

当人们需要制作烫皮时，人们先将蒸熟后的米糊倒在送料组件27后侧，随后启动电机21，电机21输出轴带动转动组件22转动，从而带动间接齿轮24转动，进而且带动固定轴23转动，继而通过第一皮带组26带动后侧的第一转轴25转动，从而通过送料组件27带动前侧的第一转轴25转动，进而使得送料组件27带动蒸熟后的米糊向前运送，又因转动组件22与间接齿轮24是间歇性接触，使得送料组件27间歇性向前传送米糊，即可实现间歇性传送的效果，人们可向下按压模具101将米糊压成块状的烫皮，多余的边角料被废料挡板28挡至送料组件27的左右两侧并掉入废料框41内，烫皮制作完后，关闭电机21即可。

压模机构3包括有第二转轴31、固定板32、第二皮带组33、转动缺齿轮34、转动摇杆35、第一固定杆36和齿条37，连接框1内左壁前上侧转动式设有第二转轴31，第二转轴31右部设有固定板32，第二转轴31左侧与后侧的第一转轴25之间通过皮带轮连接有第二皮带组33，固定板32中间设有第一固定杆36，第一固定杆36右部转动式设有转动缺齿轮34，第二转轴31右端设有转动摇杆35，转动摇杆35右侧与转动缺齿轮34滑动式连接，固定板32后部滑动式设有齿条37，齿条37与转动缺齿轮34啮合，齿条37下端与模具101连接。

电机21启动后，第一转轴25通过第二皮带组33带动第二转轴31转动，从而带动转动摇杆35摆动，进而使得转动缺齿轮34上下摆动，继而带动齿条37上下运动，当转动缺齿轮34向下摆动时，从而带动齿条37向下运动时，进而带动模具101向下运动对米糊压成块状的烫皮，如此达到压模成形的效果，当转动缺齿轮34向上摆动时，从而带动齿条37向上运动时，进而带动模具101向上运动。

实施例2

在实施例1的基础之上，如图2和图7-14所示，还包括有搅拌机构4，搅拌机构4包括有料框41、第三转轴42、第三皮带组43和搅拌板44，连接框1上部后侧内设有料框41，料框41中下部转动式设有第三转轴42，第三转轴42右侧与电机21输出轴之间通过皮带轮连接有第三皮带组43，第三皮带组43位于第一皮带组26左方，第三转轴42中部设有搅拌板44，搅拌板44位于料框41内部。

电机21启动后，电机21输出轴通过第三皮带组43带动第三转轴42转动，从而带动搅拌板44转动，人们即可将米糊倒入料框41内，还可根据需要的口味添加辣椒等添加剂，使得搅拌板44将米糊和添加剂进行快速均匀搅拌，达到自动搅拌的效果，充分均匀搅拌后的米糊向下流入至送料组件27上。

还包括有锁定机构5，锁定机构5包括有扭动组件51、盖板52、第一连接板53、第二连接板54、拉手55和锁扣56，料框41前壁上侧左右对称设有扭动组件51，两个扭动组件51上部之间通过螺丝安装有盖板52，盖板52与料框41接触配合，盖板52右壁中下部设有第一连接板53，料框41后壁上侧中部设有第二连接板54，第二连接板54后部转动式设有拉手55，拉手55上转动式设有锁扣56，锁扣56与第一连接板53接触配合。

电机21启动后，人们手动逆时针翻转拉手55，使得锁扣56向上运动并脱离第一连接板53，随后手动顺时针翻转锁扣56，人们即可通过扭动组件51逆时针打开盖板52，接着将米糊和添加剂倒入料框41内，随后通过扭动组件51顺时针关闭盖板52，接着手动逆时针翻转锁扣56至第一连接板53正上方，再顺时针翻转拉手55，从而使得锁扣56向下运动与第一连接板53接触并卡紧，达到锁住盖板52的目的。

还包括有压平机构6，压平机构6包括有第四转轴61、碾轮62、第四皮带组63和第五皮带组64，连接框1内中部均匀转动式设有三个第四转轴61，第四转轴61中部均设有碾轮62，三个第四转轴61之间的左右两部均通过皮带轮连接有第四皮带组63，后侧的第四转轴61左侧与后侧的第一转轴25之间通过皮带轮连接有第五皮带组64，第五皮带组64位于第一皮带组26右方。

电机21启动后，后侧的第一转轴25带通过第五皮带组64带动后侧的第四转轴61转动，从而通过第四皮带组63带动前侧的第四转轴61转动，进而带动三个碾轮62转动，碾轮62将对传送过来的米糊进行碾压成薄皮状的烫皮，如此即可实现自动压平的效果。

还包括有夹紧机构7，夹紧机构7包括有第二固定杆71、夹板72和弹簧73，连接框1左右两壁前下侧对称设有第二固定杆71，两个第二固定杆71上对称滑动式设有夹板72，两个夹板72内端接触配合，第二固定杆71上均绕有弹簧73，弹簧73两端分别与同侧的第二固定杆71和夹板72连接。

