CN2194140Y - 自动下面机 - Google Patents

Abstract

自动下面机是一种炊事机具，由机架、下面锅、加 热炉、压面机及设置在下面锅上方的下面机构，设置 在下面锅中的捞面机构及控制机构组成。下面机构 由设置在下面锅上方的切面刀、卷面辊及驱动装置构 成；捞面机构由设置在下面锅中的捞面器，设置在下 面锅一侧的梯形罩及驱动装置构成；控制机构由温度 控制器及由温度控制器控制的电动式程序控制器构 成；烧水、下面、捞面均能自动完成，方便快捷，省时省 力，特别是控制机构简单可靠、实用，可广泛应用于食 堂及居民家庭。

Description

本实用新型涉及一种自动下面机，主要用于煮面条，既可用于机关、团体食堂使用，也可用于居民家庭使用。

现在人们煮面条，一般都是将压好切好的面条在水开后人工下入锅中，煮熟后再人工捞到碗里食用，费时费力，特别不适合机关团体食堂使用。

本实用新型的目的在于设计一种自动下面机，能自动将水烧开，水开后能自动下面，面条煮熟后能自动将面条捞入碗中，整个过程无需专人照看，能够独立的在规定时间内做饭，方便快捷，省时省力，特别适合机关、团体食堂使用，也可在居民家中使用。

本实用新型的设计方案是：自动下面机由机架、下面锅（1）、加热炉（2）、压面机（9）及下面机构，捞面    机构，控制机构组成；下面机构设置在下面锅（1）的上方，其切面刀（3）设置在下面锅（1）上方，切面刀（3）上方设有卷面辊（4），电机（5）通过减速器（6）与切面刀（3）传动轴相接驱动切面刀（3）工作，切面刀（3）传动轴上固定有小皮带轮（7）和（8），小皮带轮（7）通过离合器及皮带与压面机（9）传动轮相连带动压面机（9）工作，小皮带轮（8）通过皮带带动大皮带轮（10）转动，大皮带轮（10）上铰接有偏心连杆（11）往复运动，连杆（11）端部制有或固定有切刀，切面板（12）对应设置在连杆（11）端部位置且固定在机架上；捞面机构由电动机（13）、减速器（14）、捞面器（15）及梯形罩（16）构成，捞面器（15）形状大小与下面锅（1）基本相同，用φ1～3mm铁丝编织而成，套在下面锅（1）中紧贴锅，捞面器（15）通过连杆固定在捞面轴（17）上，梯形罩（16）设置在下面锅（1）的一侧，其上口大于捞面器上口，下口小于碗口，其外侧没有上挡板（18），电机（13）通过减速器（14）与捞面轴（17）相接驱动捞面轴（17）使捞面器（15）工作；设有控制机构使下面机构和捞面机构按一定程序工作，控制机构由温度控制器和电动式程序控制器构成，温度控制器设置在下面锅（1）的水中，由具有记忆功能的金属片a和b组成，a片接220V交流电一个接点，b片接低速微型交流电机（19）的一个接线触点，低速微型交流电机（19）另一个接线触点接220V交流电的另一个接点，电动式程序控制器固定在机架上，由低速微型交流电机（19），皮带轮（20），A、B、C三组固定弹性触头及套在电机（19）皮带轮和皮带轮（20）上并穿过三组弹性触头的绝缘带（21）组成，A组触头控制电机（5），B组触头控制电机（13）逆时针运转，C组触头控制电机（13）顺时针运转，绝缘带（21）上制有三组矩形窗口abcd、a′b′c′d′及efgh来分别控制A、B、C三组固定弹性触头通断，且c′d′沿和ef沿必须在一条直线上，gh沿必须和ab沿在一条直线上，cd沿和a′b′沿则相隔一定距离。

本实用新型工作原理：水未烧开时，温度控制器上的记忆金属片a、b断开，电机（19）不转动，A、B、C三组触头被绝缘带（21）隔开不接触，电机（5）及（13）不转动，下面及捞面机构不工作，水烧开后，记忆金属片a、b膨胀变形使a、b片接触，接通电机（19）源使其转动，进而带动绝缘带（21）转动，而A、B、C三组触头则固定不动，当abcd窗口随绝缘带（21）通过A组弹性触头，使A组触头接通，电机（5）转动驱动下面机构工作，即电机（5）通过减速器（6）带动切面刀（3）转动，将压好未切的面卷在卷面辊（4）上并送入切面刀（3），则切面刀（3）带动卷面辊（4）上未切的面被动转动，进而连续切面，由于大皮带轮（10）转动带动铰接其上的偏心连杆（11）往复运动，大皮带轮（10）转动一周，连杆（11）往复运动一次，连杆（11）端部有切刀，且切刀对应位置设有切面板（12），将切好面从切刀和切面板之间穿过，则可将切好的面条按一定长度横向切断，切好的面条长度取决于连杆（11）偏心距，随着abcd窗口运动到后沿cd时则将A组触头分离，切断电机（5）电源，下面机构停止工作下面机构工作长短由abcd窗口长短来决定，一般工作2分钟即可；当a′b′c′d′窗口随绝缘带（21）通过B组触头时，使B组触头接通，进而使电机（13）驱动捞面机构捞面轴（17）逆时针方向转120°将面条捞出，捞面器（15）碰击梯形罩（16）上挡板（18），面条自动掉入梯形罩（16）内，沿梯形罩（16）落入碗中，当a′b′c′d′窗口运动至后沿c′d′时将B组触头分离，切断了电机（13）电源，捞面机构停止逆时针转动，在此同时，窗口efgh通过C组触头，使C组触头接通即接通电机（13）反相电源，电机（13）驱动捞面轴（17）顺时针转动120°使捞面器（15）放入锅中，与此同时窗口efgh后沿gh将C组触头分离，切断电机（13）反相电源，捞面机构停止工作，在此同时，abcd窗口再次通过A组触头，下面机构工作，依次循环工作。

此外控制装置还包括有两个现有技术中的时间控制器，分别设在加热炉（2）上和电机（19）上，一个控制加热炉（2）加热时间，电加热时，采用时间继电器控制电加热时间，气体加热时，采用时间继电器通过电磁阀控制气体加热时间；另一个控制电动式程序控制器的工作时间，即控制低速微型交流电机（19）在规定时间内停止转动。

当加热炉（2）为煤火炉时，设有一个现有技术中的时间控制器（22）通过电磁铁（23）及复位弹簧（24）与煤火炉门相连控制煤火炉火门，进而在规定的做饭时间能控制自动上火及自动封火，达到控制加热时间。

本实用新型与现有技术相比，在自动将水烧开后能自动下面，面条煮熟后能自动将面条捞入碗中，整个过程无需专人照看，且能够在规定的时间内做饭，自动化程度高，方便快捷，省时省力，特别是程序控制器的设计简单可靠实用，可广泛应用于机关、团体食堂及居民家庭。

图1为本实用新型的结构主视图。

图2为本实用新型的结构左视图。

图3为本实用新型的温控器断开原理图。

图4为本实用新型的温控器接通原理图。

图5为本实用新型的电动式程序控制器结构示意图。

图6为图5俯视图。

图7为本实用新型加热炉为煤火炉时加热时间控制原理图。

说明书第五部分及附图1、2、3、4、5、6、7、描述了本实用新型的一种实施例。

Claims (4)

1、一种自动下面机，包括机架、下面锅(1)、加热炉(2)及压面机(9)，其特征在于：

①下面锅(1)的上方设有切面刀(3)，切面刀(3)上方设有卷面辊(4)，电机(5)通过减速器(6)与切面刀(3)传动轴相接，切面刀(3)传动轴上固定有小皮带轮(7)和(8)，小皮带轮(7)通过离合器用皮带与压面机(9)传动轮相连，小皮带轮(8)通过皮带带动大皮带轮(10)转动，大皮带轮(10)上铰接有偏心连杆(11)往复运动，连杆(11)端部制有或固定有切刀，切面板(12)对应设置在连杆(11)端部位置且固定在机架上；

②捞面机构由电动机(13)、减速器(14)、捞面器(15)及梯形罩(16)构成，捞面器(15)形状大小与下面锅(1)基本相同，套在下面锅(1)中紧贴锅，捞面器(15)通过连杆固定在捞面轴(17)上，梯形罩(16)设置在下面锅(1)的一侧，其上口大于捞面器上口，下口小于碗口，其外侧设有上挡板(18)，电机(13)通过减速器(14)与捞面轴(17)相连；

③控制机构，由温度控制器和电动式程序控制器构成，温度控制器设置在下面锅(1)的水中，由具有记忆功能的金属片a和b组成，a片接220V交流电一个接点，b片接低速微型交流电机(19)的一个接线触点，低速微型交流电机(19)另一个接线触点接220V交流电的另一个接点；电动式程序控制器固定在机架上，由低速微型交流电机(19)，皮带轮(20)，A、B、C三组固定弹性触头及套在电机(19)皮带轮和皮带轮(20)上并穿过三组弹性触头的绝缘带(21)组成，A组触头控制电机(5)，B组触头控制电机(13)逆时针运转，C组触头控制电机(13)顺时针运转，绝缘带(21)上制有三组矩形窗口abcd、a′b′c′d′及efgh来分别控制A、B、C三组固定弹性触头通断，且c′d′沿和ef沿必须在一条直线上，gh沿必须和ab沿在一条直线上，cd沿和a′b′沿则相隔一定距离。

2、根据权利要求1所述的自动下面机，其特征在于：加热炉（2）上设有时间控制器。

3、根据权利要求1所述的自动下面机，其特征在于：低速微型交流电机（19）上设有时间控制器。

4、根据权利要求2所述的自动下面机，其特征在于：时间控制器（22）通过电磁铁（23）及复位弹簧（24）与煤火炉火门相连。

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