当被模具101压成的烫皮后，烫皮被送料组件27继续传送出并掉入两个夹板72之间，使得两个夹板72将烫皮夹紧，达到夹紧的效果，随后人们手动分别左右拉动夹板72，从而使得两个夹板72向外侧运动，弹簧73被压缩，取出烫皮，松开手，弹簧73复位，从而使得两个夹板72向内侧运动。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。

Claims (8)

1.一种烫皮食品加工装置，包括有连接框（1）和模具（101），连接框（1）内部设有模具（101），其特征是：还包括有传送机构（2）和压模机构（3），连接框（1）内下部设有传送机构（2），传送机构（2）与模具（101）配合，连接框（1）内设有压模机构（3），压模机构（3）与模具（101）连接。

2.根据权利要求1所述的一种烫皮食品加工装置，其特征是：传送机构（2）包括有电机（21）、转动组件（22）、固定轴（23）、间接齿轮（24）、第一转轴（25）、第一皮带组（26）、送料组件（27）和废料挡板（28），连接框（1）内底部一侧通过螺栓安装有电机（21），电机（21）输出轴一端设有转动组件（22），连接框（1）内侧壁一下侧转动式设有固定轴（23），固定轴（23）一端设有间接齿轮（24），间接齿轮（24）与转动组件（22）间歇性配合，连接框（1）内中下部两侧均转动式设有第一转轴（25），一侧的第一转轴（25）与固定轴（23）之间通过皮带轮连接有第一皮带组（26），两个第一转轴（25）中部之间连接有送料组件（27），送料组件（27）与模具（101）配合，连接框（1）内侧壁中下部对称设有废料挡板（28），两个废料挡板（28）与送料组件（27）接触配合。

3.根据权利要求2所述的一种烫皮食品加工装置，其特征是：压模机构（3）包括有第二转轴（31）、固定板（32）、第二皮带组（33）、转动缺齿轮（34）、转动摇杆（35）、第一固定杆（36）和齿条（37），连接框（1）内侧壁上转动式设有第二转轴（31），第二转轴（31）一侧设有固定板（32），第二转轴（31）一侧与靠近电机（21）的第一转轴（25）之间通过皮带轮连接有第二皮带组（33），固定板（32）中间设有第一固定杆（36），第一固定杆（36）一侧转动式设有转动缺齿轮（34），第二转轴（31）一端设有转动摇杆（35），转动摇杆（35）一侧与转动缺齿轮（34）滑动式连接，固定板（32）一侧滑动式设有齿条（37），齿条（37）与转动缺齿轮（34）啮合，齿条（37）下端与模具（101）连接。

4.根据权利要求3所述的一种烫皮食品加工装置，其特征是：还包括有搅拌机构（4），搅拌机构（4）包括有料框（41）、第三转轴（42）、第三皮带组（43）和搅拌板（44），连接框（1）上部一侧内设有料框（41），料框（41）中下部转动式设有第三转轴（42），第三转轴（42）一侧与电机（21）输出轴之间通过皮带轮连接有第三皮带组（43），第三皮带组（43）位于第一皮带组（26）侧方，第三转轴（42）中部设有搅拌板（44），搅拌板（44）位于料框（41）内部。

5.根据权利要求4所述的一种烫皮食品加工装置，其特征是：还包括有锁定机构（5），锁定机构（5）包括有扭动组件（51）、盖板（52）、第一连接板（53）、第二连接板（54）、拉手（55）和锁扣（56），料框（41）侧壁上对称设有扭动组件（51），两个扭动组件（51）上部之间通过螺丝安装有盖板（52），盖板（52）与料框（41）接触配合，盖板（52）侧壁中下部设有第一连接板（53），料框（41）另一侧壁的上设有第二连接板（54），第二连接板（54）上转动式设有拉手（55），拉手（55）上转动式设有锁扣（56），锁扣（56）与第一连接板（53）接触配合。

6.根据权利要求5所述的一种烫皮食品加工装置，其特征是：还包括有压平机构（6），压平机构（6）包括有第四转轴（61）、碾轮（62）、第四皮带组（63）和第五皮带组（64），连接框（1）内中部均匀转动式设有三个第四转轴（61），第四转轴（61）中部均设有碾轮（62），三个第四转轴（61）之间的两部均通过皮带轮连接有第四皮带组（63），靠近电机（21）的第四转轴（61）一侧与第一转轴（25）之间通过皮带轮连接有第五皮带组（64），第五皮带组（64）位于第一皮带组（26）右方。

7.根据权利要求6所述的一种烫皮食品加工装置，其特征是：还包括有夹紧机构（7），夹紧机构（7）包括有第二固定杆（71）、夹板（72）和弹簧（73），连接框（1）两壁下侧对称设有第二固定杆（71），两个第二固定杆（71）上对称滑动式设有夹板（72），两个夹板（72）内端接触配合，第二固定杆（71）上均绕有弹簧（73），弹簧（73）两端分别与同侧的第二固定杆（71）和夹板（72）连接。

8.根据权利要求1所述的一种烫皮食品加工装置，其特征是：连接框（1）右壁前下侧内滑动式设有废料框，方便收集烫皮边角料的作用。